Die Werkzeuge, die Sie für Teppanyaki brauchen: DIE 17 unverzichtbaren Zubehörteile

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Teppanyaki ist ein japanischer Begriff, der "Grillen auf einer Eisenplatte" bedeutet. 

In einem herkömmlichen japanischen Kochstil werden Fleisch wie Meeresfrüchte und Steak sowie Lebensmittel auf Teigbasis wie Yakisoba oder gebratene Nudeln und Reis in die Küche integriert.

Wenn Sie auf der Suche nach hervorragenden Werkzeugen für Ihren Grill sind, sind Sie auf der richtigen Seite.

3 Bilder von Teppanyaki-Werkzeugen, einschließlich Pfannenwendern und Messern

Im Folgenden sind einige der Werkzeuge aufgeführt, mit denen Sie darin kochen können Ihr Teppanyaki-Grill mit Leichtigkeit.

Lassen Sie uns einen kurzen Blick auf das Wesentliche werfen. Danach werde ich Sie durch jede meiner Top-Entscheidungen führen:

Teppanyaki-WerkzeugBilder
Hochleistungszange: Schwarze Küchenverriegelungszange
Schwarze Küchen-Teppanyaki-Verriegelungszange

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Beste 2-Zinken-Topfgabel: Henckels-Profi
2-Zinken-Topfgabel: Henckels Professional

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Drechsler: Anmako Spatel Set
Anmarko Spatel Set für Teppanyaki

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Kochset: Professionelles Griddle-Kochset aus EdelstahlTeppanyaki-Grill-Koch-Set

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Grillschaber: Cuisinart CCB-500
Cuisinart Teppanyaki Grillschaber

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Schneidbrett: HHXRISE großes Schneidebrett aus Bio-BambusSchneidbrett

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Schüsselschaber: Nanahome Multifunktions-Bankschaber
Schüsselschaber: Nanahome Multifunktions-Bankschaber

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Spatel grillen: Char-Broil-Komfortgriff
Grillspatel: Char-Broil Comfort Grip

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Küchenschere: Meiden Sie japanische gekerbte Klinge
Meiden Sie japanische gekerbte Klinge

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Grillrostabdeckung: Chefmaster dampfende Kuppel
Chefmaster Grillkuppelabdeckung

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Flaschen zusammendrücken: Oxo gute Griffe
Oxo Quetschflaschen

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Bratpfannensteine: Upper Midland Produkte
Upper Midland Grillsteine ​​zum Reinigen von Teppanyaki-Grills

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Kochmütze: Chef arbeitet
Chef arbeitet Kochmütze

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Kochhemd: TOPTIE Unisex-Kochmanteljacke mit kurzen ÄrmelnKurzarmjacke des japanischen Küchenchefs

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Teppanyaki japanische Schalen: Yokohama
Japanische Ramen-Nudelschalen

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Essstäbchen: Censsa wenge Holz
Essstäbchen: Censsa wenge Holz

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Teppanyaki Schneidemesser: Dalstrong Gyuto
Dalstrong japanisches Teppanyaki-Messer

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Messerset: Ginsu Gourmet Chikara Series geschmiedetes 19-teiliges Messerset aus japanischem StahlChikara Japanisches Teppanyaki Messerset

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Wetzstein: Sharp Pebble Premium-Schleifstein-MesserschärfsetSchleifschleifstein für japanische Messer

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Öl für Teppanyaki: Reines Sojaöl

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Beste Dip-Sauce: Sw'icyakis Teppanyaki Fusion

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Beste Ingwersauce: Tokyo Express Ingwersauce

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Beste Teppanyaki Tools zu kaufen

Ich habe überprüft Die Top Teppanyaki Grills in meinem Beitrag hier Sie sollten dies auch überprüfen, wenn Sie noch keines gekauft haben. In diesem Beitrag möchte ich mich jedoch auf die wesentlichen Werkzeuge konzentrieren, die für Ihr Teppanyaki benötigt werden.

Sieh dir auch Diese Top-Gas-Teppanyaki-Grills haben wir hier überprüft reviewed

Hochleistungszange: Schwarze Küchenverriegelungszange

Greifen Sie mit einer Zange nach größeren Gegenständen
Wichtige Teppanyaki-Werkzeuge wie diese Zange

Zangen sind eine Art Küchenwerkzeug, das speziell zum Heben oder Greifen von Zutaten oder Lebensmitteln entwickelt wurde, anstatt diese mit bloßen Händen zu halten.

Es gibt verschiedene Arten von Zangen, die entsprechend ihrer angegebenen Verwendung hergestellt werden. Einige sind einfach wie Zangen oder Zangen, aber die meisten Zangen fallen in diese Typen:

  • Zangen mit langen Armen, kleinen flachen, runden Enden und einem Gelenk in der Nähe des Griffs werden speziell verwendet, um empfindliche Lebensmittel oder Gegenstände zu halten. Zu dieser Art gehören die üblichen Feuerzangen, mit denen Kohlestücke gehandhabt und über das Feuer gelegt werden, ohne sich die Hände schmutzig zu machen oder zu verbrennen. Zangen, die zum Grillen und Servieren von Spaghetti oder Salat verwendet werden, gehören derselben Klasse an. Diese Typen sind so konzipiert, dass der Benutzer die Speisen bequem drehen, drehen oder schonend bewegen kann. Auf diese Weise können Benutzer auch eine vollständige Portion mit nur einem Griff abrufen.
  • Zangen, die aus einem einzelnen Metallband bestehen, das herumgebogen ist, oder Zangen mit einer oder zwei Biegungen, die am Kopf durch eine Feder miteinander verbunden sind, werden als Zuckerzangen oder Spargelzangen bezeichnet. Diese sind normalerweise silberfarben und haben klauenförmige oder löffelförmige Enden. Diese werden speziell zum Servieren von Stückzucker und dergleichen verwendet.
  • Es gibt auch Zangen mit einem Gelenk oder Drehpunkt, der sich in der Nähe der Greifenden befindet. Diese dienen zum Halten schwerer und harter Gegenstände. Zu den Zangen dieses Typs gehören Schmiedezangen, Tiegelzangen und runde Bohrzangen.

Mein absoluter Favorit für Teppanyaki ist diese schwarzen Küchenzangen, und sie sind einfach nicht so teuer.

Edelstahl und einfach zu bedienen:

Schwarze Küchen-Teppanyaki-Verriegelungszange

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2-Zinken-Topfgabel: Henckels Professional

Eine 2-Zinken-Topfgabel dient zum Halten oder Aufnehmen von Fleisch. Diese Gabel hat die gleiche Form wie die normale Gabel, ist jedoch etwas größer und hat nach außen gebogene Zinken.

Wichtige Teppanyaki-Werkzeuge - die 2-Zinken-Gabel
2-Zinken-Gabel ist das Muss-Teppanyaki-Werkzeug
Verwenden Sie das 2-Zinken-Gabelwerkzeug in Kombination mit einem Messer zum Teppanyaki-Kochen
Die 2-Zinken-Gabel ist eines der Teppanyaki-Werkzeuge zum Kochen

Diese Galerie besteht aus dem Originalwerk Fleisch (2) von Janine, K ingsof T eppanyaki von J ason B älter und Teppanyaki Heiligabend von Fredrik Rubensson auf Flickr unter cc.

Da Sie diese häufig beim Kochen im Teppanyaki-Stil verwenden, würde ich solche aus rostfreiem Stahl empfehlen, wie die JA Henckels International Classic diejenigen. 

Die Kurven sind speziell dafür gemacht, dünne Rindfleischscheiben zu durchstechen. Eine Gabel mit zwei Zinken wird auch verwendet, um das Fleisch beim Schnitzen festzuhalten.

Der Cangshan hat tatsächlich ein patentiertes ergonomisches Design, sodass sie großartig sind, wenn Sie viel kochen möchten.

2-Zinken-Topfgabel: Henckels Professional

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Eine Topfgabel ist ein Muss für Haushalts- und gewerbliche Küchen. Es wird nicht nur zum Aufteilen von Rindfleisch verwendet, sondern kann auch verwendet werden, um Hühnchen oder Pute an Ort und Stelle zu halten.

Topfgabeln bestehen normalerweise aus Edelstahl mit einem genieteten Holzgriff. Dieses Utensil ist langlebig und sehr praktisch in Ihrer Küche.

Turner: Anmako-Spatelset

Der Dreher wird von vielen Menschen üblicherweise als Spatel bezeichnet. Wenn Sie in einem Geschäft nach einem Dreher suchen, leiten Sie die meisten Mitarbeiter des Küchengeschäfts zu Spateln, was etwas frustrierend ist.

Wichtige Teppanyaki-Werkzeuge - Grillwender und Messer

Dies ist ein animiertes GIF der Originalarbeit von Jit Bag auf Flickr unter cc. Vielen Dank, dass Sie das köstliche Teppanyaki-Essen geteilt haben, das Sie hatten!

Dies wird manchmal als Pfannkuchenwender bezeichnet. Es ist einfach nicht dasselbe. Wie der Name schon sagt, wird dieses Werkzeug speziell verwendet, um Lebensmittel zu drehen, damit sie auf der anderen Seite gekocht werden können.

Dies wird auch zum Heben und Entfernen von Lebensmitteln verwendet. Diese werden häufig bei der Zubereitung von Speck, Hamburgern, Fisch, Eiern, Keksen, Kartoffeln und Pfannkuchen verwendet.

Wender gibt es in einer Vielzahl von Größen und Formen und sie bestehen aus verschiedenen Materialien.

ich liebe Dieses Edelstahl-Metallspatel-Set von Anmarko weil sie das Teil aussehen und Ihnen ein paar verschiedene Größen geben.

Preiswerte Wender wie diese sind großartig und immer noch aus Edelstahl. Diejenigen, die in Küchengeschäften verkauft werden, bestehen aus silikonbeschichtetem Metall oder Nylon.

Anmarko Spatel Set für Teppanyaki

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Wender aus Silikon oder Nylon eignen sich hervorragend für die Verwendung mit Antihaft-Kochgeschirr. Diese Werkzeuge sind so angelassen, dass sie einer Temperatur von 400 bis 500 ° C standhalten.

Wie bei herkömmlichen Winden ist es umso teurer, je höher die Temperatur ist, der der Wender standhalten kann. Achten Sie jedoch darauf, dass der Spatel nicht im Kochgeschirr verbleibt, da er sich sonst verzieht oder schmilzt.

Verwenden Sie diese Wender zum Kochen von Teppanyaki-Rezepten
Spatel wesentliche Werkzeuge
Grillwender Spatel Werkzeuge für Teppanyaki

Diese Galerie besteht aus dem Originalwerk Teppanyaki! von petter palander und Chefkoch bereitet den Kurs vor von City Foodsters auf Flickr unter cc.

Die üblichen Oberflächentemperaturen von Kochgeschirr können bis zu 650 ° C (343 ° F) überschreiten, was außerhalb der Grenzen vieler Wender liegt.

Es gibt Wender mit Schlitzen, durch die Säfte und Fette tropfen können.

Professionelles Griddle-Kochset aus Edelstahl

Das Profi-Grill-Kochset aus Edelstahl gibt Ihnen alles, was Sie zum Teppanyaki-Grillen brauchen. Dieses Griddle-Set enthält 10 hochwertige Produkte, die das Kochen von Teppanyaki erleichtern.

Das Set besteht aus 2 Pfannenwendern, 2 Flaschen, 2 Flossen, 1 Schaber, 2 Eierringen und einer Tragetasche. Diese Tragetasche wurde entwickelt, um das Tragen der Werkzeuge unterwegs zu erleichtern.

Teppanyaki-Grill-Koch-Set

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Der Kauf dieses professionellen Grill-Grillsets aus Edelstahl ist eine großartige Ergänzung zu Ihrem Grillzubehör. Das Metall, aus dem diese Werkzeuge hergestellt werden, hält jeder Hitze beim Grillen stand.

Bemerkenswerte Eigenschaften:

  • Starker und langlebiger Edelstahl (vom Küchenchef zugelassen) – Dies ist eines der besten Teppanyaki-Grillsets, die Sie auf dem Markt finden werden. Dieses Set ist von professionellen Köchen empfohlen und wurde aus hochwertigem Metall hergestellt, das sich ideal für all Ihre Grillanforderungen eignet. Das Griddle-Set eignet sich für Camping, Outdoor, Teppanyaki-Kochen, Hibachi-Grillen sowie für den Einsatz in Restaurants. Da dieses Griddle-Set aus professionellem Metall gefertigt ist, funktionieren alle Zubehörteile perfekt auf Ihrem Grill.
  • Langlebigkeit – Die meisten Leute haben sich darüber beschwert, Grillbestecksets zu bekommen, die nicht lange halten. Nicht so beim Profi-Griddle-Kochset aus Edelstahl. Dieses Griddle-Set wurde mit hochwertigen Materialien entworfen. Der Hersteller möchte, dass die Kunden beim Kochen zufrieden sind. Die meisten professionellen Köche lieben dieses Griddle-Set wegen seines hochwertigen Materials sowie seiner Langlebigkeit.
  • Dies wird ein tolles Geschenk für Ihre Freunde sein – Das professionelle Edelstahl-Griddle-Kochset ist ein tolles Geschenk, das Ihnen beim Teppanyaki-Grillen helfen kann, egal ob drinnen oder draußen. Mit diesem Set können Sie auffahren oder campen und benötigen kein weiteres Werkzeug. Das hochwertige Material, das für die Gestaltung dieses Sets verwendet wird, ist auf Langlebigkeit ausgelegt, und die Werkzeuge werden jedes Grillerlebnis unvergesslich machen. Daher können Sie dieses professionelle Grillset aus Edelstahl Ihren Freunden schenken, wenn sie das Teppanyaki-Grillen lieben.

Machst du viel Fisch auf Ihre Teppanyaki-Platte? Auschecken Diese Top-Fischzange zum Entfernen Ihrer Fischgräten

Grillschaber: Cuisinart CCB-500

Ein Grillschaber ist ein Werkzeug, das insbesondere zum Aufräumen von Grillgeräten verwendet wird. Zum Reinigen des Grills werden die an der Oberfläche haftenden Speisereste abgekratzt.

Schaber für Grills mit flacher Oberfläche gibt es in verschiedenen Ausführungen, die von einem Spachtel bis zu einem komplexeren Werkzeug mit einem Handschutz reichen, um zu verhindern, dass Benutzer verbrannt werden.

Die komplexeren Varianten der Grillschaber eignen sich für professionelle Köche und Köche. Es gibt auch Schaber, die für Drahtgitter ausgelegt sind und Kerben in der Messerkante aufweisen, die zu den Drähten des Grills passen.

Es klingt wie ein einfaches Werkzeug, aber eines, das die Arbeit erledigt wie dieser Cuisinart macht den Unterschied:

Cuisinart Teppanyaki Grillschaber

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HHXRISE großes Bio-Bambus-Schneidebrett für die Küche

Als Teppanyaki-Koch brauchen Sie a Schneidbrett um Ihnen bei der Zubereitung Ihrer Zutaten zu helfen.

Das große HHXRISE Bio-Bambus-Schneidebrett für die Küche ist ein hochwertiges Werkzeug, das Sie beim Kochen unterstützt. Dieses große Schneidebrett ist aus hochwertigem Holz gefertigt, was seine Langlebigkeit gewährleistet.

Schneidbrett

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Bemerkenswerte Eigenschaften:

  • Das Board besteht aus Bio-Bambus, der BPA-frei ist – Wenn Sie ein Schneidebrett aus starkem Holz suchen, dann haben Sie es gefunden. Das große Bio-Bambus-Schneidebrett HHXRISE für die Küche besteht aus 100 % natürlichem Bambus und ist antibakteriell, antimikrobiell und BPA-frei. Die Platte wurde poliert, um glatte Oberflächen zu erzielen.
  • Extra dick und groß, um alle Ihre Kochmaterialien aufzunehmen – Dieses Schneidebrett hat eine Größe von 0.72 x 12 x 17 Zoll und ist robust, dick und groß. Sie können dieses Schneidebrett als Hack-, Schneide- oder Tranchierbrett, als Serviertablett oder sogar als Käsebrett verwenden.
  • Ein einzigartiges Design mit Saftrillen und eingebauten Fächern – Dieses Schneidebrett hat ein sehr markantes Design mit 3 integrierten und getrennten Abschnitten an den Seiten, in denen Sie Ihre Zutaten vorübergehend ablegen können, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Darüber hinaus verfügt das Brett über eine Saftrille, die verhindert, dass der Saft auf die Theke schwappt. Mit diesem großen HHXRISE Bio-Bambus-Schneidebrett für die Küche bringen Sie Ihre Küche nie wieder durcheinander!
  • Vielseitigkeit – Dies ist nicht nur ein einfaches Schneidebrett. Sein einzigartiges Design verwandelt es auch in einen Tabletthalter, den Sie zum Servieren Ihres Grillguts verwenden können.
  • Messerfreundlich – Das Material, aus dem dieser Grill besteht, macht Ihre Messer nicht stumpf. Sie sollten das Schneidebrett jedoch niemals in der Spülmaschine reinigen.

Schüsselschaber: Nanahome Multifunktions-Bankschaber

Schüsselschaber: Nanahome Multifunktions-Bankschaber

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Pfui! Hassen Sie es nicht, wenn Sie in der Küche kochen und in der Schüssel, mit der Sie kochen, noch ein paar Rückstände vorhanden sind?

Egal wie Sie versuchen, das letzte bisschen herauszuholen, es ist praktisch unmöglich ... es sei denn, Sie benutzen Ihre Zunge. (Ich habe mich dieses schuldig gemacht, als ich Schokoladenteig gekocht habe).

Nun, die Japaner haben eine geniale Erfindung erfunden. Es heißt Schüsselschaber. Lesen Sie weiter, um mehr über dieses einfache, aber erstaunliche Produkt zu erfahren.

Wie funktioniert ein Schüsselschaber?

Ein Schüsselschaber hat eine scharfe, abgerundete Kante, die mühelos Speisereste aufnimmt. Sein nicht poröses Material lässt es nicht haften oder hängen bleiben. Bei der Verwendung fühlt es sich an, als ob der Schaber an der Schüssel befestigt ist.

Schüsselschaber verwendet

Neben dem Abschaben von Lebensmitteln aus Schalen können mit Schabern auch Teig geschnitten werden. Da sie aus Kunststoff bestehen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre Oberflächen beim Hacken von Lebensmitteln beschädigt werden.

Es ist auch gut zum Aufräumen. Wenn Sie Lebensmittel wie Karotten oder Kartoffelpüree auf Ihren Oberflächen zerkleinert haben, können Sie die Theken effektiv sauber kratzen.

Einige argumentieren sogar, dass Schaber sogar als Lesezeichen oder zur schnellen Massage verknoteter Muskeln verwendet werden können.

Was sind die Eigenschaften des Schabers?

Schaber messen 4 ½ x 3 Zoll und sind so klein, dass sie in Ihre Tasche passen. Sie müssen sie möglicherweise nicht überall hin mitnehmen, aber es ist gut zu wissen, dass Sie es können!

Sie bestehen typischerweise aus einem harten, nicht porösen, aber flexiblen porösen Material und haben zwei scharfe Enden. Ein Ende ist schärfer und abgerundet mit einer asymmetrischen Abschrägung, während das andere Ende flach ist.

Die scharfe Kante wird normalerweise zum Schaben verwendet, während die flache Kante als Griff dient, obwohl beide Seiten kratzen können.

Wenn Sie nach einem Schaber suchen, ist es am besten, einen mit Antihaft-Eigenschaften zu finden. Achten Sie auf Schaber, die große Bereiche von Lebensmitteln effizient abkratzen. Ergonomische Griffe sind ein weiteres nützliches Merkmal.

Preis

Das Beste an Schüsselschabern ist, dass sie so verdammt billig sind. Obwohl sie sehr nützlich sind, kosten viele von ihnen nur etwa 2 US-Dollar.

Ich würde jedoch empfehlen, ein multifunktionales Werkzeug wie den Nanahome Bench Scraper zu kaufen, um ein bisschen mehr daraus zu machen, als nur Schalen abzukratzen.

Wenn Sie also nicht gerne überschüssiges Essen in Ihren Töpfen und Pfannen lassen, ist der Schaber vielleicht genau das Richtige für Sie. Bei einem so erschwinglichen Preis ist es schwer zu übersehen. Wie werden Sie einen Schaber in Ihre kulinarischen Abenteuer integrieren?

Überprüfe hier die aktuellen Preise

Grillspatel: Char-Broil Comfort Grip

Grillspatel sind langstielige Werkzeuge, die Ihre Hände beim Grillen vom Feuer fernhalten sollen.

Es gibt verschiedene Modelle von Grillspateln, mit denen gegrillte Pizza, verpackte Hamburger und große Schwertfischsteaks zubereitet werden.

Diese Werkzeuge bieten dem Benutzer Komfort und Leichtigkeit beim Grillen.

Der ideale Spatel, wie dieser von Char-Broil Grill, sollte breit genug sein, um breite Schwertfischsteaks oder Pizzen zu verarbeiten, aber nicht zu breit, um sich in überfüllten Burgern oder Fleisch bewegen zu können:

Grillspatel: Char-Broil Comfort Grip

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Super breite Spatelköpfe, die etwa 5 Zoll messen, sind perfekt für Schwertfischsteaks, aber nicht für überfülltes Fleisch geeignet.

Auf der anderen Seite reicht eine Spatelvariante mit einem Kopfmaß von 3 3/8 Zoll aus, um überfülltes Fleisch und große Schwertfischsteaks zu manipulieren.

Spatel mit einem Kopfmaß von 4 Zoll bieten sowohl Geschicklichkeit als auch Unterstützung.

Küchenschere: Vermeiden Sie japanische gekerbte Klingen

Küchenscheren sind Werkzeuge, die speziell für die Zubereitung von Speisen entwickelt wurden. Diese Werkzeuge sind flexibler als herkömmliche Schneidescheren.

Ihre Griffe bestehen normalerweise aus Gummi oder Kunststoff.

Die Griffe sind zum einfachen Greifen und Schneiden strukturiert. Die Klingen der Küchenschere haben eine Kerbe, mit der Benutzer Geflügelfugen leicht schneiden können.

Verschiedene Teile des Griffs haben Zähne, die als dienen können Flaschen- oder Glasöffner, und einige haben einen schraubendreherähnlichen Vorsprung, um Deckel aufzubrechen.

Die Schere hat 2 Abschnitte oder Seiten, die zusammen zum Schneiden von Lebensmitteln dienen. Diese beiden Seiten sind abnehmbar, so dass jede Seite bequem gewaschen oder getrocknet werden kann.

Wenn Sie das Fleisch auf den Teppanyaki-Grill legen, können Sie es tatsächlich in kleinere Stücke schneiden, während es mit einer Küchenschere kocht. 

Die Klinge ist langlebig und besteht aus Edelstahl oder Aluminium.

Wählen Sie J.Apanesische Stahlscheren wie diese von Shun Wenn Sie vorhaben, etwas mehr als nur die Plastikverpackungen mit vorgefertigten Lebensmitteln zu schneiden und diejenigen zu wählen, die eine mittlere Öffnung haben, genug, um Lebensmittel zu schneiden, aber nicht zu breit, um auch kleine Lebensmittel oder Zutaten schneiden zu können:

Meiden Sie japanische gekerbte Klinge

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Viele Scheren wie diese wurden absichtlich entwickelt, um die dünnen Knochen von Hähnchenbrust zu schneiden.

Stellen Sie sicher, dass die Klingen die Fähigkeit haben, harte Lebensmittel mühelos und bequem vollständig zu schneiden.

Check out my Bewertung der besten japanischen Küchenscheren für mehr inspiration. 

Grill Basting Cover: Chefmaster dampfende Kuppel

Grill-Basting-Abdeckung ist ein wesentliches Werkzeug für Teppanyaki

Dies ist ein Text-Overlay-Bild der Originalarbeit DSC06589 von Richard, genieße mein Leben! und Teppanyaki von Michelle Lee auf Flickr unter cc.

Grill-Heftabdeckungen sollen die Speisen vor dem Servieren warm und feucht halten.

Eine Grillabdeckung wird auch verwendet, um Ihre Kochfelder und andere Küchengeräte vor fettigen Spritzern zu schützen und den Grillbereich sauber zu halten.

Auf diese Weise bleibt die Sauberkeit und Funktionalität Ihrer Küchengeräte erhalten.

Eier, Steaks, Speck, Burger, Hühnchen gehören zu den Lebensmitteln, die fettige Spritzer auf Ihrem Körper verursachen Küchenausstattung und Herd.

Bastabdeckungen gibt es in verschiedenen Größen und Formen für Herdplatten und Pfannen. Einige sind rechteckig und andere kreisförmig.

Diese Werkzeuge werden mit Cool-Touch-Griffen geliefert, um Verletzungen oder Verbrennungen beim Kochen zu vermeiden.

Da diese aus haltbaren Materialien bestehen, wird erwartet, dass diese Werkzeuge eine lange Lebensdauer haben.

Bastabdeckungen sind ausgezeichnete Werkzeuge für Restaurants, Imbisswagen, Cafeterias und sogar zu Hause.

antworte ich gerne, diese Chefmaster dampfende Kuppel die speziell für den japanischen Teppanyaki-Grill hergestellt wurde.

Chefmaster Grillkuppelabdeckung

(Weitere Bilder anzeigen)

Quetschflaschen: Oxo Good Grips

Wichtige Teppanyaki-Werkzeuge - die Quetschflasche

Dies ist ein Text-Overlay-Bild der Originalarbeit Teppanyaki-Koch von Kārlis Dambrāns auf Flickr unter cc. Was für eine großartige Actionaufnahme einer Quetschflasche!

Quetschflaschen sind hervorragende Küchenutensilien, mit denen Sie beim Kochen die Kontrolle über Ihre Zutaten haben.

Mit diesen Tools können Sie Ihre kulinarische Spezialität beherrschen.

Durch diese können Sie definitiv die genaue Menge Ihrer flüssigen Zutat eingeben.

Diese sind sehr nützlich, insbesondere wenn Sie mit teuren Zutaten umgehen. Ich denke, man kann einfach einen ziemlich billigen bekommen wie diese Oxo-Flaschen von Amazon:

Oxo Quetschflaschen

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Dies ist nicht der Gegenstand, für den man viel Geld ausgeben muss.

Bratpfannensteine: Upper Midland Products

Grillsteine ​​sind Einwegwerkzeuge, die Grill- und Kochgeschirroberflächen effizient und einfach schützen, reinigen und pflegen sollen.

Wenn Sie Ihren Grill oder Ihre Grillplatte ständig in Ihrer Küche benutzen, brauchen Sie auf jeden Fall etwas, um ihn zu reinigen und zu warten.

Diese Bratpfannensteine ​​aus Upper Midland kann eine lange Zeit dauern. Diese Steine ​​können Grills oder Bratpfannen gleichmäßig reinigen, ohne einen schwefelhaltigen Geschmack oder Geruch zu hinterlassen.

Darüber hinaus haben diese Steine ​​die Fähigkeit, Kochgeschirr und Grillen zu verhindern Rost:

Upper Midland Grillsteine ​​zum Reinigen von Teppanyaki-Grills

(Weitere Bilder anzeigen)

Diese bestehen aus Bimsstein, der hartnäckiges gekochtes Fett, das sich in Ihrem Grill oder Kochgeschirr ansammelt, effektiv entfernt.

Kochmütze: Chef Works

In jüngster Zeit sind Kochmützen sowohl für Modezwecke als auch dafür gedacht, dass keine Haare in das Essen fallen.

In der Vergangenheit wurden Kochmützen oder Kochmützen verwendet, um die Arbeitszugehörigkeit zu bestimmen oder den Rang eines Küchenchefs zu bestimmen, abhängig von der Höhe der Haube.

Zum Beispiel haben Köche, die hohe Hauben tragen, einen hohen Rang. Die Falten in den Hüten repräsentieren auch die Anzahl der Rezepte, insbesondere Eierspeisen, auf die sich der Küchenchef spezialisiert hat.

Heutzutage ist es jedoch die Hauptabsicht dieser Hüte, Lebensmittel vor Haarausfall zu schützen.

Im Laufe der Jahre haben sich die Köche auf praktischere Arten von Kopfbedeckungen eingestellt. In diesen Tagen werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Köche ein Haarnetz, eine Schädelkappe oder eine Baseballkappe tragen.

Es gibt jedoch immer noch kulinarische Industrien, in denen Köche traditionelle Hüte tragen müssen.

Es macht einfach Spaß, einen zu haben, und es könnte ein schönes Geschenk sein wie dieser von Chef Works:

Chef arbeitet Kochmütze

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TOPTIE Unisex-Kochmanteljacke mit kurzen Ärmeln

Das TOPTIE Unisex-Kochmanteljacke mit kurzen Ärmeln wurde entwickelt, um alle Ihre Bedürfnisse als Teppanyaki-Koch zu erfüllen. Wenn Sie sich eine dieser Jacken zulegen, erhalten Sie einen professionellen Koch-Look zu einem sehr günstigen Preis, und Sie werden feststellen, dass sie perfekt für Ihre Arbeit geeignet sind!

Die Jacken sind in verschiedenen Farben erhältlich, sodass Sie die Farbe auswählen können, die am besten zu Ihnen passt.

Kurzarmjacke des japanischen Küchenchefs

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Eine bemerkenswerte Sache an den TOPTIE Unisex-Kochmanteljacken mit kurzen Ärmeln ist, dass sie aus 35/65-Baumwoll-/Polyestergewebe gefertigt sind. Darüber hinaus haben sie ein doppelreihiges Kurzarm-Design mit passenden Knöpfen.

Bemerkenswerte Eigenschaften:

  • Der Stoff ist atmungsaktiv und ermöglicht Ihnen eine gute Mobilität
  • Ein super weicher und aufrechter Stehkragenstil
  • Thermometer-Tasche, in der Sie Dinge wie Thermometer und Stifte in der Nähe halten können
  • Die Größen unterscheiden sich

Lies auch: Sehen Sie, was sie mit den Werkzeugen der Köche in Benihana machen

Japanische Teppanyaki-Schalen: Yokohama

Außerdem benötigen Sie einige Schalen für alle Ihre Saucen und Marinaden, in die Sie Ihr Fleisch und Gemüse eintauchen können.

Diese müssen nichts Besonderes sein, aber wenn man bedenkt, dass man wahrscheinlich mit seiner Familie oder Freunden auf Partys grillen wird, kann man sich auch ein paar schöne Schüsseln kaufen, aus denen man sie servieren kann.

Teppanyaki-Schalen sind oft aus Keramik, mit Dekorationen aus der Region, aus der sie stammen.

I investiert in diese japanischen 8.25 "Ramen Nudelschalen von Yokohama Gifts, als ich die erste Party veranstaltete, bei der wir gemeinsam Teppanyaki auf dem Tisch kochten.

Dieser Kurs ist ein traditionelle japanische Ramen Schüssel und ist eine großartige Ergänzung für jede Küche. 

Japanische Ramen-Nudelschalen

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Essstäbchen: Censsa wenge Holz

Verwenden Sie Essstäbchen, wenn Sie Teppanyaki essen
Essstäbchen - eines der wichtigsten Teppanyaki-Werkzeuge
Teppanyaki Essstäbchen
Essstäbchen auf einer Keramikschale

Diese Galerie besteht aus dem Originalwerk @ Teppanyaki von Elin, Und wir sind endlich am Ende angelangt. von Falchion und IMG_2870 von jit bag auf Flickr unter cc.

Essstäbchen sind ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche, und obwohl Sie sie möglicherweise nicht unbedingt beim Kochen verwenden (ich allerdings), ist sie ein Muss, wenn Sie Ihre gekochte Teppanyaki-Mahlzeit essen.

Ich mag es, wenn meine Stäbchen ein wenig Gewicht haben diese Censsa Holz Essstäbchen im japanischen Stil. 

Dies sind großartige wiederverwendbare und spülmaschinenfeste Stäbchen, die Sie täglich verwenden können. Sie sind nicht verschwenderisch und leicht zu greifen und zu verwenden. 

Essstäbchen: Censsa wenge Holz

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Teppanyaki Schneidemesser: Dalstrong Gyuto

Neben dem Schaber ist Ihr Messer das beste Werkzeug, um das Essen direkt auf der Grillfläche zuzubereiten.

Der Grillwender und ein scharfes Messer sind die wesentlichen Werkzeuge beim Teppanyaki-Grillen

Dies ist ein animiertes GIF der Originalarbeit von Jit Bag auf Flickr unter cc.

Mein Lieblingsmesser für Teppanyaki ist Dieses DALSTRONG japanische Gyuto Messer, das wirklich gut ausbalanciert ist, so dass Sie es in Kombination mit einem Dreher verwenden können.

Außerdem ist es sehr scharf für das einfache Schneiden auf der Grillplatte.

Je schärfer die Klinge, desto einfacher ist sie zu verwenden. Daher lohnt es sich, in hochwertige japanische Messer zu investieren. Es erspart Ihnen den Kampf beim Schneiden von Lebensmitteln. 

Dalstrong japanisches Teppanyaki-Messer

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Ginsu Gourmet Chikara Series geschmiedetes 19-teiliges Messerset aus japanischem Stahl

Die Designer dieses großartigen Messersets sind seit über 40 Jahren im Geschäft.

Sie schufen das berühmte Zitat „aber warte, da ist noch mehr“ und erfanden auch das erste Messer, das nie geschärft werden musste. Ginsu ist ein Unternehmen, das die Innovation von Messern immer bis an die Grenzen getrieben hat!

Chikara Japanisches Teppanyaki Messerset

(Weitere Bilder anzeigen)

Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass das Design, die Konstruktion und die Montage dieses Messers in den USA erfolgen. Die Fabrik verfügt über ein engagiertes Team von Ingenieuren, die rund um die Uhr arbeiten, um Qualitätsprodukte zu liefern.

Wenn Sie sich die ansehen Ginsu Gourmet Chikara Series geschmiedetes 19-teiliges Messerset aus japanischem Stahl, Sie werden sehen, dass sich Stil, Farbe und Anzahl perfekt in Ihre Küche einfügen.

Was immer Sie also brauchen, Ginsu hat die richtige Antwort für Sie!

Dieses Messerset enthielt alles, was Sie brauchen, um Ihre komplexe und köstliche Mahlzeit zuzubereiten und zu servieren. Die Messer sind in einem stilvollen Bambusfischblock organisiert. Sie beinhalten:

  • 8-Zoll-Kochmesser
  • 8-Zoll-Brotmesser
  • 8-Zoll-Slicer
  • 7-Zoll Santoku Messer
  • 6-Zoll Ausbeinmesser
  • 6-Zoll Spalter
  • 5-Zoll-Universalmesser
  • 3.5-Zoll-Schälmesser
  • Küchenschere
  • Abziehstange
  • 8 4.5-Zoll-Steakmesser (beachten Sie, dass die Steakmesser nicht geschmiedet, sondern gestempelt sind)

Aus diesem Grund lieben viele Teppanyaki-Köche dieses Messerset, da es alle Messer enthält, die beim Teppanyaki-Kochen benötigt werden.

Warum also lieben viele Köche dieses Messerset?

  • Es ist wartungsfrei – Dieses Messerset kommt rasiermesserscharf an und Sie müssen es nicht schärfen, dank seiner einzigartigen Wellenschliff-Schärfe. Dies sind hochwertige Messer, auf die Sie sich verlassen können, wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten.
  • Bemerkenswerte Leistung – Im Gegensatz zu anderen gezackten Messern sind die Ginsu Chikara-Messer normalerweise auf beiden Seiten scharf, wodurch Sie die Leistung eines feinkantigen Messers genießen können.
  • Starke und langlebige Konstruktion – Bemerkenswert an den Messern in diesem Set sind ihre Full-Tang-Klingen, die eine dreifach vernietete Klinge mit ergonomischem Design haben. Der Griff gibt Ihnen ein sicheres und komfortables Schneiderlebnis.
  • Auf Langlebigkeit ausgelegt – Die Ginsu Chikara-Messer sind von der Spitze bis zum Erl aus einem einzigen Stück hochwertigem japanischem Edelstahl gefertigt. Das bedeutet, dass Sie jedes Rezept mit der Gewissheit angehen können, dass dieses Messer Sie nicht im Stich lässt.
  • Vielseitigkeit – Diese Messer sind gut ausbalanciert, wodurch Sie die perfekte Mischung aus Kontrolle und Kraft genießen können, die Sie selbst im schwierigsten Teil eines Rezepts einsetzen müssen.
  • Herstellergarantie – Eine weitere interessante Sache an den Ginsu Chikara-Messern ist, dass sie mit einer lebenslangen eingeschränkten Garantie ausgestattet sind. Der Consumer Report hat diese Messer 5 Mal zum „Best Buy“ gekürt.

Sharp Pebble Premium-Schleifstein-Messerschärfset

Wetzstein ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Teppanyaki Koch, da Sie es sich nicht leisten können, mit einem stumpfen Messer zu arbeiten.

Das Sharp Pebble Premium-Schleifstein-Messerschärfset wird mit einem doppelseitigen Premium-Schleifstein (Nr. 1000/Nr. 6000), einer Bambusbasis zum Halten Ihres Steins, einer Winkelführung zum Messerschärfen sowie einer Bedienungsanleitung geliefert.

Schleifschleifstein für japanische Messer

(Weitere Bilder anzeigen)

Bemerkenswerte Eigenschaften:

  • Vielseitigkeit – Dies ist ein haltbarer und langlebiger Schleifstein. Darüber hinaus kann es jede Klinge schärfen, unabhängig von der Marke (Erfahren Sie hier mehr darüber, wie man ein japanisches Messer mit einem Wetzstein schärft).
  • Einfach zu bedienen: – Der Schleifstein ist einfach zu montieren und zu verwenden. Außerdem benötigt der Stein Wasser und Sie müssen keine teuren Schleif- oder Schärföle verwenden.
  • Sicherheit – Sicherheit ist oberstes Gebot im Umgang mit einem Schärfwerkzeug. Aus diesem Grund wird dieser Stein mit einer Silikonbasis geliefert, die den Stein in der rutschfesten Bambusbasis hält. Die Einrichtung stellt sicher, dass Ihr Stein beim Schärfen an einem Ort bleibt.
  • Premium-Qualität – Dies ist ein einfaches, aber unübertroffenes Tool, das Sie sogar zu Hause verwenden können. Sie können es auch verwenden, um Ihre Freunde zu beschenken.

Dies sind die grundlegendsten Utensilien, die jeder Teppanyaki-Koch benötigt, obwohl Sie vielleicht einige Teppanyaki-Köche mit anderen Werkzeugen als den oben erwähnten sehen.

Diese Werkzeuge erleichtern Ihnen die Arbeit als Teppanyaki-Koch, und Sie benötigen keine anderen Werkzeuge als diese.

Planen Sie rohen Fisch oder Tintenfisch zu schneiden? Auschecken diese Takohiki-Kochmesser um die Arbeit professionell zu erledigen.

Bestes Öl für Teppanyaki: Sojaöl

Wussten Sie, dass Sojaöl am besten zum Braten auf einem Teppanyaki-Grill geeignet ist?

Diese Art von Öl eignet sich hervorragend zum Kochen von Fleisch, da es sich gut mit tierischen Fetten mischt. Außerdem ist es leichter im Magen und zieht nicht in Fleisch und Gemüse ein. 

Ich empfehle das Sojaöl von Reines Sojaöl. Dieses Öl ist kaltgepresst und ebenfalls organisch, also frei von Chemikalien.

Sicher, es ist etwas teurer, aber es überholt nicht die natürlichen Aromen des Grillguts. Außerdem hat es nicht den klassischen öligen Geschmack der meisten Pflanzenöle. 

Lies auch: Dies sind die besten Hibachi Chefs-Tools, die Sie jemals brauchen werden

Ein einfaches Teppanyaki-Rezept, das mit diesen wichtigen Werkzeugen hergestellt werden kann

Einfaches Teppanyaki-Rezept

Einfaches Teppanyaki-Rezept

Joost Nusselder
Nachdem Sie nun die Werkzeuge identifiziert und gesammelt haben, die Sie zum Kochen einer Teppanyaki-Küche benötigen, können Sie dieses einfache Teppanyaki-Rezept ausprobieren.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Kurs Hauptkurs
Küche Japanisch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 4 Stücke Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • 1 roter Pfeffer
  • 1 grünem Pfeffer
  • 4 grüne Zwiebeln
  • 8 Miniatur Maiskolben co
  • 4 Unzen Bohnensprossen
  • 1 tbs Sesamöl
  • 4 tbs Sojasauce
  • 1 tbs Mirin

Anweisungen
 

  • Sammeln Sie alle Werkzeuge und Zutaten.
  • Schneiden Sie die Hähnchenbrust in einem leichten Winkel in einer Dicke von etwa ¼ Zoll.
  • Entfernen Sie die Samen der Paprika. Maiskolben, Zwiebeln und Paprika in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die geschnittenen Zutaten zusammen mit den geschnittenen Hühnchen- und Sojasprossen auf einen Teller.
  • Den Teppanyaki-Grill oder die Grillplatte erhitzen. Dann Sesamöl darauf streichen. Legen Sie die Gemüse- und Hühnchenscheiben in Chargen. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten genügend Platz dazwischen haben, damit sie gründlich gekocht werden können.
  • Mirin, Sojasauce und Ingwer mischen. Diese Mischung dient als Sauce für Gemüse und Huhn.

Notizen

Los geht's! Sie können jetzt dieses einfache Teppanyaki-Essen genießen!
Stichwort (Keyword) Teppanyaki
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Sag uns wie es war!

Denken Sie nach der Verwendung Ihrer Bratpfanne immer daran, sie nach jedem Gebrauch zu reinigen. Sie können dies tun, indem Sie es vorsichtig mit einem Spatel abkratzen und mit einem Papiertuch abwischen.

Gießen Sie bei schwer zu entfernenden Speiseresten heißes Wasser auf die Oberfläche. Mit einem Papiertuch abwischen und gründlich trocknen.

Lesen Sie dazu mehr So reinigst du deine Teppanyaki-Grillplatte mit diesen 8 einfachen Tipps

Beste Saucen für Teppanyaki

Hühnermarinade für Teppanyaki: Miso-Marinade

Sie haben also den Teppanyaki-Grill und das gesamte Zubehör. Jetzt ist es Zeit, ein leckeres mariniertes Hühnchen zuzubereiten. Eine gute Marinade in Flaschen zu finden ist schwer und das Geld nicht wert. 

Hier erfahren Sie, wie Sie eine leckere Miso-Marinade für Teppanyaki-Hühnchen zubereiten.

Für ca. 6 Hähnchenschenkel benötigen Sie die folgenden Zutaten, um die Marinade zuzubereiten:

Mischen Sie einfach alle Zutaten zusammen und geben Sie das Huhn mit der Marinade in eine Schüssel. Lassen Sie das Huhn vor dem Grillen mindestens 1 Stunde lang marinieren. 

Beste Dip-Sauce für Teppanyaki: Sw'icyakis Teppanyaki Fusion

Beste Teppanyaki-Dip-Sauce Sw'icyaki's Teppanyaki Fusion, scharfe und süße Sauce sweet

(Weitere Bilder anzeigen)

Sie können Ihre eigene Teppanyaki-Dip-Sauce von Grund auf selbst herstellen. Wenn Sie jedoch sofort mit dem Essen beginnen möchten, ist eine in Flaschen abgefüllte Sauce die beste Wahl. 

Das ist lecker süße und würzige Fusionssauce eignet sich hervorragend zum Eintauchen von Fleisch und Gemüse. Es ist auch ein tolles Paar für Meeresfrüchte. 

Sie können diese Sauce auch mit BBQ-Sauce mischen, um sie milder zu machen. 

Alternativ Sie können Yakiniku-Sauce verwenden, das ist eine klassische japanische BBQ-Sauce.

Haben Sie jedoch Lust, Ihre eigenen zu machen? Hier sind 13 beliebte Teppanyaki-Dip-Saucen Zutaten und 6 Rezepte zum Probieren

Best Ingwersauce für Teppanyaki: Japanische Ingwersaucen

Beste Teppanyaki-Ingwersauce Japanische Ingwersaucen 2 Packungen Tokyo Express

(Weitere Bilder anzeigen)

Das erfrischende Aroma von Ingwer und gegrilltem Fleisch passt gut zusammen. Japanische Ingwersauce ist eine der leckersten Teppanyaki-Saucen überhaupt. 

Es ist eine gute Sauce für Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Fisch und Meeresfrüchte. Tokyo Express macht einen leckeren Ingwersauce und sobald Sie es probiert haben, werden Sie es als Marinade oder Dip-Sauce verwenden. 

Ingwersauce wird normalerweise mit Öl, viel geriebenem und gehacktem Ingwer, Frühlingszwiebeln und Salz hergestellt. Es hat einen frischen und würzigen Geschmack und ergänzt alle Lebensmittel. 

Jetzt, da Sie auch einige Saucenempfehlungen haben, können Sie sofort mit dem Kochen auf Ihrem Teppanyaki beginnen. Oh, und vergessen Sie nicht, auch die praktischen Werkzeuge zu verwenden!

Abschließende Überlegungen

Teppanyaki ist eine Kombination aus traditionellen Kochstilen und zeitgenössischen Kunstdarbietungen, um ein erstaunliches kulinarisches und visuelles Fest zu schaffen.

Die üblichen Zutaten für die Teppanyaki-Küche sind verschiedene Gemüsesorten, Hühnchen, Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen und Rindfleisch.

Das häufigste Öl, das zum Kochen von Teppanyaki-Zutaten verwendet wird, ist Sojabohne.

Nach der Zubereitung aller Zutaten ist die Auswahl und Zubereitung der geeigneten Teppanyaki-Werkzeuge der Schlüssel.

Es gibt eine breite Palette an Teppanyaki-Geräten und -Werkzeugen, einschließlich der zuvor erwähnten.

Daher ist es sehr wichtig, alle Kochutensilien aufzulisten, die Sie vor dem Kauf benötigen.

Wenn Sie ein knappes Budget haben, müssen Sie wahrscheinlich die am meisten benötigten Tools priorisieren. Weitere Faktoren, die beim Kauf von Kochwerkzeugen berücksichtigt werden müssen, sind Preis und Haltbarkeit.

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie sich mit kulinarischen Fachleuten beraten müssen, tun Sie dies. Mit geeigneten Teppanyaki-Werkzeugen wird das Kochen schneller und einfacher.

Planen Sie Teppanyaki-Werkzeuge zu kaufen? Schau dir das an am Standort. Sie bieten eine große Auswahl an Teppanyaki-Grillwerkzeugen und Zubehör.

Lies auch: Dies sind die Dinge, die sie mit Teppanyaki-Werkzeugen bei Benihana tun

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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.