Bester klebriger / süßer Reis | Einkaufsführer für Klebreismarken
Klebreis ist das Herzstück vieler japanischer, philippinischer und thailändischer Gerichte, und seine klebrige Textur macht ihn perfekt für alles, von süßen Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten, wenn Sie die richtige Reissorte für den Job haben.
Wenn wir über das Beste sprechen, das zu den meisten Gerichten passt, würde ich leicht das auswählen Klebreis mit drei Ringen. Die Qualität ist da, der Geschmack ist mild und die Textur ist auch ziemlich ausgewogen, was es zu einer vielseitigen und wirtschaftlichen Wahl für sparsame Feinschmecker wie mich macht.
In diesem Artikel werde ich alles durchgehen, was zur Auswahl Ihrer idealen Reispackung gehört, und einige der besten Optionen empfehlen, die es gibt.
Schauen wir uns ganz schnell die Top-Auswahl an. Ich werde danach ausführlich über jedes sprechen.
| Bester klebriger / süßer / klebriger Reis | Bilder |
| Beste Gesamtnote: Drei Ringe thailändischer klebriger Reis |  (Weitere Bilder anzeigen) |
| Bester weißer Rundkornreis: ROM AMERICA Süßes, klebriges Klebriges |  (Weitere Bilder anzeigen) |
| Bester brauner Rundkornreis: ROM AMERIKA Kurzkörniger Klebreis |  (Weitere Bilder anzeigen) |
| Bester Langkornreis: Drei Damen Marke Sanpatong Sweet Rice |  (Weitere Bilder anzeigen) |
| Bester schwarzer Reis: Drei Damen Schwarzer Klebreis |  (Weitere Bilder anzeigen) |
| Bester gekochter Reis: Annie Chuns gekochter weißer klebriger Reis |  (Weitere Bilder anzeigen) |
| Bester Bio-Reis: McCabe Bio-Süßreis |  (Weitere Bilder anzeigen) |
| Bester gentechnikfreier Klebreis & am besten für Desserts: ReisWählen Sie süßen Klebreis |  (Weitere Bilder anzeigen) |
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
- 1 Wie wählt man den besten Klebreis aus? Vollständiger Einkaufsführer
- 2 Der beste Klebreis, den Sie jetzt kaufen können
- 2.1 Am besten insgesamt: Three Rings Thai Sticky Rice
- 2.2 Bester weißer Rundkornreis: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous Short Grain White Rice
- 2.3 Bester brauner Rundkornreis: ROM AMERICA Short Grain Klebreis
- 2.4 Bester Langkornreis: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
- 2.5 Bester schwarzer Reis: Three Ladies Black Glutinous Rice
- 2.6 Bester gekochter Reis: Annie Chun's Cooked White Sticky Rice
- 2.7 Bester Bio-Reis: McCabe Organic Sweet Rice
- 2.8 Bester gentechnikfreier Klebreis: RiceSelect Sweet Sticky Rice
- 3 Häufig gestellte Fragen
- 4 Fazit
Wie wählt man den besten Klebreis aus? Vollständiger Einkaufsführer
Mit der zunehmenden Beliebtheit asiatischer Lebensmittel außerhalb Asiens sind viele Marken dazu übergegangen, Klebreis zu beschaffen, um die Nachfrage zu befriedigen und Gewinne zu erzielen.
Wo es jedoch die Verfügbarkeit erleichtert hat, hat es auch Verbraucher wie uns verwirrt, da wir nie sicher sind, was uns in einer Packung Reis erwartet, insbesondere in Bezug auf die Qualität.
In diesem Ratgeber erkläre ich dir genau, worauf du beim Kauf einer Packung Klebreis für deine Speisekammer achten solltest und genauer gesagt, welche Reissorte für deine Bedürfnisse besser geeignet ist.
Verschiedene Arten von Klebreis
Klebriger Reis ist jeder Reis, der einen hohen Amylopektingehalt und einen niedrigen Amylosegehalt hat.
Unabhängig davon, ob der Reis lang-, mittel- oder kurzkörnig ist, solange die Reiskörner kleben, wird er trotz der Angaben auf der Verpackung als Klebreis oder Klebreis klassifiziert.
Basierend darauf gibt es drei grundlegende Arten von Klebreis, die Sie auf dem amerikanischen oder europäischen Markt finden werden, darunter:
Thailändischer Klebreis
Thailändischer Klebreis ist ein langkörniger Reis mit einem einzigartigen, blumigen Aroma. Es ist eine Grundzutat in der nordöstlichen thailändischen Küche und der laotischen Küche.
Es ist eine sehr vielseitige Form von Klebreis und wird für süße und herzhafte Rezepte verwendet.
Japanischer süßer Reis
Auch bekannt als japanischer Klebreis oder Mochi-Reis, hat er ein Sortierkorn als thailändischer Klebreis und eine super klebrige Textur.
Dieser Reis wird ideal für viele Desserts verwendet, am bekanntesten ist der Mochi-Kuchen. Japanischer süßer Reis ist für herzhafte Gerichte weniger beliebt.
Schwarzer und lila klebriger Reis
Diese Reissorte wird hauptsächlich in Südostasien angebaut. Dieser Reis hat einen leicht nussigen Geschmack und wird oft wegen seines hohen Ballaststoffgehalts gegessen.
Die Kleie auf diesem Reis kann entweder dunkelviolett oder ganz schwarz sein. Genau wie weißer Klebreis wird er auch hauptsächlich für Desserts verwendet.
Körnung
Das Getreide, das Sie benötigen, hängt von dem Gericht ab, das Sie zubereiten werden. Ich empfehle kurzkörnigen Reis, wenn Sie ein Dessert zubereiten, und langkörnigen Reis, wenn Sie ein herzhaftes Gericht zubereiten.
Der Grund ist einfach. Kurzkörniger Klebreis ist etwas matschig, während langkörniger Klebreis fluffig ist.
Obwohl Desserts mit all der Klebrigkeit von Rundkornreis gut aussehen und schmecken, sind herzhafte Gerichte nicht so appetitlich und fühlen sich unnötig matschig an.
Mit anderen Worten, wählen Sie mit Bedacht!
Genieße
Den Geschmack von Klebreis erkennt man einfach an der Farbe. Die Farbe bestimmt tatsächlich den Grad der Veredelung.
Als Faustregel gilt, Reis mit brauner Farbe schmeckt nussiger als Reis mit weißer Farbe. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Packung zu untersuchen und den Reis nach Ihren Wünschen auszuwählen.
Mindesthaltbarkeitsdatum
OK! Ich weiß, dass Sie gehört haben, dass Klebreis eine unbegrenzte Haltbarkeit hat und auch nach Ablauf des Verfallsdatums gut essbar bleibt.
Dies könnte nicht weiter von der Realität entfernt sein. Tatsächlich verschlechtert sich die Qualität von Reis im Laufe der Zeit, und je älter der Reis wird, desto schwieriger wird es, ihn zu kochen.
Wählen Sie daher beim Reiskauf eine Charge mit dem längsten Mindesthaltbarkeitsdatum. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie die beste Qualität erhalten.
Ganz zu schweigen davon, dass Sie den Reis nach dem Öffnen der Packung an einem dunklen und trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihn frisch zu halten.
Der beste Klebreis, den Sie jetzt kaufen können
Jetzt, da Sie wissen, was den besten süßen Reis für Ihre Bedürfnisse ausmacht, springen wir direkt zu unserer Liste und sehen uns einige der besten Auswahlen an, die Sie zur Hand haben:
Am besten insgesamt: Three Rings Thai Sticky Rice
Wenn wir über verpackten Klebreis sprechen, der alles kann, geht nichts über Klebreis von Three Rings.
Der Reis ist lang, fluffig und hat genau die richtige Klebrigkeit, um Ihre herzhaften Genüsse zu verdoppeln, während er sich dennoch perfekt für süße Köstlichkeiten eignet.
Klebreis von Three Rings hat einen leicht süßen Geschmack.
Es passt zu vielen thailändischen Gerichten, einschließlich des klassischen einheimischen Desserts Mango Sticky Rice. Es ist auch eine ziemlich reiche Quelle an Proteinen und Kohlenhydraten, ohne Fett-, Cholesterin- und Zuckergehalt.
Der Reis ist sowohl in 5-Pfund- als auch in 10-Pfund-Paketen erhältlich. Schnappen Sie sich diejenige, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Sie werden es nicht bereuen!
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Bester weißer Rundkornreis: ROM AMERICA Sweet Sticky Glutinous Short Grain White Rice
Du liebst japanische Desserts? Wenn ja, muss ich Sie vielleicht hier unterbrechen, weil Sie sich vielleicht den süßen Reis von ROM AMERICA ansehen möchten.
Obwohl es in Amerika angebaut wird, hat es einen vollkommen traditionellen Geschmack und eine perfekte Textur.
Jep! Dieser kurzkörnige, traditionelle japanische Klebreis hat einen köstlichen Geschmack, der ideal für all Ihre traditionellen Lieblingsdesserts ist.
Mit diesen können Sie Ihren absoluten Favoriten machen (ich meine, warum nicht?) Japanische Delikatesse Mochi, und eine lange Liste anderer Gerichte, darunter Puddings, Tteok-Reiskuchen, thailändischer süßer Mango-Klebreis usw.
Der einzige Nachteil ist, dass Sie es nicht für herzhafte Gerichte verwenden können.
Wenn das für Sie in Ordnung ist, dann werden Sie online keine bessere Alternative in der Sorte Klebreis mit weißem Korn finden, Punkt!
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Bester brauner Rundkornreis: ROM AMERICA Short Grain Klebreis
Voller Nährstoffe, schmackhaft und vielseitig, brauner Reis ist eine der beliebtesten Sorten von kurzkörnigem Klebreis.
Und wenn es von einer Marke wie ROM America ist, wissen Sie, was Sie in der Packung bekommen!
Der Reis ist von höchster Qualität und hat den authentischsten Geschmack, mit der gleichen ausgeprägten Süße und Nussigkeit wie jede lokale Sorte.
Anders als die weiße Sorte, die Sie nur in süßen Gerichten verwenden können, können Sie Naturreis auch in herzhaften Gerichten verwenden.
Der beste Teil? Es wird genauso lecker schmecken!
Dieser Reis ist viel gesünder und hat mehr Nährstoffe als jede andere klebrige Reissorte, außer den schwarzen.
Sie erhalten alle zusätzlichen Ballaststoffe, Antioxidantien und Mineralien, die Ihr Körper benötigt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Wenn Ihnen die Nussigkeit nichts ausmacht, ist brauner Reis eine ausgezeichnete Wahl für alles, ob es sich um ein gesundes Frühstück, ein Dessert nach dem Essen oder Ihre asiatischen Lieblingsgerichte handelt.
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Bester Langkornreis: Three Ladies Brand Sanpatong Sweet Rice
Möchten Sie ein authentisches Erlebnis mit langkörnigem, klebrigem Klebreis? Der süße Reis der Marke Three Ladies ist etwas, das Sie probieren sollten.
Die Marke ist bekannt für ihre hervorragende Qualität und wird von allen geliebt, die sich für asiatische und thailändische Küche interessieren.
Anders als der Drei-Ringe-Klebreis, der einen milden Geschmack hat, hat dieser Reis einen sehr ausgeprägten süßen Geschmack.
Dies macht es zu einer großartigen Wahl, wenn Sie thailändische Desserts wie Khao Neeo Mamuang mögen, und dank der Flaumigkeit zu einer ausgezeichneten Wahl für herzhafte Gerichte.
Das einzige was mich noch nachdenken lassen würde wäre der Preis.
Aber wen interessiert es? An einem schönen Wochenende können Sie das authentischste asiatische Essen genießen.
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Bester schwarzer Reis: Three Ladies Black Glutinous Rice
Wenn Sie noch nie schwarzen Klebreis verwendet haben, ist es an der Zeit, dass Sie sich eine Packung besorgen.
Schwarzer Reis ist ein Kraftpaket der Ernährung, mit viel mehr Protein als das, was Sie von gewöhnlichem Klebreis bekommen würden.
Einzigartig ist auch seine ausgeprägte Nussigkeit, die dem ohnehin schon fantastischen Geschmack von Klebreis Tiefe verleiht und Ihre Gerichte noch appetitlicher macht.
Außerdem stammt er von der Reismarke Three Ladies, sodass keine Zweifel an Qualität und Authentizität bestehen.
Es ist einfach eine ästhetisch schöne Tüte mit entzückender Güte, die genauso gut schmeckt, wie sie aussieht. Kein Wunder, dass es in der alten chinesischen Kultur einen besonderen Platz einnahm.
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Bester gekochter Reis: Annie Chun's Cooked White Sticky Rice
Manchmal haben Sie nicht die Energie, Klebreis zu kochen; allein das Einweichen und Kochen kann Stunden dauern.
Ohne diese Teile würde die Zubereitung der meisten Klebreisgerichte weniger als 10 Minuten dauern.
Mit Annie Chun's gekochtem Reis können Sie das erreichen und in nur wenigen Minuten ein tolles Dessert zubereiten.
Die größte Anstrengung, die Sie unternehmen müssen, besteht darin, den Reis in Ihre Mikrowelle zu bringen, um ihn aufzuwärmen, und voila! Sie haben eine köstliche Schüssel Reis zu genießen.
Nur damit Sie es wissen, Annie Chun's ist eine Gourmet-Marke für panasiatische Lebensmittel, die sich der Vereinfachung asiatischer Rezepte verschrieben hat und das „Geheimnis“ lüften, damit jeder diese Lebensmittel genießen kann.
Der Reis von Annie Chun's hat einen hervorragenden Geschmack und eine hervorragende Qualität, ohne Fett- und Glutengehalt.
Sie können den Reis pur essen oder ihn zu einem Ihrer Lieblingsrezepte verarbeiten.
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Bester Bio-Reis: McCabe Organic Sweet Rice
Beim Online-Kauf ist es in Ordnung, etwas skeptisch zu sein.
Obwohl fast alle renommierten Marken ihren Reis von Orten mit sicheren Anbautechniken beziehen, gibt Ihnen die Wahl eines Namens, der in erster Linie für seinen biologischen Ansatz im Handel bekannt ist, die dringend benötigte Sicherheit.
Allerdings gehört McCabe zu den wenigen zertifizierten Bio-Lebensmittelmarken, die von CCOF (California Certified Organic Farmers) und OCIA (Organic Crop Improvement Association) anerkannt sind.
Die Marke hat eine Reihe von Bio-Produkten, darunter süßen Reis.
Die eingetragene Packung enthält eine 70-prozentige Konzentration von süßem braunem Reis und eine 30-prozentige Konzentration von süßem weißem Reis.
Daher erhalten Sie eine anständige Nährstoffdichte und eine einzigartige Geschmacksmischung aus beiden Sorten, wodurch es sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte geeignet ist.
Meine einzige Sorge bei diesem Reis wäre der Preispunkt.
Obwohl die Qualität ziemlich anständig ist, enthält die Packung manchmal Pulver, möglicherweise aufgrund des Pressvorgangs. Wen das nicht stört, wird diesen Reis lieben.
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Bester gentechnikfreier Klebreis: RiceSelect Sweet Sticky Rice
Obwohl GVO-Lebensmittel nicht nachweislich für erhebliche Gesundheitsrisiken verantwortlich sind, ist es immer hilfreich, auf der sicheren Seite zu bleiben, wenn es um Ihre Gesundheit und die Ihrer Familie geht.
Wenn Sie zu den Personen gehören, die GVO ernst nehmen, möchten Sie Ihren Reis von RiceSelect beziehen.
RiceSelect gehört zu den wenigen beliebten, von GVO-Projekten verifizierten Marken in der amerikanischen Reisherstellungsindustrie und nimmt die Lebensmittelqualität äußerst ernst.
Ihr klebriger Reis ist auch als koscher und glutenfrei zertifiziert.
Auch das Kochen des Reises ist super einfach und erfordert nicht viel Aufwand. Achte nur darauf, es einzuweichen, bevor du es dämpfst oder kochst.
Der Reis hat eine ausgewogene Textur und einen ausgewogenen Geschmack, der sich ideal für Desserts eignet. Wer mag, kann es auch mit Sushi essen.
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Häufig gestellte Fragen
Was ist das Besondere an Klebreis?
Klebreis ist bekannt für seine einzigartige, klebrige Textur nach dem Kochen. Dies liegt an der hohen Menge an Amylopektin, die darin enthalten ist.
Es gibt auch ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Klebreis Gluten enthält. Der Name wird dem Reis jedoch aufgrund seiner klebrigen Natur gegeben und hat nichts mit seiner Zusammensetzung zu tun.
Wie lange kann man Klebreis aufbewahren?
Unter geeigneten Bedingungen können Sie ungekochten Klebreis so lange wie möglich aufbewahren.
Denken Sie jedoch daran, dass sich die Qualität mit der Zeit verschlechtert und das Kochen zeitaufwändiger wird.
Gekochter Reis sollte gekühlt innerhalb von 3-5 Tagen und gefroren innerhalb von 2 Monaten verzehrt werden.
Muss man Klebreis waschen?
Wie jeder andere Reis muss Klebreis vor dem Kochen eingeweicht und entsprechend gespült werden. Es stellt sicher, dass der Reis sauber ist und seine einzigartige Textur nach dem Kochen behält.
Gibt es gesundheitliche Vorteile von Klebreis?
Klebreis wird mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine verbesserte Verdauung, stärkere Knochen und eine verbesserte Herzgesundheit.
Darüber hinaus hilft süßer Reis auch, den Stoffwechsel anzukurbeln und Ihre Gesundheit in bestmöglichem Zustand zu erhalten.
Ist Klebreis gesünder als normaler Reis?
Nein, Klebreis hat im Vergleich zu normalem Reis ein schwächeres Nährwertprofil.
Dies liegt an dem hohen Stärkegehalt im Inneren, der ihm zwar eine einzigartige klebrige Textur verleiht, aber auch die anderen Nährstoffe verringert.
Fazit
Obwohl Klebreis oder süßer Reis alle gleich erscheinen mögen, gibt es einen großen Qualitätsunterschied, wenn wir von Marke zu Marke wechseln.
Von der Herkunft über die Anbaumethoden bis hin zur Handhabung beim Verpacken ist alles wichtig, wenn Sie nach der perfekten Reispackung suchen.
Während viele Marken japanischen und thailändischen Klebreis an die Verbraucher liefern, sind nur wenige an der Spitze des Spiels.
Und das sind die Namen, die ich, Sie und jeder Liebhaber asiatischer Küche ohne Bedenken wählen können.
In diesem Artikel habe ich alle Marken aufgelistet, denen ich vertraue und die ich sogar ausprobiert habe.
Alle haben erstklassige Qualität, genau den richtigen Geschmack, um Ihre Lieblingsgerichte zu appetitlich zu machen, und sehr vernünftige Preise für das, was Sie in der Packung erhalten.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.