Sådan laver du velsmagende warishita sukiyaki sauce + færdiglavede alternativer
Hvis du kan lide lækker hot pot, så vil du være fan af denne nemme opskrift. Warishita sauce er det perfekte supplement til sukiyaki, som er en langsom tilberedningsmetode til tyndt skåret kød og grøntsager.
Den gode nyhed er, at det er nemmere, end du måske tror, da det tager 10 minutter at lave saucen. At spise er dog den sjove del, så tag dig god tid.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Warishita sauce opskrift
Ingredienser
Til saucen:
- 2 spsk skyld
- ¼ kop soya sovs
- ¼ kop mirin
- 1 spsk brun sukker
Instruktioner
- Tag en stor gryde. Tilsæt mirin, sake, sojasovs og brun farin ved middel varme under omrøring.
- Bring i kog og rør mere. Når alt er opløst, skal du slukke for varmen.
- Du kan nu hælde warishita-saucen over kogt kød og grøntsager.
Hvilken bedre måde at være vært for et samvær med venner og familie end med en trøstende ret med velsmagende oksekød og grøntsager, alt sammen i en sød og salt sojabouillon?
Det er sjovt at spise sukiyaki! Det hele er kogt og serveret ved bordet fra gryden, og alle kommer til at spise ingredienserne i den rækkefølge, de ønsker, og knække deres eget æg i en lille skål for at dyppe kødet i.
I slutningen af måltidet kan du nyde sej udon -nudler.
Læs også: dette er forskellen mellem sukiyaki og shabu-shabu
Jeg har selv skrevet dette dybdegående indlæg om madlavning du kan tage et kig på. Det er nok den mest brugte ingrediens til umami i japansk madlavning.
Kan du få færdiglavet, købt sukiyaki-sauce?
Selvom det er let at forberede warishita, er vi nogle gange for dovne eller har ikke tid til det. Balancering af smag kan også være temmelig udfordrende, hvis vi ikke kender det.
Som en løsning kan du købe færdiglavet sauce fra supermarkeder eller online markedspladser. Her er nogle populære mærker.
kikkoman
Kikkoman er et førende mærke inden for asiatiske madlavningssaucer, med de fleste produkter til det japanske køkken. Deres sukiyaki sauce er et af deres bedst sælgende produkter!
Virksomheden anvender stadig traditionelle brygningsmetoder for at bevare den autentiske smag af deres sauce. Dette mærke er den mest eksporterede warishita i hele verden.
Tjek de seneste priser her på Amazon
Yamasa
Yamasa sukiyaki senka giver en forbedret smag af almindelig warishita. Den kombinerer almindelig shoyu med tamari som hovedingrediens.
Nogle stykker bonitoflager og kombuekstrakt tilføjes også, hvilket gør smagen endnu mere salig.
Yamasa er et amerikansk firma, men de importerer deres warishita fra Japan. Så produktet ville være let at finde i Amerika uden at gå på kompromis med autentisk japansk smag.
Tjek priser og tilgængelighed her
Ebara
Ebara er også et førende mærke af japanske færdige saucer. Dette mærke leverer 2 varianter af sukiyaki -sauce til at imødekomme mennesker med forskellige præferencer.
De har saucer i både original og mild smag.
Nyd noget velsmagende warishita sauce med sukiyaki
Jeg er ikke overrasket over, at sukiyaki er så populær den dag i dag. Det saftige oksekød i den søde og salte sauce er så velsmagende, og du kan bare ikke få nok!
Kålets sprødhed og tang ho's bitterhed gør dette til en ret med mange varianter. Det er bestemt en publikumsglæde og en familiefavorit i hele Asien.
Jeg er sikker på, at vi vil se flere sukiyaki -restauranter dukke op i hele Nordamerika, fordi varme gryderetter er en sjov måde at spise med venner og familie på!
Læs flere publikummere Bedste Sushi Making Kit | Top 6 anmeldt +nogle sushi -festtips
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.