Ramen Tare Sauce: Nudelskålens hemmelige våben
Skønt hård er forskelligartet, de fleste af dens opskrifter er ret ens.
Da ovenstående opskrift er ideel til suppe, kan du lege med andre opskrifter for at få en tykkere konsistens til at dyppe eller dryppe eller for at tilføje en vis smag.
Men generelt bruges en bouillonbase, der tilsættes mirin, sojasovs og sake, og en række krydderier bruges til at frembringe en umamismag.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Hjemmelavet ramen tara sauce
Ramen tara sauce opskrift
Ingredienser
- ½ kop kylling eller grøntsagsbouillon lav natrium- eller natriumfri er bedst
- ¼ kop mirin
- ½ kop soya sovs
- 2 spsk skyld
- 1 tsk brun sukker
- 1 tsk risvineddike
- 1 inch stykke ingefær skrællet og smadret
- 1 kryddernellike hvidløg skrællet og smadret
- 1 forårsløg hakket
Instruktioner
- Bland ingredienserne i en gryde og lad det simre.
- Lad tara simre, indtil den reduceres til ½ kop, cirka 25 minutter.
- Si faste stoffer og lad saucen køle af. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger.
Video
Konklusion
Tare sauce er hemmeligheden bag en stor skøn, men ofte overset. Nu har du den perfekte opskrift på din næste lækre ramenskål.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.