Lær, hvordan du perfektionerer denne lækre Turon -opskrift (Banana Lumpia)
Denne Turon -opskrift (Banana Lumpia) er en perfekt snack eller dessert.
Denne slags snack ligner en stegt forårsrulle af kineserne, men bruger søde plantainbananer eller lokalt kendt som "Saging na Saba".
Grundlæggende er denne opskrift en risindpakning fyldt med en skive banan og derefter drysset med en spiseske brunt sukker, rullet tæt.
Den steges derefter i vegetabilsk olie, indtil den bliver gyldenbrun. Strukturen i den er bare fantastisk. Så her er hvordan det er gjort.
Vælg de bananer, der ikke er overmodne. Dette er fordi de bliver meget bløde når de er friturestegt.
Nogle sorter af denne opskrift tilføjer et stykke sødet Jackfruit eller også omtalt som Langka. Langka eller Jackfruit er et flerårigt træ.
Dens frugter har en meget duftende aroma, der, når de tilsættes til bananen, gør den mere lækker.
Denne opskrift kan laves avanceret som en dag før tilberedning. Opbevar den ubehandlede Turon inde i køleren, og tag dem derefter ud lige inden stegning.
Sørg for at stege Turon i en meget varm olie. Dette er hemmeligheden ved at gøre denne snack sprød. Det er også bedst at spise denne mad, mens den stadig er varm.
Når Turon efterlades uspist efter et par timer, bliver dens tekstur blød og gummiagtig. Hvis dette sker, kan du genopvarme denne mad inde i ovn brødrister.
Brug ikke en mikrobølgeovn, det bliver grødere, hvis du gør dette.
I dette indlæg dækker vi:
Turon opskrift (banan lumpia)
Ingredienser
- 10 stykker saba / cardaba bananer
- ½ kop jackfruit skiver
- 15 pcs forårsrulleindpakning
- brun sukker nok til at dække bananerne
- vegetabilsk olie til at fylde bradepanden
Instruktioner
- Skær en skrællet banan på langs i 3 stykker.
- Rul de skivede bananer i brunt sukker, og sæt derefter til side.
- Læg forårsrulleindpakningen, læg derefter 1 skive banan, 3 skiver jackfrugt og derefter endnu en skive banan ovenpå. Start med at rulle indpakningen til halvvejs, fold venstre og højre kant, fortsæt med at rulle og fastgør den i den anden ende ved at dæmpe den med vand.
- Varm en wok op, læg olie, og når olien er varm nok, steg frituronen, indtil den bliver gyldenbrun.
- Fjern fra wok, fjern overskydende olie med et køkkenrulle, og server derefter.
Ernæring
Nogle smarte filippinske restauranter serverer Turon ala Mode. De tilføjer en kugle vanilleis og drysser derefter med chokolade eller karamelsauce.
Tag fat i dit forklæde og lav denne Turon -opskrift. Glem ikke at like og dele denne opskrift med dine venner og slægtninge.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.