Inasal: Beth Mae'n Ei Olygu ac O O Ble Daeth?

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Mae Inasal yn ddull o grilio cig sy'n tarddu o ranbarth Visayan yn Ynysoedd y Philipinau. Mae'r gair ei hun yn deillio o'r gair “inasal” sy'n golygu rhostio neu i gril. Mae Inasal hefyd yn fasnachfraint bwyty Ffilipinaidd poblogaidd sy'n gweini cyw iâr wedi'i grilio.

Felly dyna chi, popeth sydd angen i chi ei wybod am hanes ac ystyr y gair “inasal”. Ond mae mwy…

Beth yw inasal

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw Inasal Cyw Iâr?

Mae cyw iâr Inasal yn bryd barbeciw poblogaidd o ynysoedd Visayan, yn enwedig ardaloedd Negros ac Iloilo. Mae'n cael ei farinadu mewn cymysgedd o calamansi, pupur, finegr ac annato, ac yna ei grilio dros lo poeth. Fel arfer caiff ei weini gyda reis a saws dipio o finegr a saws soi.

Sut i Wneud Cyw Iâr Inasal

Mae gwneud Cyw Iâr Inasal yn hawdd ac yn flasus! Dyma beth fydd ei angen arnoch chi:

  • Cyw Iâr
  • Calamansi
  • Pepper
  • Finegr
  • Annato
  • Rice
  • Finegr
  • Saws soi

Yn gyntaf, marinadu'r cyw iâr yn y calamansi, pupur, finegr ac annato. Yna, grilio'r cyw iâr dros lo poeth, gan ei wasgu â'r marinâd. Unwaith y bydd wedi coginio drwyddo, gweinwch ef gyda reis a'r saws dipio. Mwynhewch!

Y Dysgl Ochr Perffaith

Mae Inasal Cyw Iâr yn wych ar ei ben ei hun, ond mae hyd yn oed yn well gydag a dysgl ochr. Ceisiwch ei baru ag atchara, sef salad papaia piclo Ffilipinaidd. Mae'n gyfuniad perffaith o melys a sawrus. Neu, os ydych chi'n teimlo'n anturus, ceisiwch wneud eich fersiwn eich hun o'r saws dipio. Cymysgwch ychydig o finegr, saws soi, garlleg, ac ychydig o siwgr i gael blas blasus ac unigryw.

Gwahaniaethau

Inasal Vs Bbq

O ran cyw iâr, mae dau ddull gwahanol o baratoi: Inasal a Barbeciw. Mae Inasal yn fath o ddysgl cyw iâr wedi'i grilio a darddodd yn rhanbarth Visayas yn Ynysoedd y Philipinau. Mae'n cynnwys marinadu sleisys cyw iâr mewn cymysgedd arbennig o finegr, sinsir, a sesnin cyn eu grilio a'u basio gyda chymysgedd olew margarîn ac annatto. Mae barbeciw, ar y llaw arall, yn golygu marinadu bronnau cyw iâr heb asgwrn mewn marinâd o'ch dewis chi cyn eu sleisio'n denau a'u sgiweru ar sgiwerau bambŵ. Mae'r saws basting ar gyfer barbeciw fel arfer yn gymysgedd syml o fargarîn, olew annatto, a halen.

Mae Inasal a Barbeciw yn flasus, ond maen nhw'n cynnig profiadau gwahanol. Mae Inasal yn ddysgl Ffilipinaidd glasurol sy'n llawn blas ac sydd â blas unigryw. Mae barbeciw, ar y llaw arall, yn ddull mwy modern o drin cyw iâr sy'n hawdd ei wneud ac sy'n sicr o blesio'r teulu cyfan. Felly, os ydych chi'n chwilio am ffordd flasus ac unigryw o fwynhau cyw iâr, rhowch gynnig ar Inasal. Os ydych chi'n chwilio am rywbeth cyflym a hawdd, barbeciw yw'r ffordd i fynd.

Inasal Vs Inihaw

Mae Inasal ac inihaw yn ddau bryd barbeciw Ffilipinaidd poblogaidd. Mae Inasal yn amrywiad o'r ddysgl cyw iâr Ffilipinaidd a elwir yn lechon manok. Mae'n cael ei farinadu mewn cymysgedd o calamansi, pupur, finegr cnau coco ac annatto, yna ei grilio dros lo poeth tra'i wasgu gyda'r marinâd. Mae'n cael ei weini gyda reis, calamansi, saws soi, olew cyw iâr a finegr. Mae Inihaw, ar y llaw arall, yn derm cyffredinol sy'n golygu'n syml "wedi'i grilio" neu "wedi'i rostio" yn Tagalog. Fe'i gwneir fel arfer o borc neu gyw iâr a'i weini ar sgiwerau bambŵ neu mewn ciwbiau bach gyda saws soi a dip yn seiliedig ar finegr. Gall hefyd gyfeirio at unrhyw bryd cig neu fwyd môr sy'n cael ei goginio a'i weini mewn ffordd debyg.

Mae Inasal yn ddysgl fwy cymhleth nag inihaw, gan ei fod yn golygu marinadu'r cyw iâr mewn cymysgedd arbennig o gynhwysion. Mae hefyd yn cael ei weini ag amrywiaeth o gonfennau, gan ei wneud yn bryd mwy blasus a chyflawn. Mae Inihaw, ar y llaw arall, yn ddysgl llawer symlach. Fel arfer dim ond cig neu fwyd môr wedi'i grilio neu wedi'i rostio ydyw, yn aml yn cael ei weini â saws soi syml a dip wedi'i seilio ar finegr. Mae Inihaw yn opsiwn gwych ar gyfer pryd cyflym a hawdd, tra bod inasal yn well ar gyfer cinio mwy cywrain.

Casgliad

Mae Inasal yn bryd blasus ac unigryw o ynysoedd Visayan, ac mae'n bendant yn werth rhoi cynnig arni! P'un a ydych chi'n ei grilio'ch hun neu'n ei archebu o fwyty, rydych chi'n siŵr o garu blas y pryd hwn. Cofiwch ddefnyddio'ch chopsticks a pheidiwch ag anghofio'r saws dipio! Ac os ydych chi'n teimlo'n anturus, beth am roi cynnig ar ei wneud eich hun? Gydag ychydig o ymarfer, byddwch chi'n feistr ar Inasal mewn dim o amser! Felly, beth ydych chi'n aros amdano? GRILL YMLAEN!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.