Har du brug for at lave furikake? Hvornår skal man bruge det
furikake er lækkert i sig selv, men du vil gerne bruge det på en tilberedt ret, ikke? Det fantastiske er, at alle ingredienserne er tørrede og klar til brug.
Du behøver ikke koge furikake for at spise. Du kan tilføje det til varme dampede ris eller til afkølede sushi-ris, men selve furikaken skal ikke varmes op. Den er lavet af helt tørrede ingredienser, der er klar til at blive spist, som den er.
I denne artikel viser jeg dig præcis, hvordan du bruger det, og hvornår du skal tilføje det til din ret.
Selv når du selv laver furikake, behøver du ikke koge den. Det eneste, der er kogt, er de sesamfrø, du vil riste på et minut eller deromkring.
Furikake består af:
- tørret nori tang, den samme snack du kan spise i lagner eller rulle rundt om din sushi. Det er allerede tørret og ristet
- bonitoflager, fermenteret fisk, der er klar til at blive spist
- tørrede ansjoser eller laks kan du spise lige ud af glasset
- ristede sesamfrø
- sukker
- salt
Furikake er beregnet til at blive drysset oven på ris, efter at den er blevet kogt, så selve furikake er aldrig kogt. Den er sprød og smager alene.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisHvornår skal du tilføje furikake til din ret
Furikake betyder "at drysse ovenpå", så du drysser det virkelig på toppen af din risskål, når den er belagt eller på din laks, når den er kogt. Onigiri blander det i risene, inden du ruller kuglerne, og der er nogle moderne retter, der bruger det som skorpe, når du bager.
Læs også: hvor meget furikake du skal bruge på dine ris, det endelige svar
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.