Sådan tilberedes surimi hummerhaler [fuld opskrift med nemme instruktioner]
Har du nogensinde fået bagt surimi hummer haler? De er faktisk slet ikke lavet af hummer, men de er ikke desto mindre en lækker fisk og skaldyr.
Surimi er en type skaldyr lavet af hvid fisk, der er blevet pureret og støbt i form af hummerhaler.
Den sælges ofte frossen og kan findes i fryseafdelingen i de fleste supermarkeder.
Selvom surimi er forkogt, kan du tilberede det eller tilføje det til dine yndlingsopskrifter.
Surimi hummerhaler er nemme at tilberede og er en fantastisk tilføjelse til ethvert måltid.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Madlavningsvejledning til surimi hummerhaler
Den bedste måde at tilberede surimi-hummerhaler på er at bage dem i ovnen med en smule smør for at give surimien en blød tekstur på indersiden og et sprødt ydre.
Server med dipsauce eller en side af ris og grøntsager.
Surimi hummerhaler er også en sund og kaloriefattig fiske- og skaldyrsmulighed.
Så hvis du leder efter et lækkert og nærende måltid, så sørg for at prøve surimi hummerhaler!
Surimi hummerhaler opskrift
Ingredienser
- 1 pakke med surimi hummerhaler omkring 8-10 haler
- 1/4 kop af smør smeltet
- 1/2 teske salt
- 1/4 teske af sort peber
Instruktioner
- Tø surimi-hummerhalerne op efter anvisning.
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- I en lille skål blandes det smeltede smør, salt og sort peber sammen.
- Læg de optøede surimi-hummerhaler på en bageplade og pensl hver hale med smørblandingen.
- Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, eller indtil surimien er gennemvarmet og let gylden i farven. Kog i 40 minutter, hvis du vil have det meget gennemstegt.
- Server straks med din yndlingsdipsauce.
Skal du tilberede surimi-hummerhaler?
Nej, for surimi seafood er allerede færdigkogt og klar til at spise umiddelbart efter åbning af pakken.
Fordi de allerede er kogt, efterligning krabbe og imiteret hummer kan tilføjes til retter som røre, supper og gryderetter uden yderligere forberedelse.
Kan surimi erstattes af krabber? Hvis du ønsker den robuste smag og faste tekstur af frisk krabber, er svaret et rungende "Nej."
Vi lærte, at nøglen til succesfuld udnyttelse af surimi ikke var at forberede den. Server den om muligt lun og tilsæt den lige inden servering.
Fordi det ikke behøver at blive kogt eller endda opvarmet, er det ideelt til brug i salater og andre applikationer, hvor varme er unødvendig eller minimal.
Og selvfølgelig er surimi-hummerhaler en lækker og sund fisk- og skaldyrsmulighed. Så hvis du leder efter et nemt og nærende måltid, så sørg for at prøve surimi hummerhaler!
Læs også: De 21 typer sushi, du skal kende til din japanske restauranttur
Madlavningstips
Her er et par tips til at hjælpe dig med at tilberede surimi-hummerhaler:
- Tø surimien op efter anvisning før tilberedning.
- Vær forsigtig med at håndtere surimien for meget, da den let kan falde fra hinanden.
- Overbag ikke surimien. Mens nogle opskrifter måske fortæller dig, at du skal tilberede dem i ovnen i over 45 minutter, kan det gøre "kødet" for mørt.
- Du kan tilføje flere krydderier til smørblandingen. Udover klassiske krydderurter som persille og timian, prøv at tilføje Old Bay-krydderier eller Cajun-krydderier for en ekstra smule smag.
Udskiftninger og variationer
Hvis du ikke kan finde surimi-hummerhaler, kan du også bruge imiteret krabbe eller rejer.
For en sundere mulighed, erstatte olivenolie med smør.
Hvis du vil have lidt mere smag, så prøv at tilføje hvidløg eller krydderurter til smørblandingen.
Hvis du ikke kan lide at bage surimi-hummerhalerne, kan du prøve at grille eller stege dem.
Grillede surimi-hummerhaler er bedst til salater og sandwich, mens stegte surimi-hummerhaler er en god forret eller hovedret.
Helt ærligt, der er ikke for mange variationer eller erstatninger, du kan lave med denne ret. Enten elsker du surimi-hummerhaler, eller også gør du ikke.
Mit vigtigste råd er at lege lidt med krydderierne, fordi surimien kan smage ret kedelig.
Hvad er surimi hummerhaler?
Surimi hummerhaler er en type skaldyr lavet af hvid fisk, der er blevet pureret og støbt i form af hummerhaler.
Det er også kendt som "fattigmandshummer", men bare rolig, det er velsmagende, og det er en god madkilde for enhver.
Denne mad er IKKE hummerhaler og indeholder faktisk ikke hummer. Det er snarere et imiteret hummerprodukt lavet af hvid fisk (normalt sej) og andre ingredienser.
På trods af at surimi ikke er ægte hummer, er det stadig en meget populær mad. Faktisk tror mange, at det smager endnu bedre end hummer!
Grunden til, at de laver det i form af hummerhaler, er fordi det er den mest populære måde at spise hummer på.
Og da surimi normalt er billigere end ægte hummer, er det en fantastisk måde at nyde smagen af hummer uden at bruge mange penge.
Disse surimi-hummerhaler ligner hvide og orange eller røde ruller. På afstand kan du endda forveksle dem med større sushiruller.
Oprindelse
Udtrykket "surimi" på japansk betyder bogstaveligt "hakket kød". Denne mad blev oprindeligt skabt i Kina som en måde at forlænge fiskens levetid.
Japanske kokke plejede at male og salte rester af fisk som en måde at bevare deres ekstra fangst på, og denne praksis førte til oprettelsen af surimi i det 12. århundrede.
En japansk kemiker opdagede i 1960'erne, at ved at stabilisere produktet, fryse det og forlænge dets holdbarhed ved at tilføje sukker til den konventionelle surimi-fremstillingsprocedure, kunne han lave et produkt, der i konsistens svarede til frisk fisk.
Surimi kommer i forskellige former, og det er mest almindeligt brugt som imiteret krabbe i sushiruller. Hummerhaleformen fås også i japanske butikker, men den er ikke rigtig så almindelig.
Hvordan man serverer og spiser
Server surimi-hummerhaler med din yndlingsdyppesauce, eller nyd dem simpelthen. De er en god forret eller hovedret.
Fordi de allerede er kogt, kan du tilføje dem til retter som salater, røre, supper og gryderetter uden yderligere forberedelse.
Du kan også erstatte dem med ægte krabber eller rejer i opskrifter.
Mange mennesker kan lide at spise surimi hummerruller som fingermad.
De bagte ruller smager krydret, men lidt intetsigende, så det er bedst at lave en velsmagende dipsauce for at give dem mere smag.
Du kan prøve en af de teppanyaki dipsauce da de også smager godt til fisk og skaldyr!
Sådan opbevares
Når de er bagt, kan du opbevare surimi-hummerhalerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Sørg for at spise dem inden for denne tidsramme, fordi de vil begynde at fordærve og blive uspiselige efter det.
Du kan også fryse surimi-hummerhalerne i op til 2 måneder. Tø dem op natten over i køleskabet, inden de varmes op igen.
Sådan genopvarmes
Ved genopvarmning skal du sørge for, at surimi-hummerhalerne er varmet helt igennem for at undgå madforgiftning.
Den bedste måde at genopvarme dem på er i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og læg surimi-hummerhalerne på en bageplade.
Bages i 10-12 minutter, eller indtil de er varmet helt igennem.
Lignende retter
Hvis du kan lide surimi hummerhaler, kan du måske også lide:
- Imiteret krabbepinde
- Surimi sushi
- Kani kama (imiteret krabbekød)
- fiskefrikadeller (eller den berømte kamaboko på japansk)
- Gefilte fisk
- Quenelles
- croquettes
Du kan tilberede mange af disse retter på samme måde som surimi-hummerhaler. Du skal blot erstatte skaldyrsingrediensen med surimi og følge opskriftsinstruktionerne.
Konklusion
Hvis du altid har undret dig over, hvad du skal gøre med surimi-hummerhaler og ikke kan lide at spise dem rå, er bagning en fantastisk måde at forberede dem på.
Denne tilberedningsmetode er enkel og tager kun et par minutter. Så kan du bare gumle på dem, som de er, eller servere dem med en lækker dipsauce.
Jeg nyder at spise surimi-hummerhaler som forret eller hovedret. De er også en god tilføjelse til røre-frites, supper og gryderetter.
Server surimi-hummerhalerne sammen med en forfriskende Pako (fiddlehead bregne) salat, og du vil helt sikkert imponere dine gæster!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisJoost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.