Koreansk kultur: Tøj, køkken og verdensarvssteder, du skal se

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret juni 19, 2022

Koreas traditionelle kultur refererer til den koreanske halvøs fælles kulturarv. Siden midten af ​​det 20. århundrede har halvøen været delt politisk mellem Nord- og Sydkorea, hvilket har resulteret i en række kulturelle forskelle. Før Joseon-dynastiet var praksis med koreansk shamanisme dybt forankret i den koreanske kultur.

Den koreanske kultur har udviklet sig gennem århundreder fra en blanding af påvirkninger fra Kina, Japan og Rusland. Den unikke kultur i Korea er blevet formet af dens lange historie og unikke geografi.

Lad os se på historien om koreansk kultur, og hvordan den udviklede sig gennem århundrederne.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

De tidlige dage af koreansk historie

• Koreas historie begyndte for over 500,000 år siden i den palæolitiske periode.
• De tidlige indbyggere på den koreanske halvø overlevede ved at jage dyr og samle spiselige planter.
• De repræsentative historiske steder i denne periode omfatter Durubong-hulen og Komun-ruinerne.
• Det palæolitiske folk brugte stenredskaber, skåret af dyrehorn, til at jage og overleve.

Begyndelsen af ​​Bosættelsen

• De tidlige indbyggere i Korea begyndte at slå sig ned for omkring 3,000 år siden.
• De begyndte at dyrke planter og opdrætte dyr til føde.
• De historiske steder i denne periode omfatter ruinerne af Komun og stedet for den tidlige koreanske nation i Manchuriet.

Indflydelsen af ​​kinesisk kultur

• Den koreanske halvø var stærkt påvirket af kinesisk kultur under Goryeo- og Joseon-dynastierne.
• Det koreanske folk adopterede kinesiske karakterer og konfucianisme.
• De historiske steder i denne periode omfatter Gyeongju historiske områder og Hwaseong-fæstningen.

Udviklingen af ​​koreansk tøj: En fortælling om kunst, historie og sundhed

Koreansk traditionel beklædning, også kendt som hanbok, begyndte at tage form under de tre kongeriger (57 f.Kr.-668 e.Kr.). Den tidligste afbildning af hanbok kan spores tilbage til Goguryeo-gravmalerierne, som viser folk klædt i særskilt tøj omgivet af vand. Tøjet har en særskilt opsætning og funktioner, der er udviklet til at overleve den hårde koreanske vinter og intens sommervarme.

De bemærkelsesværdige egenskaber ved koreansk tøj

Koreansk tøj er forskelligartet og distinkt med forskellige stilarter til forskellige årstider og lejligheder. Hanbok er et sundt og tilpasningsdygtigt tøjsetup, der afspejler den koreanske tankegang over for sundhed og tilpasningsevne. Tøjet er også omgivet af historier, der markerer vigtige mærkedage, fødselsdage og festligheder.

Tøj til fester og ritualer

Koreansk tøj er en væsentlig del af festlige banketter og ritualer. For eksempel, under en bøn om succes, bærer deltagerne guldringe på fingrene for at symbolisere deres forpligtelse til at nå deres mål. Under en familiefest bærer ægtefællen til den person, der fejres, et karakteristisk tøjarrangement for at markere deres støtte og kærlighed.

Den lækre verden af ​​koreansk køkken

Koreansk køkken er kendt for sit brede udvalg af retter, med nogle af de mest berømte, herunder:

• Bibimbap: En ret serveret i en skål med ris, grøntsager og skiver oksekød eller skaldyr. Det er normalt toppet med et spejlæg og en krydret sauce kaldet gochujang.
• Bulgogi: En ret lavet med tyndt skåret oksekød, der er marineret i en blanding af sojasovs, sukker og andre ingredienser. Det er normalt grillet eller stegt på panden.
• Kimchi: En krydret fermenteret grøntsagsret, der betragtes som en basisvare i det koreanske køkken. Den er lavet med en række grøntsager, herunder kål, radise og løg.
• Japchae: En ret lavet med glasnudler, grøntsager og skiver okse- eller svinekød. Det serveres normalt som tilbehør eller som hovedret.
• Samgyeopsal: En ret lavet med grillet svinekød, der normalt spises med salatblade og en række krydderier.

Ingredienser, der bruges i koreansk køkken

Det koreanske køkken er kendt for sin brug af friske og naturlige ingredienser, med nogle af de mest almindelige, herunder:

• Ris: En fast bestanddel i det koreanske køkken, ris serveres normalt til hvert måltid.
• Kød: Oksekød, svinekød og kylling er almindeligt anvendt i koreanske retter.
• Fisk og skaldyr: Koreas beliggenhed ved kysten har haft stor indflydelse på dets køkken, hvor fisk og skaldyr spiller en stor rolle i mange retter.
• Grøntsager: Det koreanske køkken er kendt for sit brede udvalg af grøntsager, herunder kål, radise, løg og mere.
• Sojasauce: En almindelig ingrediens, der bruges i mange koreanske retter, sojasovs tilføjer en rig og velsmagende smag.
• Gochujang: En krydret sauce lavet med rød chilipeber, gochujang er en fast bestanddel i det koreanske køkken.

Særlige kendetegn ved koreansk køkken

Det koreanske køkken er kendt for sine unikke egenskaber, herunder:

• Banchan: Et sæt små retter, der serveres til hvert måltid, banchan indeholder en række grøntsager, kød og andre fødevarer.
• Risskåle: I modsætning til i mange vestlige lande serveres ris i små skåle i Korea.
• Krydrede smag: Mange koreanske retter er kendt for deres krydrede smag, hvor gochujang og andre krydrede saucer er almindeligt anvendte.
• Vegetariske muligheder: Det koreanske køkken omfatter en række vegetariske retter, hvoraf mange er inspireret af buddhistiske traditioner.
• Påvirkninger fra andre lande: Det koreanske køkken er blevet påvirket af andre lande, herunder Kina og Japan.

Berømte koreanske opskrifter

Nogle af de mest berømte koreanske opskrifter inkluderer:

• Kimchi jjigae: En krydret gryderet lavet med kimchi, tofu og svinekød.
• Jjajangmyeon: En ret lavet med nudler og en sort bønnesauce.
• Haemul pajeon: En skaldyrspandekage lavet med spidskål og andre grøntsager.
• Dak galbi: En krydret røre lavet med kylling, grøntsager og gochujang.

Betydningen af ​​koreansk køkken

Det koreanske køkken betragtes som en væsentlig del af landets kultur og historie. Det er også anerkendt som et af de fineste køkkener i verden, hvor flere koreanske retter er inkluderet på officielle lister over verdens bedste fødevarer. Koreansk køkken er også forbundet med visse grupper og indstillinger, hvor mandlige og kvindelige grupper ofte spiser separat, og visse retter er forbundet med bestemte dage eller begivenheder.

Det koreanske køkken har haft stor indflydelse på andre køkkener rundt om i verden, hvor mange vestlige lande nu tilbyder deres egne versioner af koreanske retter. I dag fortsætter det koreanske køkken med at udvikle sig og skabe nye og spændende retter, som nydes af mennesker over hele verden.

De pulserende festivaler for koreansk kultur: En efterårsfejring

Chuseok er en stor høst festival fejres i Korea, normalt i september eller oktober. Det er en tid, hvor familier samles for at vise respekt for deres forfædre og takke for årets høst. Nogle af højdepunkterne i Chuseok inkluderer:

• Tilberedning og deling af traditionelle fødevarer som songpyeon (en type riskage), jeon (en velsmagende pandekage) og bulgogi (marineret oksekød).
• Besøg af forfædres grave og udfører forfædres ritualer.
• At deltage i traditionelle spil og aktiviteter som tovtrækning, ssireum (koreansk brydning) og bueskydning.

Boryeong Mud Festival: En unik oplevelse

Boryeong Mud Festival er en populær begivenhed, der finder sted i juli i Boryeong, en by på Koreas vestkyst. Festivalen er kendt for sine mudderbaserede aktiviteter, som omfatter:

• Mudderbrydning, mudderskydning og mudderski.
• Mudder ansigtsbehandlinger og kropsmaling.
• Live musik og fyrværkeri.

Festivalen startede i 1998 som en måde at promovere den lokale kosmetiske industri, som bruger mudder fra Boryeong mudderfladerne i sine produkter. I dag er det blevet en stor turistattraktion og tiltrækker besøgende fra hele verden.

Seoul Lantern Festival: A Dazzling Display

Seoul Lantern Festival er en årlig begivenhed, der finder sted i november i hjertet af Seoul. Festivalen byder på tusindvis af lanterner, som vises langs Cheonggyecheon-strømmen og andre dele af byen. Nogle af festivalens højdepunkter inkluderer:

• Lanternefremstillingsværksteder og udstillinger.
• Natteparader med kæmpe lanterner og kunstnere i traditionel dragt.
• Interaktive installationer og lysshows.

Festivalen begyndte i 2009 som en måde at fejre byens historie og kultur. I dag er det en af ​​de mest populære begivenheder i Seoul og tiltrækker millioner af besøgende hvert år.

Koreansk kultur er rig på historie og tradition, og dens festivaler er en levende afspejling af det. Fra høstfesten i Chuseok til den mudderbaserede sjov ved Boryeong Mud Festival og de blændende lanterneudstillinger på Seoul Lantern Festival, er der noget for enhver smag at nyde.

Den kunstneriske side af koreansk kultur: Udforskning af kunstens verden

Koreansk kunst har en rig historie, der går tilbage til begyndelsen af ​​landets historie. Kunstformerne er stærkt knyttet til landets tradition og kultur. De traditionelle koreanske kunstformer omfatter:

• Maleri: Koreansk maleri er stærkt påvirket af kinesiske og japanske stilarter. De materialer, der bruges til at male, omfatter blæk, sten og papir. Malerierne er ofte præget af en blid og sart natur, med fokus på naturens skønhed.

• Musik: Koreanske musikinstrumenter omfatter strenge- og blæseinstrumenter. De mest populære musikinstrumenter er gayageum, et strengeinstrument, og daegeum, et blæseinstrument. Musikken er stærkt inspireret af kinesiske og japanske musikstile.

• Keramik: Koreansk keramik er kendt for sin enkelhed og funktionalitet. Det mest kendte keramik er den hvide porcelænsskål, som blev brugt til daglige måltider.

Moderne koreansk kunst

Koreansk kunst har udviklet sig over tid, og nutidig koreansk kunst er stærkt påvirket af vestlige kunststile. Den moderne koreanske kunstscene omfatter en bred vifte af stilarter og teknikker, herunder:

• Installationskunst: Koreanske kunstnere er kendt for deres evne til at omsætte komplekse ideer til enkle og direkte installationer.

• Performancekunst: Koreansk performancekunst er stærkt præget af gentagelse og fokus på kroppen.

• Videokunst: Koreansk videokunst er stærkt påvirket af landets stærke teknologiske infrastruktur.

Vedligeholdelse af traditionelle kunstformer

På trods af indflydelsen fra samtidskunst fortsætter traditionelle koreanske kunstformer med at bevare deres rette form og funktion. Vedligeholdelsen af ​​traditionelle kunstformer omfatter:

• Korrekt træning: Traditionelle kunstarter kræver specifikke færdigheder, der går i arv fra generation til generation.

• Begrænset spil: Traditionelle musikinstrumenter er beregnet til at blive spillet på en bestemt måde, og at spille dem på en anden måde kan skade instrumentet.

• Grundlæggende vedligeholdelse: Traditionelle musikinstrumenter kræver grundlæggende vedligeholdelse for at sikre, at de fortsætter med at producere den korrekte lyd.

Det frodige grønne i koreanske haver

Koreanske haver har en rig historie, der kan spores tilbage til dynastierne Koryo og Chosonchosonjoseon. Ifølge nyere dokumenter var Taejo Yi, grundlæggeren af ​​Joseonjoseon-dynastiet, en stor elsker af haver og byggede endda en have i sit palads. Goryeo-dynastiet havde også tradition for at bygge haver i byen, som blev brugt til forskellige formål såsom meditation, afslapning og underholdning.

Udforsk skønheden i koreanske haver

Koreanske haver er kendt for deres frodige grønne områder, indviklede designs og fredfyldte atmosfære. Nogle af de mest populære koreanske haver omfatter Changdeokgung Palace Garden, som er et UNESCO World Heritage Site, og Huwon Secret Garden, som engang var en privat have for den kongelige familie. Disse haver er fyldt med smukke blomster, træer og damme og tilbyder en fredelig flugt fra byens stress og jag.

Efterladte optegnelser og besøgte haver

Selvom detaljerede registreringer af koreanske haver er sparsomme, er der stadig mange overlevende haver, der giver et indblik i landets rige havekultur. En af de bedste ressourcer til at lære om koreanske haver er den engelsksprogede version af den gratis encyklopædi, som giver detaljerede oplysninger om historien og designet af koreanske haver. Derudover gør mange besøgende til Korea et punkt ud af at besøge landets haver, som tjener som en indgang til at forstå kulturen og traditionerne i dette fascinerende land.

Charmen ved traditionelle koreanske huse

Traditionelle koreanske huse, kendt som hanoks eller joseonjip, blev bygget og designet til at modstå de barske vejrforhold i Korea. Disse huse blev bygget med naturlige materialer som træ, ler og sten, hvilket gjorde dem robuste og langtidsholdbare. Tagene var designet til at hælde nedad for at forhindre sne i at samle sig, og væggene var tykke for at holde huset varmt om vinteren og køligt om sommeren.

Et indblik i koreansk kultur

Koreanske traditionelle huse er ikke kun bygninger; de er en afspejling af landets rige kulturarv. Disse huse er kendt for deres unikke arkitektoniske stil, som har været uændret i århundreder. Hanokkerne blev bygget i Joseon-perioden, som varede fra det 14. til det 19. århundrede, og de står stadig i dag og giver et indblik i landets fortid.

Udforsk Hanok-landsbyerne

Et af de bedste steder at opleve traditionelle koreanske huse er i Bukchon Hanok Village i Seoul. Denne landsby er hjemsted for hundredvis af hanoks, som er blevet bevaret og restaureret til deres oprindelige tilstand. Når man går gennem landsbyens smalle gyder, kan besøgende se de indviklede detaljer i husene, herunder trægittervinduerne, de buede tage og de smukke haver.

En unik livsoplevelse

At bo i en hanok er en unik oplevelse, der giver besøgende mulighed for at fordybe sig i koreansk kultur. Mange hanoks er blevet omdannet til pensionater, hvor besøgende kan bo og opleve traditionel koreansk livsstil. Værelserne er indrettet med traditionelle koreanske møbler, og gæsterne kan sove på et opvarmet gulv kaldet en ondol. At bo i en hanok er en fantastisk måde at opleve charmen ved traditionelle koreanske huse på første hånd.

Det religiøse landskab i Korea: En unik blanding af traditionelle og moderne overbevisninger

Religion har altid spillet en vigtig rolle i det koreanske samfund, med en række traditionelle overbevisninger og praksisser, der eksisterer side om side med mere moderne, vestligt prægede religioner. Mens landet er officielt anerkendt som en sekulær stat, er religion fortsat en væsentlig del af dagligdagen for mange koreanere.

Udbredelsen af ​​religiøse overbevisninger i Korea

Korea har en lang historie med religiøs mangfoldighed, hvor en række forskellige trosretninger og overbevisninger har spredt sig over hele landet gennem århundreder. Nogle af de mest berømte og indflydelsesrige religioner i Korea omfatter:

• Buddhisme: Buddhismen blev introduceret til Korea fra Kina i det 4. århundrede og har spillet en vigtig rolle i den koreanske kultur lige siden. I dag er der stadig mange buddhistiske templer og bygninger spredt over hele landet, med tilhængere, der praktiserer en række forskellige traditioner og skikke.

• Konfucianisme: En anden stor indflydelse på koreansk kultur, konfucianisme understreger vigtigheden af ​​social orden, respekt for autoritet og stræben efter viden og selvforbedring. Selvom det ikke strengt taget er en religion, har konfucianismen haft en betydelig indvirkning på det koreanske samfund og er stadig i vid udstrækning studeret og praktiseret i dag.

• Kristendom: Kristendommen blev introduceret til Korea af vestlige missionærer i slutningen af ​​det 19. århundrede og er blevet en af ​​de mest populære religioner i landet. I dag er der millioner af kristne i Korea, hvor mange deltager i gudstjenester og regelmæssigt deltager i religiøse aktiviteter.

Japans indflydelse på koreansk religion

Japan har også haft en betydelig indflydelse på det religiøse landskab i Korea, især i perioden med japansk kolonistyre fra 1910 til 1945. I løbet af denne tid blev mange koreanske religiøse praksisser undertrykt eller forbudt, og japansk shintoisme blev fremmet som den officielle statsreligion . Men efter kolonistyrets afslutning vendte mange koreanere sig til religion som en måde at opnå en følelse af national identitet og modstand mod japansk indflydelse.

Udviklingen af ​​koreansk popkultur

Koreansk musik har en lang og rig historie, der går tilbage til Three Kingdoms-perioden. Traditionel koreansk musik er typisk karakteriseret ved dens brug af specifikke instrumenter, herunder gayageum, en 12-strenget citer, og haegeum, en to-strenget violin. Musikken er typisk langsom og melodisk, med fokus på vokal og historiefortælling. Men over tid har koreansk musik udviklet sig til at omfatte forskellige typer musik, herunder vestlig pop og rock.

Fremkomsten af ​​K-Pop

Koreansk popmusik, eller K-pop, er blevet et globalt fænomen i de senere år. K-pop er en bestemt type populær musik, der opstod i Sydkorea i 1990'erne. Den byder typisk på unge, attraktive kunstnere, der synger og danser til iørefaldende melodier. K-pop er kendt for sine omhyggeligt koreograferede danserutiner og prangende musikvideoer. Nogle af de mest berømte K-pop-grupper inkluderer BTS, Blackpink og EXO.

Konklusion

Så det er historien om koreansk kultur. Det er en meget unik kultur med mange påvirkninger fra sine naboer. 

Du kan ikke gå galt med koreansk mad, især den koreanske BBQ, og den koreanske mode er også meget unik. Så hvis du leder efter en ny kultur at udforske, kan du ikke gå galt med koreansk kultur.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.