Die 5 besten Ersatzstoffe für Goldenen Sirup
In diesem Beitrag behandeln wir:
Was ist Goldener Sirup
Goldener Sirup ist am meisten berühmtes Süßungsmittel das ist wie Honig und Maissirup. Es ist in Großbritanniens berühmtestem Dessert, der Melasse-Tarte, von entscheidender Bedeutung. Goldener Sirup aus Zuckerrohr.
Die Menschen werden das Zuckerrohr verdampfen, um den Sirup herzustellen. Einige Leute nennen es einen nussigen Geschmack, während andere seine braune Farbe lieben. Im Gegensatz zur festen Form von Kristallzucker stellen die Menschen hauptsächlich goldenen Sirup aus dem frischen Honigtropfen vom Bauernhof her. Es ist einfach zu verstauen die Kühlschränke ohne Bedenken, dass das kalte Wetter dazu führt, dass der Sirup aushärtet oder kristallisiert.
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Top 5 der besten goldenen Sirup-Alternativen
Maissirup
Maissirup ist unsere beste Wahl Ersatz für goldenen Sirup. Die Konsistenz und der Geschmack sind insofern ähnlich, als wir sie im Verhältnis eins zu eins ersetzen können, obwohl der Maissirup cremiger ist. Die Textur ist goldener Sirup das gleiche wie Maissirup.
Honig
Honig hat seine perfekte Art als Ersatz für goldenen Sirup, welche ist goldener Siruphonig. Viele Hausfrauen haben es in ihrer Küche. Die Süße ist zu 90 % ähnlich, aber Honig gleicht den Geschmack aus.
Ahornsirup
Sie können Ahornsirup verwenden, um es zu ersetzen. Der Geschmack wird sich jedoch unterscheiden. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen helleren Ahornsirup und Aroma als Klasse B. Wenn Sie Ahorn verwenden Pfannkuchen Sirup, es gibt einen starken Ahorngeschmack.
Melasse
Melasse hat einen viel dunkleren Geschmack und eine dickere Konsistenz als jeder Sirup. Sie werden es leicht bitter und verbrannt schmecken. Wenn Sie Melasse wählen, probieren Sie 1/3 Melasse und 2/3 Maissirup, um den Geschmack zu reduzieren.
Jack Cheese ist auch ein perfekter Ersatz. Sie haben zahlreiche Arten von Jack Cheese to bedenke. Der erste Vorschlag ist Monterey-Jack-Käse scharf. Es ist scharf, aber lecker. Der Typ, der für alle Kunden geeignet ist ist Monterey Jack Cheese gesund. Abschließend unsere allerhöchste Empfehlung ist Monterey Jack Cheese Vegetarisch.
Reissirup
Reissirup mit leicht karamellisiertem Geschmack ist perfekt, um Ihre Gewohnheiten zu ändern. Wir können es beim Backen als vollständigen Ersatz für Zucker verwenden. Es ist auch notwendig, darüber nachzudenken, die Dosis der Flüssigkeit zu reduzieren, um eine zu flüssige Zubereitung zu vermeiden. Auch wenn sein glykämischer Index hoch ist, ist es reich an Mineralien und daher ernährungsphysiologisch interessanter.
Tipps zur Verwendung des Ersatzes für goldenen Sirup
Wir haben gesehen, dass roher Honig nicht überhitzt werden sollte, um alle Vorteile zu erhalten. Geben Sie also keinen rohen Honig in eine feurige Flüssigkeit. Wenn Sie damit Ihre Heißgetränke süßen möchten, warten Sie, bis die Flüssigkeit lauwarm ist.
Um von allen Vorzügen des Honigs zu profitieren, empfehlen wir, ihn direkt mit einem Teelöffel zu verzehren und im Mund zergehen zu lassen. Sie können es auch während Ihres Frühstücks verteilen. Es kann auch zu Ihren kalten Zubereitungen wie Joghurts, Kompotten, Fruchtsäften oder Salatdressings hinzugefügt werden. Wenn Sie den Nutzen steigern möchten, können Sie Honig und Propolis auch zusammen konsumieren.
Wie man goldenen Sirup macht
Inhaltsstoffe
- 200 Gramm Zucker
- 50 Gramm Wasser
- 1kg Zucker
- 600 Gramm kochendes Wasser
- 50ml Zitronensaft
Wie es geht?
Wie man goldenen Sirup macht? Gießen Sie die ersten 200 Gramm Zucker zusammen mit 50 Gramm Wasser bei Raumtemperatur in eine große beschichtete Pfanne mit hohem Boden. Auf niedriger Stufe erhitzen, damit der Zucker karamellisiert und eine goldene Farbe annimmt.
Gießen Sie heißes Wasser, Limonade und ein Kilo Zucker hinein und kochen Sie es eine Stunde lang bei schwacher Hitze. Die ideale Temperatur zum Kochen liegt zwischen 110 und 115 Grad. Wenn Sie also kein Thermometer für Süßigkeiten haben, müssen Sie seine Konsistenz überprüfen, die flüssiger sein muss als klassischer Honig.
Vollständig abkühlen lassen und zur Aufbewahrung in Gläser füllen. Nach der Zubereitung einige Tage verbrauchen, damit es sich besser verdichtet. Nach der Zubereitung ist die Mischung flüssig. Es muss gekühlt werden, damit es sich ein wenig stabilisiert und verfestigt. Sollte es nach dem Erkalten zu hart sein, bedeutet dies, dass es zu lange gekocht wurde und das gesamte Wasser verloren hat.
Hier muss es mit etwas kochendem Wasser wieder in den Topf gegeben und einige Minuten geschmolzen werden. Umgekehrt, wenn es zu flüssig ist, müssen wir es ohne Wasser zurück in den Topf geben, damit es reduziert wird. Angerichtet in sterilisierten und fest verschlossenen Gläsern hält sich der selbstgemachte goldene Sirup etwa sechs Monate. Je älter man wird, desto schmackhafter und schmackhafter wird es.
Häufig gestellte Fragen
Goldener Sirup VS Honig
Für Feinschmecker Wer ihn gerne auf Toast mag, wählt Honig aus seiner Region. Viele kommerziell verkaufte Produkte werden aus Honig von weit her hergestellt. Und die Zusicherung des Fehlens einer Pestizidbehandlung ist ungewiss.
Goldener Sirup VS Melasse
Melasse hat gegenüber Zuckerrohrsaft einen weiteren Vorteil. Selbst in Ländern, in denen das Rohr nicht wächst, kann es schauderfrei reisen. In der Vergangenheit war jede Brennerei auf eine Zuckerraffinerie angewiesen. Heute ist diese Integration auf der Rumkarte selten geworden.
Einige der ältesten Rum produzierenden Inseln (Puerto Rico, St. Lucia, Grenada und die Bahamas) müssen jetzt ihre Melasse importieren, um ihren Bedarf zu decken. Brasilien und Guyana sind ebenfalls wichtige Exporteure. Melasse wird auch zur Herstellung von Ethanol und Agrotreibstoffen verwendet, aber das ist eine andere Geschichte.
Fazit
Goldener Sirup USA, hergestellt aus Maisstärke, ist ein amerikanisches Produkt. Wir können es als Ersatz für Zucker verwenden. Es kann damit aromatisiert werden Vanille-Extrakt und wird regelmäßig in einigen amerikanischen Gebäckrezepten wie dem berühmten Pecan Pie erwähnt.
Aber durch welches Produkt können wir es ersetzen? In diesem Artikel haben wir unsere fünf besten Alternativen vorgestellt. Wir haben auch einen anderen Artikel darüber kann man pflanzenöl durch olivenöl ersetzen, Rapsöl, Erdnussöl oder Traubenkernöl ?
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.