Kan man bruge trækul indendørs? Du skal være forsigtig, her er hvorfor

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret juli 28, 2022

Trækul er en let, men mørk kulstofopbygning fremstillet ved at uddrive vand og andre fordampningsbestanddele fra forskellige dyre- og (for det meste) plantematerialer, såsom træ. Det indeholder en amorf eller ikke-krystallinsk form for kulstof, når træ, knogler eller ethvert andet organisk materiale opvarmes i fravær af luft og vand.

Det er rart at vide om, hvordan trækul dannes. Men kan man faktisk bruge trækul indendørs?

Du kan roligt bruge kul indendørs, men du skal have en sikker måde at holde både den varme og den røg op, du får ved at brænde kullet. Du kan bruge den til opvarmning og selvfølgelig til at lave mad indendørs.

Men jeg råder dig kraftigt til kun at bruge den på en måde, hvor du kan fjerne røgen direkte gennem rør, der går udenfor. Bare at åbne et vindue eller 2 vil ikke være sikkert, som du kan læse nedenfor.

Lad os tale om afbrænding af trækul indendørs. Jeg har også fundet et par andre måder, hvorpå trækul også kan bruges indendørs!

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Hvorfor skal trækul bruges omhyggeligt indendørs?

I næsten alle dets former producerer trækul dødelige niveauer af toksiner og kulilte, når det sættes i brand. Kulilte er en meget giftig gas, der dannes på grund af den ufuldstændige forbrænding af kulstof i luften.

Ved brug af trækul indendørs ophobes denne gas på grund af dårlig ventilation og cirkulation. Selvom vinduerne eller dørene efterlades åbne, giver de ikke tilstrækkelig beskyttelse mod den producerede giftige gas.

Denne gas kan spredes hurtigt i luften. Det er heller ikke nemt at fjerne via udstødningsventilatorer eller lignende.

Da det er lugtløst, farveløst og ikke-irriterende, kan det gå ubemærket hen, selv når det er spredt rundt i et lukket rum.

Denne gas er lettere end ren luft og kan nemt erstatte ilt, så når den indtages gennem vejrtrækning, absorberes den hurtigt af lungerne. Den ramte person viser måske ikke engang nogen hurtige symptomer!

Hvad er trækulsforbrænding?

Trækul dannes generelt ved brug af moderat pyrolyse, som er opvarmning af træ eller andre naturlige materialer uden ilt.

Denne procedure kaldes trækulforbrænding, og det kul, der opnås som slutprodukt, består hovedsageligt af kulstof.

Typer af trækul

• Almindelig trækul: Dette er lavet af petroleum, kokosnøddeskal, kul, træ og tørv.
• Sukkerkul: Det er opnået ved forkulning af sukker og er tilgængeligt i sin reneste form.
• Aktivt kul: Det fremstilles ved at opvarme almindeligt trækul i nærværelse af en gas. Det forbedrer dets effektivitet til at fange kemiske urenheder.
• Klumpkul: Det opnås ved at brænde træ i et langsomt tempo i fravær af ilt. Klumpkul er normalt lavet af hårdttræmateriale og producerer mindre aske.
• japansk trækul: Det er en speciel form for trækul, der ikke producerer røg eller lugt på grund af mangel på pyroligneous syre. Det er yderligere klassificeret i hvide og sorte kulkategorier.
• Pudeformede briketter: Briketter er lavet af savsmuld, træbiprodukter og nogle tilsætningsstoffer ved at komprimere trækul.
• Savsmuld briket trækul: Dette er lavet ved at komprimere savsmuld uden tilsætning af tilsætningsstoffer eller bindemidler.
• Ekstruderet trækul: Det er lavet ved at ekstrudere råt formalet træ eller forkullede træ uden brug af bindemidler.

De almindelige anvendelser af trækul

Trækul har været et udvalgt brændstof i hundreder af år til forskellige formål. Dens anvendelse spændte fra medicin til kunst og farvestoffer.

Her er nogle af dens vigtigste anvendelser til dato:

• Oprettelse af sort pigment ved at male det.
• På grund af dens store overflade bruges den som filter og katalysator til flere formål.
• Smede bruger det til at give tilstrækkelig varme til metaller til at montere deres former.
• Brændstof til at grille råt kød, såsom grill.
• Fremstilling af sortkrudt, som bruges i fyrværkerimateriale.
• Anvendelse i kosmetik på grund af dets tilgængelighed til at absorbere urenheder på mikro-niveau.
• En katalysator for kemiske reaktioner, der kræver kulstof for at fremskynde processen.
• Filtrer i masker og andet mundbeskyttelsesudstyr i form af aktivt kul på grund af dets stærkt absorberende egenskaber.
• Som et værktøj i kunst, hovedsageligt til tegneformål i form af kulbly.
• Medicin til behandling af maveproblemer.

Hvordan bruges trækul som brændsel indendørs?

Trækul er et stærkt brændstof, der bruges til opvarmning og madlavning, som er lavet gennem karboniseringsproceduren, som er hvor komplekse kulstofstoffer (dvs. træ eller anden biomasse) adskilles gennem en moderat opvarmningsproces til kulstof og andre flygtige kemikalier.

Denne form for brændsel er bedre end træ, fordi når lignende mængder trækul og træ forbrændes, skaber trækul dobbelt varme end træ.

Trækul afgiver også væsentligt mindre røg end træ. Det er et minimumsbrændstof, der er mere fordelagtigt at håndtere end træ.

Så på en måde er det bedre at bruge trækul indendørs.

Hvorfor skal vi bruge trækul?

Den største fordel ved at brænde trækul er, at det kræver lidt eller ingen luft, mindre vand og visse andre komponenter, hvilket gør det muligt at brænde ved en høj temperatur og stadig afgive lidt røg.

Sammenlignet med trækul skaber brændende træ tæt røg i store mængder, hvilket skaber luftforurenende stoffer og sod. Dette er en samling uforbrændte og urene kulstofpartikler, der forårsager forskellige former for kræft og lungesygdomme.

Indendørs brug af trækul

Trækul har kun et begrænset antal anvendelser som indendørs genstand, men de er meget vigtige.

En stor indendørs anvendelse er varmegenerering til madlavning. Dens anden anvendelse er i et varmelegeme, hvor det kan brændes for at holde rummet dejligt varmt.

Den kan også bruges i pejse eller til at producere varme andre steder, selv på en campingplads.

Selvom det giver mange indendørs fordele, har det også en masse ulemper. Så det bør bruges med nøje overvejelse.

Hvordan kan trækul bruges til indendørs madlavning?

Kulgrilling vil sandsynligvis ikke tilbyde en lignende grad af komfort og indkvartering som gas, men den har en fordel, der skiller sig ud over alle andre: dens røgfyldte grillsmag.

Den tørre, hvid-varme varme af trækul brænder kød hurtigt og får en sprød og røget smag.

Kulgrillning kræver ekstra tid og omtanke end gas, fra at bygge og tænde briketterne til at sørge for, at kullene bliver varme, til at håndtere selve flammen.

Da du ikke kan skrue ned for varmen fra hvidglødende kul, er det en anstændig teknik at efterlade tomrum på den nederste del af grillen under tilberedningsoverfladen. Disse koldere rum giver dig bedre kontrol, og lader dig brænde din mad på høj varme i starten, før du flytter den til køligere dele af grillen for at afslutte tilberedningen.

Hvilken er bedre: trækul eller gas?

Derudover er kulgrill mere overkommelig end gasgrill. Udgifterne til trækul vil dog stige gennem årene.

Trækulgrill er også mere kompakt end gasgrill. Du kan meget let lægge en sæk trækul sammen med din grill i din bil og tage den med til en fest eller stranden.

Også tjek disse indendørs yakitori grill, hvis du ikke har noget imod elektrisk madlavning

Tips og teknikker til indendørs kulgrillning

• Det anbefales ikke at bruge brændbare væsker til at antænde ilden. For det første vil det skabe rod, og din kogte mad vil smage som dampene fra væskerne.
• Brug af et godt mærke kul gør en stor forskel. Billigt og lavere kvalitetskul nedbrydes let i ilden, og en opgradering vil vare lidt længere.
• Vent til kullet bliver gråt over det hele, før du begynder at lave mad. Det betyder, at bålet er varmt nok og klar til at lave mad.
• Hav altid en sprayvandflaske og en ildslukker inden for rækkevidde for at håndtere nødsituationer.
• Invester i en god grill med ordentlige udluftninger og dele. Det vil ikke henfalde eller ruste, så det kan holde i lang tid.
• Invester i et godt øjeblikkeligt rødt kødtermometer.
• Korrekt rengøring af grillen efter brug er nødvendig. Brug olie og aluminiumsfolie til at holde din madlavning nem og ren til de typer mad, der har lidt mere fugt.
• Vær tålmodig, mens du brænder trækul. Det tager normalt længere tid end andre brændstoffer, men det giver maden en bedre smag. Så det er den investerede tålmodighed værd!

Hvad er nogle af de mest gavnlige anvendelser af trækul?

Udover alle sundhedsfarerne og ulemperne ved at bruge kul, er der stadig nogle tips og tricks, som kan hjælpe dig med at bruge kul indendørs på en god måde.

Nedenfor er et par meget nyttige og inspirerende måder, hvorpå du kan drage fordel af trækul.

Boost din kompost

Trækul består af træ, som (for det meste) er kulstof. Det er en grundlæggende komponent til fremstilling af god gødning og kompost.

Smid et par stykker af det almindelige kul i din beholder med madrester og gårdafklip for at booste din kompost!

Frisk din luft op

I rum, der har brug for luftcirkulation, som i et lukket lagerrum eller kælder, læg et par stykker kul uden tilsætningsstoffer i en plastikbeholder med låg og prik et par huller i den.

De mørke stykker trækul vil absorbere ubehagelige dufte og fugt, så området lugter rent og luften frisk.

Rens dine ornamenter

Drys et strejf af trækul på ethvert sted, hvor du opbevarer dit værktøj og dine negle. På grund af dets gode fugtighedsbevarelse vil trækul hjælpe med at holde dit værktøj rustfrit.

Du kan også gøre dette for dine haveredskaber. Hver gang du er færdig med en sæk trækul, hælder du de ekstra bits fra bunden af ​​pakken i gryden, hvor du gemmer dine spader og ukrudtsudstyr.

På grund af trækul forbliver de blankere!

Opret kunst

Kulstave har fyldt ind som redskaber for kunstnere i temmelig lang tid, og disse tegneinstrumenter er intet andet end nedklippede kulbriketter.

Faktisk kan selv et standard kulstykke være et fantastisk tegneværktøj, hvis du føler dig kreativ.

Snup et stykke, når du føler mangel på inspiration, næste gang du stirrer på dit tomme lærred. Eller du kan endda bruge den til at skrive en stor velkomstbesked til besøgende, der ankommer til din grillfest!

Brug kul sikkert

Nu ved du, at trækul kan bruges indendørs sikkert, omend ikke normalt til madlavning. Hvis du vælger at lave mad med trækul indeni, så sørg for, at du kun gør det, hvis du har en emhætte. Ellers er det ikke nok at åbne vinduer og døre.

Til betaling denne artikel om japansk Binchotan-kul, hvilket bare er bedst, når man griller ved høj varme.

Jeg har også en artikel dedikeret til brugen af ​​Konro -grill og binchotan indendørs hvis du vil lære mere om det.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.