Forfatter:Joost Nusselder,
forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret August 24, 2020
Vi kan tjene en kommission på kvalificerede køb foretaget via et af vores links. Lær mere
Chicken Ala King er ikke ligefrem det, du kan betragte som en almindelig husholdningsopskrift. Det er mere tilbøjeligt til at blive betragtet som en ret, der normalt serveres ved særlige lejligheder.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Det vides ikke, hvilken af de mange historier i denne opskrift, der er sand. Nogle siger, at kokken på Delmonico Restaurant i 1880'erne skabte denne ret.
Andre siger, at Brighton Beach Hotel i New Yorks Resident Chef i 1890'erne skabte denne ret.
Der er mange flere versioner vedrørende historien om denne salte ret, og ingen ved nøjagtigt, hvilken den rigtige er.
Men igen, uanset hvem og hvor den blev oprettet, er Chicken Ala King -opskriften noget, du kan sige, er et must i din menu.
Du vil finde dig selv, der elsker denne ret, når du får en smag af dens cremethed.
Filippinsk kylling Ala King opskrift
Joost Nusselder
Chicken Ala King er ikke ligefrem det, du kan betragte som en almindelig husholdningsopskrift. Det er mere tilbøjeligt til at blive betragtet som en ret, der normalt serveres ved særlige lejligheder.
Tilsæt vin og nok vand til at dække kylling til omkring 1 tommer høj.
Over medium høj varme bringes i kog, skummet skum, der flyder ovenpå.
Når væsken begynder at koge, reducer varmen til lav, dæk til og lad det simre i cirka 10 til 15 minutter, eller indtil midten af kyllingen læser 165 F.
Fjern straks kyllingen fra gryden og lad den afkøle ved berøring.
Skær i 1-tommers terninger. Si bouillon og reserver ca. 2 kopper. Kasser aromater.
Opvarm smør i en gryde over medium varme, til det er smeltet. Tilsæt løg og kog til det er slapt.
Tilsæt sød peber og svampe og ananasbiter og kog under omrøring regelmæssigt, indtil det er blødgjort.
Tilsæt mel og kog under omrøring regelmæssigt i ca. 2 til 3 minutter eller indtil let brunet.
Tilsæt den resterende bouillon og fløden, pisk regelmæssigt, indtil den er glat og blandet godt.
Tilsæt kyllingen. Sænk varmen, fortsæt med at lave mad og fortsæt stadig, indtil saucen tykner.
Smag til med salt og peber og tilpas efter smag.
Server mens den er varm. Bedst med ris.
Video
Ernæring
Kalorier: 520kcal
Søgeord Kylling
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!
Kylling Ala King Opskrift Forberedelse Tips
Forberedelsestiden til denne kylling Ala King -opskrift tager bare omkring (20) tyve minutter, mens tilberedningstiden er omkring (30) tredive minutter.
Det tager ikke for lang tid, og det er heller ikke svært at forberede.
Ligesom i enhver anden ret skal du naturligvis købe de friskeste ingredienser på markedet især kyllingen og grøntsagerne; disse to er hovedingrediensen.
Landbrugsministeriet i USA har rådet alle til at lade være med at vaske kyllingekød, fordi dette ikke fjerner bakterierne, og det kan endda få det til at sprede sig på grund af vandstænk.
Dette vil ifølge dem være mere nyttigt i ødelæggelsen af sygdomme, der opstår fra mad.
Denne ret indeholder mange ingredienser som peberfrugt, svampe, frisk persille, timian, muskatnød, cayennepeber, fløde, smør og mange flere.
Du skal også bruge tør sherry, kyllingefond, pimiento i skiver og hønsebouillon.
Disse ingredienser tilføjer desto mere en distinkt krydret smag, som du vil blive ved med at ønske dig mere. Smørret og den tunge fløde gør det så cremet som muligt.
Betjener:
Når det er tid til at smage din kylling Ala King -opskrift, kan du enten vælge at få en kop dampet ris eller kombinere den med hvidløgsbrød.
Det tages også bedst med hvidvin som i andet hvidt kød. Din familie, gæster og endda du vil sige, at tilføjelse af denne ret til din menu er noget, du burde have gjort for længe siden.
Det vil nu være et almindeligt syn i din husstand, hver gang du fejrede betydelige lejligheder. Børnene såvel som de voksne vil helt sikkert nyde denne vidunderlige ret.
På en anden note skal du vide, at dette ikke bare er lækkert, men også sundt.
At være en skål, der er fyldt med urter, gør dette til en opskrift, der ikke kun er det, du kan betragte som et svar på den sultne mave, men det er også godt for kroppen.
Du kan sige, at denne Chicken Ala King opskrift er noget, der virkelig er værd at prøve. Du kommer ikke til at fortryde det. Salamat po.
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
