Tortang Giniling Rezept Philippinisches Rindfleischomelett
Tortang Giniling ist ein Rezept, bei dem einfache, aber nahrhafte Zutaten gut verwendet werden.
Tortang Giniling oder Ginisang Giniling, wie manche Filipinos dieses Gericht liebevoll nennen, ist eine weitere spanisch geprägte Mahlzeit.
In einigen alten Folkloregeschichten heißt es, dass alles übrig gebliebene Schweinefleisch zusammengemischt und dann in einem Fleischwolf fein gehackt wurde, aber wir werden unsere moderne Version natürlich mit einem guten Stück Schweinefleisch herstellen .
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Tortang Giniling Rezept Vorbereitung
Red Tortang Giniling philippinisches Rindfleischomelett mit Ei und Tomaten
Inhaltsstoffe
- 1 lb Mett
- 5 Eiermixtur geschlagen
- 2 klein rote Paprika gewürfelt
- 2 Esslöffel Koriander (Wansoy) gehackt
- 2 klein rote Zwiebeln gewürfelt
- 5 Zehen Knoblauch gehackt
- 2 mittlere Tomaten gewürfelt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 3 mittlere Kartoffeln
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Bananenketchup zum Eintauchen
Anleitungen
- Bei starker Hitze etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben.
- Fügen Sie gewürfelte Kartoffeln hinzu, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Weiter braten, bis die Zwiebel gekocht ist.
- Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Fügen Sie gemahlenes Schweinefleisch hinzu und kochen Sie, bis es goldbraun ist.
- Paprika und Tomaten dazugeben und noch eine Minute kochen lassen.
- Gehackten Koriander (Wansoy) hinzufügen und mit den restlichen Zutaten mischen.
- Gekochte Fleischmischung mit geschlagenen Eiern in die Schüssel geben.
- Kombinieren Sie gekochtes Fleisch und geschlagene Eier gründlich.
- Etwa 3 Esslöffel der Fleisch-Ei-Mischung in die Pfanne mit viel Öl geben.
- Sie können 3 Tortas gleichzeitig kochen (je nachdem, wie groß Ihre Pfanne ist).
- Jede Seite der Torta goldbraun braten.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Zutaten aufgebraucht haben.
- Heiß mit Ketchup servieren und etwas gebratenen Knoblauchreis hinzufügen, um daraus ein traditionelles Frühstück zu machen
Video
Ernährung
Die Herstellung dieses Tortang Giniling Rezepts ist sehr einfach. Der erste Schritt besteht darin, das frischeste magere Fleisch mit nur wenig Fett zu kaufen.
Wenn Sie eine Küchenmaschine haben bzw Fleischwolf Lassen Sie diese Gadgets zu Hause die Arbeit für Sie erledigen. Wenn nicht, lassen Sie das Fleisch vom Metzger mahlen.
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Sie können diesem Gericht auch eine bunte Auswahl an Gemüse hinzufügen. Tortang Giniling oder einfach Torta können mittelgroße Karottenwürfel und Kartoffeln enthalten. Es kann auch grüne Erbsen enthalten.
Sie können entweder konservierte oder gefrorene grüne Erbsen verwenden. Einige Tortang Giniling Rezepte fügen grünen Paprika neben dem roten hinzu, um ihm seine Farbe zu geben, aber ich mag es, diese rötliche Torta am liebsten zu machen.
Dieses Rezept enthält auch Tomaten, die ihm einen Zitronengeschmack und einen rot-orangen Farbton verleihen.
Es gibt auch einige Köche, die in ihren Rezepten von Tortang Giniling Rosinen und hartgekochte Wachteleier aus Kalifornien hinzufügen.
Der nächste Schritt besteht darin, den gehackten Knoblauch und die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl zu braten oder unter Rühren zu braten, gefolgt vom Hackfleisch.
Das Fleisch anbraten, um sicherzustellen, dass es gründlich gekocht ist. Hackfleisch ist eine häufige Ursache für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, wenn es nicht richtig gekocht wird.
Die übrig gebliebene Torta kann zu verarbeitet werden ein Auberginen-Ei-Omelett oder Auberginenomeletts, auch bekannt als Tortang Talong.
Einige Filipinos verwenden Tortang Giniling als herzhafte Füllung für ihren Pandesal, ein lokales Pinoy-Brot, das hauptsächlich während des Frühstücks serviert wird.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.