Hvor kan man købe AMAZING Yakiniku sauce ELLER lav din egen
Yakiniku (i Kanji: 焼き肉 eller 焼肉), som betyder "grillet kød," er et japansk ord, der har en bred betydning, men som normalt refererer til ethvert køkken, der har grillet kød i sig.
Under Meiji -restaureringen (1872) vidste det japanske folk ikke noget om den vestlige grill eller grillet mad, og da det først blev introduceret for det japanske samfund af forfatteren Kanagaki Robun i sin bog Seiyo Ryoritsu, der oversætter til The Western Food Handbook, opfandt han udtrykket “Yakiniku.”
I løbet af Show en periode blev udtrykket "yakiniku" imidlertid forbundet med koreanske køkkener. Dette skyldtes resultatet af Koreakrigen, hvor migranter fra Nord- og Sydkorea byggede deres restauranter med forskellige politiske ideologier, ligesom de var i deres hjemland. Nordkoreanerne kaldte deres restauranter "Kita Chosen", mens sydkoreanerne kaldte deres "Kankoku".
Du kan lave det selv, jeg har selv skrevet et indlæg om det her. Men der er et par butikskøbsmuligheder, du kan overveje, der har en fremragende smag. I dette indlæg vil jeg dele mine bedste valg med dig, som min favorit denne Daisho japanske BBQ Yakiniku Sauce som har den mest autentiske smag, jeg har fundet endnu!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Bedste Yakiniku -saucer
Den mest almindelige sauce er lavet af sojasovs blandet med skyld, mirin, sukker, hvidløg, frugtsaft og sesam.
Yderligere koreanske sideretter serveres også for at variere smagene, og de kan omfatte kimchi, nameul og bibimbap.
Yakiniku -saucen er en sød og smagfuld japansk BBQ -sauce. Det er perfekt til at dyppe tyndt skiver af godt marmoreret kort rib og andre grillede godbidder.
Daisho japansk BBQ Yakiniku -sauce, 580 gram (12 stk.)
Autentisk japansk BBQ yakiniku shoyu sauce sprængfyldt med masser af smag fra naturlige ingredienser!
Brug den som en dypsauce til kogt kød eller grøntsager, eller du kan også bruge den til at marinere grillopskrifter, der mætter smagen og skaber fantastiske blandinger af lækre smag til hver grillopskrift, du laver.
Få det på Amazon til en lav pris i en pakke med 12 flasker inkluderet i gratis forsendelse!
Ingredienser:
- Soya sovs
- Sukker
- Vand
- Høj fructose majssirup
- Apple
- Hvidløg
- Salt
- Procenter
- Sesamolie
- Sojabønnepasta
- Mononatriumglutamat
- Dinatrium 5'-Inosinat
- Dinatrium 5'-guanylat
- Brygget eddike
- Sesamfrø
- Ingefær
- Karamel farve
- Rød peber
- Sort peber
- Xanthan Gum
Læs også mit indlæg om denne Yakiniku sauce opskrift kan du lave selv
Nippon Shokken Yakiniku Sauce (14.7 Oz)
En af de bedste og stærkt anbefalede yakiniku sauce denne dipping sauce er alt hvad du behøver til alle dine yakiniku opskrifter.
En helt original japansk citrus BBQ-sauce uden majssirup med høj fruktose eller tilsatte konserveringsmidler.
Du kan bruge Nippon Shokken Yakiniku Sauce som dypsauce til yakiniku -opskrifter eller som marinade til andre grillretter.
Denne sauce kostede under $ 15 per flaske Amazon.
Ingredienser:
- Vand
- Soya sovs
- Sukker
- Salt
- Hvidløgspuré
- Modificeret madstivelse
- Pære koncentreret juice
- Sesame Oil
- Rød Chiles puré
- Ananas koncentrat juice
- Sesamfrø
- Natriumcorbat
- Citronkoncentratjuice
- Ristet hvidløgspure
- Hakket hvidløg
- Paprika Oleoresin Farve
- Gærekstrakt
- Krydderier, Xanthangummi
Ikari Yakiniku Medium varm grillsauce (235 gram)
En lidt varm og krydret yakiniku -grillsauce af et ægte japansk mærke - Ikari.
Fordi det kun er medium varmt, vil de fleste nyde det som en dipping sauce til forskellige yakiniku og andre grillopskrifter.
De unge, gamle, mænd, kvinder og børn i alle aldre vil elske denne specialfremstillede yakiniku dipping sauce!
Denne yakiniku BBQ -sauce er fremstillet af en række udvalgte produkter, herunder frugt, honning, chili, krydderier, grøntsager og sesamfrø, og bevarer en lækker velsmagende smag, der perfekt balancerer sød og let syrlig smag, som er perfekt til grillet kød.
Du kan købe Ikari Yakiniku Medium Hot Barbecue Sauce i Japan Center og videre Amazon også, selvom du finder det billigere at købe i Japan Center sammenlignet med Amazon.
Ingredienser:
- Soya sovs
- Sukker
- Frugter (æble og citron)
- Salt
- Høj fructose majssirup
- Smeltet Muscovado
- Fermentering krydderier
- Hvid sesam
- Honning
- Moromi
- Krydderier
- Hvidløg
Sød og enkel Yakiniku dipping sauce opskrift med 9 ingredienser
Disse ingredienser kan være nogle, som du endnu ikke har, her kan du få dem:
Selvom Yakiniku Dipping Sauce eller “Tare” er et særligt element for japansk kultur, har de delt deres opskrift med resten af verden, så vi kan skabe vores egen lækre yakiniku derhjemme.
Ved at følge opskriften, der deles her i dag og bruge traditionelle japanske grillmetoder, vil du kunne opnå et lækkert resultat, der helt sikkert vil overraske alle dine gæster og måske endda dig selv.
FAQ om yakinikusauce
Er Yakiniku-sauce glutenfri?
Gluten er et protein, der findes i hvede, byg og rug. Det findes almindeligvis i mange saucer, herunder yakinikusauce. Det er dog ikke alle yakinikusaucer, der indeholder gluten.
De fleste yakinikusaucer vil indeholde sojasovs, som har gluten. Men mange af de restauranter, der laver deres egen sauce, bruger tamari, et sojasovsalternativ, der ikke indeholder noget.
Ingredienser at holde øje med
Hvis etiketten ikke angiver "glutenfri", er det vigtigt at tjekke ingredienslisten for potentielle kilder til gluten. Nogle ingredienser man skal være opmærksom på inkluderer:
- Sojasovs: Nogle sojasovs indeholder hvede, hvilket betyder, at de ikke er glutenfrie. Der findes dog glutenfri sojasovs-alternativer.
- Malteddike: Denne type eddike er lavet af byg og er ikke glutenfri.
- Hvedestivelse: Denne ingrediens bruges almindeligvis som fortykningsmiddel i saucer og kan indeholde gluten.
Afhængighed af mærket
Det er vigtigt at bemærke, at ingredienserne i yakinikusauce kan variere afhængigt af mærket. Bare fordi et mærkes yakinikusauce indeholder gluten, betyder det ikke, at alle yakinikusaucer indeholder gluten.
Er yakiniku-sauce sød eller salt?
Yakiniku sauce er en sauce i japansk stil, der bruges som en dipsauce eller marinade til grillet kød og grøntsager. Det omtales også som "tære" i japansk madlavning. Yakiniku sauce er en blanding af søde og salte smage, der er perfekte til at tilføje ekstra smag til dine grillretter.
Er yakiniku-sauce krydret?
Yakinikusauce er typisk ikke en krydret sauce, men nogle opskrifter kræver tilsætning af rød chilipasta eller koreansk gochujang for at tilføje et ekstra kick. Hvis du leder efter en krydret yakinikusauce, kan du nemt lave din egen ved at tilføje noget chilipasta eller gochujang til en almindelig yakinikusauceopskrift.
Sådan laver du krydret Yakiniku-sauce
Her er en nem opskrift på at lave krydret yakinikusauce:
- 1/2 kop sojasovs
- 1/4 kop mirin
- 1/4 kop sake
- 2 spsk sukker
- 1 spsk misopasta
- 1 spsk rød chilipasta eller koreansk gochujang
- 1 tsk sesamfrø
- 1 tsk citronsaft
1. Kombiner alle ingredienser i en blender og blend, indtil det er glat.
2. Lad saucen sidde i mindst 30 minutter, så smagene kan smelte sammen.
3. Server som dipsauce til grillet kød og grøntsager.
Yakiniku Sauce Alternativer
Hvis du leder efter en sojasauce-erstatning for yakiniku, er her nogle muligheder:
- Kokosaminos: Dette er et sojafrit og glutenfrit alternativ, der har en sød og salt smag.
- Tamari: Dette er en glutenfri sojasovs, der er lavet med lidt eller ingen hvede.
- Flydende aminosyrer: Dette er en sojasaucerstatning, der er lavet af sojabønner og har en smag, der ligner sojasovs.
Andre dipsaucer
Hvis du ikke er fan af yakinikusauce, er her nogle andre dipsaucer, du kan prøve:
- Ponzu sauce: Dette er en citrus-baseret sauce, der er perfekt til at dyppe grillet kød. Den er lavet med sojasovs, eddike og citrusjuice.
- Goma dare: Dette er en sesambaseret dipsauce, der er sød og salt. Den er lavet med sesampasta, sojasovs, sukker og eddike.
- Wasabi mayo: Dette er en krydret dipsauce, der er lavet med mayonnaise og wasabi. Den er perfekt til dem, der kan lide et lille spark i deres dipsauce.
Inde i en Yakiniku Restaurant
Henvisningen til en "yakiniku -restaurant" opstod som et politisk korrekt udtryk for restauranter af begge oprindelser.
I disse dage kaldes "yakiniku" imidlertid almindeligvis som en japansk madlavningsstil, hvor kød i størrelse (normalt oksekød og slagteaffald) og grøntsager tilberedes over en åben flamme med træflis eller trækul som brændstof, eller i nogle tilfælde, de tilberedes af gas/elektrisk grill.
Kokken tilbereder råvarerne (individuelt eller som et sæt) til den slags menu diners ordrer, derefter bliver det bragt til deres bord af tjener og servitricer.
De spisende tilbereder ingredienserne på grillen lige foran dem indbygget i bordene selv. De tilbereder ingredienserne flere stykker ad gangen, og det er derfor, folk elsker at spise på yakiniku -restauranter - de nyder at lave deres egne måltider.
Yakiniku -retter spises altid med specialfremstillede dipping saucer kaldet "tare".
Læs også: hvad er Tokoroten nøjagtigt, og hvordan laver jeg det?
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.