Tangy Tamari Sojasovsdressing | Nem 5-min opskrift
Jeg er sikker på, at du er træt af de samme gamle salatdressingopskrifter. Jeg ved jeg er!
Der er så mange derude, at det næsten er umuligt at prøve dem alle.
Hvis du kan lide umami asiatisk-inspireret dressing, er tamari dressing et let, men smagfuldt alternativ til klassikerne som Cæsar og balsamico og ranch.
Men denne alsidige dressing bruger tamari-sojasovs, som giver den et syrligt kick og en lidt anderledes smag end traditionelle dressinger.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Lav tamari sojasovsdressing derhjemme
Den er åh-så enkel at lave, og den kombinerer de bedste japanske smage, så du kan være sikker på, at den smager umami.
Hvis du vil have noget med et kick, er her opskriften på syrlig tamaridressing på under 5 minutter!
Læs også: Hvad er tamari japansk shoyu? Sådan bruger du denne sojasovs
Tangy tamari sojasovs dressing opskrift
Ingredienser
- 1 kop olivenolie
- 1 kop ernæringsgær
- ⅔ kop tamari
- ½ kop cider eddike
- ½ kop citronsaft
- 2 spsk hvidløgs pulver
- 1 spsk hakket frisk basilikum
- 1 spsk hakket frisk oregano
- 1 spsk hakket frisk timian
Instruktioner
- Blend alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender til det er glat.
- Server over salater eller nyd som en dyp sauce.
Madlavningstips
Hvis du leder efter en velsmagende, sundere tamari, prøv San-J økologisk tamari.
Næringsgæren og hvidløgspulveret i denne dressing giver den et ekstra pift af smag uden at tilføje nogen hårdhed.
Hvis du vil, kan du tilføje mindre gær og en smule vand for at gøre dressingen mere flydende.
Du kan bruge friskhakket hvidløg i stedet for hvidløgspulveret for en mere intens smag.
Hvis du ikke har friske krydderurter ved hånden, kan du erstatte tørrede krydderurter.
Jeg anbefaler at bruge en blender, fordi du ender med en meget glat dressing. Men du kan brug et piskeris at kombinere ingredienserne.
Erstatninger og variationer
Du kan eksperimentere med andre urter og krydderier eller prøve at tilføje forskellige olier som sesam eller valnød for at give din dressing et unikt twist.
Ernæringsgær har mange sundhedsmæssige fordele, så sørg for at tilføje det til din kost, når du kan!
Men hvis du ikke kan lide dens salte smag, kan du bare undlade den eller erstatte den med noget som friske krydderurter eller tørrede krydderier.
Du kan også tilføje nogle furikake krydderi for at give din dressing en ekstra umami smag.
Og hvis du leder efter en mere cremet, federe dressing, så prøv at tilføje noget tahini eller mayonnaise til blandingen.
Hvis du vil gøre denne dressing endnu skarpere, så prøv at tilføje et stænk riseddike eller hvid eddike.
Er du i tvivl om mayonnaise i Japan? Her er hvordan deres berømte Kewpie-mayonnaise kan sammenlignes med vestlig mayonnaise
Hvordan man serverer og spiser
Denne dressing er fantastisk til grønt, korn eller kartoffelsalater. Den er lækker i sig selv, og den fungerer også som en fantastisk dipsauce.
Tamaridressing passer godt til solide salater som grønkål, spinat og quinoa. Den er også perfekt til at dyppe grøntsager eller endda som en marinade til tofu eller andet protein.
Du kan også bruge denne dressing på klassiske græske salater, tomat- og agurkesalater eller dryppe den over ristede grøntsager for at tilføje lidt ekstra smag.
Japansk spinatsalat er traditionelt lavet med en gomaae sesamdressing, men du kan prøve salaten med denne tamari i stedet!
Det smager syrligt og forfriskende. Brug også denne dressing til sunomono japansk agurkesalat!
Du kan endda bruge den i stedet for vinaigrette på sandwich eller wraps eller som marinade til kød og tofu.
Så vær kreativ og nyd dette lækre twist på klassisk tamari sojasovsdressing!
Denne dressing er en fantastisk mulighed for dem, der ønsker at prøve noget nyt. Den har en let, ren smag og er fyldt med protein, hvilket gør den perfekt til vegetarer.
Sådan opbevarer du rester
Opbevar rester af dressing i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage. Jeg anbefaler at opbevare det i en glaskrukke.
Du kan også fryse det til senere brug, hvis du vil gemme noget til senere. Bare sørg for at tø den op i køleskabet inden brug. God fornøjelse!
Lignende retter
Der er et par lignende forbindinger og saucer.
For eksempel: miso ingefærdressing, cremet misosauce og asiatisk vinaigrette bruger alle japanske smage og er lækre alternativer til tamaridressing.
Der er en lignende tamaridressing med tahinipasta som kan bruges på mange måder, blandt andet som sushidip.
Hvis du vil have en mere traditionel tamaridressing, så prøv at bytte den ernæringsmæssige gær ud med soya sovs og tilsæt sesamolie.
Tamari sojasovs er faktisk en vigtig komponent i mange saucer, dips og dressinger.
Faktisk kan de fleste dressinger og saucer, der kræver sojasovs, tilpasses, og du kan bruge tamari i stedet for.
Konklusion
Næste gang du skal have en salat, skal du ikke nøjes med den samme gamle dressing. Prøv denne syrlige, umami tamari sojasovsdressing i stedet for!
Den er nem at lave og perfekt til alle dine yndlingssalater og grøntsager. Dens smag er rig og kompleks, med et strejf af krydderi, der virkelig får det bedste frem i dine måltider.
Så hvad venter du på? Prøv denne lækre tamari dressing opskrift i dag!
Også tjek denne lette og lækre Kanikama krabbesalat opskrift
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.