Filippinsk kyllingemacaronsalatopskrift med kondenseret mælk
Der er kun få salatopskrifter i det filippinske køkken, og denne kyllingemacaronisalatopskrift er en af dem.
Kyllingemakaronisalat optræder normalt på fødselsdagsfester, festligheder, skovture og familiefester.
Med sin blanding af albue -makaroner, kylling og udvalgte grøntsager og frugter læner denne kyllingemakaronsalat, selvom det kun er en salat, mere på den tunge side, da du ville have dine kulhydrater og proteiner på én gang.
Ligesom andre retter, der ser ud i filippinske fester, tager det meget tid at forberede og har mange ingredienser.
Denne opskrift er ganske vist en kombination af kylling, ananas, skinke, makaroni, mayonnaise (ikke den sure variant) og Kondenseret mælk.
Andre ingredienser inkluderer også gulerødder, rosiner og ost.
For nogle mennesker er denne ret en erhvervet smag, men for de fleste filippinere er den resulterende salat altid et velsmagende hit hos besøgende og familie.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Kyllingemacaroni -salatopskriftsforberedelsestip
Selvom dette er en kyllingemacaroni -opskrift, er der substitutter for ingredienserne, hvis du vil være kreativ med retten.
Du kan bruge en anden type pasta til albue-makaroner som penne eller butterfly-pasta.
Du kan også justere forholdet mellem mayonnaise og kondenseret mælk, uanset om du vil have førstnævnte til at have den stærkere smag eller sidstnævnte.
Uanset hvad du gør med disse to krydderier, skal du dog være meget generøs, da nedkøling af pastaen vil absorbere blandingen af mayonnaise og kondenseret mælk, hvilket gør den resulterende skål mere tør, når du sætter den i køleskabet.
Det er også vigtigt, at du lægger færdige salater i en plastik (Tupperware kommer til at tænke på) eller en glasskål eller beholder, så blandingen afkøles godt.
Salaten, afhængigt af hvem der laver den, kan køles natten over eller i 3-4 timer.
Også tjek disse enkle ingredienser til en lækker kyllingepastelopskrift
Efter afkøling serveres de på små tallerkener som dessert eller som et måltid i sig selv.
Filippinsk kyllingemacaronisalatopskrift med kondenseret mælk
Ingredienser
- 2 kopper (8 oz.) Tør albue -makaroni
- 1 kop kogt, revet kylling
- ¼ kop revne gulerødder
- ¼ kop finthakket purløg
- ⅓ kop tern dill pickles
- ¼ kop rød paprika fint hakket
- ⅓ kop selleri fint hakket
- ⅓ kop sorte oliven fint hakket
- ½ kop mayonnaise
- 5 spsk kondenseret mælk
- 1 spsk hvidvineddike
- 1 tsk Dijon sennep
- 2 tsk sukker
- salt og friskkværnet sort peber, efter smag
Instruktioner
- Kog makaroni i en stor gryde med kogende let saltet vand i henhold til pakningsinstruktionerne. Tøm og skyl under koldt vand for at afkøle. Sæt til side.
- I en lille skål kombineres mayonnaise, mælk, eddike, sennep, sukker, salt og peber og piskes til det er glat.
- Læg den kogte makaroni i en stor skål, hæld dressingen over og rør den. Rør kylling, gulerødder, purløg, pickles, peberfrugt, selleri og oliven i (du kan altid tilføje mere af enhver ingrediens, hvis du føler, at det er nødvendigt). Server straks eller stil på køl indtil servering. God fornøjelse!
Jeg håber, at du vil nyde denne ret ved din næste fest.
Bortset fra denne kyllingemacaronsalat kan du også lide vores Filippinsk frugtsalatopskrift.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.