Min nr. 1 bedst færdiglavede omrøringssauce på flaske at købe (+mere anmeldt)
Stegning hjælper med at lave gode måltider, især når du ikke har meget tid på hænderne.
Du kan lave en lækker røre-ret med stort set alle typer grøntsager og/eller proteiner, som du har liggende i køkkenet eller køleskabet.
Bare server det over ris eller nudler. Voilà! Du har et smukt måltid, som alle elsker!
Du kan tage din røre-ret til næste niveau ved at præsentere den med en god røre-sauce.
Men hvilken sauce skal du bruge, hvis du vil have en på flaske?
Mit tip, brug denne Kikkoman Teriyaki sauce lige her. Jeg er helt vild med smagen og den er glutenfri.
Teriyaki sauce's vidunderligt søde og salte smag, mørke farve samt konsistensen gør den fantastisk til at lave røre.
Det bruges ofte i det kinesiske og vietnamesiske køkken, ikke kun til tilberedning af røre-frites, men også til glasering af kød eller som dipsauce.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
- 1 Hvorfor Kikkomans Teriyaki Stir Fry Sauce skiller sig ud
- 2 Samlet bedste stir-fry sauce: Kikkoman Teriyaki
- 3 Bedste økologiske wok-sauce: Premier Japan Wheat-Free Hoisin
- 4 Andre wok-saucer, som du kan købe online
- 5 Det er svært at finde en god glutenfri sauce, der er købt i butikken
- 6 Er der en røre-fry-sauce på flaske uden majsstivelse?
- 7 En lille smule stegehistorie
- 8 Hvorfor vi kan lide Kikkoman Teriyaki Sauce
- 9 Afsluttende tanker
Hvorfor Kikkomans Teriyaki Stir Fry Sauce skiller sig ud
Det er en udfordring at finde god glutenfri røre-sauce på flaske, mest fordi hvede er en ingrediens i de fleste produkter.
Kikkoman Teriyaki sauce er dog 100 % glutenfri, hvilket er en god nyhed! Endnu vigtigere er det, at Kikkoman har formået at lave glutenfri Teriyaki sauce uden at skulle kompensere for dens traditionelle smag, farve og tekstur af Teriyaki sauce.
Du kan køb det her, det er der, jeg plejer at få det, fordi det nogle gange kan være en smerte at finde den i butikken.
Alternativer til Kikkoman Teriyaki Sauce
Fra min erfaring, Premier Japan økologisk hvedefri Hoisin sauce er et godt alternativ til Kikkoman Glutenfri Teriyaki sauce, men det er lidt til den dyre side.
Ydermere er Premier Japan Hoisin sauces smag meget anderledes end smagen af traditionel Hoisin sauce.
Det er lige meget, om du kan lide det og bare vil have et velsmagende måltid. Jeg kunne dog være en deal-breaker, hvis du er purist.
Lad os tage et kig på fordele og ulemper ved disse produkter samt situationer, hvor den ene kan klare sig bedre end den anden.
| Steg-sauce | Billeder |
|---|---|
| Alt i alt den bedste stege-sauce: Kikkoman Teriyaki |
|
| Bedste økologiske stege-sauce: Premier Japan hvedefri hoisin |
|
Samlet bedste stir-fry sauce: Kikkoman Teriyaki
Vi har berørt denne specifikke sauce lidt tidligere, og medmindre du ønsker at skabe din egen sauce fra bunden, hvilket er ret fedt at gøre, forresten, du kommer ikke til at finde en mere traditionel smagende sauce derude.
En anden god ting ved Kikkoman Teriyaki sauce er, at den er fri for konserveringsmidler. Jeg fandt det meget svært at finde gode Hoisin-saucer, der ikke brugte nogen konserveringsmidler.
• Glutenfri
• Konserveringsfri
• Indeholder ikke majsstivelse
• Smager meget som traditionel Teriyaki sauce
• Overkommelig
• Et produkt fremstillet i USA
Endelig er det et produkt lavet i USA, derfor er det mere pålideligt end produkter importeret fra andre steder, især Asien.
Lavnatriumrøre -sauce
En anden fordel at nævne er, at Kikkoman begyndte at bruge mindre natrium i deres sauce, og jeg ved, at mange af jer kigger mere og mere efter dette, når de køber produkter og tilbereder måltider.
Det lave natriumindhold i denne røresauceflaske vil helt sikkert være en anden ting at overveje, når du leder efter alternativer online eller i butikker.
Den indeholder 50 procent mindre natrium end den almindelige Kikkoman Teriyaki-sauce på supermarkedernes hylder og næsten 60 procent mindre end mange af alternativerne.
Jeg bruger denne næsten udelukkende nu til at tilberede wok-retter til min familie.
Bedste økologiske wok-sauce: Premier Japan Wheat-Free Hoisin
• Økologisk og uden hvede
• Konserveringsfri
• Indeholder ikke majsstivelse
• Smager anderledes end traditionel Hoisin-sauce
• Dyrere end Kikkoman Hoisin Sauce
• Et produkt fremstillet i Canada
Hoisinsauce laves normalt ved at bruge:
- sojabønner
- hvidløg
- eddike
- røde chili
- fennikelfrø
- sesamfrø
- hvede/ris/sød kartoffel
- vand
- salt
- sukker
- Kinesiske krydderier
Selvom ordet 'Hoisin' betyder fisk og skaldyr på både kantonesisk og mandarin, indeholder saucen ingen skaldyrsingredienser!
Se de seneste priser og tilgængelighed her
Andre wok-saucer, som du kan købe online
Lee-Kum Kee Hoisin Sauce
Hoisin-sauce er en meget stikkende type sauce, der bruges meget i kinesisk madlavning. Dens anvendelse spænder fra at glasere dit kød før grillning til at tilføje det til dine rørefritter eller som en dejlig dipsauce.
Lee-Kum Kee har endnu en gang bevist, at den ved, hvordan man laver den bedste wok-sauce baseret på sin rige viden om gamle kinesiske madlavningsmetoder og traditioner.
Dens mørke farve og søde og salte smag er fantastisk til BBQ af svin, pekingand, salatwrap og dampet eller stegt ris nudelrulle (cheungfan) samt moo shu svinekød.
Ingredienser inkluderer sød kartoffel, sukker, hvidløg, chili og karamelfarve, så der er nogle tilføjede ingredienser til denne.
Ingredienserne til denne Lee-Kum Kee Hoisin Sauce er også fyldt med sunde muligheder såsom hvidløg, chilipeber, krydderier, eddikesyre og kaliumsorbat.
Lobo Brand Thai Holy Basilikum Krydderipasta
Siges at være meget lig de friske hellige basilikum fra Thailand, Lobo Brand Thai Holy Basilikum krydderpasta er en eftertragtet wok-sauce af mange kokke og madlavningsentusiaster.
Denne thailandske hellige basilikum-krydderipasta har sådan en fantastisk smag, og den smager virkelig som de autentiske thailandske måltider.
Så uanset om du rører mad, eller du vil bruge dette som en dipsauce, eller kødglasur eller BBQ sauce, kan du vædde på, at det vil forbedre smagen af hvert måltid, du skal tilberede!
Overraskende nok Lobo Brand Thai Holy Basilikum Krydderipasta er ikke dyrt pr. 5 pakker af 1.78 Oz pakke.
Ingredienser inkluderer chili, basilikumblade, sojasovs og hvidløg, men det har ingen MSG i sig, ej heller nogen kunstig farve eller konserveringsmidler.
Mindre generel Tso -sauce
Minor's General Tso stir-fry sauce er ikke kun fantastisk som krydderi til alle formål, men er også overkommelig og kan nemt købes på nettet!
Denne sundhedsfyldte røre-sauce på flaske har en stærk sød og krydret smag skabt af de fineste råvarer fra kinesiske gårde og vilde skovurter.
Fantastisk at bruge i alt fra røre til lækker suppe, eller endda som dressing.
Ingredienser inkluderer sukker, rødvinseddike, majssirup og hvidløg, hvilket gør det sødt og krydret.
Du kan få den Mindre generel Tso -sauce fra Amazon for mindre end $ 20.
Koon Chun Hoisin sauce
Et mindre kendt mærke, Koon Chun Hoisin Sauce er bedst kendt for sin stærke og søde smag sammenlignet med de andre mærker på denne liste.
Det er en ret tyk sauce, men meget afbalanceret i brugen af søde, salte og krydrede ingredienser, hvor disse elementer ikke overvælder hinanden.
Hvis du vil have en hoisinsauce, der også er god til alle andre ting, inklusive en glasur til BBQ-kød og fisk og skaldyr, dipsauce, grøntsager og salater, så behøver du bare Koon Chun Hoisin sauce!
Få denne unikke hoisinsauce på Amazon.
Ingredienser inkluderer sukker, sojabønnepasta, hvidløg og andre krydderier.
Kikkoman Original Stir-Fry Sauce
Vi har tidligere præsenteret Kikkoman Hoisin Sauce, som ligner hoisinsauce fra Lee-Kum Kee, og selvom dette er den anden post med samme mærke i denne artikel, er dette dog en original røre-sauce og ikke hoisin.
Som du måske ved, leverer Kikkoman-mærket altid, hvad det lover, og kunderne siger, at det har en distinkt smag, og at det bevarer sin smag, uanset hvor mange andre ingredienser du tilføjer til din opskrift, hvilket betyder, at dette er en fantastisk røre - steg sauce.
På trods af at den ikke har nogen konserveringsmidler Kikkoman Original Stir-Fry Sauce kan stadig holde i flere måneders brug, lige så længe du opbevarer det på køl hver efter brug.
Ingredienser inkluderer sukker, majsstivelse, mirin, hvidløg og ingefær, så det har en helt anden smag end mange af disse andre saucer.
Por Kwan Pad Thai Sauce
Por Kwan Pad Thai-sauce er oprindeligt lavet til Pad Thai-opskrifter, som er en blanding af risnudler, rejer, kylling eller ekstra fast tofu, bønnespirer, rød peberfrugt, ristede jordnødder, grønne løg og et par andre ingredienser. -stegt med fiskesauce, sojasovs og lidt andre væsker.
Men senere forsøgte folk at bruge til kylling BBQ opskrifter og det gav kyllinge-BBQ'en en meget unik og lækker smag, så de prøvede den også på okse-, svine- og skaldyrs-BBQ-opskrifter samt grøntsagskebabs.
Få Por Kwan Pad Thai Sauce på Amazon.
Ingredienser inkluderer sukker, glukosesirup, løg og jordnødder, så pas på, hvis du har allergi!
Det er svært at finde en god glutenfri sauce, der er købt i butikken
At finde en kvalitets, glutenfri Hoisin-sauce er ikke en nem opgave med en bred vifte af produkter, der er tilgængelige i forskellige prisklasser.
Som alle, der har handlet Hoisin-sauce i supermarkeder, allerede ville vide, syntes vi, at de fleste af disse produkter var skuffende.
Lad os tage et kig på, hvorfor Kikkoman glutenfri Hoisin-sauce skiller sig ud fra resten sammenlignet med andre Hoisin-saucer samt wok-saucer derude.
Det er fordi, hvis du leder efter en Hoisin-sauce uden gluten og konserveringsmidler, som smager ligesom traditionel Hoisin-sauce, så er Kikkoman det bedste valg.
Der er nogle individer, der ikke kan lide den stærke søde og salte smag af traditionel Hoisin-sauce.
Så hvis du er en af dem, der leder efter en mildere eller en lidt anderledes version af Hoisin-sauce, er Premier Japan Organic Wheat-Free Hoisin-sauce lige det, du ledte efter.
Det er langt de bedste woisinsauceprodukter jeg har fundet.
Find gode wok-saucer i supermarkedet
Supermarkeder har normalt hele øer til kinesiske og andre asiatiske fødevarer, og du tror måske, at du vil være i stand til at finde en god røre-frysauce på flaske ved blot at gå til en.
Når det kommer til wok-saucer, er der mange produkter fra Asien med forskellige priser, kvaliteter og ingredienser.
Medmindre du ved præcis, hvad du leder efter, vil du blive forvirret, når du stirrer på en gang fuld af saucer af varierende ingredienser, farver, tekstur og smag, og du vil måske finde det endnu sværere at finde en, hvis du leder efter til noget bestemt som en sund vegansk sukkerfri røre -sauce.
Chancerne er, at du løber tør for tålmodighed og vælger en uden at vide præcis, hvad du køber.
Det er det samme, når det kommer til Hoisin sauce.
Fra hvad vi har set, sælger supermarkeder alle slags Hoisin-saucer. De fleste af dem smager intet som traditionel Hoisin-sauce.
Nogle af disse produkter importeres direkte fra Asien, og der er tidspunkter, hvor du spekulerer på, om oplysningerne om ingredienserne er troværdige.
Hvis du er på jagt efter en billig røre-sauce til at lave aftensmad på samme dag, så fungerer supermarkedet måske. Men at finde et godt produkt involverer normalt held og vigtigst af alt, forsøg og fejl.
Derfor, hvis du vælger at shoppe stir fry sauce i supermarkedet, skal du være forberedt på at prøve mange mærker, før du finder et kvalitetsprodukt, som også smager godt.
Til betaling også disse 22 bedste saucer til ris her
Vil asiatiske fødevarebutikker fungere?
Nogle byer har asiatiske butikker, hvor du kan købe ingredienser, herunder krydderier og saucer, men du tager altid en satsning.
De fleste produkter i sådanne butikker importeres direkte fra Asien. Nogle af dem kan ikke engang findes på internettet.
Derfor er det svært at stole på de nævnte ingredienser samt kvaliteten.
Det er simpelthen ikke en god idé at gå ind i en asiatisk fødevarebutik, hvis du ikke er sikker på præcis, hvad du leder efter eller ikke ved en ting eller to om asiatiske fødevarer.
Af disse grunde er det en god idé at shoppe varer som disse på internettet. Du kan nemt finde pålidelige produktanmeldelser samt førstehåndsbrugerfeedback på e-handelssider som f.eks disse på Amazon.
Hvis du ønsker at have varen hurtigt, er der også forskellige forsendelsesmuligheder. For eksempel en dags forsendelse.
Er der en røre-fry-sauce på flaske uden majsstivelse?
Selvom majsstivelse er glutenfri, skal du huske, at det ikke er sundt at tilføje for meget majsstivelse til noget.
Derfor er det en god idé at undgå produkter, der indeholder majsstivelse, da man aldrig ved, hvor meget der bliver brugt af det. Det er ikke en nem opgave at finde gode røresaucer på flaske uden majsstivelse.
De fleste wok-saucer er tilføjet majsstivelse for at gøre saucen tykkere.
Kikkoman er et af de få mærker, der ikke bruger majsstivelse i deres saucer.
Derfor, hvis du er på jagt efter en sund wok-sauce, er det den bedste mulighed.
I samme lys er Premier Japan Organic Wheat-Free Hoisin sauce også en organisk, majsstivelsesfri mulighed, selvom den er en smule dyrere.
En lille smule stegehistorie
Omrøring er en tilberedningsmetode, der er unikt asiatisk, og den stammer fra Kina.
Det kinesiske udtryk (炒; pinyin: chǎo) er oversat på engelsk som "stir-frying food", hvor ingredienser steges i en lille mængde meget varm olie, mens de røres i en wok.
Menes at have været brugt under Han-dynastiet mellem 206 f.Kr. – 220 e.Kr., men den primitive kogeteknik blev kun brugt til at tørre korn og den ekstravagante stegemetode, som vi ved i dag ikke ville blive udviklet før efter tusind år under Ming dynasti (1368 – 1644).
Vestlige lande ville ikke høre om stir-fry eller "Chao" før 1945, da Yuen Ren Chao udgav sin bog - How to Cook and Eat på kinesisk.
Efter Anden Verdenskrig har hele det nordamerikanske kontinent, såvel som Europa, fået fat i røre-stegefeberen, og kinesisk, japansk, koreansk og anden asiatisk mad blev langsomt mainstream-køkken.
Rørstegt sauce
De fleste asiatiske stir-fry saucer er lavet af en blanding af sojasovs, chilipulver, kværnet peberfrugt eller jalapeños, majsstivelse, peber, salt, tomatsauce og et par andre eksotiske ingredienser.
De kan bruges til grøntsager, kylling, oksekød, rejer og svinekød.
Der er mange røresaucer, som er fremstillet af store virksomheder, men du kan også finde masser af hjemmelavet røresauce og opskrifter.
Sundhedsmæssige fordele ved at stege mad og stege-sauce
Først vil vi starte med røresovsen; ingredienserne i de fleste wok-saucer er praktisk talt ens, og de er lige så sunde som den mad, de er beregnet til at krydre på.
Jalapeños og andre chiligrøntsager er kendt for at booste immunforsvaret, bekæmpe kræft, lindre migræne, anti-inflammatorisk forbedrer nervesystemet og hjælpe gravide kvinder og deres ufødte barn.
De urter og krydderier, der bruges til at skabe wok-sauce, er også fyldt med masser af sundhedsmæssige fordele!
Føj det nu til en overvejende vegetabilsk-baseret rørestegsopskrift, og du får et klart billede af, hvor mange vitaminer og mineraler du indtager pr. portion.
Hvis du også vil overveje den måde, stegte madvarer tilberedes på, så vil du finde ud af, at fordi de er tilberedt på mindre end 5 minutter, er næringsstofferne i maden tæt på uberørte.
De er økonomiske og de ser friske ud og er også æstetisk appetitlige.
Hvorfor vi kan lide Kikkoman Teriyaki Sauce
Fra vores erfaring kan vi godt lide Kikkoman Teriyaki stir fry sauce, primært på grund af:
- dens autentiske, traditionelle Teriyaki sauce smag
- mens du er gluten,
- konserveringsmiddel og
- majsstivelsesfri
- med lavt natriumtal
Sammenlignet med andre røresaucer af topkvalitet med lignende ingredienser, er Kikkoman Teriyaki Sauce også mere overkommelig.
Det er heller ikke helt ligegyldigt, hvilken slags wok du tilbereder, hvis du bruger Kikkoman lavnatriumsauce.
Hvad enten det er kød, fisk og skaldyr, en blanding af friske grøntsager eller simpelthen alt ovenover, giver det røre stegen en fantastisk smag, farve og tekstur, som alle elsker.
Da saucen ikke har konserveringsmidler og majsstivelse som fortykningsmiddel, har du friheden til at bruge mere af det, hvis du gerne vil have mere sovs i dine røre.
Endelig, men vigtigst af alt, smager og dufter det fantastisk!
Afsluttende tanker
Alt i alt, hvis du leder efter en røre-fry-sauce på flaske, der passer til alle typer proteiner og grøntsager, samtidig med at den er gluten-, konserverings- og majsstivelsesfri, så er Kikkoman Hoisin-sauce en god mulighed.
Dens pris er rimelig og adskiller sig ikke meget fra andre mærker af god kvalitet derude.
Den har fået mange brugeranmeldelser overalt på internettet, derfor er den meget bedre end at købe en tilfældig stir fry sauce i supermarkedet. Vigtigst af alt, det er sundt og får rørt til at smage fantastisk!
Læs også om denne fantastiske Yakiniku sauce kan du købe i min anmeldelse her
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.