7 Bedste Hibachi Chef-værktøjer anmeldt
De siger, at enhver professionel kun er så god som de værktøjer, han eller hun bruger, og det er meget sandt med japanerne hibachi kokke.
For at få de bedste hibachi-opskrifter kræver hibachi-kokke de skarpeste, mest velafbalancerede, mest ergonomiske og mest effektive madlavnings-/køkkenværktøjer at arbejde med.
Så husk, hver gang du spiser på en hibachi -restaurant eller en hibachi -opskrift tilberedt i en frigolitbeholder, blev den omhyggeligt lavet med over et dusin ingredienser til din underholdning og appetit.
Men enhver kok ved, at det at have de rigtige værktøjer gør en stor forskel og gør madlavning så meget lettere.
Lad os se på en oversigt over de bedste hibachi -værktøjer, og derefter vil jeg gennemgå dem i detaljer nedenfor.
| Hibachi værktøj | Billede |
|
Bedste Gyuto kniv til hibachi: Yoshihiro VG-10 Gyuto-kniv |
|
|
Bedste hibachi gaffel: Kilajojo Chef Pro 12 tommer |
|
|
Bedste hibachi spatelsæt: Leonyo Gryde Metal Spatel Sæt |
|
|
Bedste hibachi -skraber: Grillers valg Rustfri stålskraber |
|
|
Bedste hibachi tang: Patelai Grillstænger med håndtag i egetræ |
|
|
Bedste grillhandsker: Rayocon BBQ Grill Handsker |
|
|
Bedste hibachi grillbørste: Cook Time Safe Grillbørste |
|
|
Bedste klemflasker til hibachi: 6-pak plastflaske til klemning af krydderier |
|
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Kokkens foretrukne Hibachi-værktøj
Der er snesevis af værktøjer, der er nødvendige for at lave opskrifter i hibachi-stil; dem, som hibachi -kokke ofte bruger på grillen, omfatter imidlertid følgende otte:
- hibachi kniv
- gaffel
- spatler
- skraber
- tænger
- varmebestandige handsker
- grillbørste
- sauce klemme flaske
Jeg vil diskutere, hvorfor hvert værktøj er vigtigt, og gennemgå det bedste af hvert, plus tilbyde nogle alternativer.
Skæring og hakning af kød, grøntsager og andre ingredienser er de første ting, kokke gør ved at forberede overdådige hibachimåltider. Det er her hibachi -kniven er mest nyttig.
Blanding af ingredienserne på hibachi -jernegryden er en anden type arbejde, som kokke udfører under forberedelsen og tilberedningstiden. Igen den hibachi spatler er, hvad kokken arbejder med når han gør dette.
Find ud af, hvilke andre værktøjer hibachi -kokken bruger nedenfor.
1. Hibachi -kniv
Gyuto kniven er, hvad japanske hibachi kokke almindeligvis bruger i hibachi restauranter, fordi dens alsidighed er uovertruffen.
På grund af sin utrolige alsidighed er denne kniv et populært værktøj for japanske Hibachi -kokke, fordi den skærer igennem oksekød, svinekød, kylling og grøntsager.
Knivens egenskaber ligner meget den vestlige kokkekniv til alle formål. Men jeg vil påstå, at det er lidt mere en specialkniv og fungerer bedst, når du skærer tynde skiver oksekød.
Det kan sammenlignes med en hybrid af traditionel nakiri og en vestlig kokkekniv. Det er dog bedre end begge disse muligheder, især til at skære kød i tynde skiver til hibachi.
En ægte gyuto har et skarpt blad med dobbelt skråkant, god kantfastholdelse og er lavet af holdbart rustfrit stål med et træhåndtag.
Gyutoer bruges hovedsageligt til at skubbe og hugge, men andre har en mere spids knivprofil, der kan bruges til at skære i enhver stil.
Det er designet til at have et langt og tyndt blad, der gør det smidigt i køkkenet.
Bedste Gyuto kniv til hibachi: Yoshihiro VG-10 Gyuto-kniv
- pris: 179-200 dollar
- længde: 8.25 tommer
- bladmateriale: rustfrit stål med højt kulstofindhold
- håndtag: ambrosia træ
Som kok skal du bruge en kniv i høj kvalitet, der ikke vil svigte dig under madlavningen. En god kniv skal være skarp, let og have et ergonomisk håndtag, som du let kan manøvrere, da du hurtigt skal skære og terninger.
Yoshihiro VG-10 Gyuto-kniven er en førsteklasses mulighed, der leverer alle de funktioner, en kok har brug for, mens han arbejder med hibachigrillen på en restaurant (eller derhjemme).
Den 8.25-tommer dobbelte kantede kant gør denne kniv velegnet til brug af både højre- og venstrehåndede. Det er lavet af 46 lag hamret stål, og det giver bladet non-stick egenskaber.
Så da du skærer kød og grøntsager meget hurtigt, klistrer stykkerne ikke til knivens kant, og du kan skære på rekordtid.
En anden bemærkelsesværdig funktion er, at den har et let ottekantet træhåndtag. Dette er den traditionelle japanske Wa -håndtagstil, og det får dig til at føle, at din håndflade og fingre støber sig efter håndtaget. Dette gør det ikke kun let at holde, men det er behageligt, selv efter lang tids brug.
Endelig vil jeg bare sige, at denne smukke kniv skiller sig ud i sit design og helt sikkert vil imponere folk, når du tager den ud. Det leveres også med en trækappe og kappe -pin for nem transport fra køkkenet til restauranten.
Andre anbefalede mærker:
Budgetvenlig mulighed: DALSTRONG Chef Knife 8 ″ Gladiator Series
Kokekniv: Imarku Pro Kitchen 8 tommer kokkekniv
Eller tjek min fulde anmeldelse af de bedste knive til Hibachi (inklusive knivhylstre)
2. Hibachi -gaffel
Da grillning er involveret i næsten alle hibachi -opskrifter, kan man ikke arbejde uden hibachi -gaffelen i en hibachi -grill. Det ligner en amerikansk grillgaffel med et håndtag og to “fingre”.
Næsten alle opskrifterne kræver, at du vender og vender kødet og derefter skærer stykker, så du har brug for en grillgaffel for at få arbejdet gjort.
Denne køkkenredskab, som ligner meget Poseidons trefork, er meget interessant. Den kan bruges som dobbeltgaffel med kun to skarpe fremspring. Den kan dog også tage store kødstykker op og lægge dem tilbage på grillen.
De fleste kokke bruger også en kniv og gaffel sammen, når kødet skal skæres i den nødvendige form. Med gaflen holder du kødet på plads, og derefter kan du med kniven skære sikkert.
Hibachi -gaffelen kan også bruges til hovedretter under middagsgudstjenesten, især når en af opskrifterne på menuen er et grillet eller stegt kød.
Så hvad gør en god hibachi -gaffel?
Nå, den skal være lavet af stærkt stålmateriale og have et varmebestandigt håndtag, du kan holde.
Bedste hibachi gaffel: Kilajojo Chef Pro 12 tommer
- pris: $ 17
- størrelse: 12 inches
- håndtag: ABS plast
Når du tager fat i kødet enten for at servere det på tallerkenen, eller du vil skære det, mens det stadig griller, har du brug for en varmebestandig japansk grillgaffel. Det Kilajojo Chef Pro Carving Fork i rustfrit stål er det bedste til dette formål.
Det er en samlet fremragende budgetvenlig gaffel, der har et langt blad, smedet af et stykke rustfrit stål af høj kvalitet.
Denne gaffel er velegnet til hjemmebrug og kommerciel brug, fordi den ikke vrider sig eller bøjer sig ved høj varmeeksponering. Derfor kan du bruge det til at placere kødet på grillen eller endda holde det nede, mens du skærer mindre stykker af til servering.
Hvad der gør dette til en bedre gaffel end mange andre budget er håndtaget. Det har mikrobuehåndtag, der er meget ergonomiske, og de er lette og behagelige at holde i, og glider heller ikke.
Nogle gafler i træ bliver brændt, når du bruger dem, men det gør den ikke. Denne plastgaffel har også en flot glat finish, så den ser stilfuld ud, og den er også hygiejnisk og let at rengøre.
Andre anbefalede mærker:
Bedst til udskæring: Touch X 10.5 ving Carving Fork
Meget billig mulighed med træhåndtag: Nyt Star Foodservice grillgaffel
3. Hibachi -spatel
En spatel er et bredt, fladt, fleksibelt blad, der bruges til at blande, sprede, løfte mad fra grillen eller vende den.
Hibachi -spatelen er derimod udelukkende designet til brug på japanske grille som hibachi, konro, teppan.
Når de laver mad på grillen, bruger kokke spatler til at forberede deres opskrifter. Kokken kan blande ingredienserne flere gange på grillen, før du er klar til at spise. De bruges også af kokke til at forbedre deres Hibachi -madlavningsevner.
Kokken bruger spatlerne, når han begynder at tilberede opskrifterne på kogepladen og derefter enten vender maden om eller blander grøntsager og æg, som i tilfælde af okonomiyaki. Du kan se kokken blande ingredienserne på grilloverfladen flere dusin gange, før du sætter dem til side til servering.
Kokken bruger også spatler til at udføre sine hibachi -madlavningstriks til kundernes underholdning, ligesom hvordan teppanyaki -kokke glæder deres.
Hibachi -spatelen kan være et par massiv rustfrit stålkonstruktion, eller den ene har en fast overflade, mens den anden har en perforeret overflade.
Et plastblad anbefales absolut ikke, fordi det kan smelte, når det kommer i kontakt med den varme grilloverflade. Håndtaget kan dog være lavet af ABS -plast, da det er meget stærkt og holdbart.
Jeg anbefaler at vælge et sæt med 2, så du har en perforeret og en solid spatel.
Bedste hibachi spatelsæt: Leonyo Gryde Metal Spatel Sæt
- pris: $ 11
- antal stykker: 4
- materiale: rustfrit stål
- håndtag: abs plast
Du behøver ikke bruge mange penge på spatler, men du har brug for mindst to. Dette sæt har et solidt blad og en perforeret bladspatel.
Du har brug for begge dele, fordi den solide hjælper dig med at vende og blande, men det porøse design lader olie og fedt strømme ned, når du løfter maden. Ingen ønsker meget fedtet yakiniku i Japan.
Disse spatler er velbyggede og lette at rengøre, fordi de tåler opvaskemaskine.
En anden bonus er, at du også får to hængekroge, så du kan hænge dem op i nærheden af grillen for at have dem ved hånden, når det er nødvendigt. Hæng dem bare på krogen med det specielle hængende hul på spatelhåndtaget.
Bladene har en tykkelse på 1.5 mm, som er den perfekte størrelse til vending af kød og japanske pandekager. Men det fungerer også godt som et blandings- og adskillelsesværktøj, fordi det er tyndt nok til at kunne bruges som en slags lille fræser. Den skrå kant gør det også lettere at røre mad hurtigt end at bruge en mindre spatel.
Samlet set er disse spatler behagelige at holde og en leg at manøvrere. De har et skridsikkert håndtag, der har en 45-graders vinkel mellem håndtaget og bladet, hvilket gør det lettere at vende mad, fordi håndtaget sidder fast i din hånd.
Andre anbefalede mærker:
Komplet sæt: ROMANTISK Professionel grillpakke til tilbehør
Lignende sæt med mere tilbehør: Blackstone Signature Gryde Tilbehør
4. Hibachi -skraber
Grillskraberen bruges til at skrabe olie, fedt ud og i nogle tilfælde, når kokken renser grillen; det bruges også til at skrabe brændte madrester ud!
I nogle tilfælde sidder ingredienser som æg fast på kogepladen eller hibachi og begynder at afgive en brændt lugt. Derfor skal du hurtigt bruge en hibachi -skraber, før tingene virkelig bliver ved.
En anden anvendelse til skrabere er at blande ingredienser eller skære ingredienser i mindre stykker eller skiver. Men normalt er rollens rolle til rengøringsformål.
Du kan også bruge grillskraberen til at rengøre andre grill, f.eks. Jerngrill og kommercielle ovne. Knivene er normalt skrå for let brug.
Skraberen er typisk fremstillet af rustfrit stål og har nittede træ- eller plasthåndtag. Disse håndtag er designet til at modstå varme, så de kan bruges i mange år, før de skal udskiftes.
Nogle har ligesom Grillers Choice gummigreb, der er skridsikre, så de er endnu bedre.
Det interessante ved japanske grillskrabere er, at de har et meget bredt blad, men de er små i størrelsen og slet ikke høje med et tyndt håndtag.
Bedste hibachi -skraber: Grillers Choice Rustfri stålskraber
- pris: $ 9
- bladmateriale: rustfrit stål med højt kulstofindhold
- håndtag: gummiplast
Normalt kommer skrabere som en del af et grilltilbehørssæt, men denne fra Grillers Choice er en fin enkelt skrå klinge hibachi værktøj.
Det er en skraber af kommerciel kvalitet med et gummibelagt, behageligt skridsikkert håndtag. Denne funktion gør det let at bruge og holde, da du har brug for et godt håndtag for at kunne trykke fast for at fjerne selv det grimme, der sidder fast på madrester.
Det, der gør denne skraber til et så godt valg, er, at den er overkommelig, men yderst praktisk. De skrå kanter gør denne virkelig skarp, så du kan endda bruge den til at skære maden op og skære den, når du ikke får mulighed for at tage fat i kniven.
Derfor er det en alsidig lille skraber med mere end én brug. Det fjerner også rester og fedtede fedtstykker meget godt uden større indsats fra din side.
Der er også en tomme markeringsskala på forsiden og en centimeter markering på bagsiden, hvis du skal bruge den til ikke-madlavning. Samlet set er det et nyttigt og holdbart værktøj, der holder dig i lang tid.
Andre anbefalede mærker
Gitterskraber med længere håndtag: FANSITY Gitterskraber
Kombination af grillbørste og skraber: Grizzly grillbørste og skraber
5. Tænger
Tænger er en type værktøj, der er skabt til at fungere som håndsforlængelser for at opfange, gribe og løfte genstande for at undgå at få hånden i kontakt med de ellers sarte eller skadelige genstande, der arbejdes med.
Der er mange former for tang tilpasset deres specifikke anvendelse. Nogle mennesker bruger tang til at stege kød og pølser.
Der er mange typer og former for tang, der kan bruges til specifikke formål.
Til sarte genstande er tænger designet med en lang arm og en flad cirkulær eller rektangulær form eller en anden lignende form, der er drejet ved et led nær din hånd. Disse tænger er dem, du vil se i annoncer for kulchips.
Hibachi tang og BBQ tang kan også inkluderes. De kan også bruges til at lave spaghetti eller salat.
Den grundlæggende hibachi-tang er fremstillet af rustfrit stål af kommerciel kvalitet, der er holdbart og rustbestandigt. Så kan du enten have en plastbelægning eller nogle gummikomponenter øverst, hvor du holder tangen.
Jeg anbefaler lange tang, så du ikke behøver at holde hånden i nærheden af den varme grill eller åben ild.
Bedste hibachi -tang: Patelai Grillstænger med håndtag i egetræ
- pris: 13-15 dollar
- størrelse: 16 inches
- materiale: rustfrit stål
- håndtag: egetræ
Patelai grilltangen er nok den mest stilfulde, jeg har set, og hvis du er kok og vil imponere kunder, vil du gerne have et par flotte tang, der ikke ser billige ud, selvom de er overkommelige.
Tangen sælges som et sæt af to, og de er lavet af glat rustfrit stål, der har korrosion og rustbestandige egenskaber, så de holder godt efter vask.
Men det, der gør dette par unikt, er håndtaget i egetræ. I modsætning til billigere plasthåndtag, der udsender giftige stoffer, når de udsættes for varme eller smeltning, forbliver disse kølige og er helt sikre at bruge.
En cool designfunktion er ringlåsesystemet. Der er en ring øverst på tangen, og du trækker i den for at aktivere sikkerhedslåsen. Derfor åbner tangen ikke tilfældigt, når du gemmer dem.
Den nederste del, der faktisk holder maden, har et blommeblomstret chuck -design, og det betyder, at det kan holde godt fast i maden. Rygene sikrer, at maden bliver siddende i låsen og ikke falder, når du løfter tangen.
Andre anbefalede mærker
Kortere 9 "tang: AmazonCommercielle køkkentænger i rustfrit stål
Saks håndtag: Haj grill Lange grilltænger
Tong og turner combo: GrillPro 40240 16-tommer Tong Turner-kombination i rustfrit stål
6. Varmebestandige handsker
Du skal bruge grill- eller varmebestandige handsker, hvis du betjener en gas-, trækul- eller træpillergrill (elektriske grille kræver ikke længere et sådant beskyttelsesniveau).
Jeg anbefaler dog at bruge dem, selvom du laver mad en elektrisk hibachi fordi det giver dig ro i sindet og et ekstra lag af beskyttelse.
De fleste grillhandsker er bare syet med tykke lag tøj og isolerende materiale, men til de varmebestandige handsker af høj kvalitet er de lavet med 2-3 lag forskellige materialer, der giver mere beskyttelse.
Ideelle grillhandsker skal være behagelige og skridsikre. Det skal også være enkelt at rengøre og vedligeholde, og vigtigst af alt, det skal være overkommeligt.
Hvis handskerne er vandtætte, er det endnu bedre, fordi du kan udføre flere opgaver med dem.
Bedste grillhandsker: Rayocon BBQ Grill Handsker
- pris: $ 20
- materiale: Neopren, bomuld, silikone
Rayocon grillhandsker er ekstremt varmebestandige og beskytter op til 900 grader F. Disse unikke handsker har indbyggede beskyttelseslag og en behagelig indvendig bomuldsfor, der forhindrer dine hænder i at svede.
De er ikke kun gode isolatorer, men de beskytter også handskerne mod at glide, skære, syre og alkali. Handskerne er også vandtætte, så vask gerne dine hænder efter berøring af mad.
Denne handske er ideel til madlavning og bagning, men den er designet specielt til håndtering af en grill. Således kan du bruge den, mens du laver yakiniku på alle japanske grill.
Disse handsker er lange (14 tommer) og dækker meget af dine håndled, hvilket gør dem meget sikrere end almindelige grillhandsker, så de hjælper med at forhindre forbrændinger.
Neopren på håndfladerne giver dem en skridsikker og skridsikker overflade, så du ikke behøver at bekymre dig om ingredienser eller værktøjer, der glider fra dine hænder.
Ideelle grillhandsker skal være behagelige og skridsikre. Det skal også være enkelt at rengøre og vedligeholde, og vigtigst af alt, det skal være overkommeligt. Disse Rayocon handsker tilbyder alle disse funktioner, men de er meget overkommelige og minimalistiske.
De har nogle praktiske huller øverst, så du kan hænge dem sammen med dit andet Hibachi -tilbehør og -værktøj.
Andre anbefalede mærker:
Meget lignende par, men lidt dyrere: Heatsistance varmebestandige grillhandsker
Budgethandsker: TUNGTAR Varmebestandige handsker
7. Grillbørste
En børste er et almindeligt værktøj med børster, tråd eller andre filamenter. Grillbørsten er en type børste, der er designet til at rengøre hibachi -grillen. I modsætning til skraberen er denne designet til en dybere rengøring.
For eksempel, hvis du skal skifte fra grillning af oksekød til aubergine, skal du tørre væk og børste alt fedt og fedt væk. Du har brug for en virkelig ren grill til grøntsagerne, ellers vil kunderne smage en underlig eftersmag, og det er ikke godt.
Selvom grillbørsten ikke bruges til madlavning, kan kokke på restauranter i Hibachi bruge den, når madlavningen er færdig. De bruger normalt børsten ved afslutningen af dagen, fordi hibachigrillen skal rengøres og desinficeres, før en kok kan tilberede en opskrift den følgende dag.
De fleste af de moderne grillbørster er fremstillet af mange syntetiske materialer, kædebørster og undertiden trådbørster. Da de har en ru overflade, kan du hurtigt og nemt fjerne genstridige pletter.
Men bare rolig, de ødelægger ikke rigtigt grillbelægningen og overfladen. Faktisk beskytter dybe rengøringsbørster faktisk grilloverfladen, fordi en velrenset grill hjælper den med at holde længere.
En grillbørste er sikker at bruge til gasgrill, kulrøg, porcelæn, kulgrill, infrarød grill, Weber -grill, værkstedsgrill og infrarød grill.
Kig efter børster med håndtag, der er lette at holde og gode robuste materialer til børsterne.
Jeg foretrækker også børster, der ikke har børster, fordi disse slet ikke kradser i grillen. De er lavet af fintvalsede metalspoler og fungerer som blide rengøringsmidler.
Bedste hibachi grillbørste: Cook Time Safe Grillbørste
- pris: 10-15 dollar
- håndtag: rustfrit stål
- type: ingen børstehår
Hibachi -grillen er mere følsom og skrøbelig end en stor udendørs kulgrill. Derfor kan du roligt bruge en børste uden børster som Cook Time Safe Grill Brush, fordi den slet ikke ridser grillens overflade.
Det er et slags 2-i-1 værktøj med en rengøringsbørste og en skraber påsat, men jeg bruger det til dets skrubbeegenskaber, fordi det er et meget effektivt rengøringsværktøj til enhver hibachi eller konro grill.
Børsten er skånsom, fordi den ikke har nogen skarpe kanter, hvilket betyder, at du kan fjerne gunk, fedt og genstridige madvarer uden at beskadige din komfur.
Jeg er imponeret over den måde, denne pensel fungerer på, fordi trådspolerne tiltrækker affaldet og holder det der, så du ikke spreder rodet ud over grillen.
En ekstra fordel er, at du ikke har nogen genstridige børstehår, så der er ingen trådfald som med andre lignende børster.
Når du bruger børsten, kan du dyppe den i vand og skrubbe den varme grill med det samme og ikke behøver at bekymre dig om brand- og varmeskader, så det er et virkelig praktisk værktøj at have i dit køkken.
Andre anbefalede mærker:
Med børstehår: Grill gnist BBQ grillbørste og skraber
Rengøringssvamp til grill: SCRUBIT Grill rengøringsbørste
8. Sauce -flasker
Du bør ikke glemme at klemme flasker. Disse er must-haves, når du griller på en hibachi- eller teppanyaki-grill.
De er praktiske, fordi du putter krydderier, væsker og olier i dem. Når du laver mad og skal oliere grillen op, kan du således dosere den direkte fra klemflasken.
Du kan tilføje alle slags krydderier i flaskerne, inklusive sojasovs, mirin, sake, hvidløgssmør, mayo, ketchup, eddike, sesamolie, madolie, vand osv.
Denne type flaske er normalt klar, så du nemt kan se, hvad der er i den. Men den største fordel er, at du kan hælde på en præcis og kontrolleret måde ved at klemme flasken lidt. Derfor spilder du mindre olie, eddike eller andre krydderier.
I madlavning i hibachi-stil ser du kokken bruge en klemflaske, der er fyldt med skyld for at skabe de store og fantastiske ildkugler, der begejstrer diners.
Bedste klemflasker til hibachi: 6-pak plastflaske til klemning af krydderier
- pris: $ 15 for en 6-pakning
- materiale: plast
- farve: klar
Plastic Squeeze Condiment Bottles fra Amazon er et sæt prisbillige plastikflasker til flydende krydderier, krydderier, olie, madlavningsalkohol osv.
Da du har 6 flasker, kan du nemt tilføje dine mest brugte krydderier og olier til hånden. Så når du skal smøre grillen op, kan du hælde den fra klemflasken uden at blive snavset og fedtet.
For ting som skyld og mirin kan du også lave kontrollerede hældninger, så du ikke oversmager maden.
Når du ikke bruger denne type flasker, ender du med at spilde noget produkt, men med disse præcise toppe har du ikke problemet med at der hældes for meget væske ud på en gang.
Ja, det er plastflasker, men de holder længe, og da de er billige, kan du udskifte dem efter behov i restauranten.
I modsætning til nogle lignende flasker er lågene på disse ikke utætte, og væsken forbliver forseglet indeni, indtil du klemmer!
Tag væk
Når du vil gå pro og blive en sand hibachi kok, skal du vælge de bedste værktøjer til jobbet, og med disse 8 valg er du godt i gang.
Når du bliver specialist, finder du måske endnu flere praktiske japanske hibachi -værktøjer og tilbehør, der forenkler tilberedningsprocessen. Men for nu har du alle disse værktøjer i dit kokkesæt, så du kan lave hibachi -måltider til diners.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.