So verwenden Sie eine Angel Food-Kuchenform, eine Tortenform mit abnehmbarem Boden
Haben Sie schon einmal versucht, Ihre Angel Food-Kuchenform in einer Kuchenform zu backen? Wir wetten, dass Sie am Ende einen lockeren und weißen Kuchen mit schönen Früchten und Belägen darauf bekommen. Also beeilen Sie sich, in a zu investieren Einwegpfanne und bewahren Sie es in Ihrer Küche auf. Es ist in Ordnung, zwischen einer Kuchenform oder einer Tortenform mit abnehmbarem Boden zu wählen! Aber lassen Sie uns vorher herausfinden, warum Sie eine Einrohrpfanne brauchen?
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Warum verwenden Sie eine Angel Food-Kuchenform, eine Tortenform?
Wie Sie wissen, ein Engel Nahrungsmittelkuchen ist ein luftiger und fluffiger weißer Kuchen. Es enthält kein Backpulver zum Sauerteig. Der Kuchen hängt von Dampf und Luft ab, die in das Eiweiß geschlagen werden. Zusammen mit der Feuchtigkeit kann Ihr Kuchen an den Seiten der Form haften bleiben. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen benötigen die Kuchen die Hilfe der Wände und des Rohrs dieser Pfanne, um ein Zusammenfallen zu verhindern.
Außerdem bietet Ihnen diese Aluminiumpfanne einen delikaten Angelfood-Kuchen mehr als erwartet. Wie oben erwähnt, geht es auf und backt dank der richtigen Wärmeleitfähigkeit der Pfanne gleichmäßig.
Außerdem ist das Vorhandensein eines abnehmbaren Bodens und erhöhter Beine perfekt für eine bessere Kühlung auf dem Kopf. Woher? Diese drei am Rand befestigten Beine heben den Kuchen an, nachdem Sie ihn umgedreht haben. Und sein abnehmbarer Boden macht es für Sie glatter den Kuchen freigeben.
Mit einem speziellen Design hilft Ihnen die Pfanne, ohne Zweifel den besten Angel Food-Kuchen zu backen.
Sein zentrales Rohr lässt den Kuchen so hoch wie möglich aufgehen. Darüber hinaus sorgt die Aluminiumschicht für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für beste Ergebnisse. Noch wichtiger ist, dass ein Angel Food Cake beim Backen ziemlich empfindlich ist. Einige Faktoren tragen zum gleichmäßigen Aufgehen des Kuchens bei. Dies sind die Form und das Material der Pfanne.
Alle Seiten sollten gerade sein und dürfen nicht aus Antihaftmaterial bestehen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Kuchen die Pfanne leicht greift und aufgeht. Und weil der Kuchen abgekühlt werden muss, damit er nicht herunterfällt, sorgt ein nicht haftender Boden dafür, dass er fest in der Form bleibt.
Zu guter Letzt ist ein Angel Food Cake nicht schwer zu machen, aber herausfordernd zu backen. Stellen Sie für tolle Ergebnisse sicher, dass die Pfanne fettfrei und trocken ist.
Wie benutzt man eine Angel Food Kuchenform mit abnehmbarem Boden?
Schritt 1::
Achten Sie darauf, dass Sie das Kochspray oder das Baker's Joy auf den Innenraum der Rohrpfanne auftragen. Falls Sie nur einfaches Spray haben, wie wäre es, wenn Sie es innen mit Staub bestäuben Mehl? Dies ist nicht erforderlich, wenn Sie Baker's Joy verwenden, da es bereits über das Kochspray verfügt.
Schritt 2::
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor oder folgen Sie der genauen Temperatur, wie im Rezept angegeben.
Schritt 3::
Bereiten Sie den Teig wie angegeben vor. Wickeln Sie die Aluminiumfolie um den Boden Ihrer Kuchenform. Und die Folie sollte auf jeder Seite der äußeren Schicht der Pfanne 3 Zoll hochkommen. Dadurch wird verhindert, dass die Rohrpfannen während des Backvorgangs auslaufen.
Schritt 4::
Lassen Sie uns den Kuchen für 45 bis 60 Minuten backen. Oder backen Sie es, bis ein dünnes Messer in den Kuchen eindringen und sauber herauskommen kann.
Schritt 5::
Den Kuchen in der Form lassen und 10 Minuten kopfüber abkühlen lassen. Für normale Kuchen. Lassen Sie es weitere 10 Minuten in der Pfanne, bevor Sie es auf einen Teller legen. Führen Sie für einen Angel Food-Kuchen die folgenden Schritte aus, um den Kuchen zu entfernen.
Schritt 6::
Entforme den Kuchen
Als nächstes drehen Sie die Pfanne umgedreht auf die Beine oder auf die Oberseite einer Flasche mit dem Hals durch das Rohr. Dadurch bleibt dein Kuchen fest, wenn er abgekühlt ist. Und da Sie die Angel Food-Kuchenform vor dem Backen nicht besprüht haben, fällt sie nicht zusammen, bis Sie sie entfernen.
Schritt 7:
Drehen Sie die ganze Kuchenform mit der rechten Seite nach oben. Verwenden Sie dann ein Messer, um den Kuchen von den Rändern der Pfanne und um das Rohr herum zu lösen. Bewegen Sie die Röhrchenpfanne über eine Platte. Ihr Kuchen fällt mit dem unteren Einsatz aus der Form, der später an der Oberseite des Kuchens haftet. Stellen Sie sicher, dass Sie das Messer zwischen dem unteren Einsatz und der Oberseite des Kuchens bewegen, um ihn lockerer zu machen. Als nächstes ziehen Sie es von Ihrem Kuchen ab.
Wie benutzt man eine Tarteform mit abnehmbarem Boden?
Schritt 1::
Für brüchige Krusten die Mischung in die Pfanne häufen und auf den Boden drücken. Versuchen Sie, es zu einer gleichmäßigen Teigschicht zu glätten. Verwenden Sie Ihre Finger, um den Boden Ihrer Kruste flach und gleichmäßig zu machen.
Kühlen Sie den Teig für eine stabilere Kruste eine Stunde lang, bevor Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen. Danach müssen Sie es in zwei Hälften falten und den Teig auf die Tortenform schieben. Stellen Sie die Pfanne auf ein Backblech, um Ihre Torte leicht in den Ofen zu schieben.
Schritt 2:
Lassen Sie Ihre Tarte so lange wie möglich abkühlen. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abkühlt, wenn möglich. Sobald seine Schale warm wird, wird es zerbrechlicher. Mit anderen Worten, Sie werden am Ende mehr Risiken erleiden, wie es brechen kann, wenn es aus der Form genommen wird.
Schritt 3:
Holen Sie sich ein stabiles und eigenständiges Objekt, das kleiner ist als der Lochboden Ihrer Pfanne. Legen Sie als nächstes Ihre Torte auf diesen Gegenstand und schieben Sie den Ring von der Torte und den Ständer hinunter. Nehmen Sie es herunter und schieben Sie es von der Unterseite auf eine Servierplatte.
Ganz zum Schluss ...
Jetzt wetten wir, dass Sie bereits gelernt haben, wie man eine Angel Food-Kuchenform verwendet, Tarteform mit abnehmbarem Boden! Aber denken Sie daran, egal für welche Pfanne Sie sich entscheiden, sie sollte strapazierfähig sein und über eine Antihaftbeschichtung verfügen. Das bietet eine gewisse Sicherheit, wenn Sie Angst haben, dass die Torte an der Pfanne kleben bleibt.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.