Er Takoyaki sundt? Ikke rigtigt nej, men det er hvad du kan gøre

Vi kan tjene en kommission på kvalificerede køb foretaget via et af vores links. Lær mere

Åh mand, jeg kan lide Æbleskivepande og har allerede talt om det et par gange før.

Først prøvede jeg det, fordi jeg bare skulle vide, hvad blækspruttekuglerne ville smage, og da de er vokset på mig.

Men er de sunde? Lad os finde ud af det.

Er takoyaki sund eller ej

For et par år siden spredte Takoyaki sig over Kanto-regionen i Japan, og det begyndte at blive solgt i små dagligvarebutikker og restauranter.

Det har siden ramt USA's kyster, og det spreder sig nu som en steppebrand i staterne.

Takoyaki, eller "blækspruttebolde", er ikke en særlig sund snack sammenlignet med andre snacks. De er generelt høje i kulhydrater og friturestegte, hvilket forårsager et dobbelt diætdilemma for sunde spisende. Når de er stegt, dækkes de af en sauce, der kombinerer højkalorie mayonnaise toppet med okonomiyaki sauce.

Tjek kewpie-kalorietællingen her

Så lad os se nærmere på denne lækre gademad.

Jeg håber du har tid til at tjekke min video, hvor jeg taler om oplysningerne i dette indlæg, jeg har haft det sjovt med at lave det, og der er også et par overraskelser derinde :)

Selvfølgelig kan du læse videre eller springe til en hvilken som helst del af artiklen ved hjælp af navigationen.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Okonomiyaki eller takoyaki sauce

Okonomiyaki sauce er en blanding af østerssauce, ketchup, sukker (eller honning) og Worcestershire sauce.

Saucen er en blanding af salt og sødt, og når den blandes med den friske oceaniske smag af Takoyakis gyldne sprøde kugler, vil en eksplosion af smag glæde dine smagsløg.

Takoyaki eller okonomiyaki sauce

Men med alt sukker, dej og friturestegning er det bare ikke så sundt.

Hvor mange kalorier er der i takoyaki?

Blot én Takoyaki -kugle med sauce har omkring 80 kalorier, der består af 4.2 gram kulhydrater, 2.4 gram protein og 5.8 gram fedt. Hvis du køber takoyaki til at gå i en container eller bestille på en restaurant, får du normalt 6 i en portion, så det svarer til 480 kalorier.

Kan du gøre takoyaki sundere?

Så hvordan får du din takoyaki uden at blive overbelastet af kulhydrater? Enkelt, du tager bare hvedemelet væk.

Reducering af kulhydrater i takoyaki

Vidste du, at udskiftning af kun det almindelige mel med kokosmel vil gøre en carb -skør opskrift til en overflod af sund godhed?

Keto-venlige og kulhydratopskrifter på Takoyaki kan sammenlignes med de traditionelle japanske opskrifter, og du behøver ikke at give mange smagspunkter væk for at gøre dem til en sundere mulighed.

Disse tasker fra Anthony's er blandt de mest populære hvedemelsubstitutter:

Kokosmel for at reducere takoyaki -gluten

(se flere billeder)

Air Fryer vs Pan Fried

Mens stegning i olie eller friturestegning i din fritidspappa kan smage lækkert dekadent, kan afvejningen få katastrofale sundhedsmæssige konsekvenser. Lad saucen tilføre fugt, ikke olien.

Stegning af Takoyaki i luftfryser vil stadig give dig den sprøde knas, du ønsker, og samtidig vil det give dine kolesteroltal en pause.

Det bliver lidt rodet, men tænk på, hvor meget mere energi du vil have, fordi du valgte den sundere løsning og ikke føler den fedtede grinethed, der kommer, når du spiser stegte fødevarer.

Kan du undvære takoyaki -saucen?

Sovsen, selvom den er sød, samler sin smag fra honningen og østerssovsen. Som sukker går, er disse nogle af de sundere muligheder, så du ikke rigtig behøver at ændre saucens opskrift, undtagen for ikke at bruge hvidt sukker.

Brug en fedtfattig, vegansk (som denne Yuzu veganske kewpie) eller fedtfri mayonnaise vil sikre, at du er i stand til at smøre din Takoyaki i den lækre sauce og mayo uden skyld.

Yuzu vegansk kewpie

(se flere billeder)

Kan du undvære blækspruttekødet?

Blækspruttekødet er den sundeste del af retten. Takoyaki kan laves med andre typer kød eller endda intet kød, hvis du ikke er fan af blæksprutte eller ikke er kødspiser.

Kan du undvære blæksprutte i takoyaki

Alt fra områdets traditionelle kød, såsom rejer, fisk og blæksprutter, til mindre traditionelt mere amerikaniseret kød som svinekød, oksekød og kylling, kan bruges til retten.

Der er endda opskrifter derude på vegansk Takoyaki, der bruger Tofu i stedet for kødet.

Så hvis du tror, ​​du ikke ville nyde blæksprutten, eller hvis den ikke er tilgængelig i dit område, kan du prøve at erstatte dit yndlingskød eller grøntsager.

Er takoyaki halal?

Selvom nogle måske er i stand til at besvare dette spørgsmål uden for flagermus, vil det være en kilde til forvirring for andre.

Spørgsmål som f.eks. Hvad er Takoyaki? og hvad er halal? er blot nogle få, der vil oversvømme sindet.

Nå, ikke bekymre dig. Denne artikel vil besvare alle disse spørgsmål. Lad os svare hurtigt, og så vil jeg dykke ned i hvorfor:

Takoyaki er halal, når den er ordentligt forberedt. Ingredienserne i disse blækspruttebolde er alle "tilladte at spise", og så længe kokken holder sig til de korrekte måder at rengøre og tilberede, bør der absolut ikke være noget problem der.

Når du er færdig med at læse den, vil du føle dig veluddannet i alle kulinariske spørgsmål vedrørende Takoyaki og halal -mad.

Hvad er Halal?

Halal er et arabisk ord, der betyder 'tilladt at spise'. Det refererer til de diætstandarder, der anbefales i Koranen eller det muslimske skrift.

Generelt betragtes fødevarer som halal, så længe de opfylder to grundlæggende krav:

  1. De er fri for komponenter Det er forbudt for muslimer at spise i henhold til islamisk lov.
  2. De fremstilles ved hjælp af redskaber, udstyr eller maskiner, der ikke er blevet rengjort på en måde, der ikke er acceptabel i henhold til islamisk lov.

Da det stadig er ret vagt, lad os give dig en oversigt over nogle fødevarer, der ikke er acceptable:

  • Alkoholholdige drikkevarer og rusmidler
  • Ikke-halal animalsk fedt
  • Andre enzymer end mikrobielle enzymer
  • Andre gelatiner end fiskegelatiner
  • L-cystein (en aminosyre) stammer fra menneskehår
  • Svinefedt
  • Animal lipase (et enzym, der katalyserer hydrolysen af ​​fedt)
  • Svinekød, skinke, bacon og enhver slags svinekød
  • Uspecificeret kødbouillon
  • Løbe (et komplekst enzym produceret i maven hos visse dyr), der ikke er plantebaseret eller mikrobielt
  • Stock Talg (et fedtstof fremstillet af animalsk fedt), der ikke stammer fra halalarter
  • Kødædende dyr
  • Fødevarer, der er forurenet med et af ovenstående produkter

Generelt spiser muslimer for at opretholde en stærk fysik, som de føler understøtter et stærkt sind.

De spiser kød, men de tror, ​​at dyrene skal dræbes i Guds navn.

Guds navn skal tales, mens dyret bliver dræbt, og dyrets liv skal tages på en så menneskelig måde som muligt som foreskrevet i halals lære.

Kan jeg spise takoyaki, når jeg spiser halal?

På dette tidspunkt kan du stadig undre dig over, om Takoyaki er halal.

Ingen af ​​ingredienserne ser ud til at være på listen 'spis ikke', men jeg er sikker på, at der er visse ting på den liste, du aldrig har hørt om.

Du undrer dig måske også over, om blæksprutter falder ind i nogen af ​​disse kategorier, eller om det udstyr, der bruges til at forberede Takoyaki, er blevet renset i henhold til islamisk lov.

Selvom det altid er tvivlsomt, ja, Takoyaki er halal. Det indeholder ikke nogen af ​​ingredienserne på listen over spis ikke.

Desuden fandt vi det anbefalet i denne Halal -guide.

Så hvis du prøver at følge en halal -diæt, og du støder på en gadesælger, der serverer disse lækre Takoyaki -snacks, skal du tage en bid.

Kan hunde spise takoyaki?

Er Takoyaki hund sikker?

Hvis du er en husstand, der har en dyb kærlighed til hunde og japansk køkken, er du måske nysgerrig efter, om du kan dele noget af den lækre mad med din pelsede kæledyrsven.

I dag diskuterer vi, om Takoyaki eller blækspruttebolde, en populær japansk streetfood -snack, er sikker for din hund at indtage.

Kan en hund spise takoyaki

Nu, hvis du er lusket lille hunde, der er kommet til din Takoyaki og har slugt et par stykker, bør det ikke gøre dem for meget skade, men du bør ikke aktivt fodre Takoyaki til din hund.

Mange ingredienser, der gør den velsmagende snack, er ikke kompatible med din hunds fordøjelsessystem og kan forårsage alvorlig lidelse. Lad os se på nogle af disse ingredienser og hvorfor de kan være skadelige for din hund.

Skadelige takoyaki -ingredienser til din hund

Salt

At have mad med meget salt kan dehydrere din hund og gøre dem utroligt tørstige. Det kan også føre til natriumionforgiftning.

Takoyaki virker måske ikke nødvendigvis som en 'salt' mad, men du skal huske, at der vil være salt i dejen og i fyldet og vigtigst af alt topping saucerne.

Uanset om du vælger at toppe din Takoyaki med teriyaki sauce, japansk BBQ sauce eller Takoyaki sauce, har disse saucer meget salt i sig, især hvis de er lavet med sojasovs.

Derudover er dashi-fonden, der bruges til at lave Takoyaki-dejen, muligvis ikke salt, men har et højt niveau af natriuminosinat.

Løg/hvidløg

Der er en god chance for, at der vil være løg eller hvidløg i din Takoyaki, da de danner grundlaget for stort set al madlavning hele tiden.

Derudover er forårsløg (en af) de mest populære toppings eller fyld, der findes i Takoyaki. Selvom de gør alting lækkert, er de desværre slet ikke hundevenlige.

Forbrug af løg eller hvidløg, hvad enten det er råt, kogt, pulveriseret eller i anden form, dræber røde blodlegemer og kan føre til anæmi. En overdosis løg eller hvidløg kan endda forgifte din hund.

Fedt

Det er ingen hemmelighed, at Takoyaki, der er en stegt snack, kræver en generøs mængde olie at lave. Selvom det gør det lækkert for mennesker, gør det desværre Takoyaki ganske farligt og giftigt for hunde. Fedt og fedtet mad kan få din hunds bugspytkirtel til at blusse op.

Dette presser organet til at producere enzymer, der er utroligt skadelige for dets tarm, en tilstand, der kan være livstruende.

Her er handlen individuelt, en lille smule løg eller stegt kylling eller en salt snack skader ikke din hund, men problemet her er, at Takoyaki kombinerer alle disse ting, der ikke er gode for dit kæledyr, til en stor godbid. En Takoyaki -bold er måske ikke ligegyldig, men en stor mængde kan være ødelæggende.

Så hvis man vejer fordele og ulemper, ville det ikke bare være bedre at slet ikke fodre din hund Takoyaki? Det betyder, at der er mere for dig!

Advarselsskilte

Sig, at du har fodret din hund med noget Takoyaki, eller den luskede lille bugger spiste dem lige fra din tallerken, før du kunne stoppe dem. Hvad skulle du gøre? Hvad er advarselstegnene? Hvis du er bekymret for dit kæledyr, skal du holde øje med dem og holde øje med tegn på:

  • opkastning
  • diarré
  • feber
  • vejrtrækningsproblemer
  • enhver anden underlig eller usædvanlig adfærd

Hvis du bemærker nogle af disse symptomer eller anden tvivlsom adfærd, er det bedst at tage dem direkte til din lokale dyrlæge eller akutklinik.

I disse former for nødsituationer er det også bedst at have dit lokale nummer på dyrestøvkontrolcenter til rådighed.

De kan bedre vurdere nødsituationen og informere dig om, hvad du skal gøre næste gang.

Konklusion

Som med enhver ny mode er takoyaki under et mikroskop, og folk overalt på nettet har travlt med at "rette" opskrifterne og afprøve nye madlavningsmetoder, der passer til deres ønsker og behov.

Og du kan gøre det lidt sundere med de rigtige ingredienser og tankegang.

En hurtig online søgning gav over tusind forskellige opskrifter på Takoyaki. Jeg er sikker på, at der bare venter en opskrift på dig, og den er bare et klik væk.

God appetit.

Læs også: thans er, hvordan du laver en traditionel takoyaki -opskrift

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.