Beste Holzkohle für den Hibachi-Grill: Wärmekontrolle und -speicherung oben 4
Kochen auf einem Hibachi-Grill (nicht zu verwechseln mit einem Teppanyaki) ist ein einzigartiges Erlebnis, das jeder genießen kann.
Der Schlüssel zum Erfolg Hibachi Grill findet das Beste Holzkohle für Ihre individuellen Bedürfnisse, damit Sie Speisen zubereiten und dennoch eine gewisse Wärmekontrolle haben.
Es gibt viele verschiedene Arten von Holzkohle auf dem Markt, und nicht alle funktionieren gut in einem Hibachi-Grill.
Da der kleine Hibachi im Vergleich zu Ihrem Außengrill eine kleine Oberfläche hat, müssen Sie Hartholzkohle finden, die dicht ist und eine hohe Hitze erzeugt.
Jedes wahrer japanischer Hibachi-Koch wird Ihnen sagen, welche Holzkohle Sie am besten verwenden können Binchotan weil es weiße, dichte und wiederverwendbare Holzkohle ist.
JapanBargain Japanische Binchotan White Lump Charcoals eignen sich perfekt zum Kochen mit Ihrem Indoor-Hibachi-Grill. Sie sind größtenteils geruchlos und verbrennen sauberen Rauch, sodass Ihr Zuhause nicht nach Grillfest riecht.
Ich überprüfe die beste Holzkohle für Ihren Hibachi-Grill Yakitori kochen und andere leckere Rezepte.
| Beste Holzkohle für den Hibachi-Grill | Bilder |
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| Beste Holzkohle für Hibachi insgesamt: JapanSchnäppchen Japanischer weißer Klumpen Binchotan | 
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| Beste traditionelle Holzkohle für Hibachi: IPPINKA Binchotan aus Kishu | 
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| Beste Budget-Holzkohle für Hibachi: Char-Broil-Hartholz-Mittelschnitt | 
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| Beste Holzkohlebriketts für Hibachi: Hartholz im Binchotan-Stil im Thaan-Thai-Stil | 
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Neben einem Grill und guter Holzkohle, Es gibt noch andere wichtige Utensilien, die ein Hibachi-Koch zum Kochen braucht (siehe hier)
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Was ist die beste Holzkohle für den Hibachi-Grill?
- 2 Einkaufsführer
- 3 Beste Holzkohle für Hibachi im Test
- 3.1 Beste Holzkohle für Hibachi insgesamt: JapanBargain Japanese White Lump Binchotan
- 3.2 Beste traditionelle Holzkohle für Hibachi: IPPINKA Binchotan aus Kishu
- 3.3 Beste Budget-Holzkohle für Hibachi: Char-Broil Hardwood Center Cut
- 3.4 Beste Holzkohlebriketts für Hibachi: Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-Style
- 4 So zünden Sie den Hibachi-Grill an
- 5 Zusammenfassung
Was ist die beste Holzkohle für den Hibachi-Grill?
Die meisten japanischen Hibachi-Köche und Grillexperten sind sich einig, dass die beste Holzkohle für den Hibachi-Grill das traditionelle japanische Binchotan ist.
Dies ist eine spezielle Art von Holzkohle aus Eiche, die langsam in einem Ofen gebrannt wurde.
Binchotan ist dichter als andere Arten von Holzkohle und erzeugt eine sehr hohe Hitze, wodurch es perfekt zum Grillen auf einem Hibachi-Grill geeignet ist. Die Holzkohle ist ebenfalls weiß, was sie optisch ansprechend macht, wenn sie in dem kleinen Hibachi-Grill verwendet wird.
Der Grund, warum sie so beliebt ist, ist, dass diese Holzkohle heiß brennt, aber nicht zu viel Rauch erzeugt, sodass sie sicherer und bequemer für den Innenbereich ist. Es wird Ihr Zuhause oder Restaurant nicht wie normale Stückkohle stinken.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Binchotan-Holzkohle etwa 3 bis 5 Stunden ununterbrochen brennt und einige Male wiederverwendet werden kann.
Obwohl diese Art von traditioneller Holzkohle viel teurer als üblich ist, wird sie Ihnen daher für ziemlich viel Kochen reichen.
Einkaufsführer
Wenn es um Holzkohle für einen Hibachi-Grill geht, sind nicht alle gleich.
Es gibt viele verschiedene Arten von Holzkohle auf dem Markt, und nicht alle funktionieren gut in einem Hibachi-Grill. Sie müssen Holzkohle finden, die dicht ist und eine hohe Hitze erzeugt.
Also, was ist die beste Holzkohle für einen Hibachi-Grill?
Hier sind ein paar Dinge zu suchen:
- Eine hohe Dichte. Dadurch hält die Holzkohle länger und erzeugt mehr Wärme.
- Ein niedriger Aschegehalt. Dies hilft, Aufflammen zu vermeiden und die Reinigung zu erleichtern.
- Eine einheitliche Größe. Dies wird dazu beitragen, dass die Holzkohle gleichmäßig brennt.
- Suchen die Holzart, aus der die Holzkohle hergestellt wird. Einige bestehen aus Kokosnussschalen, die weniger Rauch produzieren. Andere bestehen aus Harthölzern wie Eiche oder Hickory, die heiß brennen und mehr Rauch erzeugen.
- Brenndauer. Sie möchten Holzkohle, die 3 bis 5 Stunden brennt.
Wenn Sie keine Binchotan-Holzkohle finden können, dann gehen Sie zu anderen Brennstoffquellen wie normaler Stückholzkohle oder einigen Briketts. Diese werden auch Hot Beads genannt und brennen ziemlich lange sauber.
Kaufen Sie niemals Anzünder und verwenden Sie niemals synthetische Materialien in Ihrem Hibachi-Grill. Diese können den Geschmack des Fleisches ruinieren und sogar die Spieße verunreinigen.
Das Essen wird nicht nur schlecht schmecken, sondern diese Anzünder können auch Spuren giftiger Chemikalien enthalten.
Die Sache mit Hibachi-Grills ist, dass sie nicht wie der tragbare Picknickgrill sind, den Sie draußen verwenden. Die Hibachi-Grills werden normalerweise in Innenräumen verwendet, daher müssen Sie eine sichere und relativ geruchlose Brennstoffquelle verwenden.
Die Verwendung von Binchotan auf Ihrem Hibachi-Grill ist wirklich die beste und traditionellste Art, köstliches Yakitori zuzubereiten!
Beste Holzkohle für Hibachi im Test
Unter Berücksichtigung der oben genannten Punkte sollten Sie in der Lage sein, die perfekte Holzkohle für Ihren Hibachi-Grill zu finden, um die köstlichsten Speisen zuzubereiten.
Schauen wir uns einige der besten Optionen an.
Beste Holzkohle für Hibachi insgesamt: JapanBargain Japanese White Lump Binchotan
- aus Hartholz
- Brenndauer: 2-3 Stunden
Authentische Binchotan-Holzkohle ist sehr teuer, aber JapanBargain verkauft sie zu einem niedrigeren Preis und es ist immer noch gute, hochwertige Holzkohle für alle Ihre Hibachi-Grillbedürfnisse.
Es ist nicht ganz das japanische Premium-Binchotan, aber es ist das Beste für das tägliche Grillen.
Wenn Sie Fleisch kochen, brauchen Sie hochwertiges Hartholz, das ziemlich schnell hohe Temperaturen erreichen kann, und dieses tut es.
Diese Holzkohlen eignen sich perfekt zum Kochen von Yakitori und anderen köstlichen Rezepten, da sie aus Holz bestehen.
Die Holzkohle ist dicht und erzeugt sehr hohe Hitze, perfekt für den Hibachi-Grill. Es kann in Holzkohlegrills intensive Hitze erzeugen, sodass Ihr Fleisch ziemlich schnell gart.
Die Holzkohle ist ebenfalls weiß, was sie optisch ansprechend macht, wenn sie in dem kleinen Hibachi-Grill verwendet wird.
Aber was ich an dieser Holzkohle am meisten mag, ist, dass sie keinen starken Rauchgeruch verbrennt und nicht dazu führt, dass Ihr ganzes Haus nach Grill riecht.
Die heißen Kohlen brennen ein paar Stunden, aber sie sind nicht mehr als ein paar Mal wiederverwendbar wie das teure Binchotan.
Außerdem ist es etwas schwierig, den Holzkohlegrill damit anzuzünden, bis man den Dreh raus hat.
Wenn Sie jedoch keine hohen Zusatzkosten und solide, gleichmäßig brennende Holzkohlen wünschen, haben diese JapanBargain-Kohle die ideale Größe und sind perfekt für einen traditionellen Hibachi-Grill, egal ob er aus Gusseisen oder aus Kieselgur besteht.
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Beste traditionelle Holzkohle für Hibachi: IPPINKA Binchotan aus Kishu
- aus Eichenholz
- Brenndauer: bis zu 5 Stunden
Das traditionelle Binchotan wird in Kishu Japan aus Eichenholz hergestellt. Dieses IPPINKA-Binchotan ist das einzig Wahre und ziemlich teuer.
Die westliche Welt beginnt gerade erst zu entdecken, wie lecker Grillgerichte mit Binchotan sind.
Aber Binchotan ist die Art von Holzkohle, die teure japanische Restaurants verwenden, um ihre Hibachi-Grills zu befeuern.
Wenn Sie jedoch nach Grillgerichten mit dem besten Geschmack suchen, ist dies die zu verwendende Holzkohle. Es produziert sehr wenig Rauch und hat fast keinen Geruch.
Die Verarbeitungsqualität dieser Holzkohle ist unschlagbar. Diese Kohlen können die Hitze bis zu 5 Stunden lang halten, sodass Sie Ihrer Kochfläche immer mehr Fleisch hinzufügen können.
Die Hibachi-Grills bleiben heiß und da diese Kohlen nicht unkontrolliert verbrennen, ist die Temperaturkontrolle einfacher als bei einem Outdoor- oder großen tragbaren Grill.
Sie können dieses Binchotan erneut entzünden und erneut verwenden, um etwa 2 oder 3 Mal zu grillen.
Es zündet auch schnell und brennt sehr heiß und gleichmäßig. Der einzige Nachteil dieser Holzkohle ist, dass sie ziemlich teuer ist.
Wie ich bereits in meiner Kaufberatung erwähnt habe, ist eine dichte Binchotan-Holzkohle die beste Art, einen Holzkohlegrill für die besten Gerichte im Hibachi-Stil zu befeuern.
Im Gegensatz zu westlicher Holzkohle wird diese einem strengen Herstellungsprozess unterzogen und hat fantastische reinigende Eigenschaften.
Außerdem lässt sich die Holzkohle leicht anzünden und brennt gleichmäßig. Wenn Sie das authentische japanische Hibachi-Grillerlebnis wünschen, sollten Sie diese Holzkohle verwenden.
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JapanBargain gegen Ippinka binchotan
Der JapanBargain ist eine gute, kostengünstigere Alternative zum Ippinka-Binchotan. Die Verarbeitungsqualität ist nicht ganz so gut, aber dennoch ein hochwertiges Produkt.
Es brennt einige Stunden und erzeugt sehr wenig Rauch und keinen Geruch. Die Kohlen sind außerdem leicht anzuzünden und erzeugen intensive Hitze.
Der einzige Nachteil ist, dass sie nicht wirklich öfter als ein paar Mal wiederverwendbar sind.
Das Ippinka Binchotan ist das einzig Wahre und ziemlich teuer. Die Verarbeitungsqualität ist unschlagbar und die Kohlen können die Wärme bis zu 5 Stunden halten.
Im Vergleich dazu brennt die JapanBargain etwa 2-3 Stunden.
Sie können den IPPINKA auch ca. 3 mal neu zünden.
Ich denke, es ist fair zu sagen, dass JapanBargain im Binchotan-Stil ist, aber nicht die Premium-Holzkohle aus Eichenholz wie IPPINKA.
Die Kohlen der Marke IPPINKA werden in Japan aus nachhaltig geernteter Kishu-Eiche hergestellt.
IPPINKA ist wirklich geruchlos und relativ rauchfrei, während Sie von der JapanBargain immer noch etwas von der Rauchigkeit bekommen, die Sie von normaler Holzkohle erwarten würden.
Wenn Sie zu Hause viel Hibachi kochen, schont das günstigere Produkt Ihren Geldbeutel.
Beste Budget-Holzkohle für Hibachi: Char-Broil Hardwood Center Cut
- aus mittig geschnittenem Hartholz
- Brenndauer: ca. 2 Stunden
Wenn Sie nicht viel Geld für Holzkohle ausgeben möchten, ist die Char-Broil Center Cut Lump Charcoal eine großartige, budgetfreundliche Option.
Diese Holzkohle besteht zu 100 % aus natürlichen Harthölzern ohne Zusätze oder Füllstoffe. Im Gegensatz zu anderen billigen Holzkohlemarken wird Char-Broil aus organischen Holzkernstücken hergestellt.
Zur Herstellung dieses Produkts werden keine Bindemittel, Rinde oder Äste verwendet.
Diese Holzkohle erzeugt nicht viel Feinstaub und verbrennt keine unangenehmen Rückstände oder verursacht Kreosot auf Ihrer Grillfläche.
Es ist auch aschearm, was bedeutet, dass es leicht zu reinigen ist.
Die Holzkohle brennt heiß und erzeugt viel Hitze, was sie perfekt für den Hibachi-Grill macht. Es hat auch eine einheitliche Größe, sodass es gleichmäßig abbrennt.
Da sie aus echten verkohlten Hartholzstücken besteht, bietet diese Holzkohle eine starke direkte Hitze für Ihre Kochfläche.
Ein Nachteil dieser Holzkohle ist, dass sie nicht so lange hält wie einige der anderen Optionen auf dieser Liste. Es ist jedoch immer noch eine gute Option, wenn Sie ein begrenztes Budget haben.
Und ganz ehrlich, Sie können genug Essen zubereiten, um eine Gruppe zu ernähren, ohne ständig den Grill mit mehr Kohle auffüllen zu müssen.
Diese Holzkohle ist billig und verbrennt sauber, daher ist sie eine großartige Alternative zu japanischer Holzkohle. Sie können damit Ihre Lieblings-Hibachi-Gerichte zubereiten.
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Beste Holzkohlebriketts für Hibachi: Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-Style
- aus Kokosnussschalen hergestellt
- Brenndauer: ca. 3 Stunden
Wenn Sie mit Holzkohle nach thailändischer Art für Hibachi-Grills nicht vertraut sind, sollten Sie wissen, dass dies ein Holzkohlebrikettprodukt nach Binchotan-Art ist.
Es ist nicht wirklich Binchotan, aber die Holzkohlen sind klein und rechteckig.
Diese sind nicht wie Ihre normalen Holzkohlebriketts, weil sie nicht quadratisch oder rund sind.
Die Holzkohle im thailändischen Stil ist eine ausgezeichnete Option für den Hibachi-Grill, da sie leicht anzuzünden ist, hohe Hitze erzeugt und lange hält.
Dieses Produkt erzeugt auch nicht viel Rauch beim Verbrennen.
Eine andere Sache, die ich an dieser Holzkohle mag, ist, dass sie keine Funken oder Glut erzeugt.
Und da es sich um ein Brikett handelt, brennt es gleichmäßig und langsam. Das ist großartig zum Kochen, weil Sie sich nicht ständig um den Grill kümmern müssen.
Diese Holzkohlen verleihen Ihrem Fleisch jedoch nicht zu viel Raucharoma, da sie einen milden Geschmack haben. Der gesamte Grill wird nicht nach rauchigem Holz riechen, aber das Essen ist trotzdem köstlich.
Die Holzkohle nach thailändischer Art besteht zu 100 % aus Kokosnussschalen-Holzkohle. Es enthält keinen Schwefel oder andere Chemikalien. Die Briketts sind zudem geruchs- und geschmacksneutral und bieten eine hervorragende Wärmespeicherung.
Dies sind Holzkohlen mit wenig Asche und wenig Rauch, sodass sie perfekt zum Kochen im Innenbereich geeignet sind.
Die meisten Hibachi-Grills haben nicht viel Platz zum Grillen, daher ist es nützlich, so kleine Briketts zu haben, besonders für einen kleinen Grill.
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Budget Char-broil Klumpen Holzkohle vs. Thaan Thai Holzkohlebriketts
Beide Produkte sind billiger als Binchotan und großartige, budgetfreundliche Optionen für Ihre Hibachi-Grills.
Die Char-Broil Klumpen-Holzkohle wird aus natürlichen Harthölzern hergestellt, während die Thaan Thai-Holzkohlebriketts aus Kokosnussschalen hergestellt werden.
Die Char-Broil Holzkohle produziert mehr Rauch als die Thaan Thai Briketts. Beide Produkte erzeugen jedoch im Vergleich zu anderen Holzkohlearten wenig bis gar keinen Rauch.
Die Thaan Thai-Holzkohlebriketts bieten eine bessere Wärmespeicherung als die Char-broil Stückholzkohle. Und da die Thaan Thai-Briketts rechteckig sind, sind sie für kleine Grills platzsparender.
Wenn Sie nicht genug Platz für große Holzkohlestücke haben, empfehle ich Ihnen, die Thai-Briketts mit Ihrem Grill zu verwenden.
Wenn Sie also nach einer günstigeren Alternative zu Binchotan-Holzkohle suchen, dann sind entweder die Char-Broil-Klumpen-Holzkohle oder die Thaan-Thai-Holzkohlebriketts eine großartige Option.
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So zünden Sie den Hibachi-Grill an
Kohle muss erhitzt werden, um Ihren Grill zu starten, und es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun. Verwendung einer Schornsteinstarter wird von den meisten Köchen empfohlen.
Um einen Schornstein anzuzünden, zünden Sie einen Metallzylinder mit offenem Ende an, der mit brennbarem Papier gefüllt ist. Es dauert 20 Minuten, bis sich die Kohlen so weit erhitzt haben, dass sie zu glühen beginnen und Flammen erzeugen.
Sie können auch Feuerzeugbenzin verwenden, um die Holzkohlen oder Briketts in Ihrem Holzkohlegrill anzuzünden.
Um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten, legen Sie die Kohlen in einer einzigen Schicht auf Ihren Hibachi-Grill.
Hibachi-Grills haben normalerweise einen Mitteltemperatur von 400 Grad Fahrenheit oder 200 Grad Celsius, aber wenn Sie einen heißeren Grill benötigen, verwenden Sie einfach einen Ventilator oder Haartrockner, um die Kohlen zu belüften.
Zusammenfassung
Wenn es darum geht, die beste Holzkohle für Ihren Hibachi-Grill auszuwählen, müssen Sie dichte Holzkohle mit hoher Hitzeentwicklung finden.
Es gibt viele verschiedene Arten von Holzkohle auf dem Markt, daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Nachforschungen anstellen und eine finden, die in Ihrem Grill gut funktioniert. Mit der richtigen Holzkohle können Sie köstliche Speisen zubereiten, die Ihre Gäste beeindrucken werden.
Geben Sie sich also nicht mit weniger als dem Besten zufrieden – finden Sie noch heute die perfekte Holzkohle für Ihren Hibachi-Grill. JapanBargain-Holzkohle im Binchotan-Stil brennt heiß und geruchlos und ist ein preisgünstiger Kauf.
Wenn Sie in die besten Hibachi-Grills investiert haben, lohnt es sich, authentisches Binchotan zu kaufen, denn Sie werden feststellen, wie einfach es ist, gegrilltes Hibachi-Fleisch zuzubereiten, und wie lecker es ist!
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
