Er furikake glutenfri? Ikke alle typer er det! Dette er hvad man skal kigge efter

Vi kan tjene en kommission på kvalificerede køb foretaget via et af vores links. Lær mere

Mest butikskøbte furikake er ikke glutenfri. Nogle mærker kan dog godt lide AoNori Goma Furikake Ris krydderier er nu gluten-, salt- og MSG-fri.

Generelt er tang glutenfri, men nogle gange tilføjer de visse tilsætningsstoffer og sojapulver, der indeholder gluten. Derfor har krydderiet gluten. Sørg for at kontrollere etiketten.

Du skal især være opmærksom på sojaprodukter, fordi mange af mærkerne indeholder nogle.

Hvis du lav furikake derhjemme du kan gøre den glutenfri.

Er furikake glutenfri

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Er sojasovs glutenfri?

Sojasovs består normalt af soja og hvede, hvilket gør det mere vildledende for nogle. De fleste sojasovsvarianter bærer gluten endnu tamari sojasovs er generelt glutenfri.

Nogle sojasovs serveres med ris i stedet for hvede for at hjælpe dem med glutenallergi. Glutenfri sojasovs lavet med ris er også muligheder for at imødekomme glutenintolerante mennesker.

For at være sikker på, at deres sojapasta er fri for gluten, skal du bruge mel der er afledt af ris korn eller barer eller har ingen kunstige sødestoffer.

USDA kræver, at en vare mærket glutenfri indeholder mindst minus 20 ppm gluten. Så det er det, du vil se brugt som base for din furikake også.

Tamari – Hvedefri sojasauce

Traditionelt bruges tamari også meget i Japan og Japansk køkken på grund af deres biprodukt af misopasta. Tamari har en mindre sød ubestridelig lugt end sojasovs, som typisk har en stærk smag.

Bortset fra det er disse to typer sojasovs næsten identiske uden tilsat gluten. Selvom mange lande bruger sojasovs, vil du altid finde det i japansk køkken og restauranter i sammenligning med andre.

Den største forskel mellem Tamari og normal sojasovs er manglen på hvede, og Tamari har en mere afbalanceret smag end sojasovs med et mindre salt bid.

Det er også generelt lidt dyrere, og så furikake, der bruger Tamari som base, kan også være lidt dyrere.

Læs også: udløber furikake, eller kan man beholde det i lang tid?

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.