Filippinsk kylling Pochero opskrift med bananer og pechay (bok choy)
God dag andre madelskere, tak fordi du besøger min blog igen.
Jeg vil bare dele denne letlavede filippinske kylling Pochero opskrift, en af landets populære opskrifter bortset fra Adobo og andre velkendte opskrifter fra Filippinerne (Name it All).
Denne Chicken Pochero serveres almindeligvis ved særlige lejligheder som jul, nytårsaften og andre familiesammenkomster / genforeninger.
Det filippinske køkken har en masse bouillonbaserede og tomatbaserede supper som f.eks Tinola, Nilaga (Nilagang Baka Opskrift) og Adobo (nogle gange), hvilket er lidt usædvanligt for et meget varmt land, da du ville forvente, at filippinere ville have noget tørt med en forfriskende drink ved siden af.
Men nej, vi har varianter af den samme opskrift, og en anden af disse opskrifter er vores version af den spanske "puchero".
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Forbereder kylling Pochero
Filippinerne har helt sikkert skabt deres egen version med vores pochero.
Det kan siges, at vores pochero er fleksibel ved, at vi enten kan bruge kylling, svinekød eller oksekød som hovedingrediens sammen med de andre grøntsager. I denne version vil vi dog have øjnene op for kyllingepocheropskriften.
Chicken Pochero-opskriften er slet ikke forskellig fra den originale svinekøds-pochero, da den stadig bruger saging na saba, pechay, kål, tomatsauce, kikærter, chorizo de bilbao og lavet bouillon af hønsebouillon.
Denne ret, med den slags ingredienser, den har, kan enten være en enkel viand serveret til en familiefrokost eller aftensmad, eller den kan også være en grundpille i en fiesta eller fest på grund af dens tykke tekstur, som altid er perfekt til at samarbejde med ris med sodavand eller saft på siden.
Igen afhængigt af personlige præferencer kan denne særlige kyllingepochero -opskrift have mange former, man kan springe chorizo de bilbao over og bruge nogle andre pølser i stedet, erstatte kikærterne med grønne ærter eller ændre saging na saba til søde kartofler, hvis man stadig kigger for sødme.
Kylling Pochero Opskrift og Forberedelser i Billede
Filipinsk stil kylling pochero opskrift
Ingredienser
- 1 kg klædt kylling
- 1 pakke tomatsovs
- ½ kål
- Pechay
- 100 gr Baguio bønner eller sitaw
- 5 bananer (saba sort)
- 2 medium kartofler (medium skiver)
- 1 medium løg skiveskåret
- ½ hoved Hvidløg Knust
- 1 kyllingeterning (bouillonterning)
- catsup
- Madolie
- Salt og Peber
Instruktioner
- Varm olie op i en bradepande, og steg kartoffel og banan, indtil de er gyldenbrune, og sæt derefter til side.
- Svits hvidløg, løg og tomat
- Tilsæt kyllingen og kog i 5 minutter
- Tilsæt tomatsovsen og bland godt
- Tilsæt vand og kyllingeterning, og lad det simre, indtil kyllingekødet er mørt
- Tilsæt den stegte banan og kartoffel og lad det simre i 5 minutter
- Tilsæt kålen og lad det simre i 3 minutter
- Tilsæt pechay, og sluk for varmen.
- Dæk gryden til i 3 minutter for at tilberede pechayen.
- Server varm med dampet ris.
Ernæring
Chicken Pochero spises bedst som komfortfødevarer med en blanding af bouillon og sauce, der bedst kombineres med varme, dampede ris for at opsuge både bouillon og sauce.
Dette er også et hit i regntiden.
Glem ikke at dele denne vidunderlige opskrift med dine venner og slægtninge.
Også tjek denne filippinske version af kylling a la king, der er en god opskrift.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.