Ampalaya mit Alamang
Ampalaya mit Alamang, eine preiswerte Mahlzeit, die gut für die Familie ist. Sautiert Bitterer Kürbis mit Salty Shrimp Relish (Alamang).
Ampalaya mit Alamang enthält das Aggregat aus bitterem Geschmack aus dem Kürbis und dem Geschmack der Garnelen und ist ein perfekter Genuss für jemanden, der dazu neigt, Lebensmittel mit einem sehr starken Kick zu essen.
oder Garnelensauce ist eine häufige Zutat in Südostasien verwendet.
Bagoong Alamang oder "Ginamos" (in Western Visayas) ist Filipino für Garnelenpaste aus winzigen Garnelen oder Krill (Alamang) und wird üblicherweise als Belag auf Grün gegessen Mangos oder als Hauptkochzutat verwendet.
Siehe unser spezielles Ampalaya mit Alamang Rezept unten. :) :)
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Ampalaya mit Alamang, den Zutaten und mehr
Vielen Dank an meinen Freund, der dieses wundervolle Rezept geteilt hat. Wenn Sie dies lesen, machen Sie bitte in Zukunft weitere Rezepte wie dieses. LOL: P.
Ampalaya mit Alamang
Inhaltsstoffe
- ½ kg frischer Alamang (gewaschen, gereinigt und abgelassen)
- 4 Stück Ampalaya (bitterer Kürbis)
- 3 Zehen Knoblauch gebrochen
- 1 mittlere Zwiebel gehackt
- 2 mittlere Tomaten gehackt
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Austernsauce
Anleitungen
- Ampalaya fein schneiden, waschen und eine Stunde über Wasser mit Salz einweichen lassen. Dies soll den bitteren Geschmack reduzieren. Nach einer Stunde Ampalaya über fließendem Wasser waschen, um den bitteren Geschmack und das Salz zu beseitigen, während es fest zusammengedrückt wird.
- Knoblauch, Zwiebel und Tomaten anbraten
- 1 TL Austernsauce hinzufügen
- In abgetropften Alamang geben und kochen, bis sich die Farbe ändert
- Fügen Sie gewaschenen, zerkleinerten und abgetropften Ampalaya hinzu
- 3 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und etwas schwarzem Pfeffer würzen
Video
Ernährung
Das Ampalaya ist tatsächlich etwas schwieriger zu bekommen, wenn Sie nicht in Asien sind. Viele asiatische Lebensmittelhändler haben sie jedoch.
Mit Reis servieren, auch mit Trockenfisch. Beeindruckend. So lecker!!
Lesen Sie auch bitte: Pinakbet mit Bagoong Shrimp Paste, ein einfaches 40-minütiges Rezept
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.