Kan du bruge konro grill indendørs? Her er hvorfor du ikke burde
Du bør ikke bruge Konro Grills indendørs, da det er en brandfare. Grillens ydre kan blive brændende varmt, inklusive bunden.
Brug det oven på et tæppe eller tatami vil helt sikkert ødelægge dem. Kun brandsikre og varmebestandige overflader er sikre nok til at sætte grillen på.
Desuden kan en Konro Grill endda forårsage en flamme på grund af dens åben ildfunktion. Det vil også producere kulilte, hvilket kan være farligt, hvis det indåndes for meget.
Hvis du bruger det indendørs, er der muligvis ikke nok ventilation til den afgørende luftcirkulation, der kræves.
Læs også alt om brug af kul også her indendørs
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Konro Grill og fordelene
Konro grill refererer til en kassegrill, der ofte bruges til at lave yakitori eller andre japanske grillretter.
Du kan også bruge værktøjet til at grille bøffer eller burgere i moderne stil.
Denne autentiske japanske grill har et keramisk ydre med grillstænger oven på den for at lægge kødskiven eller spydene ned.
Kan du bruge binchotan trækul indendørs?
Til en Konro Grill bruger de fleste mennesker Binchotan Trækul i stedet for de almindelige klumper. Det brænder meget varmere end almindeligt kul, så det kan være endnu mere brandfarligt, men overraskende nok er det faktisk mere sikkert at bruge indendørs, fordi det producerer meget mindre røg.
Du bør dog altid ventilere rummet grundigt, før du prøver noget lignende. De fleste restauranter, der bruger binchotan, har ventilationsåbninger lige oven på konroen.
Det særlige japanske kul har mange fordele, såsom:
Saftig, mere Umami
En Konro Grill har meget bedre varmespredning end almindelige grillenheder. Som et resultat bevarer den mere saft på kødet.
Ifølge forskning vil 160 gram bøf tabe sig med cirka 22.4 gram efter grillning med en gaskomfur. Men med Konro grill taber den kun 11.7 gram på grund af mindre safttab.
røgfrit
Mens klumpkul normalt producerer tyk røg under grillning med almindelige grillovne, er Binchotan -trækulene i en Konro Grill røgfri.
Når du griller, kan du mærke en let røg. Det er røgen fra kødets fedt i stedet for kulforbrændingen.
Dette gør det også mere farligt indendørs, fordi du ikke kan se røgen så godt, og der stadig er kulilte i luften.
Hold længere
Grilning med Konro og Binchotan Trækul er praktisk, da du ikke skal genopfylde grillen med nyt kul for ofte.
En session med Binchotan Trækulforbrænding kan vare cirka fem timer, mens almindeligt trækul normalt slutter på cirka 40-60 minutter.
Genanvendelig
Efter brug kan du skylle dit kul med rent vand og lægge det under solen. Lad det stå, indtil de er tørre og lette. Derefter kan du gemme dem til senere brug.
Binchotan Trækul kan være svært at finde uden for Japan. Som en erstatning kan du i stedet bruge Pok Pok Thaan Trækul fra Thailand.
Begge typer kul har lignende funktioner, selvom Binchotan stadig er lidt bedre. Det er dog bedre at undgå at bruge almindelige trækul, fordi de producerer overdreven varme.
Jeg skrev også et indlæg om de bedste Konro -grill som jeg har gennemgået, bør du også læse det, hvis du ønsker at købe en.
Sådan bruges Konro Grills
Konro Grill er let at betjene. Men hvis du ikke er klar over, hvordan du bruger det korrekt, kan du ende med at gøre det forkert.
Ikke kun forkert brug kan få dine retter til at tilberede ujævnt, men denne uvidenhed kan også få din grill til at stoppe med at fungere overhovedet.
Eller du kan producere for store flammer, hvilket er farligt, selvom du ikke bruger din Konrol -grill indendørs!
For at grille skal du først lægge kulene inde i den indvendige boks. Tænd dem med en gasbrænder eller brændende papir, og fordel derefter trækulet jævnt.
Juster udluftningen for at få den perfekte varme. Og så kan du begynde at placere kødet eller spydene over grillen.
Det ville tage et stykke tid, før dine retter er færdige. I mellemtiden må du ikke flytte din Konro Grill.
Hvis trækulet reduceres, kan du tilføje et par mere. Du behøver kun at sikre, at trækulet dækker gulvoverfladen i interiøret.
Når du er færdig med at grille, må du ikke hælde vand for at slukke flammen, da det kan beskadige din Konro Grill.
Tag trækulet ud og dypp dem i vand. Lad din Konro Grill stå, indtil den er afkølet, så kan du roligt opbevare den.
Læs også: konro vs hibachi grill, hvordan de bruges forskelligt
Andre ting at være opmærksom på
Udover at vide, hvordan man bruger det korrekt til madlavning, er der andre vigtige ting at vide om sikkerheden ved betjening af en Konro Grill:
- Efterlad aldrig din Konro Grill uden opsyn, mens den stadig er tændt
- Metaldelen kan være så varm som en flamme. Vær derfor forsigtig med ikke at røre ved den
- Grillprocessen producerer kulilte, som kan forårsage åndedrætsproblemer, hvis der indåndes for meget
- Hold børn væk fra Konro Grill, når den stadig er varm
- Flyt aldrig grillen, mens den stadig er tændt
- Udvendigt på Konro Grill er keramik, som ville gå i stykker, hvis det faldt eller blev slået
- Opbevar ikke grillen på et fugtigt sted. Opbevar det i stedet i et vejrbestandigt område
Hvis din Konro Grill ikke fungerer, fordi den er våd eller fugtig, skal du vente, indtil den bliver tør, med at prøve at bruge den igen.
Du kan let finde folk, der bruger Konro Grills i Japan. Gadesælgere bruger dem til at sælge frisklavede yakitori.
Dette værktøj er også populært til familiegrillfester i baghaven eller afslappede fester i dette land.
Bortset fra japansk grill, elsker mange mennesker også at lave grillretter med denne særlige enhed på grund af dens fordele.
Jeg har endda forklaret, hvordan du bruger nogle af de bedste trækul, du kan få i en Konro, så tag et kig og læs det, hvis du har tid.
Du bør også tage et kig på min artikel her om Hida Konro grillen, som er den sikreste, jeg fandt i al min madlavning.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.