Hibachi Restaurant Salatdressing | Leicht & würzig
Das Salatdressing des Hibachi-Restaurants wird in der Regel aus einfachen und zugänglichen Zutaten hergestellt, mit einem außergewöhnlichen Geschmack, der jeden Salat aufwertet.
Ja, es gibt ein bisschen Zucker, aber nicht so viel, um einen wesentlichen Beitrag dazu zu leisten, Ihre Reise zur Gewichtsabnahme zu behindern.
Und Sie haben immer die Möglichkeit, es auch durch Honig zu ersetzen!
Mit anderen Worten, Sie erhalten eine Mischung aus hervorragenden Aromen, um Ihre Ernährung aufzupeppen, ohne auf etwas zu verzichten.
Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie Sie ein Hibachi-Restaurant-Salatdressing zubereiten, das noch besser schmeckt als die Restaurantversion selbst!
Um mehr über das Hibachi-Restauranterlebnis zu erfahren, lesen Sie: Was ist ein Hibachi-Grillbuffet? + was Sie erwartet (Preise, Gerichte)
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Hibachi-Restaurant-Salatdressing zu Hause zubereiten
- 2 Hibachi Restaurant-Salatdressing
- 3 Kochtipps
- 4 Ersatzzutaten für Hibachi-Salatdressing im Restaurant
- 5 Wie man Hibachi-Restaurant-Salatdressing serviert und isst
- 6 So lagern Sie Hibachi-Salatdressing im Restaurant
- 7 Ähnliche Gerichte wie Hibachi Restaurant Salatdressing
- 8 Zusammenfassung
Hibachi-Restaurant-Salatdressing zu Hause zubereiten
Hibachi Restaurant-Salatdressing ist köstlich und aromatisch für Salate und andere Gerichte wie gebratenes Gemüse und Fleischspieße.
Es wird mit einer Kombination aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker hergestellt.
Hibachi Restaurant-Salatdressing
Zutaten
- 1/4 Tasse Sojasauce
- ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel gehackter Sellerie
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Zitronensaft, Sesamöl, Honig, Knoblauchpulver, gehackten Sellerie, gemahlenen Ingwer und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Sie können auch einen Mixer verwenden, wenn Sie Zwiebeln hinzufügen möchten … oder Sie können sie in Pastenform hinzufügen und mit den anderen Zutaten verquirlen.
- Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren rösten, bis sie leicht golden sind und duften, etwa 2 Minuten lang.
- Fügen Sie die gerösteten Sesamsamen der Mischung hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
- Servieren Sie das Dressing über Ihrem Lieblingssalat oder als Dip für Gemüse. Genießen!
Kochtipps
Hier sind einige Tipps, um die beste Version dieses Dressings herzustellen.
Mischen Sie die Zutaten richtig
Wenn Sie eine Soße zubereiten, möchten Sie alle Zutaten richtig mischen und mindestens zwei Minuten lang verquirlen.
Dies hilft allen Zutaten, sich gut miteinander zu vermischen und ermöglicht es ihnen, ihre einzigartigen Aromen in die Mischung einfließen zu lassen.
Obwohl Sie für diesen Zweck einen Mixer verwenden können, würde ich ihn nicht sehr empfehlen.
Wenn ich im Rezept keine Zwiebel verwende, verquirle ich die Zutaten gerne miteinander. Das macht Spaß und ist viel einfacher als später den Mixer zu reinigen…
Eine Prise Pfeffer funktioniert super
Wenn das Dressing fertig ist, funktioniert das Hinzufügen einer Prise schwarzem Pfeffer hervorragend.
Obwohl dies nach all den Aromen, die dem Rezept bereits hinzugefügt wurden, nicht viel erscheinen mag, verleiht es dem Gesamtgeschmack eine sehr einzigartige Note und akzentuiert die Aromen auf die nächste Ebene.
Scheuen Sie sich nicht, noch etwas hinzuzufügen
Du magst eine der Zutaten wirklich und kannst nicht genug davon bekommen? Nun, Sie können immer mehr davon hinzufügen.
Dies ist einer der Vorteile, wenn Sie solche Rezepte zu Hause zubereiten. Sie können so ziemlich alles nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Wann immer Sie also denken, dass Ihnen etwas den zusätzlichen Geschmacks-Kick geben könnte, fügen Sie es mehr als empfohlen hinzu.
Probieren Sie zum Beispiel eine Prise Cayennepfeffer für eine würzige Note oder eine Prise Kreuzkümmel für noch mehr Geschmackstiefe.
Gönnen Sie ihm immer etwas Ruhe
Diese zusätzlichen Minuten zwischen der Zubereitung und dem Servieren des Dressings machen den wirklichen Unterschied.
Wenn Sie also dieses köstliche Dressing zubereiten, denken Sie daran, es etwa 40 bis 60 Minuten ruhen zu lassen.
Dies ist der Zeitpunkt, an dem sich alle Zutaten wirklich einleben und all ihre Aromen maximal entfalten.
Die Ruhezeit ist einer der Faktoren, die bestimmen, wie intensiv Ihr Dressing-Geschmack sein wird.
Ersatzzutaten für Hibachi-Salatdressing im Restaurant
Im Allgemeinen sind alle Zutaten im Hibachi-Salatdressing gleich häufig und zugänglich und haben einen großartigen Geschmack.
Das bedeutet, dass Sie nichts unbedingt ersetzen müssen.
Wenn Sie jedoch auf Ihre Gesundheit oder Ernährung achten, können Sie die folgenden Ersatzzutaten verwenden:
Honig
Kein großer Fan von Zucker wegen seiner negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit? Nun, Honig hat dich bedeckt!
Es kann als großartiger Ersatz für Zucker im Rezept dienen und ist vorteilhaft für Ihre Gesundheit. Es hat einen glykämischen Index, der niedrig genug ist, um Ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen.
Darüber hinaus ist es vollgepackt mit genügend Vitaminen und Mineralstoffen, um Ihr Dressing in ein nahrhaftes, gesundes Lebensmittel zu verwandeln.
Tamari-Sauce
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, aber keine Sojaallergie haben und definitiv nicht auf Ihre Natriumaufnahme achten, dann wäre Tamari das Richtige meine absolute Lieblingsempfehlung, um Sojasauce zu ersetzen.
Sie können es auch in diesem Salatdressing probieren, wie in jedem anderen Rezept, das nach Sojasauce verlangt. Sie können es problemlos im Verhältnis 1:1 hinzufügen.
Worcestershire-Sauce
Im Gegenteil, wenn Sie jemand sind, der auf seine Natriumaufnahme achtet, sich glutenfrei ernährt und auch eine Sojaallergie hat, möchten Sie sich für Worcestershire-Sauce entscheiden.
Es wird mit fermentierten Sardellen, Essig, Tamarinde und fermentierten Zwiebeln zubereitet.
Die meisten Worcestershire-Saucen sind glutenfrei (überprüfen Sie das Etikett!) und natriumarm.
Es ist auch ausgesprochen lecker und kann Ihr Dressing 10x besser machen!
Olivenöl
Wenn Sie kein Sesamöl haben, Sie können sich auf Olivenöl verlassen, um Ihr Rezept zu speichern.
Während es im Allgemeinen einen subtilen oder neutralen Geschmack hat, hilft es Ihnen, die gleiche Textur für das Dressing zu erhalten wie mit jedem anderen Öl. Außerdem ist es sehr nahrhaft und mit guten Fetten gefüllt.
Das Ergebnis? Sie erhalten ein wohlschmeckendes Dressing, das Sie nicht dick macht.
Wie man Hibachi-Restaurant-Salatdressing serviert und isst
Das Servieren und Essen von Hibachi-Salatdressing ist eine großartige Möglichkeit, jedem Salat Geschmack und Textur zu verleihen.
Verwenden Sie es mit:
- Alle Blattsalate (Mesclun, Baby Grünkohl, Rucola etc.)
- Kartoffelsalat
- Gurken-/Tomaten-/Paprikasalat
- Kohlrabi und Karottensalat
- Nudelsalat
Und natürlich ist jeder Salat mit diesem Dressing eine fantastische Ergänzung dazu Ihr hausgemachtes Hibachi-Huhn (Rezept hier).
Zum Servieren das Dressing in eine kleine Schüssel geben und an den Rand des Tellers stellen.
Um es zu essen, tauchen Sie Ihre Gabel in das Dressing und den Salat. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder Bissen des Salats einen schönen Geschmack hat.
Sie können das Dressing auch vorher mit dem Salat mischen. So können die Salatzutaten die Dressing-Aromen aufnehmen.
Beim Essen des Salats ist es wichtig, daran zu denken, dass das Dressing ziemlich stark ist und sparsam verwendet werden sollte.
Ein wenig reicht aus, also beginne mit einer kleinen Menge und füge bei Bedarf mehr hinzu.
Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass das Dressing ziemlich ölig sein kann, also ist es am besten, den Salat nicht zu stark zu dressieren.
Mit einem Löffel eine kleine Menge entnehmen und über den Salat gießen. Dadurch wird sichergestellt, dass am Ende nicht zu viel Dressing auf dem Salat landet.
Schließlich ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Hibachi-Restaurant-Salatdressing ziemlich salzig ist, daher ist es am besten, den Salat nicht zu stark zu salzen.
Eine Prise Salz sollte Geschmack hinzufügen, ohne die anderen Zutaten zu überwältigen.
So lagern Sie Hibachi-Salatdressing im Restaurant
Die Aufbewahrung von Essensresten kann schwierig sein, aber es ist besonders wichtig, es bei Salatdressings richtig zu machen.
Um sicherzustellen, dass Ihr Hibachi-Salatdressing frisch und lecker bleibt, hier einige Tipps:
Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Dies hilft dabei, Bakterien oder andere Verunreinigungen fernzuhalten.
Wenn Sie keinen luftdichten Behälter haben, können Sie einen Reißverschlussbeutel verwenden und so viel Luft wie möglich herausdrücken.
Zweitens stellen Sie den Behälter so schnell wie möglich in den Kühlschrank. Dies hilft, das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen und verhindert, dass der Verband verdirbt.
Wenn Sie es nicht sofort in den Kühlschrank bekommen können, stellen Sie sicher, dass es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.
Drittens beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, an dem Sie das Dressing hergestellt haben. Auf diese Weise können Sie nachverfolgen, wie lange es im Kühlschrank war, damit Sie sicher sein können, dass es immer noch sicher ist.
Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie den Verband innerhalb einer Woche verwenden. Danach werfen Sie es am besten weg. Dies hilft, lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen und schützt Sie.
Ähnliche Gerichte wie Hibachi Restaurant Salatdressing
Die Gerichte, die „Hibachi-Restaurant-Salatdressing“ am ähnlichsten sind, sind Teriyaki-Sauce, Yum-Yum-Sauce und Ingwer-Dressing.
Möglicherweise haben Sie mindestens eine davon verwendet, und vielleicht steht sogar jetzt noch eine Flasche in Ihrer Speisekammer herum.
Aber falls noch nicht geschehen, finden Sie hier eine kurze Übersicht:
Teriyaki Soße
Teriyaki Soße ist eine japanische Sauce aus Sojasauce, Sake, Zucker und Mirin.
Es hat einen süßen und salzigen Geschmack und wird oft als Marinade oder Glasur für Fleisch und Gemüse verwendet.
Es gibt auch einen leichten Hauch von Umami im gesamten Geschmacksprofil, der ihm die dringend benötigte Komplexität verleiht, um seine Vielseitigkeit zu unterstützen.
Sie können es verwenden, um so ziemlich alles zu würzen, einschließlich Ihrer Salate.
Yum Yum Sauce
Die Yum-Yum-Sauce ist eine cremige Sauce auf Mayonnaise-Basis, die in der Küche beliebt ist Hibachi Gaststätten. Es besteht aus Mayonnaise, Ketchup, Zucker und Gewürzen.
Es hat einen süßen und würzigen Geschmack und wird oft als Dip-Sauce für Fleisch und Gemüse verwendet.
Wie Teriyaki-Sauce passt sie auch zu so ziemlich allem.
Ingwer-Dressing
Ingwerdressing ist ein japanisches Dressing aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und geriebenem Ingwer.
Es hat einen süßen und würzigen Geschmack und wird oft als Salatdressing verwendet (wie in dieser Version mit Karotte und Zwiebel) oder Dip-Sauce.
Die kleine Schärfe, die von frischem Ingwer kommt, ist etwas, das alles köstlich schmecken lässt.
Zusammenfassung
Dieses Rezept für Hibachi-Restaurant-Salatdressing wird sicher ein Hit!
Es ist einfach zu machen und voller Geschmack. Außerdem können Sie es an Ihren eigenen Geschmack anpassen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Proportionen, um die perfekte Balance zu finden und genießen Sie sie mit Ihrem nächsten Salat!
Probieren Sie für eine leichte, aber vollständige Mahlzeit das Hibachi-Salatdressing auf diesen schnellen und einfachen Soba-Nudelsalat
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
