Shichirin Grill | Bewertung der Top 6 der besten Grills [+ Shichirin erklärt]

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Wie hat es Ihnen bisher Spaß gemacht, mit Ihrem Teppanyaki-Grill zu kochen?

Konnten Sie großartige Rezepte kochen?

Ist es genau so, wie Sie es erwartet haben? Dann sind Sie auf dem besten Weg, selbst Hobbykoch zu werden! Aber warte, du musst auch Shichirin-Grills probieren. 

Beste Shichirin Grills bewertet

Also sei fröhlich und mach dich bereit für ein paar weitere gute Sachen von uns hier bei Bite My Bun.com.

Diesmal geht es um den Shichirin Grill.

Sie können weiterlesen, um herauszufinden, was es ist, was Sie damit kochen können und ein paar der besten Grills, die Sie kaufen können, oder Sie können sich meinen Favoriten ansehen, die erschwingliche Runde PUXING Japanischer Tischgrill. Es ist das perfekte Holzkohle-Shichirin im traditionellen Stil, das Sie auf der Tischplatte oder im Freien verwenden können. 

Es ist ein großartiger Kauf und einfach zu bedienen mit seinem faltbaren Design.

Dieses YouTube-Video zeigt, wie man Speisen auf dem kleinen Holzkohlegrill zubereitet und grillt:

 

Die gute Nachricht ist, dass die Japaner wussten, dass es Dutzende von verschiedenen Möglichkeiten gibt, leckere Mahlzeiten zuzubereiten, und wenn Sie beeindruckt waren von ihre Teppanyaki-EisenpfanneDann werden Sie auch vom Hibachi „Shichirin“ Grill begeistert sein!

Werfen wir einen kurzen Blick auf die wichtigsten Optionen, und dann werde ich mir jede dieser Optionen genauer ansehen.

Ich habe einige ausprobiert und mir eine Top 6 meiner Favoriten ausgedacht:

Bester Shichirin-Grill Bilder
Bester preisgünstiger Shichirin-GrillPUXING Japanischer Tischgrill

 

Bester preisgünstiger Shichirin-Grill(Weitere Bilder anzeigen)

Beste traditionelle Holzkohle Shichirin: NOTO DIA Tischgrill

Noto dia Tischplatte Shichirin Hida Konro Grill

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Das haltbarste ShichirinHinomaru Collection Tischplatte Shichirin

Hinomaru Collection Tischplatte Shirichin

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Bester Mini Shichirin GrillHinomaru Collection Japanische Tischplatte Shichirin

Hinomaru-Shichirin-Grill

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Bester Infrarot-Shichirin-Grill: Flexzion Infrarot rauchfreier Indoor-Grill

Flexzion Infrarot rauchfreier Indoor-Grill

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Bester Gas-Shichirin-Grill: NOMADIQ Tragbarer Propangasgrill

NOMADIQ Tragbarer Propangasgrill

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Was ist Shichirin? 

Shichirin, im Englischen als Shee-Shee-Rin ausgesprochen, wird mit „7 Ringe“ übersetzt und bezieht sich auf die Tatsache, dass das Wort Rin früher (Edo-Zeit) eine lokale japanische Währung war. 

Grillen mit dem Shichirin hat einen einzigartigen Aspekt: ​​Es geht um Essen und Sitzen am Feuer eines tragbaren Tischgrills. Das leckere Essen wird in kleinen Portionen serviert, ähnlich wie bei Gourmetessen. 

Alle am Tisch sind Grillen zuständig. Freunde und Familie können sich mit einem Shichirin einen Tisch um den Grill teilen, an dem jeder sein eigenes Essen zubereitet.

Shichirin, ein japanischer Grill, der kompakt und tragbar ist, lässt sich leicht transportieren. Dieser Grill ermöglicht es uns, den Tisch zu genießen.

Grillen auf Shichirin ist mehr als Grillen. Es bezieht sich auf ein ganz anderer Stil. Es gibt keine ganzen Hühner oder halben Schweine, sondern nur kleine raffinierte Gerichte, die mehr Präzision erfordern, wie zum Beispiel Yakitori-Spieße oder Hühnerherzen. 

Die meisten Grills werden befeuert von Binchotan Holzkohle, aber aus Bequemlichkeit kaufen die Leute auch elektrische und Propan-Shichirine. 

Shichirin gegen Hibachi gegen Konro

Im Westen werden die Begriffe Shichirin, Hibachi und Konro werden alle austauschbar verwendet, um sich auf ein kleines Kochgerät zu beziehen. 

Hibachi ist der beliebteste Name für dieses Tischkochgerät, aber Shichirin ist ein anderer Fachbegriff. Wenn der Hibachi-Behälter zum Kochen von Speisen und nicht zum Erwärmen eines Raums verwendet wird, kann er als Shichirin bezeichnet werden. 

Aber das ist noch nicht alles, denn der Konro ist ein weiterer Begriff für Hibachi und Shichirin. Wenn der Konro eine runde Form hat, wird er meistens als Shichirin bezeichnet, da die Leute Shichirin-Grills am häufigsten mit Rundheit assoziieren. 

Offenbar als Tischgrills aus Japan immer beliebter wurden, fällt es den Menschen im Westen schwer, das Wort Shichirin auszusprechen. Die Restaurants übernahmen dann den Begriff Hibachi, weil er einfacher auszusprechen war. 

Hier ist das Fazit:

In Japan wird Hibachi meistens verwendet, um sich auf ein Heizgerät für den Haushalt zu beziehen. Im Westen bezieht sich der Begriff Hibachi jedoch auf kleine Tischgrills, die in Yakiniku-Restaurants verwendet werden. 

Auf die Unterschiede in der Terminologie werde ich später in diesem Artikel eingehen und die Verwirrung noch weiter ausräumen. 

Kaufberatung für Shichirin-Grills

Bevor wir zu den eigentlichen Testberichten kommen, wissen Sie am besten, worauf Sie beim Kauf Ihres Shichirin-Grills achten sollten. Schließlich sind nicht alle japanischen Grills gleich und einige haben bessere Funktionen als andere.

Werkstoff

Das Material Ihres Hibachi-Grills beeinflusst seine Haltbarkeit und Kocheffizienz. Gusseisen und Kieselgur (Keramik) sind die beste Wahl, wenn Sie einen traditionellen Shichirin-Grill suchen.

Die Keramik ist als erstaunlicher Isolator bekannt, der die Wärme gut speichert und Speisen gleichmäßig gart. Der Nachteil des Keramikgrills ist jedoch, dass er anfällig für Risse ist und im Vergleich zu Metall ziemlich zerbrechlich ist. 

Gusseisen und Aluminium halten sehr lange und halten viel Hitze und Gebrauch aus, ohne zu knicken oder zu brechen. Gusseiserne Grills können auch den Geschmack Ihrer Speisen verbessern. Gusseisen ist auch ein ausgezeichnetes Material für die Herstellung die Roste auf deinem Grill.

Gusseisen hat aber auch seine Schattenseiten. Es ist schwerer als Aluminium und erfordert mehr Wartung. 

Wenn Sie Antihaftroste wünschen, empfehle ich Teflon- oder Antihaftkeramikbeschichtung auf Aluminium-, Gusseisen- oder Edelstahlrosten. 

Shichirin-Grills aus Aluminium sind billiger und halten nicht so lange, aber sie machen ihren Job. Sie müssen regelmäßig gereinigt werden, um Rost und Verschleiß zu vermeiden.

Gas vs. Holzkohle vs. elektrisches Infrarot

Der traditionelle Shichirin-Grill läuft auf Holzkohle. Es ist die klassische Art zu grillen und wird seit Jahrhunderten in Japan verwendet. 

Propan ist ein weiterer Favorit für kleine tragbare Grills. Gasgrills bieten einige Vorteile: Sie entzünden sich schnell und sind für Sie leichter zu regulieren.

Sie verlieren, was Sie an Bequemlichkeit bekommen, weil Sieer traditionelle Holzkohlegeschmack bei Speisen, die auf dem Holzkohlegrill zubereitet werden, ist unschlagbar.

Der Holzkohlegrill braucht im Vergleich zu Gas- und Elektroherden länger, um sich zu entzünden und auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen. 

Auch die Temperaturregelung von Holzkohle-Hibachi-Grills ist anspruchsvoller.

Infrarot-elektrische Shichirin-Grills sind am einfachsten zu bedienen, da Sie die gewünschte Temperatur einstellen und der Grill in Sekunden aufheizt.

Der Vorteil ist ein schnelleres Garen, da die Infrarot-Heizelemente sehr heiß werden und die perfekte Wärmemenge abgeben, um das Essen gleichmäßig zu garen. 

Ppersönliche Präferenz ist der wichtigste Faktor.

Gas- und Infrarot-Hibachi-Grills sind für Anfänger einfacher zu bedienen. Erfahrene Köche bevorzugen jedoch möglicherweise den zusätzlichen Geschmack eines Holzkohle-Hibachi-Grills.

Tragbarkeit

Shichirin-Grills sind in der Regel leicht. Für einen einfachen Transport sollten Sie nach einem mit Griffen suchen. Hibachi-Grills haben den größten Vorteil, dass sie tragbar sind. Sie können es auf Campingausflügen oder zum Grillen zu Ihrem Freund mitnehmen.

Zu beachten ist jedoch, dass die Keramikgrills schwerer sein können. Aufgrund ihrer geringen Größe sind sie jedoch immer noch tragbar. 

Ein schwerer Shichirin-Grill ist nicht sehr praktisch. Die meisten Grills wiegen etwa 12-20 Pfund, aber die Mini-Grills sind noch leichter. Auf Größe und Material kommt es an – eine schwere Keramik erhöht das Gewicht des Grills. 

Kochfläche

Überprüfen Sie vor dem Kauf die Gesamtfläche des Grills. Die Menge an Speisen, die Sie auf einmal grillen können, ist durch die Oberfläche begrenzt.

Höhere und quadratische Hibachi-Grills haben möglicherweise unterschiedliche Räume in der Holzkohleschale, aber ein kleinerer quadratischer Grill hat viel weniger Garraum als ein rechteckiger und sogar runder. 

Ein Single- oder Paargrill bietet Platz für ca. 4 kleinere Fleischstücke und Yakitori. Ein großer kann zum Kochen für bis zu 6 Personen verwendet werden. 

Holzkohleschale

Auch die Größe des Holzkohlebehälters ist wichtig.

Diese Bereiche können verwendet werden, um Holzkohle zu stapeln oder zu entfernen, sodass Sie in verschiedenen Teilen Ihres Grillbereichs unterschiedliche Hitzestufen haben. Mit diesem Setup können Sie bestimmte Lebensmittel scharf anbraten und andere erwärmen.

Kosten

Beachten Sie die Kosten für Ihren Shichirin-Grill. Gusseiserne Grills sind eine großartige Investition und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie sind oft teurer als die billigeren Hibachi-Grills aus Kunststoff.

Die Keramik ist ungefähr gleich teuer.

Elektro kann günstig sein, aber die Infrarotmodelle und Gasgrills können am teuersten sein. 

Beste Shichirin Grills bewertet

Der Hibachi war ursprünglich als Heizgerät konzipiert und wurde hauptsächlich von den Bürgern der Oberschicht, Aristokraten der japanischen Gesellschaft und dem Samurai-Militär des alten feudalen Japans verwendet.

Im Laufe der Zeit verbreitete sich dieses effiziente Design auf öffentlichen Märkten und wurde schließlich sowohl als Heizgerät als auch als Holzkohlegrill verkauft.

Selbst in der heutigen Zeit können Sie noch Hibachi-Shichirin-Keramikgrills sehen, die als Ware verkauft werden.

Es ist auch ein beliebter Gegenstand, wenn es um Festivals im Freien im Herbst und Winter und die japanische Teekulturzeremonie geht.

Bester preisgünstiger Shichirin-GrillPUXING Japanischer Tischgrill

  • Material: Aluminiumlegierung
  • Form: rund
  • Rost: Edelstahl
  • Größe: 8.27 x 7.87 x 6.3 Zoll

Bester preisgünstiger Shichirin-Grill

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Wenn Sie das beste Yakiniku probieren möchten, ist ein kleiner runder Holzkohlegrill wie dieses Puxing Tabletop Shichirin ein großartiges Produkt für den Anfang. Es ist klein, kompakt, tragbar und hat ein authentisches japanisches Design.

Dieser Grill besteht aus einer starken Aluminiumlegierung, die sich schnell aufheizt und die Hitze gleichmäßig verteilt, sodass Ihr Essen überall auf die gleiche Temperatur gegart wird. Außerdem sind die Komponenten hitzebeständig und sicher in der Anwendung. 

Der Grillrost besteht aus einem Edelstahlgewebe und dieses Material hat Antihafteigenschaften, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass empfindliches Fleisch wie Hühnchen oder Fisch und Meeresfrüchte am Grillrost kleben.

Außerdem ist Edelstahl ein großartiges Material, da es leicht zu reinigen ist und Sie es mit etwas Speiseöl würzen können. 

Sie könnten nervös sein, dieses Shirichin auf dem Tisch zu verwenden, weil Sie befürchten, es könnte es beschädigen. Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, denn der Grill hat einen massiven Holzboden, der den Tisch kühl hält und den Grill nicht verbrennen lässt.

Einige Kunden haben sich jedoch beschwert, dass das Holz schwarz und verkohlt werden kann, wenn Sie viel auf einmal grillen. 

Die runde Form ist tatsächlich besser, weil sie die Luftzirkulation verbessert, so dass die Temperatur im Vergleich zu einer rechteckigen Form leichter gehalten werden kann. 

Ich empfehle Binchotan-Holzkohle, aber Sie können alles verwenden, was Sie zur Hand haben. Sie legen die Holzkohle unter den runden Aluminium-Grillkörper.

Wenn Sie es in Innenräumen verwenden, müssen Sie beim Umgang mit der Holzkohle vorsichtig sein und für eine ausreichende Belüftung sorgen, da sonst der Rauch den Feueralarm auslöst. 

Abschließend möchte ich erwähnen, dass dieser Grill vielseitig und tragbar ist. Da er leicht ist, können Sie ihn überall hin mitnehmen, sodass er auch ein guter Campinggrill ist. Dann können Sie sogar eine separate Grillplatte darauf legen, um BBQ im koreanischen Stil zu machen. 

Es ist erstaunlich zu haben etwas anderes als Ihr Tischanyppanyaki-Grill für eine Änderung.

Sie können den Puxing Shirichin kaufen hier bei Amazon.

Beste traditionelle Holzkohle Shichirin: NOTO DIA Tischgrill

  • Material: Gusseisen & Kieselgur
  • Form: rechteckig
  • Rost: Eisen mit Zinkauflage
  • Größe: 11.4 Zoll × 6.3 Zoll × 5.1 Zoll

Wenn Sie nach dem authentischen japanischen Shichirin-Erlebnis suchen, dann probieren Sie es auf einem Keramik- und Gusseisengrill mit klassischen Drahtgitterrosten.

Der Noto Dia ist ein einfach zu tragender Shichirin-Tischgrill, der mit Binchotan-Holzkohle betrieben wird und Ihr Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse perfekt zubereitet. Durch seine rechteckige Form lassen sich sogar Yakitori-Spieße problemlos zubereiten. 

Außerdem ist es leicht und budgetfreundlich und tut, wofür es gemacht ist, und Sie haben im Vergleich zum kleinen Shichirin Noto Dia etwas mehr Platz zum Grillen mehrerer Gegenstände auf einmal. 

Noto dia Tischplatte Shichirin Grill Bewertung

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Es ist tatsächlich selten, dass ein echter japanischer Shichirin-Grill im Internet zum Kauf angeboten wird, da die Westler mit dem Grill besser vertraut sind. Wenn Sie jedoch genau hinschauen, werden Sie einige zum Kauf finden - und sie sind auch sehr schön verarbeitet!

Der NOTO DIA Table-Top Shichirin Grill wird tatsächlich in Japan hergestellt und verfügt über ein ergonomisches, energieeffizientes und praktisches Design mit japanischen Inschriften auf allen Seiten, um das japanische Aussehen und Gefühl zu betonen.

Es gibt Ihnen das Gefühl, in einem lokalen japanischen Familienrestaurant zu kochen. 

Dieser Shichirin-Grill besteht aus einem gusseisernen Rahmen mit einem Kieselgur-Innenraum. Die Erde wird aus Oku-Noto in der Präfektur Noto bezogen, die für Keramik höchster Qualität bekannt ist.

Daher können Sie von diesem Grill eine erstaunliche Qualität und Langlebigkeit erwarten. Im Gegensatz zu diesen billigeren Metallshichirinen überhitzt dieser nicht und verbrennt die Basis nicht.

Die Kieselgur ist einer der besten natürlichen Wärmeisolatoren, sodass Ihr Grill so lange heiß bleibt, wie Sie es brauchen, und die Hitze wird gleichmäßig verteilt, um jedes Mal gut zu garen. 

Da es jedoch aus Kieselgur besteht, können Sie es im heißen Zustand keinem Wasser aussetzen oder es kann reißen und brechen. Seien Sie auch beim Transport vorsichtig, da es empfindlicher ist als Shichirins aus Edelstahl. 

Das Äußere des Grills ist mit hitze- und feuerfesten Materialien ausgekleidet, wodurch er leicht, sicher und einfach zu transportieren ist. 

Es gibt 6 Belüftungsöffnungen für einen optimalen Luftstrom, damit Ihr Grill nicht überhitzt und Sie ein wenig Temperaturkontrolle haben. 

Es ist sowohl für Indoor- als auch Outdoor-Exkursionen, Picknicks oder Camping geeignet. Da es mit drei Abluftöffnungen auf jeder Seite gut belüftet ist, sollte es der Holzkohle genügend Sauerstoff geben, um beim Grillen Ihres Essens gleichmäßig zu verbrennen.

Verwenden Sie Binchotan-Holzkohle für ein völlig rauch- und flammenloses Kocherlebnis. 

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Puxing vs. NOTO DIA

Dies sind zwei Holzkohlegrills mit ähnlichen Funktionen. Der Unterschied liegt jedoch im Design und in der Größe. 

Der runde Puxing Shichirin ist ein preisgünstiger Allrounder für den Einstieg in das Hibachi- und Tischgrillen.

Es besteht aus einem ziemlich haltbaren Gusseisen und verfügt über antihaftbeschichtete Roste für müheloses Kochen. Der Holzkohlebehälter ist ziemlich klein, aber er reicht aus, um alle Lebensmittel zu kochen, die Sie für 2-4 Personen benötigen.

Wenn Sie jedoch etwas Größeres und Besseres wollen, ist der geräumige rechteckige Noto Dia-Grill aus Keramik eine ausgezeichnete Option. Es besteht aus hochwertigen japanischen Materialien und ist besser für größere Gruppen geeignet. 

Beide Grills haben ein ähnliches Design, obwohl die Formen unterschiedlich sind. Sie werden durch kleine Löcher an allen Seiten des Grills belüftet. Dies macht es im Vergleich zu Elektro- und Gasgrills etwas schwierig, die Temperatur zu kontrollieren. 

Der Puxing ist kleiner und somit leichter zu bewegen und zu tragen. Es ist auch weniger zerbrechlich als das Noto Dia, da auch dieses einen gusseisernen Rahmen hat, aber es besteht auch aus Kieselgur, und das ist anfällig für Risse und Brüche, besonders wenn es mit Wasser in Kontakt kommt.

Ich würde das Noto Dia empfehlen, wenn Sie es ernst meinen mit dem Shichirin-Grillen auf lange Sicht. Wenn Sie jedoch nur gelegentlich Yakiniku haben, ist der Puxing eine günstige Möglichkeit, schnell auf Ihrem Tisch zu grillen. 

Das haltbarste ShichirinCampers Collection Holzkohleofen

  • Material: Keramik 
  • Form: rund
  • Rost: Edelstahl
  • Größe: 8 x 4.7 Zoll

Hinomaru Collection Tischplatte Shirichin

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Wenn Sie in einen hochwertigen Shirichin-Grill investieren möchten, dann ist der Hinomaru ist eine der vertrauenswürdigsten Marken für Tischkocher.

Dieser runde Grill ist ein Shirichin im Konro-Stil. Es ist teurer als die anderen, aber es ist ein handwerklicher Artikel aus authentischem japanischem Keramikmaterial. Dies bedeutet, dass es die Hitze effizienter hält und Sie schneller grillen, aber besser schmecken.

Verwenden Sie für diesen Grill Holzkohlebriketts und legen Sie diese direkt in die Keramikschale, die die Hitze für eine optimale Gartemperatur sehr gut hält. 

Wie die anderen Tischmodelle hat auch dieser Grill einen Massivholzboden, aber er ist von viel besserer Qualität als billigere Shichirins und tatsächlich hitzebeständig, sodass er nach den ersten Anwendungen nicht verkohlt oder anbrennt.

Daher wird Ihre Arbeitsplatte oder Ihr Tisch nicht verbrannt und beschädigt, nachdem Sie Yakiniku im Haus gemacht haben. 

Der Grillrost besteht aus robustem Edelstahlgewebe, das die beste Art des Rostdesigns für traditionelles japanisches Grillen ist. Außerdem ist diese Art von Drahtgeflecht leichter zu reinigen, da es nicht am Fleisch klebt.

Wenn Sie also ein paar leckere Grillhähnchenschenkel zubereiten, hat Ihr Hühnchen diese gebräunte Kruste und Verkohlung, aber es bleibt nicht am Rost kleben, obwohl Sie noch mit Holzkohle kochen.

Die Belüftung ist ziemlich gut, da an den Seiten der Keramikschale mittelgroße Löcher vorhanden sind. 

Da der Grill aus Keramik besteht, sollten Sie ihn nicht mit Wasser abwaschen, da dies die dekorative Außenschicht beschädigt. Nur der Grillrost muss gewaschen werden, aber da er antihaftbeschichtet ist, müssen Sie nicht zu stark schrubben. 

Da es sich um einen der langlebigsten Shichirin-Grills handelt, ist er sowohl für den Restaurant- als auch für den Heimgebrauch geeignet. Die Keramik ist nicht so anfällig für Brüche wie billigere Modelle. Sie können den Grill bewegen, da er tragbar und recht leicht ist.

Es ist verständlich, warum manche Leute beim Kauf dieses Grills zweimal überlegen, da er für einen mittelgroßen Grill teuer ist. Ein paar Dinge an diesem Modell werden jedoch garantiert Ihre Bedürfnisse befriedigen, wenn Sie Hibachi/Shichirin-Holzkohlegrills vergleichen.

Der erste Punkt, den man beachten sollte, ist, dass es sich um einen der besten Hibachi / Shichirin-Grills handelt, der aus strapazierfähigem Keramikmaterial besteht.

Die Keramik hilft dem Grill, sich durch Wärmeleitung gleichmäßig zu erwärmen, und bei entsprechender Wartung sollte der Grill ein Leben lang halten.

Die kleine Oberfläche der Roste ist überraschenderweise ausreichend, um problemlos Speisen für 2 - 4 Personen zuzubereiten.

Wenn Sie einen Grill wünschen, der einfach und leicht aufzubauen ist, Ihrem Essen einen tollen Geschmack verleiht und fast nie Fehlfunktionen hat, da er keine mechanischen Teile hat, dann ist der Hinomaru genau das Richtige für Sie!

Es ist auch sehr langlebig und gibt Ihnen mehr für Ihr Geld.

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Bester Mini-Shichirin-Grill: Hinomaru Collection Japanische Tischplatte Shichirin

  • Material: Keramik 
  • Form: quadratisch
  • Rost: Edelstahl
  • Größe: 5 x 5 Zoll

Hinomaru-Shichirin-Grill

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Kochen für eine Person muss nicht bedeuten, dass Sie nur Mikrowellengerichte essen. Mit einem Mini-Tisch-Shichirin-Grill können Sie Ihr Lieblingshuhn, -rind, -schweinefleisch, -fisch und -gemüse in wenigen Minuten grillen.

Der Hinomaru Minigrill ist das perfekte rauchfreie Kochzubehör für Singles und Paare. 

Es ist ein winziger Grill, aber Sie können ungefähr 3 Yakitori auf einmal oder 5 dünn geschnittene Rindfleischstücke zubereiten. Das Gute ist jedoch, dass Sie nur wenige Stücke Holzkohle benötigen, um diese aufzuheizen und das Essen zu kochen. Dann können Sie natürlich jederzeit mehr Fleisch hinzufügen und während des Essens kochen. 

Die kleine Feuerkammer ermöglicht ein schnelles und einfaches Anzünden des Feuers und die 4 kleinen Belüftungslöcher helfen, die Temperatur zu halten, ohne dass der Grill überhitzt. 

Der Grillrost aus Drahtgeflecht ist antihaftbeschichtet, verleiht dem Fleisch aber schöne Verkohlungsmarken. Zudem ist es spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert.

Da der Grill jedoch aus Keramik besteht, können Sie ihn nicht nass machen. Wischen Sie ihn daher am besten erst nach dem vollständigen Abkühlen mit einem feuchten Tuch ab. 

Dieser Grill hat einen kleinen Holzsockel, der die Sicherheit bei der Verwendung auf einem Tisch gewährleistet, da er die Tischoberfläche nicht verbrennt.

Einige Benutzer sagen, dass dieser Holzboden nach längerem Kochen schwarz und verkohlt wird und möglicherweise ersetzt werden muss. Aber wenn man bedenkt, dass dies ein so budgetfreundliches Shichirin ist, ist der Holzständer ziemlich günstig. 

Abschließend möchte ich erwähnen, dass dieser Grill leicht zu transportieren ist, so dass Sie ihn drinnen in Ihrer Küche, aber auch draußen auf einem kleinen Balkon oder wenn Sie alleine oder mit einem Partner campen gehen, verwenden können. 

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Campers Collection vs. Hinomaru

Der Campers Collection Shichirin ist ein runder Keramikgrill, der wie die alten japanischen Grills der Vergangenheit gestaltet ist. Hinomaru's kleiner Grill hingegen ist ein klassischer günstiger aber gut verarbeiteter Grill für ein oder zwei Personen. 

Der Hinomaru Mini-Grill ist fast halb so groß wie der Campers Collection, sodass Sie viel weniger Grillgut zubereiten können, da die Oberfläche kleiner ist.

Aber es hängt davon ab, für wie viele Personen Sie in der Regel kochen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill nur für sich selbst haben möchten, dann ist er ein kompaktes und leicht zu verstauendes Gerät. 

Für echte japanische BBQ-Fans empfehle ich den größeren Keramik-Holzkohlegrill, da die Komponenten dieses Kochers sehr gut verarbeitet sind.

Es ist definitiv ein Shichirin-Grill für Investitionen, aber es lohnt sich, ihn zu kaufen, wenn Sie nach einer Kombination aus Qualität und Tragbarkeit suchen. 

Wenn es um Kocheffizienz geht, ist die authentische Camper's Collection Keramik ein besserer Isolator und gart Speisen gleichmäßiger, da die Temperatur stabiler bleibt.

Die Temperatur des kleinen Hinomaru ist schwer zu kontrollieren und man hat nicht wirklich viele Möglichkeiten. Sie können nur eine sehr kleine Menge Holzkohle auf einmal verwenden, daher sind Sie begrenzt. 

Die Quintessenz ist, dass Sie, wenn Sie Single oder ein Paar sind, das Mini-Shichirin erhalten und sicher zu Hause auf Ihrer Küchentheke oder Ihrem Tisch kochen können.

Wenn Sie jedoch einen Premium-Grill suchen, der ein Kocherlebnis ähnlich dem eines japanischen Yakiniku-Restaurants bietet, wird der hochwertige runde Grill sicher auch die wählerischsten Grubenmeister erfreuen. 

Bester Infrarot-Shichirin-Grill: Flexzion Infrarot rauchfreier Indoor-Grill

  • Material: Aluminium
  • Form: rechteckig
  • Rost: Antihaft-Aluminiumguss
  • Größe: 22.8 x 16.7 x 12 Zoll

Flexzion Infrarot rauchfreier Indoor-Grill

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Kochen mit Holzkohle ist nicht jedermanns Sache. Vielleicht hassen Sie den Rauch oder Sie haben Angst, Holzkohle in Ihrem Haus anzuzünden, und das ist in Ordnung.

Es gibt einige großartige Alternativen zu Holzkohle-Shichirinen. Einer davon ist der Infrarot-Elektrogrill wie der Flexzion Infrarot rauchfreier Indoor-Grill.

Dieser Elektrogrill arbeitet mit Infrarot-Technologie, um ein rauchfreies Grillerlebnis zu bieten. Daher ist es der beste Shichirin-Grill für den Innenbereich für zu Hause. 

Es gibt eine geräumige Kochfläche, wenn man bedenkt, dass es sich um einen kleinen Tischgrill handelt. Sie können ungefähr zwei große Steaks gleichzeitig zubereiten. Aber was es zu einem vielseitigen Produkt macht, ist, dass es mit verschiedenen Grillzubehörteilen geliefert wird, sodass Sie mehr als nur einfache Yakiniku zubereiten können. 

Sie erhalten einen Rotisserie-Spießaufsatz, um in Rekordzeit Rotisserie-Hähnchen zuzubereiten, und es gibt auch ein 7-teiliges Kebab-Set (Yakitori) und den klassischen Grillrost für Yakiniku. Somit ist dies einer der vielseitigsten Grills auf unserer Liste. 

Der Vorteil eines Infrarot-Elektrogrills besteht darin, dass er rauchfrei ist und Ihr Zuhause nicht mit Grillgeruch überflutet. Außerdem gart das leistungsstarke 1780-W-Heizelement das Essen sehr schnell (im Vergleich zu anderen Elektrogrills), und alles gart gleichmäßig. 

Ein weiterer Vorteil ist, dass Fett und Fett abperlen, so dass Fleisch und Fisch gesünder sind als das Kochen in der Pfanne oder im Ofen. 

Vielleicht bevorzugen Sie jedoch einen Infrarotkocher gegenüber einem Holzkohle-Shichirin wegen der Temperaturregelungsfunktion. Sie können die gewünschte Temperatur auswählen, einige Minuten warten, bis der Grill aufgeheizt ist, und sofort mit dem Grillen beginnen.

Da dies kein Heißluftkocher ist, behält das Essen auf diese Weise seine Feuchtigkeit und Sie werden kein trockenes, zähes Rindfleisch oder Hühnchen bekommen, das ist sicher!

Außerdem müssen Sie sich nicht mit plötzlichen Flammen oder Aufflammen auseinandersetzen, die zu verbranntem Essen führen können. Dieser Grill kann bis zu 450 ° F erhitzen, und Sie haben auch eine Timer-Steuerungsfunktion für bis zu 90 Minuten ununterbrochenes Garen. 

Ein kleines Problem ist, dass die Grillplatte etwas höher ist, so dass es länger dauern kann, das Essen zu garen, als auf der Verpackung angegeben, aber dies betrifft hauptsächlich das Brathähnchen. 

Insgesamt ist dies der perfekte rauchfreie Kocher für den täglichen Gebrauch, da er vielseitig einsetzbar ist und nicht nur auf den japanischen Grillgebrauch beschränkt ist. 

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Bester Gas-Shichirin-Grill: NOMADIQ Tragbarer Propangasgrill

  • Material: Edelstahl
  • Form: faltbares Oval
  • Rost: Edelstahl mit keramischer Antihaftbeschichtung
  • Größe: 25.6 x 16 x 7.5 Zoll

NOMADIQ Tragbarer Propangasgrill

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Wenn Sie Ihr Shichirin gerne im Freien kochen, möchten Sie wahrscheinlich einen tragbaren Propangasgrill wie NOMADIQ. Es ist einfach zu bedienen, das Propan ist relativ günstig und man muss sich nicht mit der rauchigen Holzkohle herumschlagen. 

Der Hauptvorteil ist, dass er sehr kompakt ist, aber im Vergleich zu anderen Shichirin-Grills viel Platz zum Garen bietet.

Kombiniert öffnet sich der Grill zu zwei großen Grillflächen (226 Quadratzoll), sodass Sie etwa 4 Burger pro Seite oder alle Arten von Fleischstücken für klassisches Yakiniku zubereiten können.

Zwei leistungsstarke separate Brenner (10,000 BTU) sind das Beste, denn wenn Sie nur für ein paar Personen kochen, können Sie nur eine Seite des Grills verwenden und Propan sparen. Sie können auch jede Seite auf ihre individuelle Temperatur einstellen.

Diese Funktion ist nützlich, um verschiedene Arten von Lebensmitteln zuzubereiten. Sie können beispielsweise Rindfleisch auf einer Seite mit einer höheren Temperatur und Pilze auf der anderen Seite mit einer niedrigeren Temperatur garen. EIN Drehknopf steuert jeden Brenner und ist einfach zu bedienen.

Der Propantank ist mit dem Grill durch einen Doppelschlauch verbunden, der zu beiden Enden führt. Gesteuert wird er über einen elektrischen Start-Start-Zündschalter. Dieser leicht zu erreichende Schalter funktioniert jedes Mal hervorragend. 

Das gesamte System ist benutzerfreundlich und sogar anfängerfreundlich, was mehr ist, als ich für einige der größeren Holzkohle-Shichirinsthaths überhitzen kann. 

Dieser Grill hat einen Nachteil, und das ist der Preis. Da er über 300 US-Dollar kostet, ist er am besten für diejenigen geeignet, die eine langfristige Investition in einen Kocher suchen, der sehr bequem zu bedienen ist.

Er hat viele Eigenschaften, die ihn von Holzkohle-Shichirins unterscheiden, also ist er eher der ultimative Outdoor-Camping-Gasgrill als ein einfaches Produkt. 

Aber insgesamt ist dies ein erstaunlicher Grill. Er ist sehr kompakt, lässt sich zu einem kleinen Handkocher zusammenklappen und wird mit einem praktischen Tragegurt geliefert.

Sie werden das Gefühl haben, eine kleine Tasche zu tragen, da sie nur 12 Pfund wiegt, also der ultimative Picknickgrill für die Familie. 

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Flexzion vs. Nomadiq

Für diejenigen, die Holzkohlegrills nicht mögen, sind der Infrarot-Elektro und das Propan-Shichirin die besten Alternativen. Dies sind sichere Grills für drinnen und draußen und bieten jede Menge Geschmack, obwohl Sie die subtile Rauchigkeit von Binchotan verpassen. 

Der Flexzion ist ein vielseitiger Infrarotgrill mit Drehspieß und Kebab-Aufsatz, damit Sie alles kochen und grillen können, was Sie möchten, nicht nur japanische Gerichte.

Es ist perfekt für alle, die nach Herden suchen, die mehr können als der durchschnittliche Holzkohlegrill. Wenn Sie jedoch einen Outdoor-Kocher suchen, auf den Sie sich verlassen können, ist der Nomadiq Campinggrill der beste Propankocher, der ein japanisches Shichirin nachahmt.

Wenn es um Benutzerfreundlichkeit geht, ist der Infrarotgrill der Gewinner, da Sie die gewünschte Temperatur einstellen können und er in weniger als einer Minute aufheizt.

Der Propangrill ist auch einfach zu bedienen, aber Sie müssen einen zusätzlichen Propantank bei sich haben, für den Fall, dass er leer ist. Daher kann die Verwendung manchmal etwas unpraktisch sein.

Wenn es um die Kochfläche geht, gewinnt der Nomadiq, weil er zwei Seiten mit zwei separaten Brennern und eine große Gesamtkochfläche hat, sodass Sie jede Menge Grillgut auf einmal zubereiten können.

Beide Grills haben Antihaft-Oberflächen, so dass Ihr Fleisch nie klebt und anbrennt. 

Unterm Strich ist der Nomadiq Gasgrill die erste Wahl, wenn Sie einen kompakten faltbaren Grill wünschen, da er leicht und einfach zu transportieren ist, während der Infrarotgrill groß und etwas klobig ist.

Was bedeutet Shichirin?

七輪 oder Shichirin ist ein kleiner tragbarer Grill aus Japan. Die Japaner haben solche Grills bereits in der Edo-Zeit, also 1603 n. Chr., verwendet. Ein Shichirin-Grill besteht aus Ton oder Keramik. Das Shichirin wird so genannt, wenn die Leute es nicht mehr als Hibachi verwenden – dies ist der einzige Unterschied, den Westler oft falsch machen.

Es waren jedoch nicht die Ausländer, die daran dachten, den Hibachi als Gerät zum Grillen von Speisen zu verwenden; nein, es waren die japanischen Bauern während der Edo-Zeit, und Junge, hatten sie recht!

Das Shichirin ist also im Wesentlichen ein Hibachi, das zum Kochen und nicht mehr zum Heizen von Häusern verwendet wird, aber die beiden sind heutzutage austauschbar. Es ist also wirklich keine große Sache mehr.

So verwenden Sie einen Shichirin-Grill

1. Bereiten Sie die Holzkohle vor. Dann die Holzkohle in kleine Stücke brechen, damit sie in die Holzkohleschale passt

2. (optional) Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Holzkohle anzuzünden, verwenden Sie eine Binchotan-Starterpfanne. Geben Sie die Holzkohle in eine Binchotan-Starterpfanne und stellen Sie diese Pfanne dann auf den Gasherd. Natürlich können Sie die Holzkohle auch ohne diese Art von Pfanne starten. Aber mit einer Pfanne ist es viel einfacher und sicherer. EIN Schornsteinstarter ist auch ein gutes Werkzeug und hilft Ihnen, die Kohlen anzuzünden.

3. Lassen Sie die Holzkohle 10 Minuten ruhen. Es ist fertig, wenn die Holzkohle eine tiefrotbraune Farbe annimmt und Asche vorhanden ist. Binchotan-Holzkohle raucht nicht wirklich viel. 

4. Bewegen Sie die Holzkohle in die Holzkohlepfanne oder -schüssel Ihres Grills. Die Kohlen können zum Weiterbrennen in der Pfanne belassen werden. Aufgrund des Designs von Shichirin und Konro brauchen sie nicht viel Binchotan. Wenn Sie zu viel verbrauchen, verschwenden Sie nur diese teure Kohle.

5. Legen Sie den Gitterrost auf Ihren Konro, und sobald der Grillrost erhitzt ist, können Sie mit dem Grillen beginnen. Sie können auch Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten sowie zum Aufwärmen, oder stellen Sie einen Topf und eine Pfanne darauf, um andere Speisen zu kochen. 

6. Wenn du fertig bist, musst du die Kohlen löschen. Sie sollten den Grill niemals nass machen. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, bringen Sie die Holzkohle in den Löschtopf, setzen Sie den Deckel auf und schließen Sie ihn vom Sauerstoff ab. Sie können die bekommen Löscheimer bei Amazon. 

Welche Art von Holzkohle verwendest du für einen Shichirin-Grill?

Die Antwort ist japanische Binchotan-Holzkohle. Es ist eine spezielle Art von Holzkohle, die eine weißere Farbe hat, nicht so stark raucht und sauber verbrennt, wodurch das Fleisch einen besseren Geschmack erhält. 

Binchotan wurde traditionell in Shichirin verwendet und ist auch heute noch beliebt. Diese einzigartige Holzkohle (auch bekannt als weiße Holzkohle) wurde in Japan hergestellt. Binchotan ist einer der wertvollsten natürlichen Brennstoffe auf dem Planeten. Dies macht es jedoch ziemlich teuer, da es selten ist und aus einem speziellen Gebiet Japans stammt.

Diese Premium-Holzkohle ist extrem hitzebeständig und kann Temperaturen von bis zu 1000-1200 Grad C erreichen. Sie hat einen durchschnittlichen Kohlenstoffanteil von 95-98%. Es wird immer noch aus Hölzern wie Lychee, Maitiew und Konia handgefertigt. Der Prozess dauert über 9 Tage, daher die hohen Kosten. Das Ergebnis ist hochwertige Holzkohle mit einer keramikähnlichen Textur. Es brennt nach dem Anzünden sehr lange und erzeugt wenig Asche und Geruch.

Die hohe Temperatur der Holzkohle sorgt für hervorragende Ergebnisse und das Gargut bleibt saftig zart. Eine kleine Menge bInchotan kann verwendet werden, um das Shichirin viele Stunden lang aufzutanken. 

So sieht Shichirin aus

Hier sind ein paar Fotos, um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wie ein Shichirin-Grill aussieht:

Quadratisches oder kastenförmiges Shichirin

Kleines Shichirin auf einem Esstisch

Austern auf einem runden Shichiringrill grillen Grill

Shichirin im Vergleich zu anderen japanischen Grillarten

Shichirin gegen Hibachi

Der Hibachi sollte ursprünglich als Heizgerät in alten japanischen Häusern verwendet werden.

Da es klein und leicht ist, war es leicht zu transportieren und überall hin zu transportieren, wo der Benutzer es braucht, um eine bestimmte Stelle in seinem Haus zu erwärmen.

Sein Grunddesign ist meistens rund und zylindrisch, aber manchmal wird es in eine Kastenform gebracht, und für diese Arten von Grills wird häufig Binchotan-Holzkohle verwendet.

Hibachi gibt es in der traditionellen runden Porzellanform sowie in einer rechteckigen Form aus Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium.

Das Hibachis die die Zeit überdauert haben, werden heute als hochwertige Antiquitäten verkauft und bestehen aus keramischen Materialien, die ebenfalls wie Porzellanwaren gestaltet sind und auf ihrer Oberfläche lackiert und aufwendig verziert sind.

Heutzutage werden Hibachis jedoch außen aus Metalllegierungen hergestellt, um Festigkeit und Haltbarkeit zu gewährleisten, während das Innere mit hitze- und feuerfesten Materialien ausgekleidet ist, sodass sie überhitzte Holzkohle aufnehmen und extrem hohen Temperaturen standhalten können.

Jeder Hibachi wird mit einer Zange verkauft, die Sie verwenden können, wenn Sie die Holzkohle zum Erhitzen hineinlegen.

Traditionell bedeutet Hibachi auf Japanisch "Holzkohlegrill", der in der kalten Jahreszeit zum Heizen von Häusern verwendet wird. Es wird jedoch ein "Shichirin" genannt, das einst als Kochgerät verwendet wurde.

In westlichen Ländern kennen die Leute es nur als Hibachi, da es der allgemein akzeptierte Begriff war, da Shichirin etwas schwer auszusprechen ist.

Der Shichirin ist ein kleiner, leichter (ungefähr 2 – 5 lbs Gewicht) Kochherd, den Sie aufnehmen, tragen und an Ihren bevorzugten Kochort transportieren können.

Der typische Brennstoff für Shichirin ist Holzkohle. Sie können jedoch auch Holzpellets und Holzkohlebriketts verwenden (wenden Sie sich an Experten, da der Gargrad Ihres Lebensmittels variieren kann) es kann ziemlich heiß werden.

Rückblickend auf die Edo-Zeit in Japan vor 400 Jahren sagen Experten, dass sich an der Herstellung von Hibachis/Shichirins nur sehr wenig geändert hat; Daher sind moderne Shichirins ungefähr dieselben wie in der Antike.

Neue Shichirin-Designs werden aus geschmolzener Kieselgur hergestellt, die in das von den Hibachi / Shichirin-Herstellern beabsichtigte Designmuster geformt wird.

Aber nicht alle Shichirine werden aus diesem Material hergestellt, da einige Arten von Shichirinen aus Keramik bestehen und doppelseitig sind und zwischen den Keramikplatten mit Isoliermaterialien ausgekleidet sind.

Das Grunddesign für den Shichirin ist meist zylindrisch; Es ist jedoch auch bekannt, dass Quadrate und rechteckige Formen existieren!

Japan ist berühmt für seine einheimischen exotischen Delikatessen, die in diesem Teil Asiens einzigartig sind, und wie die Italiener und Franzosen in Europa enttäuschen die Japaner nie, wenn es darum geht, Ihre große Auswahl an Speisen zu servieren.

Während es viele japanische Gerichte zur Auswahl gibt (zB Sashimi, Tempura, Ramen, Sushi usw.), werden Grillgerichte immer zum Liebling von Einheimischen und Ausländern.

Das Grillen ist im Land zu einer uralten Tradition geworden, und im Laufe der Zeit wurden unzählige Grilldesigns und das Kochen auf Holzkohlebasis entwickelt und in Japan sehr beliebt.

Shichirin gegen Konro

Dieser kompakte und leichte japanische Grill ist ein einzigartiger Designgrill, der mit einem Keramik- oder Aluminiumgehäuse ausgekleidet ist und eine schmale rechteckige Oberseite hat, um zu verhindern, dass Lebensmittel in den brennenden Holzkohlebrennstoff fallen.

Heutzutage werden Aluminiumgitter verwendet, um die Oberseite zu bedecken, um dies zu verhindern, und der kastenförmige Grill wurde etwas größer gemacht, da das Problem, dass Lebensmittel in die Kiste fallen, der Vergangenheit angehört.

Zur kasse Dieser Beitrag über Konro Grills hier

Shichirin gegen Irori

Der Irori ist vielleicht der seltenste unter den japanischen Grills und eine Art offener Herd, der ausgeschnitten und durch den Boden alter japanischer Häuser gegraben wurde.

Sie müssen einen Kessel über dem Ofen einer brennenden Binchotan-Holzkohle unter einer Höhe von etwa 0.5 Fuß aufhängen, um das Essen im Kessel zu garen.

Heutzutage graben sich die Japaner nicht mehr durch ihre Böden, sondern dieser versunkene Herd wird auf dem Boden des Hauses gebaut.

Aber einen Irori werden Sie heutzutage wahrscheinlich in keinem japanischen Haus mehr finden, obwohl einige Restaurants diese Art von Grill immer noch in ihren Betrieben haben.

Shichirin gegen Teppanyaki

Teppanyaki ist der Begriff für jede Art von Essen, das aus einem Teppan-Eisengrill zubereitet oder gekocht wurde.

Im 20. Jahrhundert, als Westler Japan häufig besuchten, veranstalteten die Köche des Restaurants eine Show und bereiteten das Essen auf dem Teppan direkt vor ihren ausländischen Gästen zu.

Mit Zutaten wie Rindfleisch, Garnelen, Hühnchen und Gemüse, die in einem typischen Teppanyaki-Gericht verwendet werden, verbreitete sich seine Popularität schnell, und immer mehr Touristen kamen nach Japan, um diese spezielle Küche auszuprobieren.

Heute interessieren sich die Leute jedoch mehr für neuere Rezepte für Teppanyaki, also gehen sie in Teppanyaki-Restaurants wo wirklich gute Köche tolle Köstlichkeiten kreieren können.

Als in Japan die moderne Eisenherstellung eingeführt wurde, wurde auch der Teppan geboren.

Einige japanische kulinarische Experten stellten fest, dass ein offenes Eisenkochfeld oder eine flache Eisenpfanne, die ungewöhnlich größer als normale Pfannen ist, es ihnen ermöglicht, mehrere Rezepte in einem großen Eisengrill zuzubereiten.

Dies ist in der Tat vorteilhafter als der durchschnittliche Grill, und sie können Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse gleichzeitig grillen, ohne das Kochgeschirr wechseln zu müssen.

Der Teppan brachte auch einige der exotischsten und einzigartigsten japanischen Gerichte der Geschichte hervor!

Japanisches Shichirin-Essen

Yakitori und Yakiton

Man könnte sie Grillhähnchen und Grillschweinefleisch nennen; Sie sind jedoch nicht genau wie westliche Grillsteaks, bei denen mageres Fleisch bevorzugt wird (hauptsächlich die Muskeln und Weichteile des Tieres).

Nein, diese Delikatessen verwenden alle Teile von Hühnchen und Schweinefleisch, sogar Herz und Darm, alles in Spießen.

Yakiton und Yakitori werden auf einem Konro oder Shichirin einige Minuten lang überhitzt über Binchotan-Holzkohle gekocht, bis die Außenseite des Fleisches knusprig wird, während die Innenseiten weich, zart und saftig bleiben.

Yakiniku

Das Yakiniku wurde vom koreanischen Barbecue übernommen und ist zu ein 100 % japanisches Barbecue mit dem Beefsteak in mundgerechten Stücken, den wohl beliebtesten von allen, die in verschiedenen leckeren und würzigen Saucen gut mariniert und einige Minuten über Binchotan-Holzkohle gegrillt wurden, um sie weich und saftig zu machen.

Sakana kein Shioyaki

Ein Liebling der Meeresfrüchte unter Japanern ist das Sakana no Shioyaki. Wenn Sie irgendeine Art von Fisch mit Salz würzen und ihn über Holzkohle erhitzen, heißt er Sakana no shioyaki.

Die am häufigsten für dieses Rezept verwendeten Fischarten sind Ayu (Süßfisch) und Saba (Makrele).

Sie sind sehr nahrhaft, da Fisch bekanntermaßen einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat, was gut für das Herz ist.

Robatayaki

Robatayaki, das oft nur als „Robata“ bezeichnet wird, ist eine Zubereitungsart, die ihren Ursprung in Hokkaido, der nördlichsten Präfektur Japans, hat. 

Die Robata enthält alle Arten von Meeresfrüchten, die beim Grillen aufgespießt und zum Irori-Herd aufgespießt werden.

Wählen Sie einfach Ihre bevorzugten Meeresfrüchtespieße aus und zupfen Sie sie aus dem Irori-Herd, tauchen Sie sie in eine scharf-scharfe oder einfach nur normale gesüßte Sauce oder Sojasauce, und Sie werden so glücklich wie möglich sein.

Kabayaki

Es ist ein original japanisches Rezept, bei dem die Hauptzutaten Fisch und Aal sind.

Sowohl der Fisch als auch der Aal werden von ihren Knochen befreit, um ihnen das Essen zu erleichtern. Dann werden sie zu Filets verarbeitet und mit Schmetterlingen geschmückt.

Anschließend werden sie in einer speziell hergestellten Sojasauce mariniert und über Holzkohle gegart, bis sie zart und knusprig sind. Sie werden am besten mit heißem gedämpftem Reis gegessen.

Zur kasse unser Teppanyaki Einkaufsführer für Grillplatten und Zubehör.

FAQs

Verwenden japanische Restaurants einen Shichirin-Grill?

Die meisten japanischen Restaurants verwenden eine flache Teppanyaki-Grillplatte, wenn ein Koch für die Gäste kocht, die um den Tisch herum sitzen und grillen.

Aber wenn die Gäste das Essen selbst zubereiten, können sie auch auf einem eingebauten Hibachi-Grill zubereiten. Die meisten Leute kennen diese Art der Esskultur als koreanisches BBQ. 

Die Shichirin, Konro und Hibachi mit dem Drahtgeflecht werden jedoch hauptsächlich für Hausmannskost und Camping verwendet. 

Wohin müssen Sie für das beste Shichirin-Erlebnis reisen?

Wenn Sie durch Japan reisen, werden Sie auf kleinere Shichirin-Restaurants stoßen, und dies sind die besten. 

In Kyoto wird das beste Rindfleisch, Yakiniku, hergestellt in Shichirin Yaki Kaneko. Sie sitzen um einen Tisch und einen runden Shichirin-Grill, auf dem Sie verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten zubereiten. 

Wenn Sie Osaka besuchen, müssen Sie einen Besuch im örtlichen Geschäftsviertel Nipponbashi einplanen. Dort besuchen Sie Shichirin Yakiniku An An Nihonbashi, eines der besten Restaurants, weil das Essen großartig ist und die Preise erschwinglich sind. 

Eines der beliebtesten Shichirin-Restaurants in Tokio ist Shichirin-Ya Asabu Juban weil sie köstliche Rindfleischstücke servieren, die Sie auf Binchotan-Kohlen kochen können. 

Kann man Shichirin drinnen verwenden? 

Ja, Sie können den Shichirin-Grill drinnen verwenden. 

Wenn Sie diese Grills im Freien verwenden, können Sie normale schwarze Holzkohle verwenden, da diese stark raucht und wirklich alles nach Grill riecht.

Aber, Sie möchten keine normale Holzkohle im Haus verwenden, sonst riecht Ihr Haus schlecht und der Feueralarm könnte losgehen!

In Innenräumen sollten Sie weiße Binchotan-Holzkohle nur verwenden, da sie größtenteils rauchfrei ist.

Lies auch: Können Sie Konro-Grills in Innenräumen verwenden? Hier ist, warum Sie nicht sollten

Zusammenfassung

Wenn Sie einen der sechs Shichirin-Grills auf meiner Liste kaufen, um leckere Speisen zuzubereiten, werden Sie erstaunt sein, wie einfach es ist, zu Hause oder draußen in der Natur zu grillen.

Ob als Hibachi-Grill beschriftet oder konro, können Sie sicherlich leckere Yakiniku darauf machen, die die ganze Familie lieben wird. 

Das Puxing Gusseisen runder Shichirin hat die ideale Größe für kleine Gruppen und heizt sich gleichmäßig auf. Mit dem köstlichen Aroma des Binchotans können Sie schnell Yakiniku zubereiten. Wenn Sie einmal auf den Geschmack gekommen sind, werden Sie die ganze Zeit mit diesem Grill kochen! 

Wenn Sie jedoch denken, dass Sie für eine große Familie kochen möchten, sollten Sie in einen Keramikgrill wie den NOTO DIA investieren, der groß genug ist, um viele Spieße, Steaks und Gemüse für leckere Beilagen zu garen. 

Weiter lesen: So zünden Sie japanische Holzkohle an 3 einfache Schritte und einige Tipps

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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.