Sådan laver du en omrøringssauce uden bouillon med denne opskrift
Elsker du omrøringsretter, og vil du tilberede nogle derhjemme, men du ved ikke, hvordan du skal?
Måske er du bange for at prøve nogle af de almindelige opskrifter til omrøring, fordi du ikke har en wok.
Alternativt hader du at bruge en wok, da den producerer røg med udløser din brandalarm hver gang? Hvis du oplever dette hver dag, har vi en løsning til dig.
Du behøver ikke at give afkald på din yndlingsrørefad på grund af et problem, du kan undgå.
I dag er internettet fyldt med forskellige opskrifter til omrøring, men de fleste er ikke sikre på dem, der ville fungere for dem.
Et omrøringsmåltid er imidlertid ikke så interessant uden en sauce. Denne artikel viser dig, hvordan du laver en stegepande uden bouillon. Saucen vil gøre alle dine stir fry -måltider mere interessante og fantastiske.
Du kan bruge denne stege sauce til kylling rejer og oksekød. Saucen er let at lave, og den er meget tilpasningsdygtig. Du bør opbevare den i fryseren eller køleskabet til fremtidig brug.
Det er vigtigt at bemærke, at en af de nemmeste måltider, du kan tilberede, er stege. Brug af en omrøre sauce gør tingene endnu lettere, da saucen har alle de krydderier, du har brug for. Desuden kan du også bruge det kød, du har i øjeblikket.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Hvad skal man bruge i stir fry opskrifter
Oksekød, rejer, svinekød og kylling fungerer godt. Du kan også vælge at springe kødet over og vælge at bruge grøntsager.
Når du bruger grøntsagerne, kan de enten være frosne eller friske, men det afhænger af dine præferencer. Prøv at bruge gulerødder, blomkål, broccoli, peberfrugter, sneærter, majs, løg, svampe og bønner.
Dette er en fantastisk og spændende måde at bruge nogle ekstra grøntsager på. Stegejern kan spises med kun grøntsager og kød eller vælge at servere det over nudler eller ris.
Rørstegt sauce uden bouillon opskrift
Udstyr
- Sauce pande
Ingredienser
- 1/2 kop soya sovs lavt natrium
- 1/2 kop krydret bbq sauce
- 3 spsk brun sukker
- 2 spsk riseddike
- 1 tsk sesamolie
- 2 spsk majsstivelse
- 1/4 spsk rød peber
- 1/4 kop vand
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 3 spsk hvidløg hakket
- 1 spsk ingefær hakket
Instruktioner
Trin 1: Sojasovsblanding
- I dette trin skal du starte med at blande sojasovs, grillsauce, brunt sukker, riseddike, honning, sort peber og sesamfrøolie. Sørg for, at blandingen er klar til at blive tilsat i en gryde, når hvidløg og ingefær er klar. Mange mennesker foretrækker at bruge grillsauce på opskrifter med stegepande, når de har det. Du kan dog også vælge at bruge hoisinsauce som en erstatning for en grillopskrift.
Trin 2: majsstivelsesblanding
- Majsstivelse vil tjene som et glimrende fortykningsmiddel i denne særlige stegesovs. Du kan dog ikke tilføje majsstivelse til saucen, mens den er varm og kogende, fordi den ender med at klumpe sig sammen. Derfor skal du blande koldt vand med majsstivelsen for at forhindre, at det klumper sammen. Du kan bruge en lille skål og holde den til side, indtil du får brug for den.
Trin 3: ingefær og hvidløg
- Dette er den del, hvor du begynder at tilberede din sauce. Start først med at opvarme lidt olivenolie, malet ingefær og hakket hvidløg. I dette trin kan du bruge hakket ingefær eller hvidløg i pulverform, hvis du vil. Mængden af ingefær og hvidløg, der kræves, afhænger af mængden af sauce, du vil lave.
Trin 4: væskerne
- Når din olivenolie er opvarmet, kan du nu tilføje den sojasovsblanding, du lavede i trin 1. Fortsæt med at omrøre blandingen, indtil den begynder at koge. Sørg for, at du koger det over medium varme.
Trin 5: hæld majsstivelsesblandingen i
- Til sidst tilsættes vand/majsstivelsesblandingen for at gøre din sauce tykkere. Det er vigtigt at sikre, at du tilsætter blandingen langsomt og pisker kontinuerligt, hvis du ikke vil have den til at klumpe sig sammen. Fortsæt med at tilberede, indtil din sauce når den ønskede tykkelse.
Trin 6: Opbevaring af din sauce
- Vent på, at din omrøringssovs er kølet af, før du opbevarer den i en lufttæt krukke eller beholder med låg. Du kan nu opbevare din sauce i en fryser eller et køleskab.
Hvis du er på udkig efter en keto stir fry sauce, skal du ikke lede længere end denne opskrift lige her
Tips og ofte stillede spørgsmål om stegersovs
Leder du efter noget mere specifikt? Se disse Okonomiyaki sauce opskrifter her
- Hvad er den ideelle type eddike? Du kan bruge riseddike i denne særlige opskrift. Du kan dog bruge æbleeddike eller hvid destilleret eddike, hvis du ikke har riseddike.
- Hvad kræves den rigtige grillsauce? Nogle mennesker har forskellige meninger, når det kommer til den type grillsauce, de har brug for, når de tilbereder røreostsauce. Du kan dog bruge ethvert mærke af grillsauce eller endda bruge hjemmelavet - bare hvis du har det. Du kan også vælge at hoisin sauce, hvis du ikke har en barbecue sauce.
- Er sesamolie nødvendig? Denne særlige opskrift kræver sesamolie, da den tilføjer en ekstra smag. Du kan dog også lave den samme opskrift uden sesamolie og erstatte den med olivenolie.
- Hvad er erstatningen for hakket hvidløg i denne opskrift? Du kan erstatte din hakket hvidløg med hvidløgspulver. Hvis du kan lide hvidløg, tilføjer du derefter mængden af hakket hvidløg i opskriften.
- Hvordan bruger du det friskrevne ingefær? Du kan bruge 3 til 4 teskefulde friskrevet ingefær, da det tilføjer en fabelagtig smag. Du kan dog tilberede stegersaucen med tørret, og malet ingefær i, du ikke har friskrevet ingefær. Hvis du kan lide ingefær, kan du også øge det beløb, du bruger i opskriften.
- Hvordan kan jeg gøre denne opskrift krydret? Du kan tilføje røde peberflager, chilisauce eller sriracha -sauce for at gøre saucen krydret.
Læs også: erstat kylling bouillon med disse ingredienser, du sandsynligvis har
Vigtige ting at iagttage, når du tilbereder stegersovsen
Heat
Dette er en af de ting, du skal observere, når du forbereder din opskrift på stegepande. Du skal sørge for, at varmen er intens, og det forbliver sådan, indtil du er færdig med at lave mad. Desuden skal du sørge for, at din wok eller pande er varm, før du starter hele processen.
Læs også: det er de 22 bedste saucer, du kan lægge på dine ris for at gøre det virkelig lækkert
Forbered alt tidligt på forhånd
Forvarmning af din wok eller pande er ikke nok. Du skal også forberede alt, hvad du skal bruge, før du begynder at bruge din pande eller wok. Desuden skal du sørge for, at alle dine ingredienser er placeret i den rækkefølge, du får brug for dem. Dette vil i høj grad hjælpe med at forhindre forvirring, der kan opstå, mens du laver mad. Desuden skal du sørge for, at alt hvad du har brug for er i stuetemperatur.
Bottom Line
Rørstegningsretter kan ikke være interessante uden en stege -sauce. Derfor er du nødt til at vide, hvordan du tilbereder en, hvis du vil tilberede et omrøringsmåltid. Denne opskrift er let og vil gøre alle dine stir fry -opskrifter interessante.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.