Είναι το λάδι πίτουρο ρυζιού καλό για το μαγείρεμα; Διαβάστε για το υψηλό σημείο καπνού
Το λάδι πίτουρου ρυζιού είναι ευρέως γνωστό ως «υγιές έλαιο» σε πολλές ασιατικές χώρες, ειδικά στην Ινδία και την Ιαπωνία. Το πίτουρο είναι το εξωτερικό στρώμα του κόκκου ρυζιού που χρησιμοποιείται κατά την εξαγωγή του ελαίου.
Το πίτουρο ρυζιού είναι ένα υποπροϊόν της άλεσης και επεξεργασίας ρυζιού και συχνά απορρίπτεται ως απόβλητο ή χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.
Πρόσφατα, έχει κεντρίσει την προσοχή λόγω της δυνατότητάς του να παράγει λάδια φιλικά προς την υγεία.
Και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε περισσότερο ρύζι, ώστε να υπάρχουν λιγότερα απόβλητα.
Είτε θέλετε να απολαύσετε μια μικρή γεύση καρυδιού στο φαγητό σας είτε χρειάζεστε κάτι με ήπια γεύση, είτε προτιμάτε να κάνετε πολύ τηγάνισμα όταν μαγειρεύετε ή να τρώτε πολλές σαλάτες.
Όπως και να έχει, υπάρχει ένα λάδι που σας ταιριάζει - και αυτό είναι το λάδι από πίτουρο ρυζιού:
- Είναι ένα ευέλικτο μαγειρικό λάδι που συνιστάται από γιατρούς και διατροφολόγους για την υψηλή θερμοκρασία καπνού και τα οφέλη για την υγεία.
- Το έλαιο πίτουρου ρυζιού είναι πλούσιο σε βιοδραστικές φυτοχημικές ουσίες που περιλαμβάνουν υ-ορυζανόλη και τοκοφερόλες που είναι τρανσερουλικό οξύ με τριτερπενικές αλκοόλες και στερόλες, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Εκτός από το ότι είναι υγιές, καλύπτει μια σειρά από μαγειρικές ανάγκες επίσης!
Ωστόσο, το λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι ακόμα αρκετά νέο για πολλούς και οι άνθρωποι απλά δεν γνωρίζουν πολλά ακόμα. Ειδικά σε δυτικές χώρες όπως η Αμερική υπάρχει έλλειψη γνώσης για το προϊόν.
Είναι πραγματικά υγιές; Κάνει τη γεύση του φαγητού σας καλή; Σε τι διαφέρει από τα άλλα μαγειρικά έλαια; Λοιπόν, υπάρχουν πολλές ερωτήσεις που πρέπει να απαντηθούν.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δημιούργησα αυτήν την ανάρτηση που θα λειτουργήσει ως οδηγός για να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τα πάντα για το λάδι από πίτουρο ρυζιού.
Ας πηδήσουμε κατευθείαν σε αυτό.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Τι είναι το λάδι από πίτουρο ρυζιού;
Το λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι ίσως το μεγαλύτερο αχρησιμοποίητο αγροτικό προϊόν. Η εκχύλιση και η επεξεργασία του είναι παρόμοια με άλλα φυτικά έλαια.
Προστίθεται κυρίως στην παραγωγή τροφίμων για την αύξηση της οξειδωτικής σταθερότητας των τροφίμων, βελτιώνοντας παράλληλα τη θρεπτική αξία του τροφίμου.
Η Ινδία, η Ιαπωνία, η Κίνα, το Βιετνάμ και η Ταϊλάνδη είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί ελαίου πίτουρου ρυζιού.
Το λάδι πίτουρου ρυζιού περιέχει μεγάλα λιπαρά οξέα όπως το παλμιτικό οξύ, το λινελαϊκό οξύ και το ελαϊκό οξύ σε μεγάλες ποσότητες - τυπικά 20%, 32%και 42%, αντίστοιχα.
Το έλαιο ενσωματώνει μια ισορροπημένη σύνθεση λιπαρών οξέων μαζί με υψηλά επίπεδα λειτουργικών συστατικών όπως τοκοτριενόλες, τοκοφερόλες, φυτοστερόλες, ορυζανόλη και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ελαίου από πίτουρο ρυζιού έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
- μείωση της πρώιμης αθηροσκλήρωσης,
- αύξηση της απέκκρισης της χολής των κοπράνων,
- αναστολή της συσσώρευσης αιμοπεταλίων,
- και μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στον ορό.
Πειράματα έχουν δείξει ότι το έλαιο πίτουρο ρυζιού έχει θετικές επιδράσεις στην αϋπνία, την υπεργλυκαιμία, την υπέρταση και τη ρύθμιση της χοληστερόλης, μεταξύ άλλων χρόνιων ασθενειών.
Χρησιμοποιείτε λάδι από πίτουρο ρυζιού αυτή τη στιγμή
Λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του ελαίου πίτουρου ρυζιού, έχει γίνει πολύ χρήσιμο σε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των καλλυντικών, της φαρμακευτικής και άλλων βιομηχανιών.
Είναι σε πολλά πράγματα που χρησιμοποιείτε αυτήν τη στιγμή πιθανότατα!
Λόγω του ισορροπημένου προφίλ λιπαρών οξέων του ελαίου πίτουρου ρυζιού, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά διαθέσιμα βρώσιμα έλαια.
Ωστόσο, το έλαιο πίτουρου ρυζιού, όπως και άλλα φυτικά έλαια, είναι ευαίσθητο σε οξείδωση κατά το μαγείρεμα, την αποθήκευση ή την επεξεργασία, οδηγώντας στο σχηματισμό δευτερογενών και πρωτογενών ενώσεων οξείδωσης, πολικών ενώσεων, ελεύθερων λιπαρών οξέων και άλλων επικίνδυνων ενώσεων.
Διαφορές μεταξύ ελαίου από πίτυρο ρυζιού, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και σογιέλαιο
Οι παρακάτω πίνακες απεικονίζουν τις κύριες διαφορές μεταξύ αυτών των ελαίων με βάση τα χαρακτηριστικά τους:
Λάδι από φλοιό ρυζιού
- Λάδι που εξάγεται από: Φλοιό ρυζιού ή πίτουρο ρυζιού
- Φυσική εμφάνιση: Λιγότερο παρατεταμένη, ελαφρώς ιξώδης και ήπια γεύση
- Oryzano και Tocotrienol: Παρούσα
- Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για: Μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, τηγάνισμα, τηγάνισμα και άλλα είδη ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία
- Σημείο καπνού: Υψηλό σημείο καπνού: 232 ° C, 450 ° F
- Χαρακτηριστικά: Διαθέτει την ιδανικότερη σύνθεση λίπους με ελαφρώς υψηλότερο επίπεδο κορεσμού
οφέλη:
- Υποστηρίξτε υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα
- Προωθήστε την υγεία της καρδιάς
- Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση
- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
- Καταπολεμήστε την κακή αναπνοή
Ελαιόλαδο
- Λάδι που εξάγεται από: Καρκιές ελιάς
- Φυσική εμφάνιση: Ελαφρώς θολό, λιγότερο παχύρρευστο, γλυκό και τρυφερό άρωμα και γεύση
- Oryzano και Tocotrienol: Περιέχει μόνο τη μορφή τοκοφερόλης
- Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για: Καρυκεύματα, τηγάνισμα σε χαμηλή φωτιά, σε μαρινάδες, σε σαλάτες και σάλτσες που δεν απαιτούν θέρμανση
- Σημείο καπνού: Μέσο σημείο καπνού: 172 ° C, 340 ° F
- Χαρακτηριστικά: Έχει χαμηλό επίπεδο οξύτητας, χαμηλή περιεκτικότητα σε κερί και χαμηλή υπεροξείδωση
οφέλη:
- Διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες και μειώνει τη φλεγμονή
- Βοηθήστε στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων
- Προστατευτικό από καρδιακές παθήσεις
- Δεν επηρεάζει την αύξηση βάρους ή την παχυσαρκία
- Μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Ηλιέλαιο
- Λάδι που εξάγεται από: Ηλιόσπορους
- Φυσική εμφάνιση: Ιξώδες, θολό εμφάνιση, πικάντικο άρωμα και γεύση
- Oryzano και Tocotrienol: Απουσιάζει
- Χρησιμοποιείται στη μαγειρική για: Τηγάνισμα, ψήσιμο και σοτάρισμα, και ως σάλτσα σαλάτας
- Σημείο καπνού: Υψηλό σημείο καπνού: 232 ° C, 450 ° F
- Χαρακτηριστικά: Το ηλιέλαιο είναι το πιο πλούσιο λάδι σε λινολεϊκό οξύ
οφέλη:
- Βοηθά το υγιές δέρμα και τα μαλλιά
- Προστατεύστε από τις ελεύθερες ρίζες
- Βοηθήστε να επουλωθούν πιο γρήγορα οι πληγές
- Προωθεί την υγεία της καρδιάς
- Βελτιώνει την πέψη και ενισχύει την ενέργεια
Σογιέλαιο
- Λάδι που εξάγεται από: Σπόρους σόγιας
- Φυσική εμφάνιση: Ανοιχτό χρώμα, απαλή υφή, απαλό άρωμα και γεύση
- Oryzano και Tocotrienol: Απουσιάζει
- Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για: Το τηγάνισμα, το τηγάνισμα και το ψήσιμο
- Σημείο καπνού: Υψηλό σημείο καπνού: 234 ° C, 453 ° F
- Χαρακτηριστικά: Έχει εξαιρετικό λιπιδικό προφίλ: σογιέλαιο έχει πολυακόρεστα, μονοακόρεστα και κορεσμένα λίπη σε υγιείς αναλογίες
οφέλη:
- Πλούσια πηγή λιπαρών για την καρδιά
- Υποστηρίξτε την υγεία των οστών και των μυών
- Βοηθά στην υγεία της καρδιάς και στη λειτουργία του εγκεφάλου
- Επωφεληθείτε από την υγεία του δέρματος
- Σας βοηθά να πάρετε βάρος με τον σωστό τρόπο
Έχω γράψει ακόμη και ολόκληρο το άρθρο για όλα τα οφέλη του λαδιού σόγιας εδώ, επειδή χρησιμοποιείται επίσης τόσο πολύ στην ασιατική κουζίνα. Διαβάστε επίσης για το λάδι σόγιας όταν τελειώσετε με το διάβασμα για το λάδι από πίτουρο ρυζιού.
Είναι λάδι από πίτουρο ρυζιού κακό για εσάς;
Το λάδι πίτουρου ρυζιού είναι δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα λόγω της καταλληλότητάς του για μεθόδους μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία, όπως το τηγάνισμα και το τηγάνισμα.
Περιέχει επίσης συστατικά της βασικής βιταμίνης Ε που μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας. Κατά τη διάρκεια μιας μελέτης που διεξήγαγε ο το Πανεπιστήμιο του Ρότσεστερ, διαπιστώθηκε ότι τα απομονωμένα τμήματα βιταμινών στο έλαιο πίτουρου ρυζιού θα μπορούσαν να είναι χρήσιμα για τον έλεγχο της υψηλής χοληστερόλης.
Από την άλλη πλευρά, δεδομένου ότι το έλαιο πίτουρου ρυζιού είναι υψηλό σε κλάσμα πλούσιο σε τοκοτριενόλη (TRF), μπορεί να ενισχύσει τη δραστηριότητα των ηπατικών ενζύμων που βοηθούν στον καθαρισμό των τοξικών ουσιών από το ήπαρ και έτσι, τελικά, σταθεροποιούν ή μειώνουν τους όγκους του ήπατος.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η παρατεταμένη χρήση τοκοτριενόλης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του συνολικού κινδύνου καρκίνου. Επιπλέον, το υψηλότερο σημείο καπνού το καθιστά πιο κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία.
Παρόλο που δεν θα επωφεληθείτε από ορυκτά στο λάδι, υπάρχουν μερικές βασικές βιταμίνες στο έλαιο πίτουρο ρυζιού.
- Η κατανάλωση μιας κουταλιάς σούπας λάδι από πίτουρο ρυζιού σας ωφελεί με το 22% της RDI (συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη) βιταμίνης Ε.
- Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη των οξειδωτικών βλαβών στα κύτταρα του σώματος, ενισχύοντας έτσι τη γενική ανοσολογική υγεία.
- Τέλος, περιέχει επίσης βιταμίνη Κ σε μικρές ποσότητες που βοηθούν στην πήξη του αίματος.
Συνολικά, το έλαιο πίτουρου ρυζιού είναι εξαιρετικό για όσους πάσχουν από προβλήματα υψηλής χοληστερόλης.
Ποιες είναι οι παρενέργειες του ελαίου πίτουρο ρυζιού;
Το λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι «ασφαλές» για τους περισσότερους ανθρώπους όταν καταναλώνεται από το στόμα. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς στον τομέα της υγείας, η αύξηση της πρόσληψης ελαίου πίτουρου ρυζιού στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε:
- απρόβλεπτες κινήσεις του εντέρου
- δυσφορία στο στομάχι
- εντερικό αέριο
- φούσκωμα
- και αλλαγές στην κανονικότητα.
Συνολικά, μπορεί να επηρεάσει το πεπτικό σύστημα ενός ατόμου. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει μόνο κατά τις πρώτες εβδομάδες χρήσης.
Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας προσαρμόζεται στα συστατικά του πίτουρου ρυζιού.
Όταν εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα ή τα μαλλιά, το λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι ευεργετικό σε πολλές απόψεις.
Ωστόσο, μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα και φαγούρα στο δέρμα. Μερικοί άνθρωποι έχουν αντιμετωπίσει παρενέργειες όταν προσθέτουν το συστατικό στα μπάνια τους όταν θεραπεύουν δερματίτιδα.
Ενώ το λάδι πίτουρου ρυζιού είναι ευεργετικό για τη μείωση των επιπέδων ασβεστίου στο σώμα που βοηθά στην πρόληψη των νεφρικών λίθων, αυτό το καθιστά επικίνδυνο για ασθενείς που πάσχουν από καταστάσεις όπως η οστεοπόρωση και η υπασβεστιαιμία.
Η υπασβεστιαιμία είναι ένας τύπος ανεπάρκειας ασβεστίου και δεν πρέπει να παίρνετε λάδι από πίτουρο ρυζιού εάν έχετε ήδη έλλειψη ασβεστίου.
Επιπλέον, οι άνθρωποι που πάσχουν από καταστάσεις που προκαλούν δυσκολία στην πέψη ή κατάποση, όπως εντερικά έλκη ή αναιμία, μπορεί να βρουν τις καταστάσεις τους επιδεινωμένες από λάδι από πίτουρο ρυζιού.
Αν ψάχνετε για επιπλέον υγιεινά ιαπωνικά συστατικά, τότε ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μου για διάφορα είδη μανιταριών και τις συνταγές τους.
Πραγματικά υπέροχες συνταγές και επίσης μια πολύ υγιεινή εναλλακτική λύση κρέατος.
Είναι το λάδι πίτουρο ρυζιού καλό για το τηγάνισμα;
Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία - τηγανίζετε, ψήνετε ή τηγανίζετε, είναι ζωτικής σημασίας να χρησιμοποιείτε λάδι με υψηλό σημείο καπνού που έχει καθαρή, ουδέτερη γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι τόσο δημοφιλές στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο.
Το λάδι αφήνει τη γεύση του φαγητού σας να βγει ακόμη και μετά από το βαθύ τηγάνισμα. Αυτή η ιδιότητα του ελαίου πίτουρου ρυζιού το καθιστά το λάδι για μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία.
Παρόλο που το λάδι από πίτουρο ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλες εφαρμογές μαγειρέματος, όπως καρύκευμα και ψιλοβροχή, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία. Χρησιμοποιώ λάδι από πίτουρο ρυζιού για το σοτάρισμα και ανακατεύω το τηγάνισμα.
Έχω δει το σημείο καπνού του να αναφέρεται από 232 ° C ή 450 ° F και πάνω. Αυτό το καθιστά πιθανότατα καλύτερο ή συγκρίσιμο με άλλα φυτικά έλαια όπως το κανόλα και το φυστικέλαιο. Το λάδι απαγόρευσης ρυζιού δεν υπερνικά το φαγητό αφού η υφή και η γεύση του είναι καθαρά και ελαφριά.
Το λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλό σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί για την υγεία σχετικά με το προϊόν και μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και στη μείωση των κινδύνων καρδιακών προσβολών.
Μπορείτε να βρείτε εύκολα λάδι από πίτουρο ρυζιού στις περισσότερες ασιατικές αγορές, online στο Amazon, καθώς και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Συνολικά, θα συνιστούσα λάδι από πίτουρο ρυζιού εάν τηγανίζετε.
Διαβάστε επίσης: Αυτά είναι τα καλύτερα υποκατάστατα φυτικών ελαίων για χρήση στην κουζίνα
Ποια μάρκα λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι καλύτερο;
Υπάρχουν πολλές μάρκες που προσφέρουν λάδι από πίτουρο ρυζιού στους καταναλωτές. Ωστόσο, μερικά από αυτά δεν είναι της ποιότητας που ψάχνετε.
Είναι σημαντικό να πηγαίνετε πάντα με τον κατασκευαστή υψηλότερης ποιότητας, ακόμη και αν πρέπει να πληρώσετε λίγο παραπάνω. Δεδομένου ότι θα καταναλώνετε το λάδι, θα πρέπει πάντα να πηγαίνετε με την καλύτερη μάρκα.
Ενώ οι περισσότερες μάρκες και κατασκευαστές διαφημίζουν τα προϊόντα τους ως τα καλύτερα στην αγορά, πρέπει να ελέγξετε πραγματικά τη διατροφική αξία που παρέχεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας για να προσδιορίσετε ποια είναι καλή για εσάς.
Εάν ζείτε στις ΗΠΑ, μπορείτε να επισκεφθείτε οποιαδήποτε από τις ασιατικές αγορές για να αγοράσετε λάδι από πίτουρο ρυζιού.
Ωστόσο, θα συνιστούσα να αγοράσετε το προϊόν από την Amazon, καθώς σας επιτρέπει να αποκτήσετε την καλύτερη μάρκα με βάση τις κριτικές πελατών και τον αριθμό των αξιολογήσεων.
Κατά τη γνώμη μου, υπάρχουν δύο καλύτερες μάρκες όταν πρόκειται για την παραγωγή ελαίου από πίτουρο ρυζιού.
Είναι οι Bon Vital και Tophe.
Χρησιμοποιώ λάδι από πίτουρο ρυζιού από την Tophe, αλλά το Bon Vital είναι επίσης μια καθιερωμένη μάρκα όταν πρόκειται για την παραγωγή μαγειρικού λαδιού και άλλων βρώσιμων.
Εάν δεν έχετε αγοράσει ποτέ λάδι από πίτουρο ρυζιού, θα σας συνιστούσα να πάτε με οποιαδήποτε από αυτές τις μάρκες.
Ακολουθεί η κριτική μου για την κορυφαία μάρκα που κατασκευάζει στις ΗΠΑ:
Tophé όλο το φυσικό έλαιο από πίτουρο ρυζιού χωρίς ΓΤΟ
Το λάδι από πίτουρο ρυζιού από το Tophe είναι μια προτιμώμενη επιλογή για τους περισσότερους μάγειρες και τους ανθρώπους που αγαπούν το τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία.
Είναι 100% χωρίς ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένος οργανισμός) και υψηλή σε αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ορυζανόλη και είναι γνωστό ότι μειώνει τη χοληστερόλη.
Το λάδι έχει υψηλό σημείο καπνού 254 ° C, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μαγείρεμα υψηλής θερμοκρασίας, όπως το βαθύ τηγάνισμα, το ανακάτεμα και το σοτάρισμα.
Το έλαιο πίτουρου ρυζιού από το Tophe είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και μπορεί να εφαρμοστεί και στο δέρμα και στα μαλλιά.
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές και διαθεσιμότητα εδώ στο Amazon
Τι να ψάξετε όταν αγοράζετε λάδι από πίτουρο ρυζιού
Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε λάδι από πίτουρο ρυζιού για μαγείρεμα ή για περιποίηση του δέρματος. Αλλά οι δύο κύριοι παράγοντες περιλαμβάνουν:
Σημείο καπνού
Το σημείο καπνού του μαγειρικού λαδιού είναι η θερμοκρασία στην οποία το λάδι σταματά να βράζει και αρχίζει να παράγει καπνό.
Ενώ το λάδι από πίτουρο ρυζιού έχει φυσικά υψηλό σημείο καπνού, ορισμένοι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν νοθευτές για να αυξήσουν το επίπεδο. Το ιδανικό εύκρατο είναι μεταξύ 230 ° C και 250 ° C.
σταθερότητα
Το καλύτερο λάδι από πίτουρο ρυζιού παραμένει σταθερό ακόμη και μετά το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Έτσι, πρέπει να προσδιορίσετε τη σταθερότητά του, δηλαδή. την αντοχή του στην οξείδωση.
Αν ψάχνετε για εκπληκτικές αυθεντικές ιαπωνικές γεύσεις, πρέπει διαβάστε επίσης για αυτό το μείγμα furikakeΕ Μπορείτε να το προσθέσετε στα πιάτα σας για υπέροχη και αλμυρή γεύση ουμάμι και να προσθέσετε λίγο τραγανά ταυτόχρονα.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
