Sådan laver du Okonomiyaki Sauce uden Worcestershire: Opskriften

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret August 18, 2022

Okonomiyaki sauce er stor! Den er sød og salt, har en dyb smag af røget og passer perfekt til pandekager og kål sammen med så mange andre ting.

Men det kan være svært at lave, hvis du ikke har Worcestershire sauce.

For at lave okonomiyaki-sauce uden Worcestershire skal du tilføje lidt syrlighed og røghed tilbage i retten. Tilsæt i stedet lidt balsamico og barbecuesauce for at få samme smagsprofil.

I denne opskrift viser jeg dig præcis, hvordan du får den røgfyldte smag ind i saucen uden.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

I dette indlæg dækker vi:

• 1 Okonomiyaki Sauce Uden Worcestershire Opskrift
  • 1.1 Ingredienser 1x2x3x
  • 1.2 Instruktioner 
• 2 Konklusion

Okonomiyaki Sauce Uden Worcestershire Opskrift

Joost Nusselder

Lad os lave denne enkle og nemme okonomiyaki-sauce, når du ikke har nogen Worcestershire ved hånden og stadig får den røgfyldte, der gør pandekagerne så lækre.

Ingen bedømmelser endnu

Udskriv opskrift Fastgør opskrift

Prep Time 1 minut minut

Kogetid 1 minut minut

Total tid 2 minutter mins

Course Sauce

madlavning japansk

portioner 4 mennesker

Ingredienser

  

1x2x3x

• 2 spsk Østers sovs
• 1½ spsk sukker
• 4 spsk ketchup
• ½ spsk balsamicoeddike
• 2 spsk grill sauce

Instruktioner

 

• Hæld alle ingredienserne i en lille skål
• Pisk dem sammen i omkring 1 til 2 minutter for at få alle saucerne til at blande sammen
• Juster balsamicoeddike og barbecuesauce efter smag

Søgeord okonomiyaki

Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!

Det er virkelig så enkelt, du behøver ikke lave mad, bare blend saucerne godt sammen.

Normalt ville Worcestershire-sauce være i stedet for balsamicoeddike og barbecuesauce, så du stadig kunne lave den uden at lave mad.

Balsamicoen er perfekt til at tilføje lidt syre tilbage i saucen. Nogle mennesker kan lide en lille smule mere end 1/2 spsk, men jeg synes, det er en perfekt balance.

Det samme gælder barbecuesaucen. Det tilføjer røghed tilbage i retten, som den savner med manglen på Worcestershire sauce. Det afhænger dog af, hvilken type BBQ sauce du bruger, for nogle er lidt sødere end andre.

Du vil måske reducere mængden af ​​sukker, hvis du tilføjer en meget sød BBQ-sauce i blandingen eller tilføjer lidt mindre af saucen.

Konklusion

Ser du, det er meget muligt at lave okonomiyaki-sauce uden Worcestershire, du har bare brug for lidt kreativitet og viden om, hvad saucen faktisk bringer med hensyn til smag, så du ved, hvad du skal erstatte.

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.