Nem Vegan Mung Bean Egg Opskrift med Bare Æg | +et par fakta
Det siges, at Gautama Buddha (cirka 563/480 f.Kr.) var den første person på Jorden, der introducerede en vegansk kost til sine tilhængere.
Årsagen bag dette er, fordi han var imod alle former for lidelse påført alle levende væsener. Det omfattede ikke kun mennesker, men også dyr.
Desværre kommer det lækre kød, som folk elsker (dvs. kylling, oksekød, svinekød, fisk osv.) Fra dyr, der ånder levende. De har også følelser og instinkter, som vi har.
Da flere og flere mennesker vælger en vegansk livsstil, deler vi en æg erstatning mungbønneopskrift, som alle vil elske (ikke kun veganere)!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Vegetariske og veganske kød- og mælkeerstatninger
I mange år forsøgte de, der støtter vegetarisk og vegansk kost, at finde måder at undgå at spise kødprodukter for at overholde Buddhas principper.
Mange grøntsager og kødsubstitutter er tilgængelige på markedet. Disse tilberedes ligesom kød som en del af velsmagende opskrifter.
Her er nogle populære køderstatninger, der er sunde og lækre!
- Aubergine
- Svampe
- Tofu
- seitan
- Linser
- Bønner
- tempeh
- jackfruit
- Blomkål
- Bare æg
- Tekstureret vegetabilsk protein
- Vegansk kød
- Ud over kød
- Cashew ost
Her er en opskrift med mungbønneægserstatningen fra Just Egg:
I dag kunne vegetariske og veganske fortalere ikke være lykkeligere. Der er så mange eksperter og almindelige mennesker med gode ideer til at skabe kødalternativer fra grøntsager.
Min favorit, som du sikkert kan se, er denne Just Egg meget naturtro ægsubstitut, kun lavet af mungbønner ikke af kylling.
Vegansk æggennembrud fra Mung Bean fra Just Egg
Mungbønnen (med det videnskabelige navn: Vigna radiata), alternativt kendt som det grønne gram, maash eller moong sanskrit (मुद्ग / mudga), er en planteart i bælgplanterfamilien.
Det dyrkes hovedsageligt i den østlige og sydøstasiatiske region samt i det indiske subkontinent. Mungbønnen bruges ofte som en vigtig ingrediens i søde og salte retter i hele Asien-Stillehavsområdet. I Indien bruger de mungbønne til at lave pandekager og pandekager.
Mungbønneopskrifter er rigelige og udbredt i Asien, Indien og Stillehavsøerne. Du kender muligvis kendte retter som den grønne Mung Bønnesuppe, Mung Bean Salat, Gulkrydret Mung Bønner og snesevis af andre lækre sorter.
For nylig dog bare, et online opstartsfirma (de dræber det på Amazon lige nu) har lige oprettet et vegansk æg (som i kyllingæg), der ligner og smager nøjagtigt som den ægte vare!
Det siges at have været 4,400 år undervejs (måske fordi mungbønnen har eksisteret så længe), at dette veganske æg er bestemt til at knuse alle madstereotyper og bevise igen, at planter og grøntsager kan smage så godt som - hvis ikke bedre end - kød- og fjerkræprodukter.
Dette plantebaserede æg indeholder masser af proteiner ligesom det rigtige kyllingæg, har intet kolesterol, er meget nærende og er meget lækkert.
Hvad er BARE æg lavet af?
Som alle andre ægerstatningsprodukter er BARE æg lavet af planteproteiner.
Hovedingrediensen i JUST æg er malet mungbønne kombineret med andre almindelige ingredienser. Du vil bemærke, at denne blanding indeholder løg for at give smag. Gulerødder og Tumeric er også nøgleingredienser, og de giver 'ægget' den gule farve.
Der er også flere andre ingredienser. Disse omfatter vand, madpasta, salt, kunstige smagsstoffer, giftfri konserveringsmidler og vitaminer og mineraler. Bare bruger mungbønneproteinet ved at fjerne og male rå mungbønner til at lave mel.
Selvfølgelig er der nogle ingredienser, du vil have svært ved at udtale, som tetranatriumpyrofosfat, transglutaminase og nisin.
Ifølge JUST er deres produkt allerede tilgængeligt i de fleste amerikanske restauranter, så du kan bestille JUST æg i stedet for ægte kyllingæg, hvis du er vegetar, veganer eller bare nysgerrig efter at vide, hvad dette nye veganske æg er.
Til betaling også disse fantastiske opskrifter med japansk sød kartoffel
Kan BARE æg bruges til bagning?
JUST -æggene er fremragende til bagning, og du kan bruge dem i ethvert fad, der normalt kræver æg som bindemiddel. På denne måde kan du bruge den til at bage dine veganske bagværk.
Vidste du, at mungbønner har en gelignende tekstur og kan koagulere, når de krypteres? Derfor besluttede man BARE at bruge mungbønne som ægerstatning. Mungbønne ligner mere æg, end du tror. Når du bager og laver mad med dette produkt, fungerer det som ægprotein, så du kan bruge det i alle slags opskrifter.
Går på verdensplan
I juli 2018 meddelte JUST, at de vil lancere deres veganske ægprodukt i Europa og snart, sandsynligvis også i Asien og over hele verden!
Dette kan hjælpe vegetarer og veganer med at skubbe deres ideer om ikke bare en renere og sundere verden frem, men også en omsorgsfuld verden.
Indtil da er det veganske æg fra JUST tilstrækkeligt, og på bare et år frem til produktionen elsker folk det allerede.
Forhåbentlig vil JUST erstatte nogle af de kødprodukter, vi spiser som bacon, pølse, hotdog og mange andre.
JUST æg -erstatningen er en fantastisk måde at nyde lækre måltider uden at skade dyr, og det er en sund mulighed.
Tjek deres produkt her på Amazon at se selv.
Hvem er BARE æg til?
JUST er et godt ægalternativ til de mennesker, der:
- ønsker at mindske deres miljøpåvirkning
- spise en vegansk kost
- behov for at sænke deres kolesterol
- hold dig sund
- opretholde et sundt proteinindtag
- dem, der er allergiske over for æg og mejeri
- mennesker, der ikke vil forbruge animalske produkter
- dem, der elsker den nøddeagtige smag af mungbønner
Smager mungbønner som æg?
Mungbønner smager ikke helt som kyllingæg. Men den har visse ligheder, når det kommer til smag. Det mangler kyllingægs rigdom og fedt.
Smagen af mungbønnen ligner tofu. den har en nøddeagtig smag, der får en omelet til at smage lidt anderledes end en ægte æg. Når du koger det som et røræg, opfører det sig og smager som en tofu -kryptering, derfor er det et godt ægalternativ.
De fleste kunder anbefaler, at du blander JUST -ægget med andre ingredienser, fordi dette produkt i sig selv ikke kan bære al smag af ægte æg. Men når det kombineres med andre ingredienser, kan det gå over som æg.
Hvad er strukturen på de JUST æg?
Teksturen af de JUST æg formodes at ligne ægte æg. Faktisk, da det er et proteinbaseret produkt, krypter det som ægte æg. Men det er vigtigt at bemærke, at det er sværere at lave mad med BARE æg i forhold til almindelige æg. Først og fremmest kan strukturen være noget trådagtig og grynet. Det føles ikke som de luftige æggekage, du er vant til. Mungbønneæg fnugger ikke og smelter i munden. I stedet er det lidt sejt og grynet. Nogle kunder siger, at det ikke er så behageligt at tygge denne mad, som det ville være en ægte æggekage.
Hvor længe holder Just Egg?
Den har en udløbsdato lige på pakken, ligesom ethvert andet produkt, men den holder længe. Der kan være lidt adskillelse i pakken, men det er helt naturligt, hvis det er inden for udløbsdatoen. Hvis du ryster flasken grundigt, inden du bruger æggene, kan du lave lækre æg igen.
Skal Just Egg nedkøles?
Bare æg i den forseglede beholder holder længe. Men efter at du har åbnet emballagen, er køleskabets holdbarhed kun 4 dage. Så du skal bruge hele flasken i løbet af de næste par dage.
LIGE næringsinformation
JUST mung bean vegansk æg er et generelt sundt fødevareprodukt. Den indeholder 5 gram protein pr. Portion. Det indeholder ikke noget kolesterol, der er skadeligt for hjertesundheden. Dette veganske æg er fantastisk til dem, der har brug for at reducere deres daglige kolesterolindtag af forskellige sundhedsmæssige årsager.
LIGE veganske ægopskrifter
Denne opskrift er en nem måde at tilberede mungbønneæg på, fordi det ligner tilberedning af en almindelig æggekage.
Bare æg vegansk spinat omelet
Ingredienser
- 2 tsk smør eller olie
- 1/2 kop Bare æg
- 1/2 løg
- 1/2 kop svampe
- 1 lille paprika
- 1 kop baby spinat
- 1/2 tsk salt og peber
- vegansk revet ost valgfri
Instruktioner
- Forvarm en nonstick-stegepande på medium-høj varme.
- Efter ca. et minut tilsættes 1 tsk smør eller madolie.
- Svits alle grøntsagerne med salt og peber i 2-4 minutter. Rør af og til.
- Overfør grøntsagerne til en ren tallerken.
- Tilsæt den anden teskefuld smør eller olie i gryden.
- Drej gryden i en 20-graders vinkel for at sikre, at olien breder sig jævnt ud på gryden.
- Start med at tilberede Just Egg ligesom en almindelig æggekage.
- Kør spatelen hen over kanten af æggekagen for at forhindre, at den sætter sig fast.
- Skru ned for varmen til lav og vend omeletten.
- Nu efter cirka et minut eller deromkring, fjern omeletten fra gryden.
- Taller omelten og pynt med grøntsager og toppings.
- Fold æggekagen på midten eller rul den som en crepe.
- Tilsæt lidt forårsløg eller varm sauce ovenpå for ekstra smag.
Så når du nu har hørt om dette lækre mungbønneæg, kan du lave nogle velsmagende morgenmad til hele familien. Du kan altid komme med dine egne opskrifter eller bruge en af vores, og du vil elske at lave morgenmad med denne lækre ægerstatning.
LIGE ÆG Morgenmad Burrito
Ikke i humør til æggekage? Hvad med en velsmagende morgenmadsburrito?
LIGE ÆG vegansk morgenmad Burrito
Ingredienser
- 1/2 kop LIGE ÆG blanding af bønner
- 2 tortilla indpakning
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 spsk salsa
- 1 paprika
- 1/2 kop svampe
Instruktioner
- Varm en stegepande op til middelhøj varme, og tilsæt din vegetabilske olie.
- Tilsæt din JUST EGG -blanding og rør i cirka 3 minutter eller indtil den er kogt.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Fjern den kogte ægblanding.
- Tilsæt lidt mere olie og svits champignon og peber.
- Kog i cirka 3 eller 4 minutter, indtil de er bløde.
- Fjern grøntsagerne.
- Varm din tortilla op i gryden. (Tilsæt ikke olie)
- Fyld tortillaen med æg og grøntsager og salsa.
- Rul dem sammen, og du får en morgenmadsburrito.
Læs mere om japansk madlavning: de bedste Binchotan grill til kul
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.