Er Furikake Keto-venlig? Nej, men her er hvordan man laver det uden sukker
furikake kunne være meget keto-venlige. Dette japanske krydderi er lavet med en blanding af tørret fisk, sesamfrø, tang og salt - som alle er lave i kulhydrater og høje i sunde fedtstoffer, men det er højt i sukker, så du bør bruge eller lave noget, der ikke er.
Men alle de andre ingredienser gør furikake til et fremragende valg for dem på en ketogen diæt.
Lad os gøre det ketogen godkendt i denne fantastiske opskrift:
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Keto-venlig furikake opskrift
Ingredienser
- 1 tsk havsalt
- 1 spsk tørret rejer
- ¼ kop bonito flager
- 3 spsk hvide sesamfrø ristet
- 1 spsk Nori tørret tang
- 1 spsk tørrede ansjoser
Instruktioner
- Hvis du ikke har nogle ristede sesamfrø, kan du riste dem i en stegepande med lidt olie i 1 minut, så dufter de godt.
- Tag norien og smuldr den i små stykker i en stor skål sammen med de ristede sesamfrø.
- Tilsæt bonitoflager, tørrede rejer og ansjoser og vend dem godt for at blande dem.
- Tilsæt nu saltet i en lille mængde og smag til, hvis det er for din smag. Du kan altid tilføje lidt mere, men aldrig lidt mindre :)
- Kom din hjemmelavede keto furikake-blanding i en lufttæt krukke for at holde den frisk og smagen intakt i op til to måneder.
Ikke kun er furikake keto-venligt, men det er også spækket med smag og næringsstoffer. Denne krydderi kan hjælpe med at booste smagen af enhver ret, samtidig med at den giver en god kilde til protein, vitaminer og mineraler.
Så hvis du leder efter en måde at tilføje mere smag til din mad, mens du holder dig på sporet med din keto-diæt, så er furikake en perfekt mulighed!
Mange veganske variationer af furikake Brug misopasta eller pulver og shiitake, som begge er høje i kulhydrater, så for denne opskrift vil vi gå mere traditionelle og få noget tørret fisk derind.
At få. rigtig god salt umami smag vi kommer også til at tilføje tørrede rejer.
Fisk og skaldyr er gode keto-venlige ingredienser, så det her bliver lækkert og sundt!
Madlavningstips
Hvis du vil lave dit eget furikakekrydderi, så er det virkelig simpelt. Bare bland enhver kombination af tørret fisk, sesamfrø, tang og salt sammen. Opbevar den derefter i en lufttæt beholder, og den holder sig i flere måneder.
Normalt kunne man vælge at bruge en smule sojasovs til at give. det er lidt ekstra salt og umami, men de har nogle kulhydrater, omkring 0.7 gram pr. spiseske, så du kan stadig vælge at tilføje det.
Hvis du vælger at gøre det, skal du også være opmærksom på, at du kan holde furikaken meget kortere på grund af den våde ingrediens i en ellers helt tørret opskrift.
Sådan serveres og spises keto-venligt
Furikake bruges mest som krydderi til ris, men det kan bruges på så mange andre måder.
Prøv at drysse det ovenpå kogte grøntsager eller i en salat for ekstra smag. Du kan endda bruge det som en tør rub til kød eller fisk før tilberedning.
Eller, hvis du føler dig eventyrlysten, kan du prøve at lave furikake-krydrede keto-popcorn! Bare pop dine popcorn som normalt, og drys derefter noget furikake på.
Konklusion
Uanset hvilken måde du vælger at spise det på, er furikake lækker og keto-venlig.
Læs også: er misosuppe keto eller glutenfri, eller skal jeg undgå det?
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.