Machen Sie diese erstaunliche und einfache Keto Stir Fry Hot Sauce
Suchen Sie nach einer neuen Möglichkeit, Ihre Keto-Diät aufzupeppen?
Der beste Weg, um ketogenes asiatisches Essen zuzubereiten, ist mit einer richtigen Pfannensauce, und Sie können diese so scharf oder mild zubereiten, wie Sie möchten.
Wenn Sie schon seit einiger Zeit die ketogene Diät einhalten, besteht die Möglichkeit, dass Sie sich nach Abwechslung bei Ihren Mahlzeiten sehnen.
Mit diesem Rezeptführer bieten wir genau das – eine Auswahl an verschiedenen Möglichkeiten, Soßen zuzubereiten, damit Sie sich mit Pfannengerichten nie wieder langweilen!
Unterhaltsame Tatsache: Es gibt nicht nur eine Keto-Pfannensauce, da das Wort „Keto“ eine Abkürzung für ketogene Diät ist, was eine sehr kohlenhydratarme Diät bedeutet, die den Körper in eine Fettverbrennungsmaschine verwandelt.
Im Wesentlichen könnte jedes Gewürz möglicherweise eine Keto-Pfanne-Sauce sein, solange es kohlenhydratarm ist. Etwas kniffliger wird es, wenn man aus einfachen Gewürzen eine Soße macht, denn dort werden oft viele Kohlenhydrate hinzugefügt.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Beste Keto-Bratensaucen
Lassen Sie uns nun mehr über die Rezepte für Keto-Pfannengerichte erfahren:
Hausgemachte kohlenhydratarme scharfe Keto-Scharf-Sauce
Equipment
- Kochtopf
- Küchenmaschine oder Mixer
- Mesh
Inhaltsstoffe
- 1 Tasse Zwiebel gewürfelt
- 2 mittlere Chilischoten (wie Poblano, New Mexico oder Anaheim), gewürfelt
- 2 klein Habaneropfeffer oder andere kleine scharfe Chilischoten, gestielt, halbiert und entkernt (siehe Tipp)
- 4 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 Pfund Tomaten gewürfelt
- 1 Tasse destillierter weißer Essig
- 2 Teelöffel Salz
- 1 bis 3 Teelöffel Zucker Fügen Sie nach Geschmack und Menge des Zuckers hinzu, den Sie hinzufügen möchten
Anleitungen
- Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie ihn auf mittlere bis hohe Hitze und erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf. Knoblauch, Habaneropfeffer, Chilischoten und Zwiebeln dazugeben und kochen, bis die Zwiebel eine braune Farbe bekommt (dies sollte ca. 3-4 Minuten dauern.
- Minimieren Sie die Hitze und stellen Sie das Zifferblatt auf mittel. Fügen Sie dann Zucker, Salz, Essig und Tomaten hinzu. Gelegentlich und gründlich etwa 5 Minuten lang umrühren, bis sich die Tomaten verflüssigt haben.
- Gießen Sie die Mischung dieses Mal über einen Mixer oder eine Küchenmaschine und verwenden Sie dann die Maschine, um die verbleibenden Feststoffe feiner und die Flüssigkeit dicker zu machen. Holen Sie sich ein Nylonnetz und stellen Sie es auf eine mittelgroße Schüssel. Gießen Sie die dicke Mischung auf das Nylonnetz und lassen Sie es sieben, um die restlichen Feststoffe von den Kräutern und Gewürzen zu entfernen. Werfen Sie die Feststoffe weg und lassen Sie die Sauce etwa 1 1/2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen.
Die traditionellen Zutaten für die Herstellung der besten scharfen Soße, zu der frische Tomaten, Zwiebeln und Paprika gehören, sind ebenfalls in diesem Rezept für scharfe Soße enthalten.
Sie können die Schärfe der Sauce nach Ihren Wünschen anpassen. Machen Sie sie also mäßig heiß, wenn Sie nicht scharf auf Sauce sind, und machen Sie sich mit den Habanero-Paprikaschoten verrückt, wenn Sie die Hitze erhöhen möchten.
Lesen Sie auch bitte: Dies sind die besten Keto-Pfanne-Rindfleisch-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren müssen
Tipp: Der schärfste Teil der Chilischoten befindet sich in ihren Membranen, wo auch die Samen an Ort und Stelle gehalten werden.
Es ist auch der Teil, in dem das Capsaicin am reichsten ist und die natürlich vorkommende Chemikalie, die für Säugetiere reizend ist, dafür verantwortlich ist, die scharfen / würzigen Eigenschaften von Chilischoten abzugeben.
Sie können die Schärfe Ihrer Salsa oder scharfen Sauce kontrollieren, indem Sie die Anzahl der gehackten Membranen und Samen bestimmen, die in die Mischung aufgenommen werden sollen.
Denken Sie immer daran, Schutzhandschuhe zu tragen, wenn Sie Chilischoten hacken, oder waschen Sie Ihre Hände nach dem Hacken gründlich mit Wasser und Seife.
Vorher zubereiten: Diese scharfe Saucenmischung kann bis zu 6 Monate haltbar sein, solange Sie sie gekühlt aufbewahren.
Nährwertangaben
Für eine Portionsgröße von 1 Packung (7g)
Kalorien 0 Kalorien aus Fett 0 (%)
Tageswert in (%)
Gesamtfett 0g -
Natrium 210mg 9%
Kohlenhydrate 0g -
Nettokohlenhydrate 0g -
Faser 0g 0%
Protein 0g
Vitamine und Mineralien
Vitamin A 0 μg 0%
Vitamin C 0mg 0%
Calcium 0 mg 0%
Eisen 0 mg 0%
Gebratener Keto-Reis
Normalerweise ist Reis reich an Kohlenhydraten, aber da wir nur 2 Tassen davon verwenden, kann er immer noch als ketogen angesehen werden.
Dieser gebratene Keto-Reis eignet sich hervorragend zum Kombinieren mit der zuvor besprochenen Ketosauce. Gebratenen Reis machen ist eine ziemlich einfache Aufgabe und dieser gebratene Keto-Reis ist besonders einfach, da er nur eine minimale Liste von Zutaten enthält.
Zutaten
• 1 Esslöffel Öl
• 3 Eier, leicht geschlagen
• 1 (14.5 Unzen) Dose Hühnerbrühe
• 1 Packung gefrorenes Pfannengemüse, aufgetaut
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 2 Tassen weißer Reis, ungekocht
Anweisungen:
1. Schalten Sie den Herd ein, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und erhitzen Sie die Pfanne. Gießen Sie dann Gemüse- oder Kokosöl ein. Gießen Sie die Eier und kochen Sie sie, bis sie fest sind. Stell es zur Seite.
2. Sojasauce, Brühe und Gemüse in eine andere Pfanne geben und die Zutaten kochen. Reis einrühren, dann die Pfanne abdecken und 5 Minuten in der Hitze baden lassen.
3. Fügen Sie die gekochten Eier hinzu, rühren Sie sie 60 Sekunden lang gründlich um und servieren Sie sie dann.
Nährwertangaben
Kalorien - 456
Fette - 12 bis 14 g Gesamtfett
Kohlenhydrate - 40 bis 50 g Kohlenhydrate
Protein - 7 g Protein pro Portion
Vitamine und Mineralien - Natrium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Spuren von Kupfer und Mangan
Ballaststoffe - 3.5 g oder 14 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis
Kombinieren Sie es mit dem Keto-Friendly Beef und Broccoli Stir-Fry
Aus den beiden vorherigen Rezepten, die wir besprochen haben, kann man mit Sicherheit sagen, dass wir hier eine großartige Lebensmittelkombination haben. Die keto-freundliche Pfanne mit Rindfleisch und Brokkoli ist die perfekte Option, wenn Sie eine schnelle Zubereitung und einfache Reinigung suchen.
Dieses Rezept allein wird Ihre Familie und Freunde garantiert beeindrucken, wenn Sie einladen Fügen Sie sie zum Abendessen hinzu, fügen Sie die hausgemachte scharfe Sauce und den gebratenen Keto-Reis hinzu und Sie erhalten Applaus nach Applaus.
Einige von ihnen empfehlen Ihnen vielleicht sogar, eine Kochschule zu besuchen und Koch zu werden!
Zutaten
• 1 Pfund Rinderfiletbraten gewürfelt
• 1 Frühlingszwiebel in Scheiben geschnitten
• 1/2 TL Zwiebelsalz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 EL Kokosöl
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1-Kopf-Brokkoliröschen verbrauchen so wenig wie möglich vom Stiel
• 1/4 Tasse Butter gewürfelt
• 1 EL Sojasauce
• 1-1 / 2 TL Zitronensaft
Anweisungen:
1. Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Erhitzen Sie eine große Pfanne und gießen Sie das Öl ein. Sobald das Öl heiß genug ist, braten Sie Rindfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer 3 bis 5 Minuten lang.
2. Knoblauch hineinwerfen und unter gelegentlichem Rühren etwa 60 Sekunden kochen lassen, dann auf einen sauberen Teller legen und warm halten.
3. Braten Sie den Brokkoli in Butter in derselben Pfanne und kochen Sie ihn zart. Gießen Sie die Rindfleischmischung hinein und braten Sie sie noch einige Minuten an.
4. Gießen Sie den Zitronensaft und die Sojasauce ein und braten Sie sie noch einige Minuten durch die Hitze. Mit gebratenem Keto-Reis und scharfer Keto-Sauce servieren.
Nährwertangaben
Menge
Kalorien 530 Kalorien aus Fett 405
Tageswert in (%)
Gesamtfettanteil 45g 69%
Gesättigtes Fett 22g 110%
Mehrfach ungesättigtes Fett 2g
Einfach ungesättigtes Fett 15g
Cholesterin 130mg 43%
Natrium 298mg 12%
Kalium 453mg 13%
Gesamtkohlenhydrate 3g 1%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 28g 56%
Vitamin A 8 %
Vitamin C 19 %
Calcium 2%
Eisen 21%
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.