Hvor meget frugt spiser japansk? Ikke meget - og her er hvorfor
Ifølge en 2013 undersøgelse af FN's fødevare- og landbrugsorganisation er Japans fødevareforsyning pr. indbygger kun på 144.8 gram pr. dag.
Det gør Japan til et af de lande med det laveste frugtudbud i verden.
Faktisk er frugtforsyningen per person i dette asiatiske land omkring halvdelen af mængden per person i USA.
Så hvor meget frugt spiser japanere?
Ikke meget.
Mens de er særligt glade for råt kød, skaldyr og grøntsager, spiser folk i Japan ikke meget frugt, og her er hvorfor.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisHvorfor spiser japanerne mindre frugt?
I modsætning til i andre lande spiller frugter en anden rolle i japansk kultur.
Frugt bliver ofte betragtet som gaver, man giver for at imponere folk eller for at vise taknemmelighed.
Desuden er det almindeligt kun at servere nogle få skiver frugt efter et traditionelt kaiseki-måltid.
Fordi frugter har en kongelig status i den japanske kultur, bør de være perfekte og fejlfri.
"Premium" frugter er ret dyre og kan koste så meget som 3,000 Yen pr.
I en undersøgelse foretaget af Japan Fruit Association i 2014 opdagede de, at en af grundene til, at folk ikke køber eller spiser frugt hver dag, er fordi de er dyre.
Dette er slet ikke overraskende, da dyrkning af frugter i Japan er arbejdskrævende.
De fleste frugtfarme i landet er familieejede og følger traditionelle måder at dyrke frugt på.
Desuden består 80% af Japans landmasse af bjerge. Det betyder, at der ikke er meget plads til frugtafgrøder.
Frugter i Japan er også stærkt reguleret.
Landmændene skal producere dem i henhold til størrelsen, farven og smagen fastsat af Japan Agricultural Cooperative.
For at opsummere bidrager alle disse faktorer til de høje omkostninger ved frugter i landet og manglen på entusiasme fra det japanske folk for det.
Kan du købe billig frugt i Japan?
Selvfølgelig! For eksempel er bananer relativt billige i Japan.
Japanere er særligt strenge med hensyn til den mad, de køber og spiser. Det inkluderer frugter.
Du kan måske finde frugter i store supermarkeder og købmandsforretninger rundt om i Japan, for dyre, fordi de er de pletter-frie og næsten "perfekte" slags.
Hvis du vil have frugt til overkommelige priser, kan du overveje at købe på lokale frugtboder og markeder, hvor de sælger frugter til beskedne priser.
Du bør også undgå at købe frugter, der ikke er i sæson, fordi de har tendens til at være dyre.
At spise frugt er mere almindeligt i Filippinerne, tjek dette Filippinsk frugtsalatopskrift
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.