Rindfleisch Pochero Rezept mit Rindfleisch kurzen Rippen & Banane
So vielfältig wie der philippinische Archipel selbst, kann Pochero auf verschiedene Arten gekocht werden.
Es kann mit Kohl gekocht werden, pecha, Banane, Huhn, Rindfleisch, Chorizo de Bilbao, chinesische Longganisa, Gabi, Kartoffeln oder Süßkartoffeln.
Pochero ist jedoch im Wesentlichen ein Gericht auf Tomatenbasis. In dieser Inkarnation werden wir ein Pochero-Rezept für Rindfleisch haben.
Dieses Rezept für Rindfleisch-Pochero ist im Grunde ein Eintopf auf Tomatenbasis mit Chorizo, Kartoffel, Banane und Kichererbsen.
Wie Sie vielleicht schon in den Zutaten bemerkt haben, ist dieses Gericht sehr spanisch beeinflusst, da Sie die Tomatensauce und eine Vielzahl verschiedener Zutaten haben.
Es wird angenommen, dass die Spanier Pochero in die von ihnen kolonisierten Länder brachten und die Kolonien begannen, das Gericht zu besitzen, indem sie Versionen erstellten, die für die in ihren Ländern verfügbaren Zutaten repräsentativ sind.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Rezept- und Zubereitungstipps für Rindfleisch-Pochero
Rindfleisch Pochero hier auf den Philippinen besteht normalerweise aus Rindfleisch, Tomatensauce, Kichererbsen, Bananen und Kartoffeln.
Es wird gedünstet und lange gekocht, um das Rindfleisch weich zu machen, und dann werden die anderen Zutaten hinzugefügt.
Das Rezept für Rindfleisch-Pochero dauert viel länger, da Sie das Rindfleisch zuerst weich machen müssen.
In diesem Fall müssten Sie entweder das Fleisch 2 Stunden lang köcheln lassen oder das Gericht in einem Schnellkochtopf kochen.
Greifen Sie wenn möglich immer nach dem Schnellkochtopf (wie diese Top-Auswahl) um Ihnen Zeit zu sparen.
In Bezug auf die Zutaten verleiht die Tomatensauce diesem Rezept von Beef Pochero einen leckeren und dekadenten Geschmack, die Bananen (saging na saba) geben ihm seine Süße, die Kichererbsen geben dem Gericht eine visuelle Dissonanz, die Kartoffeln fügen Körper hinzu und die Pechay fügen hinzu Gleichgewicht zu all diesen Aromen.
Dieses Rezept von Beef Pochero ist ein mögliches Gericht, das auf Partys serviert werden kann. Es kann auch als Viand in Ihrer täglichen Mahlzeit mit Reis und Reis aufgeschlagen werden Patis als Seitendip.
Rindfleisch Pochero Rezept
Zutaten
- 2 Pfund Rindfleisch kurze Rippen
- 1 klein Kohl geviertelt
- 1 Bündel Bok Choy
- 1 bündeln lange grüne Bohnen (ca. 15 Stück)
- 1 mittlere Kartoffel gewürfelt
- 2 grosse Bananenbananen in Scheiben geschnitten
- 3 Stück chorizo de bilbao (chinesische Wurst) dünn geschnitten
- 1 grosse Tomate gewürfelt
- 1 mittlere Zwiebel gewürfelt
- 2 Esslöffel ganzes Pfefferkorn
- 2 Esslöffel Fischsoße
- 1 Teelöffel Knoblauch
- 1 kann Tomatensauce
- 1 Tasse Kichererbsen (Kichererbsen)
Anweisungen
- Öl im Topf erhitzen und die Banane braten, bis die Farbe goldbraun wird. Sobald Sie fertig sind, legen Sie die Bananen beiseite
- Die Chorizo in den gleichen Topf geben und ca. 3 bis 5 Minuten braten, dann beiseite stellen
- Braten Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Tomate an
- Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang
- Fischsauce, Tomatensauce und ganzes Pfefferkorn hinzufügen und gut mischen
- Fügen Sie das Wasser hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch zart ist (ca. 35 Minuten im Schnellkochtopf)
- Die gebratene Chorizo, die gebratene Banane, die Kartoffel und die Kichererbsen dazugeben und 7 Minuten köcheln lassen
- Kohl, lange grüne Bohnen dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen
- Fügen Sie den Bok Choy hinzu und stellen Sie die Hitze ab. Decken Sie den Topf für 5 Minuten ab, um den Bokchoy zu kochen
- Heiß servieren.
Video
Ernährung
Neben diesem Rezept für Rindfleisch-Pochero können Sie auch unser Rezept probieren Huhn Pochero Rezept. Vielen Dank! Mabuhay!
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
