Nilupak Opskrift (Mosé Cassava) med kokos: fantastisk til merienda
Da Filippinerne er et tropisk land, er vi velsignet med meget rige naturressourcer fra bjergene, havene og vores lande, og disse velsignelser er grundigt vist i vores opskrifter, idet vi har et stort udvalg af retter, der stammer fra produkterne fra disse.
Som et landbrugsland er det heller ikke overraskende, at vi har mange opskrifter, hvor ingredienserne er fremstillet af jordens råvarer.
Ris og afgrøder betragtes som hæfteklammer, og mange versioner af den samme ret er i overflod, det være sig til morgenmad, frokost, aftensmad og endda snacks og desserter.
Et bevis på dette er Nilupak. En virkelig filippinsk delikatesse, ingredienslisten til Nilupak-opskriften består af kokosnød og kassava blandet sammen, holdt sammen af mælk og margarine.
Vi tør sige, at det er vores egen lækre version af tærtekager.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Nilupak Opskriftsforberedelsestip
Nilupak -opskriften består strengt taget af strimlet kokosnød kød og mosede kassavarødder.
Cassava -afgrøden koges og reves eller moses og strimlet kokosnød kød tilsat i det, danner cirkler eller kugle.
Det, der gør denne kombination en lille smule mere velsmagende, er også den kondenserede mælk, som gør nilupak sød, og margarinen, som giver nilupak dens distinkte smag.
Filippinsk Nilupak opskrift: Cassava med kokos
Ingredienser
- 500 g revet kassava
- ¾ kop kondenseret mælk
- 2 spsk smør smeltet
- 1½ kop udtørret kokosnød
- ¾ kop kokosmælk
- margarine
Instruktioner
- Sug tørret kokos i kokosmælk.
- I en skål blandes revet kassava, kondenseret mælk, smør og ½ kop udblødt tørret kokos.
- Tilsæt blandingen i en wok, kog derefter ved svag varme under konstant blanding. Bemærk, at det bliver sværere at blande, mens det koger, sørg for at det er godt tilberedt og vil tage dig omkring 30 minutter for denne mængde kassava.
- Form til den ønskede form, læg i et bananblad, server derefter med resterende rehydreret tørret kokos og margarine
Ernæring
Hvad angår kassavaen, der fungerer som lærred til hele opskriften, har du et valg om enten at mose den meget godt for let at tygge, eller du kan vælge ikke at få den moset særlig godt, hvis du vil have en vis knase ved at bide.
Uanset hvad er begge måder lækre.
Læg det på bananblade og drys nilupak med strimlet kokoskød eller med halvsmeltet smør.
Dette er perfekt som en let snack, der skal serveres under merienda og som et partnerskab med kaffe. Dette kan også serveres som dessert til frokost og middag.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.