Arroz Valenciana Meeresfrüchte-Rezept nach philippinischer Art [Garnelen, Schweinefleisch, Chorizo]
Dieses Rezept von Arroz Valenciana ähnelt Paella. Dieses philippinische Rezept verwendet Kokosmilch, Malagkit (Klebreis), gekochte Eier und Chorizo.
Arroz Valenciana wird häufig an Feiertagen, Familientreffen und Wiedervereinigungen zubereitet.
Wenn Sie nach Rezepten suchen, die Sie zu Weihnachten, Noche Buena oder einer Weihnachtsfeier zubereiten können, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Oder bereiten Sie diesen Arroz Valenciana am Silvesterabend mit Ihrer Familie oder einfach jeder Art von Geburtstagsfeier vor.
Nachstehend finden Sie das genaue Rezept unseres hausgemachten Arroz Valenciana. Sie können verschiedene Stile ausprobieren, um es köstlicher und schöner zu machen.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Arroz Valenciana Rezept (philippinischer Stil)
Arroz valenciana Rezept
Inhaltsstoffe
- 3 Tassen Klebreis
- ½ lb Schweinefleisch in Bissgrößen schneiden
- ½ lb Garnele geschält
- 4 Stück Chorizo Bilbao (chinesische Wurst) gekocht und julienned
- 1 grosse Kartoffel in Würfel schneiden
- 1 grosse rote Paprika Julienned
- 1 können. Erbsen
- 2 Esslöffel Rosinen
- 1 grosse Zwiebel dünn geschnitten
- 1 Esslöffel Knoblauch gebrochen
- 1 Dutzend Wachteleier gekocht und geschält
- Salz je nach Geschmack
- gemahlener Pfeffer je nach Geschmack
- 1 Esslöffel Kurkuma
- 2 stammt grüne Zwiebel dünn geschnitten
- 1 Tasse Kokosmilch
Anleitungen
- Klebreis in 3 Tassen Wasser mit Kurkumapulver kochen.
- Sobald es anfängt zu kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
- Einige Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
- Beiseite legen.
- Braten Sie zerquetschten Knoblauch, Zwiebel und Schweinefleisch an.
- Fügen Sie ½ Wasser, die Kokosmilch, hinzu und kochen Sie, um das Fleisch zu erweichen.
- Sobald das Fleisch vollständig gekocht und der Saft vollständig getrocknet ist, fügen Sie chinesische Wurst, Garnelen, Kartoffeln, rote Paprika, Erbsen und Rosinen hinzu.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den halb gekochten Klebreis mit den sautierten Zutaten hinzufügen.
- Gut mischen, Wok abdecken und 8-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Mit Wachteleiern und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Dienen und genießen.
Video
Ernährung
Die Chorizo Bilbao ist eigentlich eine köstliche chinesische Wurst wie diese:
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.