Bedste køkkengrejssæt i hamret kobber | Hvorfor vælge hamret?

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret 2. oktober 2020

På grund af dets store varmeoverførsel og gode tilpasning til hurtige temperaturændringer har jeg altid beundret kogegrej.

Det er netop derfor, blandt eksperter, kogegrej er så almindeligt, men det er også blevet meget populært blandt huskokke som mig.

Hvis du har prøvet at lave mad i en kobberpande før, ved du, hvad jeg mener. Hvis det også har et interiør i rustfrit stål, er det perfekt til let og problemfri madlavning. 

Men den funktion, der helt sikkert vil fange dit øje, er det skinnende brunlige look, der får stykkerne af kobbergryder til at se stilfulde og traditionelle ud på samme tid.

Udover at det er meget nyttigt, kan du også vise det i dit køkken, da det også helt sikkert vil forskønne det. Er du fascineret nu?

Inden vi går videre, lad os komme lige til punktet i denne artikel og nævne, at min personlige favorit er 10 dele Lagostina Martellata Tri-Ply rustfrit stål kogegrejssæt fordi den tilbyder høj kvalitet, en smuk hamret finish, og du har alle de væsentlige stykker, du har brug for til at tilberede enhver form for opskrift. 

Men som jeg sagde tidligere, lige så dejligt som kogegrej er det måske ikke nok at overbevise dig om at eje det, fordi det har en stor ulempe.

Denne slags køkkengrej har med andre ord brug for masser af træt service for at bevare sin glans og forhindre korrosion. Du får svært ved at få nok fritid til at polere dine køkkengrej, hvis du er en travl person som mig.

Så jeg ved, at mange af jer kigger på køkkengrej i hamret kobber, som er meget lettere at vedligeholde.

Her er de bedste valg af hamret kobber køkkengrej:

Bedste køkkengrejssæt i hamret kobber	Billeder
Bedste overordnede hamret kobbersæt: Lagostina Martellata Hammered Copper 10-delt sæt	(se flere billeder)
Bedste præmie hamret kobbersæt: Viking kulinarisk hamret kobberbeklædt køkkengrej sæt	(se flere billeder)
Bedste budget hamret kobber look: Gotham Steel Hammered Collection	(se flere billeder)
Bedste lille sæt: BEHUGE Kogegrejssæt med kobber, 5 stk	(se flere billeder)

Læs også: disse er de bedste kobber køkkensæt

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Hvorfor bruge hamret kobber i køkkengrej?

Hamret kobber er kobberplader, der hamres ud før eller efter de bruges til at gøre objektet, i dette tilfælde, kobbergryder.

Hamret kobber har et par fordele, og den vigtigste er, at det er mere holdbart. På grund af alle bulerne kan den sprede vægten over en større overflade, end da den var en flad overflade.

Den anden fordel er, at det er lettere at holde rent, eller faktisk lettere at bevare sin originale farve og patina.

Fordi det ikke er en flad skinnende overflade, er det meget mindre vanskeligt at polere det op til dets oprindelige glans, end det ville være at bevare og vedligeholde glansen af ​​en flad og meget poleret kobberoverflade.

Den sidste fordel er, at den allerede ser ældet ud i modsætning til de skinnende kobberoverflader på de fleste nye gryder og pander. Det er derfor, mange mennesker kan lide det "hamrede look".

En anden måde at få fordelene ved kobberinduktion uden besværet med at holde gryderne rene er ved at bruge andre former af pander, som dem med en kobberkerne eller keramisk belagt.

Vidste du, at den hamrede kobberfinish kun er på ydersiden? De fleste kogegrej er lavet af en tyk aluminiumskerne med et rustfrit stålinteriør, ikke en ægte kobberkerne. 

Vintage kobbergryder er inspirationen bag den moderne hamrede kobbertrend. Men de nye stykker er moderne og funktionelle.

Er der en forskel mellem glat og hamret kobberfinish?

Det er op til dig og din smag, samt hvilke mærker der er tilgængelige. Et kendt fransk mærke som Mauviel kobber laver køkkengrej med glat finish, så det er ikke inkluderet i denne anmeldelse.

Trods alt var hamret køkkengrej mere populært tidligere. I disse dage handler det mere om design og æstetisk appel end funktionalitet. 

Finishen bestemmer ikke kvaliteten af ​​kogegrejet. 

Tidligere blev hamrende kobber brugt til at styrke det.

I dag bruges maskinen imidlertid til dekorative formål. Kogegrej, der er hamret med kobber, er ofte højglans.

Som materiale er kobber meget ledende og reaktivt. Det hamrede kobberredskab reducerer hot spots og giver mulighed for meget præcise temperaturer næsten med det samme, så ujævn tilberedning ikke er et problem.

Er kobbergryder det værd?

En sandsynlig ulempe ved kobbergryder er en temmelig høj pris, der kan forhindre mange i at købe denne slags køkkengrej, især dem med et begrænset budget.

Det fineste køkkengrej i rustfrit stål koster mindre end et kobber, og derfor nøjes så mange med det valg. Jeg har også et par muligheder for dem længere nede i denne artikel, så du kan sammenligne dine muligheder.

Kogegrej i kobber på den anden side har også mange fordele.

Jeg har allerede udtalt, at det hurtigt overfører varme, og hvis du ændrer varmemængden, vil dette køkkengrej reagere hurtigt, tilpasse sig ændringer, og der vil ikke være varme områder, der kan bidrage til uregelmæssig madlavning.

Dette gør det lettere at regulere temperaturen og forhindre forbrænding af dine kulinariske specialiteter.

Jeg har nyttige råd, jeg har lært af en gammel kollega, der er en professionel kok, undgår at lave for sure og basiske fødevarer, fordi kobber reagerer med disse stoffer, og dit køkkengrej kan ende med at blive ødelagt.

Da kobber er et så flygtigt element, skal du også afholde dig fra at efterlade mad i det for længe og i stedet vaske det med det samme efter brug for at sikre, at det er helt rent, før du opbevarer det.

Sandheden er, at kobber ikke er let at rengøre, og det skal gøres omhyggeligt. 

Enhver dråbe vand kan forårsage misfarvning og få dit skinnende kobbersæt til at se ubekymret ud. Derfor passer en hamret til dine behov.

Jeg kommer ind på dem nu, som også er en budgetmulighed for at bruge kobber.

Du kan også vælge køkkengrej, der ikke er fremstillet af ren kobber, men med kobberkerner. Hvis du vælger dette alternativ, er der to varianter at vælge imellem.

Hammered kobber køkkengrej købsguide

Her er de ting, du skal passe på, før du køber køkkengrej i hammer. Ægte kogegrej er ekstremt dyrt, men du kan finde fremragende hamrede kobbergryder og pander, der ikke vil bryde banken. 

Hamret kobber handler om et lækkert ydre look kombineret med et enkelt design, der er yderst funktionelt. Da kobber er en god varmeleder, tilbyder det nogle funktioner. Men du skal passe på detaljerne som låg, håndtag osv. 

Byggeri og håndværkere

Kogegrej med kobberkerne

Hvis du bruger køkkengrej med en kobberkerne, bevares fordelen ved at få meget termisk modtagelige køkkengrej og opvarmning meget hurtigt.

Ordet klædt bundet betyder, at kobberkernen er placeret mellem to forskellige metallag. I denne forstand er overfladen af ​​dette køkkengrej hårdere, mere modstandsdygtig og vigtigst af alt lettere at vedligeholde.

Grundlæggende kan du uden at skulle polere det hver dag nyde alle fordelene ved kobber, er det ikke fantastisk? Jeg vedder på, at du sagde ja, men der er et andet alternativ at læse videre.

Kogegrej i tre lag af kobber

Det tredobbelt køkkengrej udviser oftest et ydre af kobber, et indre af rustfrit stål og en aluminiumskerne og er meget robust.

Det overfører varme ensartet på grund af aluminium, mens kobber gør det muligt at varme op temmelig hurtigt. Det indvendige rustfrit stål gør det muligt at tilberede næsten ethvert produkt uden frygt for at beskadige overfladen.

Tykkelse

Kobbergrydernes tykkelse er vigtig, fordi det kan påvirke, hvor effektivt og hurtigt det varmes op. 

Du skal sigte efter 2.5-3 millimeter. Ved denne tykkelse opvarmes gryder og pander meget hurtigt og opretholder en jævn tilberedningstemperatur. 

Kobberet, der er tyndere end 2 millimeter, kan varme langsommere og mere ujævnt, men det er også spinkelt og af dårlig kvalitet. Køkkengrej, der er tyndere end 2 millimeter, vil også være mere modtagelige for vridning og buler.

Konklusionen er, at tyk kogegrej er det bedste, hvis du leder efter en hurtigere tilberedningstid. 

Lining

Kogegrej i kobber er ofte foret med tin, rustfrit stål eller keramisk belægning. Dette hjælper gryden eller panden med at varme hurtigt og jævnt op, men giver også den tiltrængte non-stick overflade.  

Selvom rustfrit stål er mindre effektivt til at lede varme end tin, er det meget mere holdbart og lettere at rengøre. 

Tin varmes hurtigere op end rustfrit stål, så der er mindre chance for, at foringen adskiller sig fra kobberet. Tin er ikke-reaktivt, nonstick og kræver særlig pleje på grund af dets sarte karakter.

Uforede eller bare kobberkogegrej er meget sjældne. Der er dog et par stykker, der er lavet specielt til bestemte opgaver, såsom blandeskåle til at slå æggehvider og syltetøjspotter.

Foring i rustfrit stål er bedst, da dette kræver mindre vedligeholdelse, er af bedre kvalitet og fordeler varmen jævnt. De dyrere og luksuriøse køkkengrejssæt har normalt en foring i rustfrit stål. 

Poleret finish 

Det er ikke bare et flot udseende, men det mørke, lurvede udseende på ydersiden kan også signalere dårlig ydeevne.

Interiøret skal se luksuriøst ud, da det generelt indebærer meget arbejde og overvejelse ved at skabe de køkkengrej, der er en garanti for høj kvalitet og holdbarhed-hvilket fører os til den anden funktion, der er værd at bemærke, så læs videre

Kompatibilitet med kogeplader og ovn

De fleste kogegrej er kompatible med gas-, elektriske og glatte elektriske kogeplader, men ikke induktionskogeplader. 

Du kan købe det køkkengrej, der ser bedst ud og er af højeste kvalitet, men hvis du ikke kan bruge den med din ovn eller induktionsplade, vil den ikke tjene sin funktion.

Nogle mærker tilbyder også induktionsvenlige kogegrej til lignende priser som deres andre kobberprodukter.

Endelig skal du kontrollere, om dit køkkengrej kan tåle opvaskemaskine, men for det meste er det ikke fordi kobber bliver beskadiget i opvaskemaskinen. 

Nu hvor du ved, hvad du skal kigge efter, kan vi gå videre til de bedste muligheder derude, så du kan danne din egen mening og vælge den, der passer bedst til dig.

Jeg har også anmeldt de 5 bedste kobberpander og bakker, der er perfekte til din ovn her

Låg

Hvert sæt leveres med gryder og pander og matchende låg. Stegepander har normalt ikke låg. Et 10 -dele køkkengrejssæt vil normalt have låg til gryden og gryderne, fordi det giver ekstra funktionalitet. 

Overvej om sættet har låg af glas eller rustfrit stål. 

Glaslågene kan modstå en lavere madlavning og ovntemperatur med omkring 100 grader F, hvorimod låg i rustfrit stål kan bruges ved meget høje varmer på op til 500 F. 

Glaslåg er mere æstetisk tiltalende, men rustfrit stål er mere praktisk og mindre skrøbeligt. 

Bedste hamrede køkkengrejssæt gennemgået

Læs alt om de bedste valg i kategorien køkkengrej med hamret kobber, og find de stykker, der vil supplere dit køkken og din madlavningsstil. 

Der er en lang række kobbersæt af høj kvalitet på Amazon. 

Bedste samlede køkkengrej i hamret kobber: Lagostina Q554SA64 Martellata Tri-ply Copper Cookware Set

• antal stykker i sættet: 10
• kernemateriale & foring: aluminium og rustfrit stål
• låg: rustfrit stål
• tykkelse: 2 - 2.5 mm
• induktionssikker: nej
• ovn-sikker: ja, op til 500 F 
• tåler opvaskemaskine: nej

(se flere billeder)

Hvis du ønsker at investere i kobbergryder af høj kvalitet, der står over tid og alle dine madlavningseventyr, er Lagostina-sættet det overordnede bedste, når det kommer til værdi. 

Bygget og materialet adskilte dette sæt fra sine konkurrenter som Gotham og Viking. Det er den perfekte kombination af kobber og rustfrit stål (18/10).

18/10 rustfrit stål madlavningsoverflade indeholder 18 procent krom, 10 procent nikkel og andre materialer, der beskytter mod rust, korrosion plus sikrer, at opvasken forbliver poleret. 

Hver gryde og pande har en meteoritkeramisk overflade, hvilket gør det sikkert at bruge med metalredskaber. 

Fabrikanten råder dig dog til ikke at bruge skarpe værktøjer som knive eller apparater til at skære, hakke eller piske mad i gryder og gryder. De kan forårsage skader på finishen og kan ugyldiggøre din livstidsgaranti.

Denne belægning sikrer, at mad ikke klæber til den, og det er vigtigt at beskytte den. Også, tLagostina -sættet har ingen PFOA eller PTFE, så der er ingen grund til at bekymre sig om kemikalier, der trænger ud i din mad. 

Jeg var forelsket i denne Lagostina-køkkengrejssamling, så snart jeg så varens traditionelle udseende smedede og hamrede kobber ydre.

Men det smukke vintage-look er ikke den eneste grund til, at jeg nød denne kollektion, den har også en prøvningsramme af høj kvalitet, og jeg kunne se fremragende varmekontrol og bevarelse, så snart jeg brugte den for første gang.

Sættet indeholder:

• stegepande (8 ″)
• stegepande (10 ″)
• 2qt gryde med låg
• 3qt gryde med låg
• 3qt dyb sauterpande med låg
• 6qt lagerpotte med låg

Faktisk har du i denne eneste samling alt det køkkengrej, du har brug for til at forberede mad til en almindelig husstand.

Selvom det er annonceret som nonstick, holder nogle varer stadig fast på overfladen, men stål er bestemt et sundere valg end non-stick produkter til at forberede dine måltider.

Det hjælper også med at bevare smagene. Når du bruger dette sæt, bevares alle madens naturlige smag bedre end f.eks. At bruge aluminium. 

En anden fordel ved dette sæt er også, at det har fremragende varmebestandighed, selv i forhold til Viking -sættet. Fordi varmen er jævnt spredt, kan du således lave mad på en lavere varmeindstilling end normalt. 

Håndtagene er praktiske og bliver aldrig for varme til at holde. De er nittet og støbt af stål, så de ikke skæver og holder livet ud. 

Alle låg er lavet af varmebestandigt (op til 500 F) rustfrit stål, så de er ovnsikre og alsidige. 

Desværre skal disse køkkengrejstykker vaskes i hånden som de fleste kogegrej. Faktisk bør du bruge skånsomme rengøringsmidler og specifikke kobberrensere mindst en gang om måneden, hvis du vil forhindre misfarvning af overfladefarver.

Tjek de seneste priser her

Bedste premium hamret kobbersæt: Viking Culinary Hamret Kobberbeklædt Køkkengrej Sæt

• antal stykker i sættet: 10
• kernemateriale & foring: aluminium og rustfrit stål
• låg: glas
• tykkelse: 2 - 2.5 mm
• induktionssikker: nej
• ovnsikker: ja, op til 600 F (låg op til 400 F)
• tåler opvaskemaskine: nej

(se flere billeder)

Når du vil have et køkkengrejssæt i hammer i kobber af høj kvalitet, der stadig er tilgængeligt prismæssigt, så er Viking mærket at henvende sig til. Dette sæt i 10 dele tilbyder et udvalg af alt det grundlæggende i køkkenet, du skal bruge til at tilberede enhver form for fad. 

Da det er en del af kategorien luksus kobber i køkkentøj, er dette sæt ekstremt smukt og gennemarbejdet. Den har en aluminiumskerne og et korrosionsbestandigt for i rustfrit stål.

Foret er 18/8 rustfrit stål, hvilket betyder, at det ikke er reaktivt over for sure fødevarer og saucer som tomatsovs og heller ikke afgiver rester eller ubehagelig smag. Det er således helt sikkert at bruge og velegnet til tilberedning af alle ingredienser. 

Her er stykkerne i sættet:

• 8 kv. Lagerpotte
• 5.2 Qt. Sauter Pan
• 3 Qt. Sauce Pan
• 2.25 Qt. Sauce Pan
• 10, stegepande
• 8, stegepande
• 4 låg

Kogegrej i kobber kan være stilfuldt, men dette hamrede kobbergryder løfter det til et nyt niveau. Det har et unikt og elegant look, der er både karakteristisk og klassisk. 

Det hamrede kobber ydre er smukt og giver fremragende varmekontrol. Da kobberet er hamret, er det bedre til at beskytte mod hot spots, så din mad tilberedes mere jævnt end i en glat finishpande.

Alle stykker har en tykkelse på 2 til 2.5 mm, så det er det bedste til madlavning. 

Alle låg er også varmebestandige i op til 400 grader F, fordi de er lavet af specielt ventileret glas.

Med hensyn til varmebestandighed er det ovn-sikkert i op til 600 grader F, hvilket er mere end Lagostina-køkkengrejssættet. 

Håndtagene er designet til at være lette at gribe og holde tallerkenerne afkølede for at undgå skader. 

Det kan bruges med enhver komfurstype, undtagen induktion. Generelt er kogegrej ikke induktionssikkert, så dette er egentlig ikke et problem, men moderne forbrugere med højteknologiske køkkenapparater bliver skuffede. 

Når du bruger disse gryder og pander, skal du være forsigtig og opmærksom, fordi der er meget kort tid mellem kogning og afbrænding af maden.

Men efter et par anvendelser får du helt sikkert styr på det, og du vil blive imponeret over, hvor jævnt varmen fordeles. 

Når du opvarmer olien, overophedes den ikke rigtigt så hurtigt, som den gør i de fleste pander i rustfrit stål. Derfor er der mindre røg og dårlig lugt. 

Den ene ulempe er, at pletter er virkelig vanskelige at fjerne. Da du skal vaske og skrubbe det hamrede yderside, sidder madrester fast i bulerne og får fadene til at se misfarvede ud. 

Samlet set er dette dog et af Vikings mest solgte kogegrejssæt, og hvis du sætter pris på smukt design og maksimal funktionalitet, vil du blive imponeret over dette altomfattende sæt.

Tjek priser og tilgængelighed her

Lagostina vs Viking

Når det kommer til prisklasse, er de et lignende prispunkt, men der er nogle vigtige forskelle, der kan få dig til at vælge det ene sæt frem for det andet.

Først og fremmest er Lagostina -sættet mere overkommeligt og tilbyder den samme kvalitetstype. Men det er bedre ved varmeledningsevne, hvilket betyder, at du kan lave mad ved lidt lavere varmeindstillinger, og det gør det mere energieffektivt. 

På den anden side er Viking-sættet lavet af et pænere kobber med en lysere farve, så det ligner vintage franske køkkengrejssæt. Det er det bedre valg, hvis du leder efter moderne og stilfulde kogegrej i kobber, der vil imponere dine gæster. 

Desuden er vikingestykkerne ikke-reaktive, så du kan tilberede alle de sure sure fødevarer, du ønsker. Udover dette lader overfladeforingen ikke mad klæbe til det.

Lagostina -sættet har også denne funktion, men nogle kunder siger, at mad efter længere tids brug begynder at holde sig til det, så du skal være forsigtig. 

Viking betragtes som et virkelig high-end mærke, mens Lagostina mere er et mellemklasse, men stadig tilbyder lignende kvalitet, og derfor er det en god investering. 

En anden forskel mellem de to er deres låg. Vikingelågene i glas er meget holdbare og ovnvenlige op til 400 F. Lagostina-lågene er lavet af rustfrit stål og kan tåle 500 F, så det er noget at overveje.

Endelig kan vikingen modstå en over temperatur på 600 F, sammenlignet med Lagostinas 500 F.

Bedste budget sæt: Gotham Steel Hammered Collection Gryder og pander 10 dele

(se flere billeder)

• antal stykker i sættet: 10
• kernemateriale & foring: aluminium og rustfrit stål
• låg: glas
• tykkelse: 2 - 2.5 mm
• induktionssikker: ja
• ovnfast: ja, alle stykker op til 500 F
• tåler opvaskemaskine: ja

Hvis du vil have et alsidigt og let rengøringssæt, der fungerer på alle kogeplader inklusive induktion, så er dette budgetvenlige Gotham-sæt dit bedste valg. Alle gryder og pander, undtagen bageplader, er induktionsvenlige. 

Sammenlignet med de dyrere muligheder som Lagostina, Viking og Bourgeat er Gotham -sættet stadig ganske godt lavet af de samme materialetyper.

Deres gryder og pander er også nonstick, og de har stilfulde hærdet glaslåg, der kan tåle ovn i op til 500 F. 

Men den bedste funktion, som de fleste andre sæt ikke tilbyder, er induktionskomfurkompatibilitet. Dette er yderst nyttigt, hvis du har et moderne køkken med den nyeste kogeplade. Du kan nu nyde fordelene ved kobbergryder til en tilgængelig pris. 

Sættet er meget let, let at manøvrere og ridsefast, så du kan bruge dit yndlingsredskab, når du laver mad. 

Belægningen er nonstick, fordi den er lavet af en kombination af keramik og titanium. Det er endda forstærket med diamanter, hvilket gør foringen langvarig. Derfor kan du faktisk lave mad uden at bruge olie, og du kan lave sundere måltider til din familie.

Når du er færdig med at tilberede, glider maden bare af gryden uden klistret rest. 

Hver komponent, der bruges til fremstilling af dette sæt, er fuldstændig sikker og giftfri. Der er ingen PFOA, PFOA'er eller tungmetaller som bly. Dette er vigtigt at vide, hvis du er sundhedsbevidst og ønsker miljøvenlige køkkengrej. 

Lågene i hærdet glas er ret stærke og varmebestandige op til 500 F, selv i ovnen. Desuden kan du vaske alle stykker i opvaskemaskinen. 

Kunder sætter pris på de robuste håndtag og den generelle holdbarhed af alle de enkelte stykker. Efter længere tids brug begynder den keramiske belægning imidlertid at blive forringet, især når du vasker den ofte i opvaskemaskinen. Jeg anbefaler at håndvask disse komponenter. 

Ulempen ved at få dette Gotham -sæt er, at varmebestandigheden ikke er nær så god som autentisk kobberkogegrej fra de andre mærker.

Men hvis du ikke har noget imod at bruge et par minutter ekstra på at lave mad, er det et godt sæt til daglig brug. 

Tjek de seneste priser her

Bedste lille sæt: BEHUGE Kogegrejssæt med kobber, 5 stk

• antal stykker i sættet: 5
• kernemateriale & foring: aluminium og rustfrit stål
• låg: glas
• tykkelse: 1.5 - 2 mm
• induktionssikker: nej
• ovnsikker: gryder og pander op til 400 F, låg op til 350 F
• tåler opvaskemaskine: ja

(se flere billeder)

Måske har du allerede kogegrej og ønsker at fuldføre din samling, eller du vil kun investere i de basale gryder og pander, ikke et komplet sæt.

I så fald er BEHUGE hamersættet en stilfuld måde at få det køkkentøj, der ser bedst ud til dit køkken til en overkommelig pris. I dette sæt får du en gryde, gryde/suppegryde og en stegepande. For de fleste hjemmekokke er disse 3 stykker nok til basale madlavningsbehov.

Sukkegryden og gryden har også et hærdet glaslåg, men det gør stegepanden ikke. 

Ligesom de andre sæt har alle brikkerne en 3-lags konstruktion. 18/8 aluminiumkernen har en overfladebelægning i rustfrit stål, der er stærk, modstandsdygtig over for ridser og vigtigst af alt, nonstick. 

Med aluminiumkernen kan du være sikker på, at disse køkkengrejstykker fordeler madvarmen jævnt. 

Det udvendige hamrede kobber ser premium ud, selvom det er et budget -sæt. Jeg vil sige, at hammerarbejdet ikke er helt på niveau med de præmiesæt, jeg talte om, men ærligt talt vil de fleste ikke rigtig lægge mærke til det. 

Alle tre gryder og pander er ovnsikre i op til 400 F, og glaslågene kan modstå temperaturer op til 350 F. Dette er mindre end de andre kobbergryder, jeg har gennemgået, men hvis du ikke planlægger at brænde for meget, er det nok.

Alle varer er også slagtekyllingssikre, så du får virkelig masser af alsidighed til madlavning. 

Håndtagene til gryden og stegepanden er meget lange, hvilket er en virkelig praktisk funktion, fordi du ikke brænder dig selv, og hver pande er let at manøvrere. Da håndtagene er lavet af rustfrit stål, overophedes de ikke. 

Gryderne og gryderne har flammede fælge, der sikrer, at dine væsker ikke koger over, hvilket giver mulighed for madlavning uden rod. 

Bemærk, at dette sæt ikke er kompatibelt med induktionskogeplader. 

Tjek de seneste priser her

Gotham vs BEHUGE

Disse to sæt er det perfekte valg for dem, der leder efter budgethamret køkkengrej i hammer. Det afhænger af, hvor mange stykker du har brug for. Hvis du mest bruger en stegepande, suppegryde og gryde, er BEHUGE mere end nok.

Men hvis du ønsker forskellige stegepande og grydeformater, har du det bedre med det komplette Gotham Steel -sæt. 

Alle Gotham -produkterne har en højere temperaturbestandighed end BEHUGE, så de er mere velegnede til svitsning og broiling. 

Fordelen ved BEHUGE -produkterne er deres bedre kvalitet. Når du sammenligner gryder og pander, ser BEHUGE -produkterne mere færdige og polerede ud, og deres hamring er godt udført.

Gotham -produkterne virker lidt spinkle, og deres håndtag er ikke så robuste. 

Men overordnet set, hvad angår funktionalitet, tilbyder de lignende varmeopbevaringsegenskaber, og begge har ret gode non-stick belægninger. 

En ting at huske på er dog, at BEHUGE køkkengrej i kobber har en tendens til at oxideres, når du vasker det mange gange i opvaskemaskinen. Gotham -produkter fungerer lidt bedre efter vask, og bonusen er, at de også fungerer på induktionskogeplader.

Læs mere: overkommelig kobber med gothamstål eller røde kobberpander?

Kobber køkkengrej sundhedsmæssige fordele

Du kan tabe dig

Når du spiser eller drikker kobberinfunderede måltider eller væsker, fremskynder du processen med at nedbryde fedtceller i din krop og fjerner også fedtet fra din krop.

Det er ikke en mirakelproducent, men kobber hjælper med at få en sund vægt.

Fordelene ved fordøjelsessystemet

Kobber kan støtte dig i kampen mod forstoppelse. I det væsentlige hjælper kobber med at afgifte maven, sænker surhedsgraden og undgår dannelse af skadeligt affald i din krop.

Det er også antibakterielt

Mikroorganismerne i køkkengrej er en trussel mod din families og dig selvs sundhed, især hvis du efterlader din mad i det et stykke tid.

På den anden side, i kobbergryder, har kobber naturlige antibakterielle egenskaber, så skadelige mikroorganismer kan ikke leve længe.

Kobber hæmmer væksten af ​​farlige bakterier, der alvorligt kan skade vores helbred, såsom Salmonella eller Escherichia Coli.

Din krop kræver generelt kobber; det er et vigtigt mineral, der giver dig mulighed for at forblive sund. Vores krop producerer det ikke, men vi har bestemt brug for det.

Sådan rengøres kobber køkkengrej

Lav en blanding af eddike og salt eller gnid med en halv citron og drys salt generøst oven på det for de bedste resultater.

Lad det stå og skyl forsigtigt i cirka ti minutter. Sørg derefter for, at den er helt tør, før den opbevares.

Brug ikke opvaskemaskinen, da det kan forkorte køkkengrejets levetid. Brug heller ikke vaskemidler, der indeholder blegemiddel, på grund af deres ætsende egenskaber.

Læs også: Den ultimative guide til krydderier af kobberpander i 4 trin

Tag væk

Der er ingen grund til, at du ikke kan nyde fordelene ved at lave mad i kobbergryder og pander, selvom du ikke vil bruge tusindvis af dollars på dyre franske køkkengrej. 

Alle mulighederne i min anmeldelse er tilgængelige og meget vellavede med smukke håndhamrede ydre, der tilføjer skønhed til ethvert køkken. 

Bare forestil dig, hvor flotte disse køkkengrejstykker kommer til at se ud i køkkenet. Og ikke nok med det, men de er gode at lave mad i, fordi de ikke får maden til at klistre og opvarme alt jævnt.

Så fra nu af vil du have det sjovt med at lave dine yndlingsretter i disse kobbergryder og pander.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.