Takoyaki vs aebleskiver pande: Sådan vælger du den bedste til dine behov
Ved første øjekast en takoyaki pande og aebleskiver pan ser nøjagtig ens ud. De har begge huller, hvor du kan hælde ingredienser og forsigtigt simre over et komfur, indtil kuglerne tager form.
Så hvad er forskellen, og kan de bruges i flæng?
Takoyaki pander og aebleskiver pander er lavet af lignende materiale (typisk støbejern eller kraftigt aluminium).
Men på grund af slags af mad, de traditionelt blev brugt til at tilberede, størrelsen på hullerne er forskellig - og det samme gør den slags opvarmning, du får brug for.
Traditionelle opskrifter baserer dejens konsistens og tilberedningstid på størrelsen af en traditionel pande, så hvis du beslutter dig for at bruge en anden slags i din madlavning, skal du muligvis tilpasse opskriften for at få de forventede resultater.
Lad os se på de bedste valg rigtig hurtigt, så kommer jeg ind på forskellene lidt mere:
| Pan | Billeder |
|---|---|
| Bedste takoyaki pande: Iwatani grillpande | 
|
| Bedste takoyaki gryde i støbejern: Godt salg | 
|
| Bedste elektriske takoyaki maker: StarBlue | 
|
| Bedste non-stick Aebleskiver-pande: Norpro | 
|
| Bedste Aebleskiver -gryde i støbejern: Upstreet | 
|
| Bedste elektriske ebleskiver maker: CucinaPro Ebelskiver Maker | 
|
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Takoyaki & aebleskiver pande købers guide
I dette afsnit vil jeg tale om, hvad du skal kigge efter, før du køber en takoyaki og aebleskiver pande. Begge typer pander har lignende funktioner.
Type
Der er komfur og el- eller gasmaskiner, du kan bruge til at lave takoyaki og aebleskiver.
Kogepladen er mere grundlæggende og praktisk, men den er sværere at bruge, fordi du ikke kan kontrollere temperaturen så godt som en el- eller gasmaskine.
Nogle el- og gasmaskiner har temperaturindstillinger, så du kan indstille den varmeindstilling, du har brug for, og sikre, at du får de perfekt stegte kugler hver gang.
Men fordelen ved en elektrisk maskine er, at den er energieffektiv og varmer hurtigt op, så du er færdig med at lave mad på cirka 2-3 minutter.
Nogle af de ekstra store takoyaki-gryder passer over to kogeplader, men de fleste passer over en kogeplade.
Overvej også komfurets kompatibilitet: Ikke alle pander er kompatible med induktionskogeplader, fordi de skal have en flad magnetisk bund.
Størrelse
De fleste aebleskiver pander har mellem 7 til 12 forme, mens de fleste takoyaki pander har flere huller (12+). Men det kommer helt an på, hvor mange kugler du vil tilberede på én gang, og hvor stor din familie er.
En lille pande med 7-12 huller er rigeligt, hvis du bare laver mad til en eller to personer, men hvis du har en større familie, har du måske brug for en større 24 hullers pande.
Tænk også på opbevaring. Nogle elektriske maskiner er ret store og omfangsrige, så de kan fylde meget.
Men klassiske pander er som regel nemme at hænge op og opbevare sammen med dine andre stegepander.
Så sørg for at få den pan-dimension, der passer bedst til din livsstil.
Materiale
Normalt er takoyaki- og aebleskiver-pander lavet af støbejern eller aluminium med en nonstick-belægning.
De fleste elektriske og gas-takoyaki-maskiner har nonstick-belægninger, som gør det nemt at tilberede den perfekte takoyaki.
Aebleskiver er normalt ikke lavet med en maskine, så det er bedst at vælge en nonstick-belægning, hvis du ikke kan lide at krydre støbejernspanden.
At have en nonstick-belægning er meget nyttig, fordi det sikrer, at dine blækspruttekugler eller kager ikke klæber til panden.
Støbejern er et fantastisk materiale at have, hvis du ønsker en jævn varmefordeling og overlegen varmetilbageholdelse, hvorimod aluminium er bedre, hvis du vil have gryden til at varme op hurtigt.
Også nonstick pander er meget nemmere at rengøre enten med sæbevand og en ikke-slibende svamp eller i opvaskemaskinen, hvis panden tåler opvaskemaskine.
Handle
Traditionelle japanske takoyaki kogeplader har et ergonomisk træhåndtag, der forbliver køligt at røre ved, mens du laver mad.
Nogle billigere har også plastikhåndtag. Disse er normalt ret spinkle, men bliver ikke for varme, når du laver mad, så de er sikre at bruge.
Så er der også firkantede pander, som dem fra Iwatani, som har to sidehåndtag i metal, men de bliver meget varme, når du laver mad, så håndtér dem forsigtigt.
Elektriske forme har selvfølgelig ikke håndtag, og de er nemme at flytte, fordi de køler af, når du først trækker dem ud.
Takoyaki pander
Oprindelse
Takoyaki er en af Japans mest populære komfortfødevarer. Det opstod i Osaka, hvor den ofte blev serveret som tilbehør til alkohol. I dag kan man finde Takoyaki-boder overalt, og du kan endda købe dem i dagligvarebutikker.
Og da det er sådan en stor del af det japanske køkken, vil mange japanske husstande har en takoyaki pande og deres egne personlige twists til den traditionelle opskrift.
Den "originale" takoyaki er traditionelt lavet med kogt blæksprutte (her er hemmeligheden til at få det rigtige) blandet i en tyndere dej med dashi-smag.
Derefter toppes kuglerne med bonito-flager, tempura-rester, forårsløg, syltet ingefær og dyppes i en speciel takoyaki-sauce (lær alt om de bedste takoyaki toppings her).
Saucen er en kombination af Worcestershire sauce, mensuyu, sukker og en lille smule ketchup. Det ligner sojasovs, men det er det ikke.
Men mange mennesker erstatter blæksprutte med andre fisk og skaldyr eller børnevenlige ingredienser som tun, skinke, ost eller pølse.
Læs alt om traditionel takoyaki samt takoyaki variationer her
Sådan vælger du en takoyaki-pande
kun kravet til takoyaki (bortset fra signatursovsen) er, at kuglerne skal være små og mundrette. Du skal kunne løfte den med en tandstikker eller en spisepind.
Det er derfor, takoyaki pander har en tendens til at have flere små cirkler (fra 12 til 20, afhængigt af størrelsen på panden). De plejer også at være designet til hurtig, men jævn madlavning.
Da takoyaki-fyld normalt er forkogt, skal du blot tilberede og brune den lyse dej.
Når kuglerne er flotte og gyldenbrune (men stadig ordentligt klæbrig indeni), er du klar til en takoyaki-fest.
Bedste takoyaki pande: Iwatani Grill Pan
- type: komfur – eller propan med kassette
- materiale: aluminium
- antal forme: 16
- håndtag: dobbelt, aluminium
- nonstick: ja
- induktion: nej
Hvis du leder efter en takoyaki-pande i familiestørrelse, som du kan bruge på dit komfur eller med en speciel gaskassette, er den japanske Iwatani-pande en fantastisk nonstick-mulighed, der passer til både begyndere og professionelle.
Det er sandsynligvis den bedste værdi for pengene, og da det er designet i Osaka, Japan, ved du, at det er lavet til at hjælpe dig med at tilberede de bedste runde snacks.
Du kan tilberede 16 blækspruttebolde omkring 1.6 tommer hver på én gang, hvilket er en fantastisk gryde i familiestørrelse.
Denne bedst sælgende Takoyaki-pande har en Amazon-vurdering på 4.6/5 og næsten 2,000 Amazon-anmeldelser. Den er non-stick og lavet af en slidstærk aluminiumslegering.
Det føles som et meget tykt materiale, så panden er langtidsholdbar og holdbar.
Der er også en meget praktisk designfunktion: den har skilleriller (linjer) mellem hulformene. Dette forhindrer dejen i at løbe over, og din takoyaki beholder sin perfekt rund kugleform.
Spild er et stort problem for mange mennesker, især nybegyndere, fordi det kan få alle kuglerne til at hænge sammen, og når du så tager dem ud efter madlavning, skal du skille dem ad, og de går i stykker.
Brug blot en tandstik eller bambuspind til at dele dejen, når du har hældt den ud, og du får perfekte blækspruttekugler.
Du har to sidehåndtag, også lavet af aluminium, som du kan bruge til at manøvrere panden. Jeg ville ønske, at de ikke blev så varme, mens du laver mad, men det gør de, så vær forsigtig!
Et andet problem, jeg har, er, at det ikke er egnet til induktionskogeplader, og det er derfor ikke så alsidigt som andet moderne køkkengrej.
Iwatani panden er nem at rengøre, kan bruges på både gas- og el-komfurer samt gaskassetten. Den varmer desuden let op, så din takoyaki er klar på ingen tid!
Hvis du ønsker at få gaskassetten til denne takoyaki pande, kan du købe den Iwatani Cassette Grill på Amazon. Dette giver dig mulighed for at placere takoyaki-gryden på dette lille gaskomfur, som kører på en propantank. Den har varmeindstillinger, så du kan stege de perfekte blækspruttekugler.
Iwatani-grillen er også en af de bedste grill til at lave yakitori derhjemme.
Helt ærligt, det er nemmere end at lave mad på komfuret, fordi du kan regulere temperaturen og gryden forbliver fast på det lille gaskomfur. Disse to komfurer er designet til at blive brugt sammen.
Tjek priser og tilgængelighed her
Hvis du spekulerede på, her er hvordan man laver takoyaki uden en takoyaki pande
Bedste støbejern takoyaki pande: Happy Sales
- type: komfur
- materiale: støbejern
- antal forme: 12
- håndtag: enkelt, træ
- nonstick: nej
- induktion: nej
Hvis du har brugt støbejernspander før, ved du, at med en smule krydderi får du den mest smagfulde og sprøde stegte mad.
Denne Happy Sales 12-hullers pande (8" diameter) er en fantastisk mulighed for singler, par og små familier. Det er en enkel rund pande med håndtag og passer på alle typer kogeplader undtagen induktion.
Derfor er den ret alsidig og meget budgetvenlig, så hvis du kan lide at lave blækspruttekugler derhjemme, kan du ikke gå galt med den.
En af fordelene ved støbejern er den uovertrufne varmefordeling – og det vil få dine takoyaki-bolde til at få et sprødt ydre og et blødt indre, der smelter i munden.
Nogle nonstick pander vil ikke give den samme smag, fordi du ikke bruger krydderiolien, som også spiller en rolle i det endelige resultat.
Nogle få mennesker vil måske sige, at manglen på en nonstick-belægning er en ulempe, og det vil helt sikkert tage et par forsøg at lave den perfekte takoyaki. Du skal vide, hvordan du styrer varmen, og når du først finder ud af de bedste varmeindstillinger på din kogeplade, bliver det meget enkelt.
Dette er en af de mest overkommelige, men alligevel holdbare Takoyaki pander, du kan finde. Vil du hurtigt vende kuglerne, inden de klæber, kan du bruge disse Takoyaki vælger at dreje hver bold.
Men sammenlignet med Iwatani mangler den én vigtig egenskab: de adskillende riller mellem forme. Du kan ende med at spilde dejen over, men den enkle løsning er at bruge lidt mindre dej, når du hælder.
Træhåndtaget forbliver køligt, så du komfortabelt og sikkert kan holde det, mens du laver mad.
Kunder siger, at denne gryde fungerer bedre på en gaskomfur end en elektrisk, fordi det tager meget længere tid at varme op og lave mad på elektriske kogeplader.
Hvis du vil have det til at fungere rigtig godt, anbefaler jeg at tørre panden af med noget vegetabilsk olie og derefter varme den op for at krydre den før første brug.
Iwatani Grill Pan vs Happy Sales
Hvis du kan lide en nonstick-overflade, er der ikke noget nemmere end at bruge Iwatani takoyaki-panden. Den har en rektangulær form og to sidehåndtag.
Men det, der adskiller den, er, at den er meget alsidig, fordi den fungerer på komfuret eller med den specielle gaskassette.
Den største fordel er nonstick-overfladen og de adskillende riller, som forhindrer dejen i at vælte over og sætte sig fast på panden.
Desværre har støbejernspanden ikke disse riller, så din takoyaki kan hænge sammen og blive svær at adskille.
Men hvis du ønsker at få en traditionel rund støbejernspande, er Happy Sales panden et godt køb, fordi den er robust, så den kan holde hele livet. Du kan også lave de perfekte gyldenbrune takoyaki.
Den har en rund form og et langt træhåndtag, så det er nemt at opbevare sammen med dine andre køkkengryder.
Så snart du får styr på at lave takoyaki, vil du dog elske at krydre og lave perfekt sprøde og brunede blækspruttekugler.
Efter min mening er en nonstick-pande altid nemmere at bruge, men du mister en smule af holdbarheden, og den er normalt meget tyndere sammenlignet med støbejernsgryde. Det afhænger af, om du ønsker bekvemmelighed eller lang levetid.
Bedste elektriske takoyaki maker: StarBlue
- type: elektrisk
- materiale: plast og aluminium
- antal forme: 18
- nonstick: ja
- effekt: 650
Hvis du vil have en billig elektrisk takoyaki maker, er StarBlue enheden en af bestsellerne. Det er en meget grundlæggende maskine, men gør arbejdet godt. Du sætter den i stikkontakten og bruger den på bordpladen eller bordet til at lave velsmagende blækspruttekugler og andre lignende rundformede snacks.
Jeg anbefaler denne takoyaki maker, hvis du er en komplet nybegynder og aldrig har prøvet at lave blækspruttebolde før. Det er så nemt at bruge, alt du skal gøre er at trykke på tænd/sluk-knappen, vente et par minutter, og du kan begynde at hælde dejen.
Maskinen kan hjælpe dig med at lave de gyldenbrune blækspruttebolde, der har den perfekte sprøde ydre tekstur og luftige indre.
Der er 18 huller, hvilket er god plads til at lave takoyaki til en stor gruppe mennesker. Så det er en sjov maskine at prøve, hvis du er vært for en japansk madfest!
To gratis takoyaki-hakke følger også med maskinen, som hjælper dig med at vende kuglerne rundt, så de ikke bliver overkogte og brænder på.
Lær alt om de bedste måder at vende takoyaki-bolde på her.
Vær dog forsigtig, fordi de kan ridse nonstick-belægningen, så det er bedre at bruge træhakker, når du vender kuglerne til den anden side.
Da formen har en nonstick-belægning, er det faktisk meget nemt at lave blækspruttekugler. Plus, fordelen er, at du så nemt kan vaske af maskinen.
Dette er en af de lavenergiforbrugere, og med 650 watt behøver du ikke bekymre dig om høje energiregninger – især i betragtning af, at takoyaki laver mad meget hurtigt med denne maskine.
StarBlue er designet til at være kompakt, let og fuldstændig bærbart. Det er ikke den mest robuste af maskiner, men plastik ydersiden er ret holdbar og knækker eller revner ikke let.
Desuden er den ydre krop varmebestandig og overophedes ikke, så du kan bruge takoyaki-maskinen sikkert på ethvert bord eller bordplade.
En ulempe ved denne enhed er manglen på en temperaturkontrolknap eller indstillinger. Derfor tilbereder den kun takoyakien på én temperaturindstilling, og nogle købere klager over, at opvarmningen er ujævn, især på formene, der er placeret langs enhedens kanter.
Samlet set er denne lille maskine dog den perfekte kompakte elektriske takoyaki-maskine, fordi den er lettere end en støbejernspande, men du kan tilberede flere kugler på én gang end at bruge en klassisk støbejernspande.
Færdig med at lave mad? Her er hvordan du bedst renser din takoyaki maker til næste gang
Aebleskiver pander
Oprindelse
Aebleskivers er traditionelt dansk bagværk. Nogle gange kan de indeholde æblemos eller æbleskiver i deres lommer; eller de serveres almindelige og dyppes i marmelade, ahornsirup og smør.
Men sammenlignet med takoyaki, som er en velsmagende snack, er aebleskiver en sød dessert.
Kagerne er normalt omkring 3 tommer i diameter, og de puster betydeligt op, mens de koges.
Disse søde sager laves ofte hjemme eller sælges på gadeboder eller messer. De er især populære i julen og påsken og serveres med glogg (en gløgg), kaffe eller te.
Aebleskiver kan fyldes med æbler og/eller æblemos, men de er toppet med pulveriseret sukker, hvilket gør dem sødere.
Andre dyppemuligheder omfatter:
- hindbærsyltetøj
- jordbærsyltetøj
- solbærsauce
- brombærsyltetøj
- smør
- ahornsirup
- flødeskum
Ifølge folklore blev Aebleskivers opfundet af en gruppe vikinger, der ville tilberede pandekager på deres skib efter at have vundet en særlig hård kamp.
Men da de ikke havde nogen kogeplader ombord, improviserede de og hældte ingredienserne i deres hjelme. Det førte til den traditionelle sfæriske form - og den generelle tro på, at Aebleskivers er "festlig" mad.
Disse enkle pulveriserede godbidder er en god snack for hele familien!
Sådan vælger du en aebleskiver-pande
Du spekulerer sikkert på "hvad skal jeg kigge efter i aebleskiver-panden?"
Funktionerne ligner takoyaki panden.
De bedste aebleskivers pander skal kunne holde rigtig godt på varmen, ellers ender du med et halvt kogt wienerbrød, der er brændt udvendigt og stadig er rå og dejagtig indeni.
Det foretrukne materiale er støbejern, som tager længere tid at varme op, men giver dig jævn varme og den smukke gyldne skorpe. Du kan også finde traditionelle kobberbelagte pander, men disse er som regel dekorative og svære at bruge.
Bedste non-stick aebleskiver pande: Norpro
- type: komfur
- materiale: aluminium
- antal forme: 7
- håndtag: enkelt, plastik
- nonstick: ja
- induktion: nej
Hemmeligheden bag perfekte aebleskiver-desserter er at tilberede dem ved en lavere varmeindstilling langsommere, end du ville gøre med takoyaki. Denne Norpro-pande har runde, men overfladiske forme, perfekt til den lidt større aebleskiver med et klistret og smeltet indre.
Med denne nonstick-pande i aluminium kan du lave en aebleskiver, der ikke klæber og går i stykker inde i gryden. Selvom det er aluminium, opvarmes det stadig meget jævnt, og du behøver ikke rigtig at håndtere hot spots som noget støbejerns køkkengrej.
Men hovedårsagen til, at jeg virkelig godt kan lide denne pande, er, at den giver dig mulighed for at lave sundere godbidder og desserter.
Du behøver ikke bruge meget olie, og det fungerer også til andre runde fødevarer som indisk paddu!
Med 4.6/5 stjerner fra over 1,500 brugere er denne pande klart en favorit blandt publikum.
Måske er det ikke helt den autentiske danske støbejerns runde pande, men det er den moderne version, perfekt til folk, der ikke vil spilde tid på at rydde op og foretrækker letanvendeligt køkkengrej.
Som jeg nævnte, er den lavet af en aluminiumskerne med en non-stick overflade. Med tiden kan nonstick-belægningen begynde at skalle af, så sørg for at håndvaske.
Håndtaget er ergonomisk og ligger godt i hånden. Den er lavet af et plastmateriale og overophedes eller smelter ikke, mens du laver mad ved høj varme. Den er også 7-1/2-tommer lang, så du har masser af afstand mellem dine hænder og kogepladen.
Heldigvis fungerer denne pande på gas- og endda fladglaskomfurer og elektriske komfurer. Mange lignende billige aebleskiver pander fungerer ikke på flade elektriske kogeplader, men denne er veldesignet.
Alt i alt, hvis du vil have en robust pande, der er virkelig alsidig og nem at bruge, vil denne ikke skuffe. Og sammenlignet med sin mere berømte Nordicware-konkurrent holder nonstick-belægningen længere og skaller ikke så let af!
Bedste støbejerns aebleskiver pande: Upstreet
- type: komfur
- materiale: støbejern
- antal forme: 7
- håndtag: enkelt, silikone
- nonstick: nej
- induktion: ja
Vil du prøve at lave traditionel aebleskiver med en støbejernspande? Hvis du vil have en pande, der er meget mere holdbar og ikke skræller, har du brug for den pålidelige Upstreet-pande i støbejern.
Du tænker måske, om det ikke er svært at lave aebleskiver i støbejern. Sandheden er, at hvis du ikke tilbereder kuglerne ordentligt, kan de sætte sig fast og miste deres form, eller det klistrede indeni kan begynde at sive ud. Hemmeligheden er at olie din pande ordentligt og derefter koge lavt og langsomt.
Så snart du finder ud af den perfekte temperatur til at lave aebleskiver, bliver de lette og luftige, præcis som de skal være. Du kan koge op til 7 kugler på én gang, hvilket er den almindelige pandestørrelse.
Støbejernsoverfladen modstår ridser og giver god varmetilbageholdelse. Du kan bruge ikke-plastik redskaber til at vende kuglerne, mens du laver mad, uden at ridse grydens overflade.
Sammenlignet med nonstick-belægninger, der er meget følsomme og let ridser, er en støbejernspande meget holdbar.
Det sikrer, at alle dine aebleskiver tilbereder jævnt og har det let ristede ydre og bløde indre.
Jeg anbefaler denne gryde til dem med induktionskogeplade. Hvis du har kæmpet for at finde en god pande, der fungerer på induktions-keramiske kogeplader, er denne perfekt, og den varmer lige så hurtigt op som på en gas- eller el-komfur.
Denne støbejernspande er en leg at rengøre i modsætning til, hvad du måske hører. Du behøver ikke at skrubbe hårdt, bare brug varmt vand og opvaskemiddel med en ikke-slibende svamp.
Den har et moderne silikonehåndtag, der er varmebestandigt, så du ikke brænder dig under madlavning.
Der medfølger også et hæfte med opskrifter og tips.
En mindre ulempe er, at denne pande er lidt tung, og med en vægt på 4 lbs er den ikke så let som aluminiumsgryderne.
Nogle kunder anbefaler kun at lave omkring 4 eller 5 kugler på én gang, fordi dejen har tendens til at udvide sig og flyde over fra formene, men hvis du lader nogle huller være tomme, kan du bevare den ideelle runde form.
Med almindelige krydderier og kun håndvask kan du holde denne pande rustfri og i perfekt stand i mange år fremover!
Norpro nonstick vs Upstreet støbejern
Disse to pander er meget ens, fordi de har det samme antal forme, en rund form og et plastikhåndtag.
Nogle andre ting, der ligner, inkluderer prispunkt og vurderinger. Der er ingen tvivl om, at disse begge er gode pander, men hvis du er nybegynder, vil du have nonstick, mens de fleste kokke foretrækker støbejern.
Men den største forskel mellem dem er, at Norpro er lavet af nonstick-aluminium, mens Upstreet er en støbejernspande.
Hvis du spørger restaurantkokke og fagfolk, vil de fortælle dig, at intet slår en god gammel støbejerns-aebleskiver-pande på grund af dens holdbarhed.
Når du spørger den moderne hjemmekok, er Norpro nonstick det bedre valg, fordi Aebleskiveren er nem at vende, og den klæber ikke til panden.
Det er svært at lave aebleskiver, for hvis det er ujævnt tilberedt, går det i stykker, og fyldet siver ud, og det ødelægger hele tilberedningen.
Så hvis du bruger en nonstick-pande, har du større chance for, at din aebleskiver holder formen.
Men denne nonstick-pande holder dig ikke hele livet, og du bliver nødt til at udskifte det spinkle håndtag engang.
Støbejern er uden tvivl mere holdbart, så det holder længere, og der er ingen usund belægning. Noget Teflon anses for at være lidt usundt, da nogle stoffer er giftige, når de bruges i lang tid.
Bedste elektriske ebleskiver maker: CucinaPro Ebelskiver Maker
- type: elektrisk
- materiale: aluminium og plast
- antal forme: 7
- nonstick: ja
- effekt: n/a
Til aebleskiver skal du bruge en elektrisk maskine med forme, der er lidt større end takoyaki-huller. Derfor er CucinaPro el-maskine en bedre mulighed, hvis du foretrækker de danske lækkerier frem for takoyaki.
Formene er lidt større, og der er kun 7 huller, men jeg tror, det er nok til en batch.
Igen, ligesom takoyaki-maskinen, er der ingen temperaturindstillingsknapper på denne maskine, og du tænder den blot og venter på, at den bliver varm. Dette kan tage lidt gætte, men det er kun et par minutter, så der er ingen større gener.
Det tager cirka 2-3 minutter at tilberede en aebleskiver, så du bruger ikke meget energi, og hele stegeprocessen er hurtig.
Derfor er denne elektriske maskine fantastisk til at underholde eller lave morgenmadsgodbidder til familien, især når du er presset på tid.
Den gode nyhed er, at dejen slet ikke klæber til aluminiumet, og du kan nemt vende kuglerne uden at skulle skrubbe den brændte dej af.
Desuden er denne maskine meget god til at brune kuglerne op, og den tilbereder aebleskiveren mere jævnt sammenlignet med en støbejernspande.
Ifølge brugerne har denne maskine en lav watt ifølge brugerne. Derfor tager det meget lang tid for aebleskiveren at tilberede ordentligt på hver side. Du skal således vente længere med at vende dem i forhold til en japansk takoyaki-maskine.
Men efter din første batch vil du indse, at maskinen bliver ved med at blive varmere, så du skal reducere kogetiden for kuglerne for at undgå at brænde dem.
Når du har set alle de velsmagende aebleskiver-opskrifter online, vil du elske at bruge den elektriske maskine og sandsynligvis springe støbejernspanden over, især hvis du kan lide den moderne enkelthed.
Kan jeg bruge en aebleskiver-pande til takoyaki?
Ja, du kan bruge alle de pander, jeg har gennemgået, i flæng.
Hvis du er en af dem, der elsker både japansk takoyaki og dansk aebleskiver, men ikke vil bruge penge på to separate pander, kan du købe kun den ene og bruge den til begge retter.
Der er dog én ting at huske på: Takoyaki og aebleskiver har ikke den nøjagtige samme form, fordi de danske godbidder er lige så lidt større og beregnet til at være luftige og blødere, mens takoyaki-panderne er designet til at give det sprøde ydre.
Hvis du vil have det enkleste komfur til begge typer snacks, er en elektrisk maskine et nemt valg, men hvis du kan lide at bruge en klassisk stegepande, kan du vælge aluminium nonstick eller støbejern.
Konklusion
Så aebleskiver -pander har større huller og bruges normalt til at lave søde kager, mens takoyaki -pander har mindre huller og bruges til at lave en salte kugle med blæksprutte.
Så hvad er du i humør til at lave i dag? Velsmagende takoyaki eller søde Aebleskivers? Med disse pander kan du lave disse godbidder og tilfredsstille din trang når som helst.
Uanset om du vælger en kogepande eller en eklektisk maskine, er tilberedningsprocessen ret sjov, og på mindre end 5 minutter har du masser af blæksprutter eller æblekugler, der bedst nydes varme med en god dipsauce.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.