Hvor længe holder hjemmelavet teriyaki sauce?
Teriyaki sauce er kendt som en god ingrediens til marinade eller glasur, især på kød- og fiskeretter. Du kan endda nemt lave det derhjemme, hvis du har basisingredienserne til at lave saucen.
Hvis du lige har lavet et parti, men ikke har brugt det hele, undrer du dig måske: hvor længe holder hjemmelavet teriyaki -sauce?
På grund af sine grundingredienser har teriyaki -sovs naturligvis en lang holdbarhed. Butikskøbt uåbnet teriyaki-sauce kan holde i op til seks måneder i et spisekammer. Men hjemmelavede teriyaki -saucer kan kun holde et par dage eller en uge efter, at de er hældt i en steriliseret beholder. Når den er på køl, kan en hjemmelavet sauce vare i to til tre uger.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisHvad påvirker teriyakisovs holdbarhed?
Traditionelt behøver en teriyaki -sauce kun skyld, mirin, sojasovs og sukker at lave.
På grund af dets høje sojasovsindhold kan selv en hjemmelavet basissauce holde lidt. Det, der får din sauce til at ødelægge hurtigere, er de ekstra ingredienser, der lægges i den.
De fleste hjemmelavede teriyaki sauce opskrifter tilføjer ingefær, hvidløg eller andre krydderier for et ekstra spark.
Hjemmelavede teriyaki -saucer indtages ofte med det samme for at undgå ødelæggelse.
Hvis du vil opbevare den, skal du sørge for, at flasken eller krukken er steriliseret grundigt, før du hælder saucen på den. Du vil måske også undgå at åbne flasken ofte, fordi indholdet vil ødelægge hurtigere, når det udsættes for luft.
Endnu et godt spørgsmål: Er teriyaki sauce glutenfri? Sikre mærker at købe og hvordan man laver dine egne
Hvordan opbevares en hjemmelavet teriyaki -sauce korrekt?
Hvis din opskrift ikke indeholder yderligere organisk smag, kan saucen tage et sted eller to i spisekammeret. Du kan lægge den ved siden af sojasovs og eddike.
Så længe dit spisekammer er køligt, tørt og ikke direkte udsat for solen, er du klar til at gå.
Du skal også lukke flaskeåbningen tæt for at undgå eksponering for luft. Bemærk: smagskvaliteten falder efter åbning af flasken efter den første hældning, selvom flasken er opbevaret korrekt.
Overvej at indtage hjemmelavede krydderier så hurtigt som muligt, hvis du ikke vil have, at smagen forringes.
Da teriyaki -sauce er ret let og hurtig at lave, er det bedre at lave en anden batch end at opbevare den i lang tid.
Læs også: teppanyaki vs teriyaki, lyder de virkelig kun ens?
Skal du afkøle teriyaki -sauce?
Teriyaki-saucer, der er købt i butikken kan holde i tre år i spisekammeret, hvis det efterlades uåbnet. Du behøver ikke rigtig at stille din sauce på køl, så længe den stadig er uåbnet, og åbningen er tæt lukket.
Men det er ikke tilfældet for hjemmelavet teriyaki sauce. Du skal nedkøle din sauce, hvis du har tænkt dig at beholde den inden for en uge eller længere.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.