Bedste japanske bordgrill | Yakitori, Hibachi, Teppanyaki [Top 8 anmeldt]

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret juli 4, 2021

Hibachi, shichirin, yakitori, konro og teppanyaki er alle typer japanske grillplader. Hvis du er en stor grillfan som mig, så har du helt sikkert brug for din egen japanske bordgrill for at lave alle de bedste madvarer.

Japansk grill, kendt som yakiniku, er en af ​​de smukkeste retter med forskellige grillede kød, skaldyr, grøntsager, tofu og mere.

Når du nyder en ret som yakitori kyllingespyd, laver du den til din familie hele tiden!

Den bedste alsidige og bærbare japanske grill på bordpladen er IAXSEE støbejernsgrill fordi det er et overkommeligt komfur, der leverer de autentiske varianter af kulkogt mad. Du kan bruge den til at lave yakitori og alle andre typer grill lige på dit bord derhjemme.

Denne lille støbejernsgrill er meget bærbar og kompakt, så du kan lave mad i dit køkken eller udenfor under din næste campingtur. Det har også et traditionelt rektangulært design med en træbund og almindelige grillrist, så du kan lave yakitori, oksekød, fisk og mere.

Støbejernsgrillen er den øverste japanske bordgrill, fordi den er så alsidig, den er hurtig at sætte op, og du kan bruge traditionelle Binchotan -kul til de bedste smag.

Bare rolig; Jeg deler en fuld anmeldelse med alle de specifikationer og detaljer, du har brug for nedenfor.

Jeg sammenligner 6 af de bedste japanske bordgrill i dette indlæg, herunder traditionel keramisk shichirin, elektriske grille, kulgrill og en gasgrill.

Så der er noget for enhver smag, og du kan træffe en informeret beslutning, når du vælger den bedste enhed til din næste japanske grillmiddag.

Bedste japanske bordgrill	Billede
Bedste samlede bordplade yakitori grill: IAXSEE støbejernsgrill	(se flere billeder)
Bedste japanske gasgrill til bordplader: Iwatani Røgfri koreansk grill	(se flere billeder)
Bedst til camping og udendørs madlavning: Bruntmor Forkrydret grill i Hibachi-stil	(se flere billeder)
Bedste premium diatomit konro grill: Kinka BBQ Diatomite Kulgrill	(se flere billeder)
Bedste japanske teppanyaki -bordplade: Jean-Patrique "Teppantastic" elektrisk grill	(se flere billeder)
Bedste indendørs elektriske bordpladegrill: Zojirushi EB-CC15	(se flere billeder)
Bedste bærbare japanske bordplade trækul hibachi grill: ADIMA japansk keramisk lergrill	(se flere billeder)
Bedste japanske shichirin keramiske bordpladegrill: Noto Dia bordplade kulgrill	(se flere billeder)

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Japansk købsguide til bordpladegrill

Inden du foretager et køb, skal du overveje følgende funktioner i grillen.

Grille overflade

Tilbereder du kun til dig selv eller måske op til tre personer? Så er en lille hibachi helt fint, og du behøver ikke en stor kogeflade.

Men hvis du har en stor familie eller kan lide at underholde hjemme hos dig, skal du kigge efter en mellemstor eller stor bordpladegrill.

I Japan finder du mange små hibachigrillere til en enkelt person.

Derefter er den næste størrelse op til 2-3 personer, og de største er lavet til fem og opefter. Men du kan altid batch -lave mad, så størrelsen bør ikke være et stort problem.

Grillens vægt

Ideen bag bordpladegrillen er, at den skal være bærbar. Derfor har du brug for en letvægtsenhed.

Nogle af de keramiske shichiringriller er lidt på den tunge side, og de er følsomme over for brud. Så du skal være mere forsigtig, når du flytter dem.

Men den gennemsnitlige yakitori -grill er ret let (under 20 lbs.), Så du kan manøvrere den let.

Wattage (til elektriske komfurer)

Wattage refererer bare til, hvor kraftig en elektrisk grill er. Så jo højere effekt, jo kraftigere er grillen, og jo mere varme producerer den.

1300 Watt er det perfekte watt, men alle de elektriske grill eller teppanyaki er designet, så du kan tilberede alle slags mad.

Materiale

Japanske grill er lavet af forskellige materialer, men de er alle ganske gode varmeledere.

Mange traditionelle konro- eller shirichingrill er lavet af enten et keramisk materiale eller diatoméjord. Dette er et følsomt materiale, og det er mere tilbøjeligt til at revne.

De fleste hibachigrill er lavet af støbejern med rustfrit stål eller aluminiumsrist. Hvis grillhuset er fremstillet af et aluminium eller rustfrit stål, er det lettere og mere bærbart.

Grillristene er ofte et net. Støbejernsgrill er ekstremt holdbare og en god investering.

Bedste japanske bordpladegriller anmeldt

Inden jeg går i gang med anmeldelserne, vil jeg bare nævne, at udtrykket yakitori -grill simpelthen refererer til en japansk bordplade, der bruges til at lave yakiniku (japansk grill).

En yakitori -grill kan bruges til at lave de klassiske spyd eller tilberede enhver anden form for grillmad. De fleste mennesker brugte også udtrykket "hibachi" til at henvise til de samme grill.

Grillene ligner nogenlunde undtagen teppanyaki, som har flade, glatte gitre kendt som kogeplader.

Lad os nu gå videre til de enkelte anmeldelser og sammenligning af lignende griller side om side.

Bedste samlede bordplade yakitori grill: IAXSEE støbejernsgrill

(se flere billeder)

• Materiale: støbejern og rustfrit stål
• Størrelse: lille (9.5 x 5 tommer)

Hvis du vil prøve traditionel japansk grill med Binchotan-kul og det fineste kød, har du brug for en god gammeldags kulgrill.

Traditionel yakiniku tilberedes bedst med fint binchotankul fra Kishu. Det er den højeste kvalitet og den bedste kvalitet kul til din grill.

Der er ingen tvivl om, at maden vil smage fantastisk, men du vil elske, hvor praktisk og let at bruge denne komfur.

Denne Iaxsee grill er lavet af komponenter i støbejern og rustfrit stål, der sikrer stor varmebestandighed. Grillristene er ikke et net, så de holder længere, men det betyder også, at du kan få de perfekte BBQ -mærker.

Da grillen har en rektangulær form, er den ideel til madlavning af yakitori -kylling-, oksekød- eller svinekødspyd, fordi kødet ikke falder mellem ristene.

Grillen er meget lille, så den er ideel til enkeltpersoner og par. Men fordelen er, at den er bærbar og let at bære og temmelig let.

Designmæssigt er det enkelt, men dets jævne flammevarmesystem sikrer, at hele kogefladen opvarmes til samme temperatur. Din mad bliver tilberedt på ingen tid, og når du er færdig, er grillen let at rengøre.

Det er den perfekte problemfri enhed til lejlighedsvis yakiniku. Jeg vil også nævne, at det er en budgetvenlig grill, så det ikke bryder banken.

Tjek de seneste priser her

Bedste japanske bordplade gasgrill: Iwatani Røgfri koreansk grill

(se flere billeder)

Hvis du ikke vil rode med kul, så er en gasgrill det næstbedste. Lad ikke navnet på denne koreanske grillgrille narre dig; Det er også perfekt til japansk yakiniku.

Faktisk er Iwatani en af ​​Japans bedste grillproducenter. Den er lavet af legeret stål og aluminium, og brændstofkilden er små gastanke (beholdere).

Overraskende er grillen meget kompakt og let (5 lbs), så du kan have den på din bordplade, bordplade eller tage den med på camping.

Jeg kan godt lide denne grills alsidighed, fordi du sikkert kan bruge den indendørs og udendørs, så den eliminerer behovet for en flok kogeenheder i hjemmet.

Grillen tallerken ligner en teppanyaki grill, men det har præget rister overalt for at give dig en sand grilloplevelse.

Den har en vandpande til at forhindre rygning, så den gode nyhed er, at du ikke kommer til at ryge dit hus op.

Kogeflammen virker temmelig lav, men bare rolig; det er perfekt til madlavning af alle typer yakiniku, som handler om tynde strimler af kød, fisk og grøntsager.

Du kæmper måske lidt med spyd på grund af grillens runde form, men du kan nemt lave næsten enhver slags kød.

Gryden er også non-stick, så oprydning er enkel, og du vil aldrig ende med brændt mad.

Tjek de seneste priser her

Yakitori grill vs gasgrill

Udover den indlysende kendsgerning, at yakitori er en kulgrill, og gasgrillen ikke er det, vil nogle andre bemærkelsesværdige forskelle gøre den ene mere egnet til din livsstil end den anden.

Først vil jeg nævne, at en gasgrill kører på små gastanke, og du skal købe dem separat, hvilket kan være sværere at skaffe i USA end kul.

Derfor, hvis du vil have en billig og let at finde brændstofkilde, foretrækker du måske kulgrillen.

Dernæst vil jeg sammenligne grillristene eller madlavningsfladerne. Den første kulgrill har klassiske grillrist, der er velegnet til enhver mad, inklusive yakitori.

Gasgrillen har imidlertid en rund og kuppelformet gryde, så det er sværere at tilberede spyd. Derfor er gasgrillen bedre, hvis du kan lide den koreanske BBQ -oplevelse og ikke har noget imod ikke at have grillens svære mærker.

Men bundlinjen er, at begge disse grill er bærbare og velegnede til indendørs og udendørs brug, så du kan tage dem med på vejen, da de er lette og kompakte.

Læs også: Forskellen mellem koreansk grill og japansk grill forklaret

Bedst til camping og udendørs madlavning: Bruntmor Pre-seasoned Hibachi-Style Grill

(se flere billeder)

En udendørs grill skal være kraftig og stor nok til at fodre en gruppe nære venner og familie. Denne Bruntmor støbejerns kulgrill er den perfekte campingpladegrill.

Men du kan også bruge den "fra bordet" og lige på jorden. Det er ikke kun en overkommelig støbejernsgrill, men det ligner en af ​​de mest populære Lodge Cast Iron -modeller, så dybest set er det en god dupe.

Når du er på camping, kan du nemt bruge denne grill til at lave japansk, koreansk og vestlig mad, fordi den er en alsidig komfur. Du kan lave mad til op til 6 personer, så alle kan nyde yakiniku.

I modsætning til nogle af de andre små japanske hibachi- eller shirichingrill har denne en luftventil og en adgangsklap til trækul. På den måde kan du styre temperaturen og tilføje mere kul hurtigt, når det er nødvendigt.

Da den allerede er krydret, kan du komme i gang med at lave mad!

(se flere billeder)

Så den største fordel ved denne udendørs grill er temperaturkontrolfunktionerne, som mange andre kulgrill mangler.

Den eneste ulempe er, at grillen ikke er så godt bygget som et dyrt komfur med mærker.

Det er dog en fantastisk grill til en rimelig pris, og hvis du vedligeholder støbejernsgrillen og krydrer den, får du masser af brug ud af den. Åh, og når du er færdig, kan du bære den ved hjælp af grebshåndtagene og tømme asken på få minutter.

Tjek priser og tilgængelighed her

Bedste premium diatomit konro grill: Kinka BBQ Diatomite Charcoal Grill

(se flere billeder)

Ægte japanske pitmasters er fortrolig med de traditionelle konrogrill, fremstillet af diatoméjord -et naturligt lerlignende materiale.

Lokale producenter håndværker disse grill, og de er ret dyre. Der er dog ingen topping denne slags grill, hvis du vil have den bedste autentiske japanske grill.

Grillen ligner en lang rektangulær kasse, og den er den perfekte form til enhver yakiniku, især yakitori.

Denne Kinka grill er meget tungere end andre små bærbare grill, fordi den er lavet af naturligt lermateriale. Men hvis du passer det ordentligt, holder det i mange år, så du kan blive ved med at lave velsmagende grill.

Så hvad betyder dette materiale, og hvorfor er det så eftertragtet?

Nå, grillen bliver virkelig varm indeni, men forbliver temmelig kølig på ydersiden. Det er sikkert at lave mad, fordi der ikke er kemikalier, der kan smelte og sive ind i mad.

Hvornår drevet af Binchotan trækul, smagen er stort set uovertruffen. Jeg kan også godt lide, at du kan lave mad til en større gruppe med denne model, da den er større end de fleste andre bærbare grill.

Tjek de seneste priser her

Bruntmor vs Kinka premium hibachi

Begge disse griller er lidt mere dyre end de andre på min liste. Men sandheden er, at de er fremragende komfurer.

Bruntmore er alsidig og lavet af robust støbejern, så det er den perfekte udendørs grill.

Kinka er ens, fordi den er stor nok til at lave mad til en gruppe, men den er lavet af naturlig diatomit, hvilket gør den til en af ​​de japanske grill af højeste kvalitet.

Bruntmor har overhånden når det kommer til transport, fordi den har håndtag, der er nemme at gribe, og den er ikke så følsom over for transport.

Men Kinka er tilbøjelig til at revne, hvis den håndteres forkert, da den er lavet af et skrøbeligt materiale. Så hvis du skal rejse meget, og du ikke har et godt sted at opbevare det, anbefaler jeg støbejernsgrillen i stedet.

Hvis smagen er vigtigst, er det nu Kinka -grillen, der skal vælges, fordi maden koger bedre på diatoméjord. Du kan også let bytte rister for at gøre den velegnet til enhver form for yakiniku.

Bedste japanske teppanyaki-bordplade: Jean-Patrique Den "Teppantastic" elektriske grill

(se flere billeder)

Teppanyaki -grillen er unik, fordi den er en flad, glat overflade. Du kan tilberede alt fra okonomiyaki (japanske ægpandekager) til pølser til yakiniku -oksekød og mere.

Så selvom du ikke får grillbrændmærker, er teppanyaki -grillen en af ​​de sjoveste japanske komfurer.

Denne elektriske version er bedre end de propandrevne, du finder på restauranter, fordi den er mere sikker til hjemmebrug.

Denne overkommelige elektriske gryde er lavet af aluminium og har en non-stick overflade, så mad ikke klæber til kogepladen.

Fordelen ved denne grill er dens store madlavningsflade på 17 "x 9.8" tommer, så du kan passe masser af kød og grøntsager på grillen.

(se flere billeder)

Der er fem justerbare varmeindstillinger, så du kan lave alt. Temperaturregulering er den største fordel ved denne type komfur i forhold til en lille kulgrill.

Men hvad jeg også elsker er, at du ikke behøver at lave rod med kul, der er ikke behov for propantanke, og elektricitet er billigt, så det er en god grill.

Det er også røgfrit, så du ikke ryger op i huset.

I sommermånederne kan du også bruge den til at underholde udendørs på din terrasse eller altan.

Som en bonus får du også minispatler med din grill, så hele familien kan komme ind på den fælles teppan-stil madlavning.

Tjek de seneste priser her

Bedste indendørs elektriske bordgrill: Zojirushi EB-CC15

(se flere billeder)

Mange mennesker leder i disse dage efter bekvemme og enkle madlavningsmetoder. Heldigvis er japansk grill let at lave, især med en Zojirushi elektrisk grill.

Varmeelementet er indbygget under grillristen, og det varmes hurtigt op, så din grill er klar til brug på ingen tid.

Fordelen ved en elektrisk grill som denne er også, at der er en temperaturregulator, så du kan indstille den, hvor højt du kan lide.

Med kulgrill har du ikke rigtig en temperaturreguleringsmulighed, og for begyndere har det elektriske kanten kanten over den slags grill.

En anden ting jeg kan lide ved Zojirushi er, at de lavede en lang elektrisk ledning, så du kan flytte grillen rundt i køkkenet. Så er en anden interessant designfunktion den indbyggede termostat, så maden tilberedes til perfektion.

Når du laver mad, er det bedst at tilføje et let lag olie til ristene som krydderier. Derefter kan du være sikker på, at maden ikke hænger fast.

Hvis du undrer dig over smag, er den grillede mad næsten lige så fantastisk som en kulgrill, og du kan dybest set lave alt, hvad du kan lide med denne grill.

Grillen kan varme op til en temperatur på 410 F, så den konkurrerer med enhver trækulhibachi!

Tjek priser og tilgængelighed her

Teppanyaki vs Zojirushi

Disse to grill er begge drevet af elektricitet, så de tilbereder mad på samme måde.

Hvis du leder efter en mere alsidig kogeplade, er teppanyaki -grillen den bedste. Du kan lave alt fra æg til pandekager, til wagyu -oksekød, spyd og alle slags velsmagende fødevarer.

Konklusionen er, at du med teppanyaki kan lave et fuldt måltid.

Med Zojirushi -grillen har du en mere traditionel type grillrist, mens teppanyaki er en kogeplade, og du ikke kan få ømme mærker.

Med hensyn til madlavning er de begge fremragende. Det hele afhænger af, hvilken slags madoplevelse du ønsker.

Med teppanyaki, du kan bruge spatler at tilberede flydende ingredienser. Det er bestemt mere alsidigt.

Jeg vil bare nævne, at begge disse komfurer er røgfri og bedst bruges indendørs. Men hvis du vil have en virkelig autentisk japansk madlavning, synes jeg, at teppanyaki er sjovere at bruge, især med en gruppe mennesker.

Bedste bærbare japanske bordplade trækul hibachi grill: ADIMA japansk keramisk lergrill

(se flere billeder)

Her er en lille rund hibachigrill lavet til singler eller par. Det er typen af ​​lille bærbart komfur lavet af keramisk materiale, let og let at bære frem og tilbage.

Det er lavet af keramisk lermateriale, men det er meget billigere end den premium Konro -grill, jeg nævnte tidligere. Så det er et glimrende alternativ, der leverer næsten identiske tilberedningsresultater.

Du kan bruge enhver form for trækul med denne grill, men binchotan giver dig selvfølgelig den lækreste mad.

Men det, jeg virkelig nyder ved denne grill, er, at den har en høj cirkulær form og udvendige rister i rustfrit stål for at sikre, at den varme komfur ikke rører genstande i nærheden af ​​den.

Derfor er det sikkert at bruge og ikke rigtig en brandfare. Plus, du kan også bruge den indendørs og udendørs, så det er et fantastisk komfur at have.

Den er ret lille og kompakt og vejer cirka 12 kg, så du kan løfte den uden problemer. Hvis du ikke vil lave et stort rod, kan du altid pakke madvarer ind i stanniol og derefter tilberede dem på ristene.

Så mit overordnede indtryk er, at denne keramiske hibachi er en fantastisk alsidig tilføjelse til dit køkken.

Tjek de seneste priser her

Bedste japanske shichirin keramiske bordpladegrill: Noto Dia bordplade kulgrill

(se flere billeder)

Hida Konro-grillen er temmelig velkendt, fordi den er en af ​​de bedste japanske shirichingrill, der er budgetmæssigt på markedet.

Det er ret stort, og mange restauranter bruger det som en bordgrill, som lånere kan lave mad på. Prisen er lav i betragtning af at den er lavet af kiselgur og har en støbejernsramme.

Den rektangulære form gør den velegnet til madlavning af yakitori, men den er meget alsidig, og jeg anbefaler den til enhver form for yakiniku.

En mindre ulempe er, at du ikke kan styre flammerne og varme for meget, fordi ventilationshullerne ikke er justerbare.

Men det er tilfældet med de fleste kuglegrill på bordpladen, så når du får styr på det, laver du gode måltider uden at brænde din mad.

Designet er meget traditionelt, med japansk skrift på ydersiden. Boksen er lavet af paulownia træ, som får den til at se dyrere ud, end den faktisk er.

Med cirka 65 kvadratmeter madlavningsplads kan du lave kød og grøntsager på samme tid.

Den eneste ulempe ved at bruge denne grill er, at du skal håndvask alle komponenterne, så oprydning kan tage lidt længere tid i forhold til en elektrisk komfur.

Tjek de seneste priser her

Også tjek min fulde artikel om Hida Konro grillen for at læse mere om funktioner og fordele og ulemper.

Adima vs Hida konro

Disse to kulgrill er ens, men den ene er rund, den anden rektangulær.

Hvis du vil have en lille kompakt grill til 1-3 personer, er Adima runde hibachi bedst, og hvis du foretrækker noget mere egnet til en større familie, er Hida Konro shichirin bedre.

Jeg kan godt lide den runde form på hibachien, fordi den sidder pænt på bordet, og du har plads tilbage omkring den.

Prismæssigt er disse griller omtrent den samme pris, men du får en bedre værdi med Hida Konro, fordi den er større, og du har mere madlavningsplads.

Nogle mennesker vil altid have en rektangulær grill, fordi du derefter kan placere spyd på nettet og vende dem ved hjælp af bambuspinde.

Jeg vil advare dig om, at du altid skal være forsigtig med begge disse keramiske grill, fordi de er tilbøjelige til at revne.

Du skal også vaske dem i hånden, og det er lidt kedeligt, men tilberedningsresultaterne er lækre. Du får den røgfyldte aroma, du ville få, når du bruger en stor udendørs grillryger.

Ofte stillede spørgsmål om japansk bordpladegrill

Kan du bruge japanske kulgrill indendørs?

Ja, da mange af disse kulgrill er beregnet til at blive brugt på en bordplade, er de velegnede til indendørs brug.

Sagen er, at grillene er små, og selvom du bruger kul, bruger du kun en lille mængde, og der er ikke for meget røg.

Disse grill er også designet til at være ret brandsikre, så du kan bruge dem sikkert.

Elektriske hibachi- eller teppanyaki -grill er endnu sikrere, fordi de har røgfri teknologi. Det samme gælder for gasgrill, da de almindeligvis bruges på restauranter, så de er sikre til brug i dit hjem.

Er en yakitori -grill kun beregnet til spyd?

Nej, en yakitori -grill henviser til alle slags bærbare bordgrill, herunder hibachi, konro og shichirin. Men nogle grill er meget bedre egnet til yakitorispyd end andre.

Hvis grillen har en rektangulær form og netrist, er det let at vende og tilberede kyllingespydene.

Konklusionen er, at du kan bruge en yakitori -grill til at tilberede næsten enhver slags mad.

Hvordan tænder du trækulet i hibachi -grillen?

Det er ganske enkelt at tænde kulene. Alt du skal gøre er at:

• Læg trækulet (helst binchotan) i bunden, og sæt dem derefter i en pyramideform
• hæld lidt lettere væske over dem
• vent mellem 30-40 sekunder, og tænd derefter kul

Når de er tændt, sættes ristene over grillen og venter på, at binchotanen får en hvid farve

Hvordan rengør du en kuglegrill på bordpladen?

Traditionelle keramiske bordplader kan kun vaskes i hånden. De fleste komponenter tåler ikke opvaskemaskine.

Den bedste praksis er at rense ristene med varmt vand og en klud eller skuresvamp. Fjern derefter asken og tør alt af med et køkkenrulle.

En kiselgur kan ikke rengøres med sæbe.

Hvis du har masser af fast mad på ristene, kan du kombinere ½ kop bagepulver med ¼ kop varmt vand og bruge en lille børste eller tandbørste til at skrubbe ristene med den løsning.

Tag væk

Uanset anledningen er en japansk bordpladegrill en perfekt komfur, fordi den giver dig mulighed for at lave lækker yakiniku ved hjælp af ingredienser, du kan lide.

Uanset om du vælger en kugleglasgrill, en elektrisk eller en teppanyaki på en flad overflade, tager du en god beslutning, fordi alle komfurer er bærbare, og du kan bruge dem, mens du er på camping.

Hvis du kun kan vælge en, der gør det hele, anbefaler jeg den overkommelige IAXSEE støbejernsgrill, fordi den er lille, og du kan bruge binchotan-trækul i høj kvalitet med den til den lækreste hjemmelavede yakiniku nogensinde.

Næste gang du føler dig sulten, bør japansk grill stå øverst på din liste, fordi det er let at lave, og med den rigtige grill vil hele familien elske at lave mad og spise sammen.

Læs næste: Hvor kan man købe AMAZING Yakiniku sauce ELLER lav din egen

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.