Verbessern Sie Ihr Grillspiel: Die 5 besten Konro- und Yakiniku-Grills

Autor: Joost Nusselder, Autor des Kochbuchs „The Essential Japanese Meal Planner“. Aktualisiert August 4, 2022

Konro-Grillen ist eine seit der Antike bekannte Kochmethode mit offener Flamme. Es ist auch heute noch beliebt, weil es eine einzigartige Möglichkeit bietet, Wärme zu speichern.

Es ist eine Art des Grillens, von der wir alle lernen können.

Das Geheimnis hinter dem Konro-Grill ist sein einzigartiges Design, das ein gleichmäßiges Garen ermöglicht.

Außerdem ermöglicht es eine heißere Flamme, was ziemlich cool ist. Sie werden überrascht sein, wie sich dies auf Ihr Fleisch auswirkt!

Der Ofen heißt a Hibachi-Grill (oft mit Teppanyaki verwechselt), aber wenn sie zum Kochen zubereitet werden, sind die Begriffe „konro“ und „shichirin“ zutreffender.

Mein Lieblings-Konro-Set ist dieser Konro-Grill von Lovt. Du kannst ihn in verschiedenen Größen erhalten, um deinen Bedürfnissen zu entsprechen, und er sieht gut aus mit dem Holzboden und der Keramikschale.

Das Beste daran ist, dass Konro-Grills sehr erschwinglich sind. Die Preise variieren je nach gewünschter Größe, aber auch die größeren passen perfekt zu Ihrem gedeckten Tisch und sind nicht teuer.

Ich liebe die Markierungen darauf und sie sehen auf meinen Dinnerpartys einfach toll aus. Du solltest dir die Größen hier anschauen.

Konro-Grill	Bilder
Bester authentischer Konro-Grill: Lovt Grill Set	(Weitere Bilder anzeigen)
Bester kleiner Konro-Grill: Noto Dia Hida Holzsockel	(Weitere Bilder anzeigen)
Bester Yakiniku-Minigrill: Tischkönig	(Weitere Bilder anzeigen)
Bester japanischer Holzkohlegrill: Kaginushi BBQ Holzkohle-Konro-Grill	(Weitere Bilder anzeigen)
Bester Konro-Grill für Yakitori: Kinka BBQ Diatomit-Holzkohlegrill	(Weitere Bilder anzeigen)

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Konro Grill Kaufratgeber: So wählen Sie aus

Vor diesem Hintergrund fragen Sie sich vielleicht, welcher der beste Konro-Grill für Sie ist.

Es gibt einige wichtige Dinge, die Sie vor dem Kauf beachten sollten.

Zweck des Grills

Der Hauptzweck Ihres Grills sollte die wichtigste Überlegung sein, die beim Kauf eines Konro-Grills zu beachten ist. Hier sticht das Wort „wichtig“ hervor.

Der Grund ist, dass es keine allgemeine Erklärung für einen Konro-Grill gibt. Die Wahl, die Sie treffen, sollte perfekt sein, wenn sie Ihren Bedürfnissen entspricht.

Ein Konro-Grill, der Ihren Bedürfnissen entspricht, kann für eine andere Person scheitern, da wir alle einzigartige und unterschiedliche Anforderungen haben. Wählen Sie daher einen Grill nach Ihren Anforderungen und nicht nach Vorlieben. 

Die Größe sowie die Kochfläche

Achten Sie beim Kauf eines Konro-Grills unbedingt darauf, dass Sie sowohl die Grillfläche als auch die Größe des Grills berücksichtigen.

Meistens hängt die Größe der Kochfläche von der Anzahl der Personen ab, die du bedienen willst. Eine minimale Anzahl bedeutet, dass du einen kleineren Grill kaufen solltest, während eine größere Anzahl einen größeren Grill erfordert.

Qualität des Grills

Diese Grills sind gut gebaut, sodass sie extreme Wetterbedingungen überstehen. Aus diesem Grund sollten Sie vor dem Kauf eines Grills einige Ihrer Freunde und Verwandten konsultieren, da diese Sie über den besten Grill beraten können.

Der beste Konro-Grill sollte unabhängig von der Häufigkeit und Zeit der Nutzung intakt bleiben. Die besten bestehen aus wetterfesten Materialien, die dem Zahn der Zeit standhalten.

Die besten japanischen Konro-Grills im Test

1. Bester authentischer Konro-Grill: Lovt-Grillset

Dieser Konro-Grill ist in verschiedenen Größen erhältlich: extra groß, groß, mittel und klein. Der Grill wird es Ihnen ermöglichen genießen Sie köstliches Yakitori (wie eine dieser Arten), sowie andere Grillgerichte auf Ihrer Terrasse.

Mit diesem Holzkohlegrill im japanischen Stil werden Sie feststellen, dass es nichts Interessanteres gibt als Yakitori oder auf Holzkohle gegrillte Hähnchenspieße.

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Eine bemerkenswerte Sache an diesem Grill ist, dass er Bichotan (japanische Holzkohle) verwendet, die im Vergleich zu herkömmlicher Holzkohle tendenziell heißer und besser brennt. Sie können diesen Grill also auf einem Tisch verwenden, was bedeutet, dass niemand jemals ein Picknick oder eine Party verpassen sollte, während Sie sich um den Konro-Grill kümmern.

Wenn Sie nach einem Grill suchen, mit dem Ihr Essen großartig schmeckt, dann ist dies der ideale Grill!

Warum ist er besonders?

Eine Sache, die Sie beim Holzkohle-Konro-Grill mit Netz beachten müssen, ist, dass er aus Diatomit-Ziegeln besteht. Diese Ziegel durchlaufen den Brennofen einer Fabrik, wodurch sie stärker, feuerfester und dichter werden.

Da dieser Grill aus Kieselgur besteht, hat er außergewöhnliche Isolierfähigkeiten. Das bedeutet, dass die in diesem Konro-Grill verwendete Holzkohle im Vergleich zu anderen herkömmlichen Grills schnell anfängt und länger brennt.

Der Grill wird mit einem Kochnetz geliefert, und ein Standardgrill kann zwischen 5 und 7 Personen bedienen.

Stellen Sie bei der Verwendung dieses Produkts sicher, dass Sie es in einem Bereich mit guter Belüftung verwenden. Dies liegt daran, dass Holzkohle verwendet wird, die Kohlenmonoxid erzeugt, ein giftiges, geruchloses Gas.

Außerdem müssen Sie verstehen, dass dieser Grill aus natürlichem Ton hergestellt wird. Daher kann es sein, dass sich am Grill nach einiger Zeit Haarrisse bilden.

Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, da dies die Qualität des Grills nicht beeinträchtigt.

Warum dieser Grill so toll ist

Kaginushi, der Hersteller des Grills, rühmt sich damit, dass Facharbeiter die Grills von Hand zusammenbauen. Sie verbinden die Diatomit-Steine ​​zu einem robusten und langlebigen Grill.

Das Produkt ist stärker, fester und hitzebeständiger, was bedeutet, dass die Hitze der Holzkohle nur zum Grillen verwendet wird. Die verwendeten Diatomit-Grills haben eine höhere Wärmeisolationsfähigkeit, sodass sie länger brennen als andere Herde.

Dieser Grill ist so konstruiert, dass er eine große Grillfläche hat und sparsam im Kraftstoffverbrauch ist. Wenn Sie Yakitori oder andere Gerichte grillen möchten, dann ist dies der richtige Grill für Sie.

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Lies auch: Grills mit reversiblen Grillflächen für mehr Kochmöglichkeiten

2. Bester kleiner Konro-Grill: Noto Dia Hida Holzsockel

Der Hida Konro-Grill ist mit einem Netzgitter aus Holz ausgestattet. Dies ist einer der Grills, die Ihnen ein außergewöhnliches Grill- und Esserlebnis bieten.

Dieser Grill bringt die ganze Spannung auf Ihren Tisch, da Ihre Gäste Spieße für sich selbst grillen können. Es enthält auch brutzelnde Vorspeisen für eine schöne Präsentation.

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Es gibt eine Sache, die Sie über Konro-Grills verstehen müssen – sie sind ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Grillkultur, und sie sind es geblieben.

Darüber hinaus besteht dieser Grill aus einer einzigartigen Mineraltonzusammensetzung, die ein lang anhaltendes Heiz- und Grillerlebnis gewährleistet.

Sie können sogar einige davon für eine Party wie Cooker's Paradise kaufen:

Warum ist dieser Grill so besonders?

Der Hinda Konro-Grill wird mit einer eleganten Washi-Papierverzierung, einem Kochnetz sowie einem Holzsockel geliefert, der Ihren Tisch beim Kochen schützt.

Es ist ein sehr kleiner und kompakter Grill, der sich am besten für den täglichen Gebrauch in einer kleinen Familie eignet.

Mit diesem japanischen Konro-Grill können Sie das begehrteste japanische Grillgeheimnis in Ihrem Zuhause genießen!

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3. Bester Yakiniku-Minigrill: Tabletop King

Sie müssen sich in dieser Saison ein Konro-Set gönnen, wenn Sie die Geheimnisse und Erfahrungen des japanischen Yakiniku-Grillens genießen möchten.

Das schwarze Holzkohle-Konro-Grillset ist das ideale Grill-Starter-Kit für Grillbegeisterte! Es kommt mit allem, was Sie brauchen, um sich in die fantastische japanische Grillwelt zu wagen.

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Warum ist dieser Grill gut?

Für alle, die das noch nicht erlebt haben Vorteile japanischer Binchotan-Holzkohle, dann haben Sie mit diesem Grill die perfekte Gelegenheit.

Das Yakiniku-Grillset mit schwarzer Holzkohle wird mit einem Grillnetz, einer Zange, einer hitzebeständigen Basis, Sumi-Holzkohle (1 Pfund) und einem traditionellen japanischen Konro-Grill geliefert.

Das Spannendste an Sumi-Holzkohle ist, dass sie über einen langen Zeitraum konstant bei hohen Temperaturen brennen kann. Die Holzkohle enthält keine schädlichen Zusätze oder Chemikalien, was bedeutet, dass sie Ihrer Gesundheit nicht schaden kann.

Darüber hinaus hebt Sumi-Holzkohle die natürlichen Aromen Ihrer Zutaten hervor, was Ihr Grillerlebnis verbessert.

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4. Bester japanischer Holzkohlegrill: Kaginushi BBQ Holzkohle-Konro-Grill

 Kaginushi stellt diesen Grill aus Kieselgur her. Es ist ausgezeichnet, weil es erstklassige Wärmespeicherfähigkeiten hat.

Der Hersteller verwendet Streifenmetalle über dem Grill, um ihn härter zu machen.

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Der Grill ist so konstruiert, dass er ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen UV-Strahlen und der von der Holzkohle ausgehenden Wärme aufweist, wodurch Sie eine erstaunliche Hitze erhalten.

Beim Bau des Grills führt der Hersteller die Kieselgursteine ​​durch einen Ofen mit bis zu 1,000 Grad, damit der Grill haltbarer und langlebiger wird. Dadurch wird auch sichergestellt, dass die Ziegel ihre Wärmedämmfähigkeit für lange Zeit behalten.

Der Grill verfügt über 2 Belüftungsfenster, die eine gute Zirkulation der Treffer ermöglichen.

Wenn Sie das Beste wollen, sollten Sie sich dieses ansehen.

Küchenchef Erik Ramirez vom Llama Inn verwendet auch Konro-Grills wie diese:

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5. Bester Konro-Grill für Yakitori: Kinka BBQ-Diatomit-Holzkohlegrill

Kinka hat einen guten Grillofen entwickelt, der den Benutzern einen hervorragenden Service bietet. Dieser Holzkohlegrill besteht aus Diatomit, das die Wärme so gut speichert, dass die Außenseite heiß wird, aber nicht zu heiß zum Verbrennen.

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Die Grills lassen die Infrarotstrahlen gleichmäßig durch, sodass Sie rechtzeitig und effektiv grillen können.

Der Hersteller wünschte sorgfältig, dass dieser Grill alkalische Kohleasche enthält, die die Säure verschiedener Lebensmittel neutralisiert. Dies hinterlässt ein köstliches Aroma.

Mit nur 24 Pfund lässt sich dieser Grill leichter für eine Veranstaltung im Freien aufstellen. Es hat 2 Griffe, um es zu bewegen.

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Warum ist der Konro-Grill ein tolles Gerät für zu Hause?

Es hat dieses authentische Gefühl, das als Gesprächsstarter einfach großartig ist. Außerdem ist es etwas ganz anderes für dich Tischgrillen als ein Elektrogrill, den ich schon lange für Partys benutzt habe.

Die meisten Menschen in Japan verwendeten lange Zeit Holzkohle als Hauptbrennstoff für ihr Zuhause.

Infolgedessen führte dies zu Holzkohlegrilltechniken, die wiederum verschiedene Kochtechniken und Gerichte eingeführt haben. Diese sind im modernen Japan immer noch beliebt.

Sie sollten aufpassen, wenn Sie diese Grills verwenden mit Holzkohle drinnen aber, wie Sie vielleicht in Restaurants sehen. Sie verwenden spezielle Binchotan-Holzkohle und Belüftungsöffnungen, um diese für den Gebrauch sicher zu machen.

In den vergangenen Jahren wurden in Japan verschiedene Grills eingeführt. Die meisten davon können in verschiedenen Umgebungen und Situationen bei der Zubereitung von Grillgerichten verwendet werden.

Allerdings ist der Konro ein Außengrill und kann nicht im Innenbereich verwendet werden.

Typischerweise hat ein Konro-Grill ein schlankes Design, das es ermöglicht, aufgespießte Speisen auf die Oberseite des Grills zu legen, ohne in den Grill zu fallen.

Lesen Sie auch unser vollständiger Artikel über Konro-Grills und Indoor-Cooking

Ist ein Konro Grill eine gute Investition?

Der Konro-Grill ist einer der sparsamsten Grills. Es ist garantiert ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wir empfehlen BBQ-Liebhabern, die Bincho-Holzkohlen für diese Grills zu verwenden. Diese Art von Holzkohle ist berühmt für ihr leichtes Anzünden und ihren Geruch.

Tatsächlich geben die Bincho-Holzkohlen einen guten Geruch ab, der mit Ihrem Essen interagiert, um Ihnen ein faszinierendes Aroma zu verleihen, das jeden zu Ihrem Grill lockt!

Wenn Sie also das nächste Mal möchten, dass ein süßes Aroma eine weitere Ergänzung Ihrer Outdoor-Küche ist, probieren Sie diese Art von Holzkohle aus.

Wenn Sie sich fragen, wo Sie diese Holzkohlen bekommen, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können sie jederzeit bei Amazon bestellen.

Wird der Grill mit Holzkohle geliefert?

Bei einigen, wenn nicht allen Herstellern ist Holzkohle im Lieferumfang enthalten. Aber Sie können fragen, ob die Holzkohle enthalten ist.

Lies auch: Dies sind die typischen japanischen Pfannkuchen

Zubehör für Ihren konro Grill

Es gibt verschiedene Zubehörteile, die du mit Ihrem Grill verwenden kannst, um das Kochen zu erleichtern. 

Bambusspieße für Yakitori

Um Yakitori zuzubereiten, benötigen Sie Bambusspieße, die beim Garen auf dem Konro kein Feuer fangen.

Bambusspieße sind erschwinglich und einfach zu verwenden. Legen Sie Ihre Fleischstücke einfach auf den Stick.

Tawashi-Bürsten zum Reinigen des Grills

Eine Tawashi-Bürste ist ein natürliches Reinigungswerkzeug aus Palmfasern. Japanische Haushalte verwenden diese Bürsten zum Reinigen und Schrubben von Konro-Grills, da sie den Grill nicht beschädigen. 

Sie verwenden sie auch für eine Vielzahl von Haushaltsreinigungsaufgaben. 

Diese Bürsten halten lange und Sie können damit alles reinigen, sogar Obst und Gemüse. 

Die Bürsten haben einen kleinen Haken, damit du sie in der Küche aufhängen kannst.

Zur kasse unseren Beitrag über Tawashi-Bürsten

Kaufen Sie einen hochwertigen Konro-Grill

Wenn Sie das nächste Mal grillen möchten, probieren Sie den Arbeitsplattengrill aus, der sauber brennende Holzkohle verwendet, die nicht sehr teuer ist.

Wie du gesehen hast, gibt es auf dem Markt verschiedene japanische Konro-Grills. Der beste Grill hängt jedoch letztendlich von deinen Vorlieben und deinem Budget ab.

Außerdem ist es wichtig, vor dem Kauf die Qualität des Grills zu prüfen; das ist, wenn Sie etwas wollen, das hält.

Achte abschließend darauf, dass du beim Kauf und Gebrauch des Grills alle notwendigen Sicherheitsmaßnahmen befolgst.

Genießen Sie das Konro und probieren Sie köstliches Yakitori zum Abendessen!

Lies auch: Kennst du all diese verschiedenen japanischen Nudeln schon?

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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.