A yw saws teriyaki yn rhydd o glwten? Brandiau diogel a sut i wneud eich rhai eich hun

Rwyf wrth fy modd yn creu cynnwys am ddim yn llawn awgrymiadau ar gyfer fy darllenwyr, chi. Nid wyf yn derbyn nawdd taledig, fy marn i yw fy marn i, ond os bydd fy argymhellion yn ddefnyddiol a'ch bod yn y pen draw yn prynu rhywbeth yr ydych yn ei hoffi trwy un o fy nghysylltiadau, gallwn ennill comisiwn heb unrhyw gost ychwanegol i chi. Dysgwch fwy

Ydych chi'n hoffi blas teriyaki saws ond yn poeni am glwten oherwydd bod clefyd coeliag arnoch chi? Os ydych yn chwilio am di-glwten saws teriyaki, y newyddion da yw bod yna opsiynau! Ond o hyd, maent yn anodd dod o hyd iddynt.

Yn gyffredinol, NID yw saws teriyaki yn rhydd o glwten oherwydd ei fod yn cynnwys saws soi, ac mae'r rhan fwyaf o saws soi yn cael ei wneud â gwenith. Yn ogystal â glwten o'r saws soi, gall sawsiau teriyaki poblogaidd mewn potel hefyd gynnwys ychwanegion sy'n cynnwys glwten neu olion glwten.

Felly, mae'n well dewis saws teriyaki heb glwten neu wneud un eich hun gyda saws soi heb glwten.

A yw teriyaki yn rhydd o glwten ai peidio

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

O beth mae saws teriyaki wedi'i wneud?

Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau saws teriyaki yn debyg. Gwneir y saws o gymysgedd o saws soi, mirin, sake, sbeisys, siwgr, garlleg, finegr, ac weithiau, sinsir a winwnsyn gwyrdd.

Mirin yn win reis melys o Japan, a mwyn yn ddiod reis wedi ei eplesu. Yn Japan, mae'r diodydd alcoholig hyn yn gynhwysion allweddol mewn saws teriyaki.

Yn yr Unol Daleithiau, fodd bynnag, maent yn aml yn cael eu disodli gan siwgr ac ychwanegion fel y gellir eu gwerthu ym mhob siop fwyd. Mae'r cynhwysion llawn siwgr yn rhoi'r melyster y mae'n adnabyddus amdano i saws teriyaki.

Yn gyffredinol, mae sake yn rhydd o glwten. Mae mirin pur a wneir gyda reis yn unig hefyd yn rhydd o glwten. Fodd bynnag, mae rhai brandiau mirin yn cynnwys gwenith mewn gwirionedd, ac mae hynny'n eu gwneud yn rhydd o glwten.

Gyda'r ystyriaethau hyn, nid yw saws teriyaki fel arfer yn rhydd o glwten.

Cysylltiedig: Ydy yakitori yn rhydd o glwten? Nid y cyfan, gwyliwch allan am y sawsiau!

Glwten cudd mewn saws teriyaki

Yn yr un modd â mirin, sy'n cynnwys glwten yn annisgwyl mewn llawer o achosion, mae yna hefyd ffynonellau cudd eraill o glwten mewn saws teriyaki. Y tramgwyddwr amlwg yw saws soi.

Mae yna rai sawsiau soi heb glwten fel Saws heb glwten Kikkoman. Ond, fel y gallwch chi ddychmygu, nid yw'r rhan fwyaf o frandiau sy'n gwneud saws teriyaki yn defnyddio'r fersiwn di-glwten ddrutach hon.

Mae saws soi rheolaidd yn cynnwys ffa soia, halen, dŵr a gwenith. Felly nid yw'n rhydd o glwten.

Ond mae saws teriyaki hefyd yn cynnwys y glwtenau cudd hyn na fyddech chi'n eu disgwyl mewn saws. Daw'r rhain o ychwanegion. Mae llawer o ychwanegion tewychu yn cynnwys blawd, ac mae hynny'n ffynhonnell sicr o glwten.

Cwestiwn da arall: A yw teriyaki yn iach? Mae'n dibynnu ar sut rydych chi'n ei wneud!

A yw saws teriyaki gwreiddiol Kikkoman yn rhydd o glwten?

NID yw saws gwreiddiol Kikkoman teriyaki yn rhydd o glwten.

Gelwir yr un sy'n rhydd o glwten Marinâd a saws teriyaki heb glwten Kikkoman. Mae'n rhydd o glwten a chadwolion, ac yn bendant un o fy hoff sawsiau tro-ffrio potel i'w prynu.

Ydy Saws Teriyaki Lawry yn rhydd o glwten?

Na, mae saws teriyaki Lawry yn cynnwys saws soi, sy'n cael ei wneud â gwenith. Yn ôl y label, mae'r holl echdynion a lliwiau bwyd wedi'u hardystio'n rhydd o glwten ond nid yw'r saws soi.

A yw Teriyaki Madness yn rhydd o glwten?

Mae gwallgofrwydd Teriyaki yn honni bod ei holl sawsiau yn rhydd o glwten ac yn ddiogel i'w fwyta ar gyfer celiacs.

Fodd bynnag, mae cleientiaid yn dal i honni eu bod yn mynd yn sâl o ganlyniad i groeshalogi, felly mae'n well bod yn ofalus wrth fwyta saws teriyaki yno.

Brandiau saws teriyaki heb glwten

Mae saws teriyaki heb glwten ar gael mewn rhai siopau groser Asiaidd ac ar Amazon.

Un o'r goreuon yw Saws Sesame Teriyaki Ymasiad Asiaidd Organig ac mae'n rhydd o glwten ardystiedig. Mae wedi'i wneud gyda saws soi tamari heb glwten ac mae hynny'n ddewis arall gwych i saws soi rheolaidd:

Saws teriyaki Asiaidd organig heb glwten

(gweld mwy o ddelweddau)

Mae teriyaki blasus iawn heb glwten yn Primal Kitchen Organic No Saws Teriyaki Soy a Marinade. Gwneir yr un hwn heb saws soi, ac yn lle hynny, mae'n defnyddio aminos cnau coco. Mae hefyd yn organig ac yn iachach i chi:

Cegin primaidd dim teriyaki soi

(gweld mwy o ddelweddau)

Saws teriyaki gwych arall heb glwten yw ei ddefnyddio Saws soi Tamari Heb Swliwm Kikkoman Llai wrth wneud teriyaki. Mae'r un hwn hefyd yn sodiwm isel, sy'n ddelfrydol os ydych chi'n bwriadu lleihau cymeriant halen:

Saws soi heb glwten Kikkoman

(gweld mwy o ddelweddau)

A fyddai'n well gennych wneud eich saws teriyaki di-glwten eich hun? Yna, dim ond y rysáit sydd gennyf i chi!

A yw saws teriyaki yn rhydd o glwten

Rysáit saws teriyaki heb glwten

Joost Nusselder
Y ffordd orau o wneud yn siŵr bod eich saws teriyaki yn rhydd o glwten yw gwneud un eich hun gartref o'r dechrau. Rwy'n rhannu rysáit hawdd y gallwch chi roi cynnig arni nawr. Gallwch ddefnyddio'r saws hwn ar gyfer unrhyw beth o marinâd i saws dipio, ac wrth gwrs, ar gyfer y cyw iâr teriyaki byd-enwog. Ar gyfer y rysáit, rwy'n argymell defnyddio tamari, sy'n naturiol heb glwten. Neu gallwch ddefnyddio aminos cnau coco neu saws soi heb glwten o Kikkoman.
Dim sgôr eto
Cwrs Saws
Cuisine Siapan

Cynhwysion
  

  • cwpan tamari sodiwm isel a di-glwten o Kikkoman
  • cwpan dŵr
  • 3-4 llwy fwrdd sudd masarn yn dibynnu ar ba mor felys rydych chi'n ei hoffi
  • 1 ½ llwy fwrdd corn corn
  • 1 llwy fwrdd finegr reis
  • 1 llwy fwrdd sinsir briwgig
  • 1 ewin garlleg
  • ½ llwy de pupur du daear
  • ½ llwy fwrdd olew sesame

Cyfarwyddiadau
 

  • Gafaelwch mewn sosban fach ac ychwanegwch y tamari, surop masarn, dŵr, finegr, garlleg, sinsir, olew sesame, a phupur. Chwisgiwch bopeth gyda'i gilydd.
  • Mewn powlen ar wahân, chwisgwch y startsh corn gyda thua 1.5 llwy de o ddŵr nes ei fod yn bast trwchus.
  • Cynheswch y sosban gyda'r tamari a chynhwysion eraill dros wres canolig nes ei fod yn berwi ac ychwanegwch y past cornstarch i mewn. Daliwch i chwisgo popeth gyda'i gilydd am 2-3 munud arall.
  • Tynnwch o'r gwres a'i daenu dros eich hoff seigiau.
Keyword Teriyaki
Wedi rhoi cynnig ar y rysáit hon?Gadewch i ni wybod sut oedd hi!

Mwynhewch saws teriyaki di-glwten

Y gwir yw mai gwneud eich saws teriyaki eich hun ar gyfer cinio a swper yw'r ffordd fwyaf diogel i osgoi glwten.

Os oes gennych glefyd seliag neu anoddefiad glwten, mae'n bwysig bod yn ymwybodol o'r holl gynhwysion sy'n mynd i mewn i saws teriyaki, gan fod llawer yn ffynonellau cudd o glwten. Chwiliwch am y saws soi hwnnw bob amser oherwydd dyma'r prif droseddwr fel arfer!

Darllenwch nesaf: Ydy swshi yn rhydd o glwten? Sushi ei hun yw, ond gwiriwch ar y pethau hyn

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.