Καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι | Top 4 για ομοιόμορφα μαγειρεμένο κολλώδες ρύζι

Συγγραφέας: Joost Nusselder, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής The Essential Japanese Meal Planner Ενημερώθηκε Μαΐου 2, 2022

Σας αρέσει να μαγειρεύετε ασιατικά πιάτα με ρύζι στο σπίτι;

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην ασιατική κουζίνα είναι το κολλώδες ρύζι, γνωστό και ως κολλώδες ρύζι. Αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να γίνει με διάφορα υλικά, αλλά πάντα μαγειρεύεται στην τελειότητα σε μια κουζίνα ρυζιού.

Δεν δημιουργούνται όλες οι κουζίνες ρυζιού ίσες όταν πρόκειται για την παρασκευή κολλώδους ρυζιού. Μια επαγωγική κουζίνα ρυζιού όπως η Zojirushi NP-HCC18XH είναι η καλύτερη επιλογή γιατί ψήνει ομοιόμορφα το ρύζι και δεν καταλήγεις με καμένο κολλώδες ρύζι στην κατσαρόλα.

Αν ψάχνετε για την καλύτερη κουζίνα ρυζιού για την παρασκευή κολλώδους ρυζιού, σας έχω καλύψει.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσω τις κορυφαίες κουζίνες της αγοράς και θα σας βοηθήσω να επιλέξετε την κατάλληλη για την κουζίνα σας.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το κολλώδες ρύζι και πώς να επιλέγετε την καλύτερη κουζίνα ρυζιού για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.

Καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι	εικόνες
Καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι συνολικά: Zojirushi NP-HCC18XH Επαγωγή	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερη οικονομική κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι: Hamilton Beach Digital	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερη κουζίνα ρυζιού υψηλής τεχνολογίας για κολλώδες ρύζι: ΚΟΥΚΟΣ CRP-HS0657FW	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι: Tiger JAX-T10U-K	(δείτε περισσότερες εικόνες)

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Γιατί χρειάζεστε μια καλή κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι

Σε αντίθεση με άλλα είδη ρυζιού, το κολλώδες ρύζι απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και προσοχή κατά το μαγείρεμα.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει υψηλότερη ποσότητα αμύλου από άλλες ποικιλίες, γεγονός που μπορεί να δυσκολέψει το ομοιόμορφο μαγείρεμα χωρίς να σβολιάσει ή να μαγειρευτεί καλά.

Για να μαγειρεύετε τέλειο κολλώδες ρύζι κάθε φορά, χρειάζεστε μια καλής ποιότητας κουζίνα ρυζιού που να μπορεί να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις αυτού του τύπου ρυζιού.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε για τις καλύτερες κουζίνες στην αγορά για την παρασκευή κολλώδους ρυζιού.

Οδηγός αγοράς

Όταν πρόκειται να αγοράσετε μια κουζίνα ρυζιού, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.

Εδώ είναι μερικοί από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη:

Μέγεθος και χωρητικότητα

Σκεφτείτε πόσο κολλώδες ρύζι θέλετε να μπορείτε να φτιάξετε ταυτόχρονα; Επιλέξτε μια κουζίνα με χωρητικότητα που ταιριάζει στις ανάγκες σας.

Οι κουζίνες ρυζιού διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Συνήθως υπολογίζετε το μέγεθος από τον αριθμό των άψητων φλυτζανιών ρυζιού ή των μαγειρεμένων φλιτζανιών ρυζιού που μπορεί να μαγειρευτεί ταυτόχρονα.

Αν συνήθως φτιάχνετε μικρές ποσότητες κολλώδους ρυζιού, μια μικρότερη κουζίνα με 3-4 φλιτζάνια χωρητικότητας θα πρέπει να είναι αρκετή.

Εάν θέλετε να μαγειρεύετε μεγαλύτερες παρτίδες ή να διασκεδάζετε συχνά, αναζητήστε μια κουζίνα με τουλάχιστον 5 φλιτζάνια χωρητικότητας.

Ορισμένες ιαπωνικές κουζίνες ρυζιού σας λένε επίσης πόσα λίτρα ρυζιού μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα.

Λειτουργικότητα

Ορισμένες κουζίνες ρυζιού έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το μαγείρεμα κολλώδους ρυζιού και προσφέρουν εξειδικευμένες λειτουργίες που σας βοηθούν να έχετε τέλεια αποτελέσματα.

Αυτές περιλαμβάνουν επιλογές όπως η λειτουργία "γιασεμί" για το μαγείρεμα ρυζιού γιασεμί με αυθεντική γεύση ή η λειτουργία "κουάκερ" που βοηθά στη δημιουργία εξαιρετικά απαλού χυλού χωρίς σβώλους.

Αλλά για κολλώδες ρύζι, χρειάζεστε μια επιλογή «κολλώδους ρυζιού».

Έχω κάνει και έρευνα Ποιες κουζίνες ρυζιού είναι καλύτερες για το μαγείρεμα ρυζιού μπασμάτι και τις αναφέρετε εδώ

Ασαφής λογική

Οι ιαπωνικές κουζίνες ρυζιού έχουν συχνά ένα ειδικό χαρακτηριστικό που ονομάζεται fuzzy logic (ένας μαθηματικός αλγόριθμος) που βοηθά την κουζίνα να προσαρμόσει αυτόματα τον χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος για τέλεια αποτελέσματα.

Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν είστε νέοι στο μαγείρεμα κολλώδους ρυζιού και θέλετε να αφαιρέσετε τις εικασίες από τη διαδικασία.

Ταχύτητα

Όταν προσπαθείτε να πάρετε το δείπνο στο τραπέζι, το να έχετε μια κουζίνα ρυζιού στο χέρι μπορεί να είναι σωτήριο. Μαγειρεύει το ρύζι γρήγορα και σωστά κάθε φορά.

Το ρύζι χρειάζεται κατά μέσο όρο μιάμιση ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος. Επειδή δεν είναι όλες οι κουζίνες ρυζιού αποτελεσματικές, είναι σημαντικό να προσέχετε πόσο γρήγορα μαγειρεύει το ρύζι.

Γενικά, οι περισσότερες κουζίνες ρυζιού μαγειρεύουν το ρύζι σε περίπου 20 με 30 λεπτά, ανάλογα με τη μάρκα και το μοντέλο.

Αυτή είναι μια καλή ταχύτητα για να είστε σε επιφυλακή. Για να αποφύγετε το χάσιμο χρόνου, δεν θέλετε να περιμένετε πολύ για να ψηθεί το ρύζι μέχρι το τέλος.

Εάν η κουζίνα ρυζιού έχει ειδική ρύθμιση κολλώδους ρυζιού, θα χρειαστούν περίπου 20-25 λεπτά για να ψηθεί το ρύζι ανάλογα με το μοντέλο.

Θέρμανση με επαγωγή

Ένα άλλο χαρακτηριστικό που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η επαγωγική θέρμανση. Η επαγωγική θέρμανση χρησιμοποιεί ηλεκτρομαγνητική ενέργεια για να θερμάνει απευθείας την κατσαρόλα, αντί να χρησιμοποιεί ένα θερμαντικό στοιχείο που περιβάλλει την κατσαρόλα.

Αυτός ο τύπος θέρμανσης είναι πιο αποτελεσματικός και μαγειρεύει το ρύζι ομοιόμορφα χωρίς hotspot. Ως αποτέλεσμα, θεωρείται ο καλύτερος τύπος θέρμανσης για το μαγείρεμα κολλώδους ρυζιού.

Αυτά τα μοντέλα, από την άλλη, μπορεί να είναι πιο ακριβά, με τιμή τουλάχιστον 200 $.

Μπολ μαγειρέματος

Οι περισσότερες εστίες ρυζιού έχουν ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα και αντικολλητική επίστρωση. Η επίστρωση βοηθά στην αποφυγή κολλήματος και συσσωματώματος και ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ασφαλής για χρήση στο πλυντήριο πιάτων, επομένως ο καθαρισμός θα είναι ευκολότερος.

Άλλα υλικά που μπορεί να βρείτε περιλαμβάνουν κεραμικά ή επικαλυμμένα με τεφλόν μπολ. Αυτά μπορούν επίσης να λειτουργήσουν καλά για κολλώδες ρύζι, αλλά γενικά δεν είναι τόσο ανθεκτικά όσο τα ανοξείδωτα.

Διατηρήστε το ζεστό χαρακτηριστικό

Σχεδόν όλες οι κουζίνες ρυζιού έχουν μια ρύθμιση «διατήρησης ζεστού» που διατηρεί το ρύζι σας ζεστό μετά το μαγείρεμα. Αυτό είναι σημαντικό εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία για να διατηρήσετε το ρύζι ζεστό ενώ μαγειρεύετε άλλα πιάτα. Έτσι όλα θα είναι έτοιμα για σερβίρισμα ταυτόχρονα.

Η ρύθμιση διατήρησης της θερμοκρασίας είναι συνήθως αυτόματη, αλλά ορισμένες κουζίνες διαθέτουν χειροκίνητο διακόπτη που πρέπει να ενεργοποιήσετε.

Η μέση διάρκεια που το ρύζι παραμένει ζεστό είναι 12-24 ώρες, ανάλογα με το μοντέλο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε νόστιμο ρύζι πολύ μετά το μαγείρεμα.

Άλλα χαρακτηριστικά που πρέπει να λάβετε υπόψη περιλαμβάνουν ένα ψηφιακό χρονόμετρο που σας δίνει τον έλεγχο του χρόνου μαγειρέματος και τις ρυθμίσεις θερμοκρασίας για διαφορετικούς τύπους ρυζιού.

Όλα αυτά διευκολύνουν το μαγείρεμα κολλώδους ρυζιού αυτοματοποιώντας τα βήματα που απαιτούνται, ώστε να έχετε τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.

Να είστε βέβαιος να ελέγξετε έξω αυτή η πολύχρωμη συνταγή για κολλώδες κέικ ρυζιού Sapin-Sapin των Φιλιππίνων!

Αξιολογήθηκαν οι καλύτερες κουζίνες ρυζιού για την παρασκευή κολλώδους ρυζιού

Τώρα ξέρουμε τι πρέπει να ψάξουμε σε μια σωστή κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι. Ας βουτήξουμε στις κριτικές για τις αγαπημένες μου κουζίνες και ας δούμε τι τις κάνει τόσο καλές.

Καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι συνολικά: Zojirushi NP-HCC18XH Induction

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• επαγωγή
• μέγεθος: 5 φλιτζάνια ρύζι άψητο ή 10 φλιτζάνια μαγειρεμένο ή 1.8 λίτρο
• μπολ μαγειρέματος: αντικολλητικό ανοξείδωτο ατσάλι
• ασαφής λογική: όχι
• Ρύθμιση κολλώδους ρυζιού: ναι

Μια επαγωγική κουζίνα ρυζιού όπως η Zojirushi NP-HCC18HX είναι η καλύτερη για το μαγείρεμα κολλώδους ρυζιού επειδή μαγειρεύει το ρύζι ομοιόμορφα χωρίς καυτά σημεία ή συσσωματώματα, κάτι που είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα κατά την παρασκευή κολλώδους ρυζιού.

Επίσης, αυτή η κουζίνα ρυζιού έχει μια ειδική ρύθμιση γλυκού ρυζιού (ένας άλλος όρος για το κολλώδες ρύζι), έτσι ώστε να μην υπάρχουν εικασίες κατά το μαγείρεμα. Μπορείτε να πάρετε το τέλειο ρύζι με κολλώδη υφή κάθε φορά.

Αυτή η ιαπωνική κουζίνα ρυζιού προσφέρει έναν συνδυασμό από τα καλύτερα χαρακτηριστικά σε μία συσκευασία.

Αυτό το μοντέλο διαθέτει τεχνολογία επαγωγικής θέρμανσης, η οποία παρέχει γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα χωρίς εστίες ή κολλήματα.

Επιπλέον, προσφέρει χειριστήρια για αυτόματη ρύθμιση χρόνου και θερμοκρασίας και είναι εξοπλισμένο με πολλές λειτουργίες όπως ρύζι γιασεμί, κουάκερ, γρήγορο μαγείρεμα, καστανό ρύζι και πολλά άλλα, επομένως είναι πολύ ευέλικτο ανεξάρτητα από τον τύπο ρυζιού που μαγειρεύετε.

Η κουζίνα ρυζιού είναι αρκετά μεγάλη και μπορεί να φτιάξει 10 φλιτζάνια ρύζι ταυτόχρονα – ιδανική για ένα οικογενειακό γεύμα.

Επίσης, το μπολ μαγειρέματος είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο υλικό με αντικολλητική επίστρωση, ώστε το «κολλώδες» ρύζι να μην κολλάει στις άκρες και το μπολ να μην καίει τους κόκκους.

Επιπλέον, ο σχεδιασμός αυτής της κουζίνας ρυζιού είναι υπέροχος, επειδή δεν υπάρχουν κενά κάτω από την κατσαρόλα, έτσι δεν θα έχετε πεσμένο ρύζι ή υπολείμματα, και έτσι είναι πιο εύκολο να καθαριστεί.

Οι χρήστες που αγόρασαν αυτήν την κουζίνα ρυζιού λένε ότι δεν καταλήγουν ποτέ με καμένο ή κολλώδες ρύζι και αυτό είναι σχεδόν ανήκουστο με φθηνότερες κουζίνες ρυζιού.

Αυτό οφείλεται πιθανώς στην τεχνολογία επαγωγής θερμότητας που αποτρέπει το ανομοιόμορφο μαγείρεμα.

Αυτό το επαγωγικό μοντέλο Zojirushi συγκρίνεται συχνά με την επαγωγική κουζίνα ρυζιού Cuckoo και η μαγειρική τους απόδοση είναι σχεδόν πανομοιότυπη.

Θα εξετάσω το Cuckoo λίγο αργότερα, καθώς έχει περισσότερες λειτουργίες υψηλής τεχνολογίας.

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι αυτή η κουζίνα ρυζιού είναι αρκετά ακριβή, αλλά μπορεί να μαγειρέψει τέλεια οποιοδήποτε ρύζι, ώστε να σας γλιτώσει από την ταλαιπωρία να χρησιμοποιήσετε φτηνές κουζίνες ρυζιού που ανακατεύουν τους κόκκους.

Η Zojirushi είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες μαγειρικής ρυζιού της Ιαπωνίας και είναι γνωστή για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, ανθεκτικότητας και μεγάλης διάρκειας.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερη οικονομική κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι: Hamilton Beach Digital

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μέγεθος: 4 φλιτζάνια άψητο ρύζι ή 8 φλιτζάνια μαγειρεμένο
• μπολ μαγειρέματος: αντικολλητικό ανοξείδωτο ατσάλι
• ασαφής λογική: όχι
• Ρύθμιση κολλώδους ρυζιού: όχι

Δεν χρειάζεται απαραίτητα να έχετε ειδική ρύθμιση κολλώδους ρυζιού ή να χρησιμοποιήσετε επαγωγική θέρμανση για να φτιάξετε κολλώδες ρύζι. Η οικονομική κουζίνα ρυζιού Hamilton Beach το αποδεικνύει!

Αυτό το μοντέλο έχει χωρητικότητα 4 φλιτζανιών (που είναι αρκετό για περίπου 2-3 ​​άτομα) και μπορεί να μαγειρέψει 8 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι.

Συνοδεύεται από μεζούρα, σπάτουλα σερβιρίσματος και καλάθι στον ατμό, ώστε να έχετε όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε υγιεινά γεύματα.

Αυτό που είναι υπέροχο σε αυτήν την κουζίνα ρυζιού είναι ότι είναι αρκετά καλή για την παρασκευή κολλώδους ρυζιού, παρόλο που δεν έχει αυτή τη συγκεκριμένη ρύθμιση.

Ίσως δεν θα καταλήξετε με το τέλεια μαγειρεμένο ρύζι με την πρώτη προσπάθεια, αλλά χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση του λευκού ρυζιού, μπορείτε να φτιάξετε

Είναι μια προγραμματιζόμενη κουζίνα ρυζιού με βασική ψηφιακή οθόνη που διευκολύνει την επιλογή του προγράμματος μαγειρέματος.

Ένα πιθανό πρόβλημα είναι ότι έχει φθηνότερα πλαστικά και ελαστικά εξαρτήματα σφράγισης που μπορεί να μουχλιάσουν αν δεν τα πλύνετε και δεν τα στεγνώσετε σωστά.

Επομένως, συνιστώ να κάνετε βαθύ καθαρισμό μετά από κάθε συνεδρία μαγειρέματος και είναι καλύτερο να αποθηκεύετε την κουζίνα σε στεγνό μέρος.

Οι περισσότεροι συγκρίνουν την κουζίνα ρυζιού Hamilton Beach με την κουζίνα ρυζιού με άρωμα οικιακής χρήσης και παρόλο που είναι παρόμοια, προτιμώ την παραλία Hamilton για κολλώδη πιάτα με ρύζι, επειδή έχει ένα αντικολλητικό μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο είναι καλύτερο για κολλώδες ρύζι.

Μερικοί χρήστες αναφέρουν ότι η κατσαρόλα Aroma κολλάει και μπορεί να καταστρέψει το τέλειο ρύζι.

Η κουζίνα ρυζιού Hamilton Beach είναι σαν μια κατσαρόλα με ωραίο εξωτερικό ανοξείδωτο ατσάλι.

Συνολικά, αν ψάχνετε για μια προσιτή και ευέλικτη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι, αυτό το μοντέλο Hamilton Beach μπορεί να είναι τέλειο για εσάς.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Επαγωγική κουζίνα ρυζιού Zojirushi έναντι οικονομικής κουζίνας ρυζιού Hamilton Beach

Αν έχετε προϋπολογισμό, η ψηφιακή προγραμματιζόμενη κουζίνα ρυζιού Hamilton Beach είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Αυτό το προσιτό μοντέλο έχει χωρητικότητα 4 φλιτζανιών και συνοδεύεται από όλα τα βασικά αξεσουάρ που χρειάζεστε για να φτιάξετε νόστιμα γεύματα, συμπεριλαμβανομένου ενός καλαθιού στον ατμό και της κούπας μέτρησης.

Ωστόσο, δεν χρησιμοποιεί τεχνολογία επαγωγικής θέρμανσης όπως το Zojirushi, επομένως δεν σας εγγυάται το τέλειο ρύζι κάθε φορά.

Επίσης, η κουζίνα ρυζιού Hamilton Beach διαθέτει φθηνότερη κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα με πολλά πλαστικά εξαρτήματα. Θα χρειαστεί να είστε προσεκτικοί όταν πλένετε και στεγνώνετε αυτά τα μέρη, διαφορετικά μπορεί να μουχλιάσουν.

Παρά τα μειονεκτήματα, αν ψάχνετε για μια προσιτή επιλογή που είναι καλή για την παρασκευή κολλώδους ρυζιού, τότε η ψηφιακή προγραμματιζόμενη κουζίνα ρυζιού Hamilton Beach είναι μια εξαιρετική επιλογή, παρόλο που δεν διαθέτει ειδικό πρόγραμμα «κολλώδους ρυζιού».

Αλλά, εάν θέλετε την καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι, με ειδικό πρόγραμμα «γλυκού ρυζιού», η επαγωγική κουζίνα Zojirushi είναι η κορυφαία επιλογή.

Αν και αυτή η κουζίνα είναι πολύ πιο ακριβή, αξίζει την επένδυση αν σας αρέσει να μαγειρεύετε συχνά κολλώδες ρύζι.

Υπάρχουν πολλές εστίες ρυζιού όπως το Zojirushi, αλλά είναι η καλύτερη εάν ο κύριος στόχος σας είναι να προετοιμάσετε κολλώδες ρύζι. Είναι αρκετά μεγάλο και το ρύζι ψήνεται πάντα ομοιόμορφα, ώστε να μην υπάρχουν καμένα κομμάτια.

Χρησιμοποιήστε τη νέα σας κολλώδη κουζίνα ρυζιού για να φτιάξτε νόστιμες ιαπωνικές μπάλες ρυζιού όπως onigiri και ohagi

Καλύτερη κουζίνα ρυζιού υψηλής τεχνολογίας για κολλώδες ρύζι: CUCKOO CRP-HS0657FW

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• επαγωγή
• μέγεθος: 6 φλιτζάνια άψητο ρύζι ή 12 φλιτζάνια μαγειρεμένο
• μπολ μαγειρέματος: αντικολλητικό ανοξείδωτο ατσάλι
• ασαφής λογική: ναι
• Ρύθμιση κολλώδους ρυζιού: ναι

Η CUCKOO CRP-HS0657FW είναι μια κουζίνα ρυζιού υψηλής τεχνολογίας που χρησιμοποιεί επαγωγική θέρμανση για να ψήσει το ρύζι ομοιόμορφα. Δεδομένου ότι χρησιμοποιεί πίεση για το μαγείρεμα, μπορεί επίσης να μαγειρέψει το ρύζι πιο γρήγορα από άλλες εστίες ρυζιού.

Όχι μόνο η επαγωγική κουζίνα ρυζιού πίεσης Cuckoo είναι γεμάτη μοντέρνα χαρακτηριστικά, αλλά μαγειρεύει επίσης το ρύζι πολύ γρήγορα.

Για παράδειγμα, χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να μαγειρέψετε το κανονικό λευκό ρύζι και εξοικονομείτε ενέργεια ενώ το κάνετε. Για το κολλώδες ρύζι, θα χρειαστούν περίπου 25.

Αυτό το μοντέλο έχει επίσης μια ειδική ρύθμιση γλυκού ρυζιού, ώστε να έχετε την τέλεια υφή και γεύση κάθε φορά. Σε αντίθεση με τις φθηνότερες κουζίνες ρυζιού που διαθέτουν κατσαρόλες αλουμινίου, αυτή η ανοξείδωτη κουζίνα διασφαλίζει ότι το ρύζι δεν κολλάει.

Επιπλέον, η κατσαρόλα είναι αρκετά ανθεκτική και δεν θα σπάσει ή θα σπάσει.

Επίσης, όλοι ενθουσιάζονται για το πόσο πραγματικά αντικολλητικό είναι το μαγειρικό σκεύος σε σύγκριση με τα φθηνότερα μοντέλα κουζίνας ρυζιού Cuckoo.

Αυτό το επαγωγικό μοντέλο CUCKOO είναι πολύ παρόμοιο με το Zojirushi που εξετάστηκε παραπάνω. Και οι δύο χρησιμοποιούν επαγωγική θέρμανση για να μαγειρέψουν το ρύζι ομοιόμορφα χωρίς καυτά σημεία ή συσσωματώματα.

Ωστόσο, το CUCKOO έχει επίσης μερικά ακόμη χαρακτηριστικά υψηλής τεχνολογίας, όπως η φωνητική πλοήγηση.

Διαθέτει επίσης έναν έξυπνο αλγόριθμο μαγειρέματος που εξισορροπεί τη θερμότητα με ελεγχόμενο ατμό για κολλώδες ρύζι που στην πραγματικότητα βγαίνει όπως υποτίθεται.

Το μεγαλύτερο μειονέκτημα αυτής της κουζίνας είναι ότι είναι πιο δυνατή από μια κανονική κουζίνα ρυζιού και μπορεί να είναι αρκετά ενοχλητική.

Αλλά αν ψάχνετε για μια εύκολη στο καθάρισμα κουζίνα ρυζιού που κάνει τη ζωή πιο απλή, αυτή η επαγωγική κουζίνα Cuckoo είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Τα περισσότερα από τα εξαρτήματα είναι αφαιρούμενα και πλένονται, επομένως είναι εύκολο να καθαριστεί και να είναι υγιεινό.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι: Tiger JAX-T10U-K

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• μέγεθος: 5.5 φλιτζάνια άψητα ή 11 φλιτζάνια μαγειρεμένα
• μπολ μαγειρέματος: αντικολλητική κεραμική επίστρωση
• ασαφής λογική: ναι
• Ρύθμιση κολλώδους ρυζιού: ναι

Αν ψάχνετε για μια κουζίνα ρυζιού που να τα κάνει όλα, η κουζίνα Tiger Micom Rice είναι αυτή. Μπορεί να μαγειρέψει όλους τους τύπους κόκκων ρυζιού, συμπεριλαμβανομένου του κολλώδους ρυζιού και άλλων τροφίμων.

Δεδομένου ότι κατασκευάζεται στην Ιαπωνία, μπορείτε να περιμένετε την ίδια εξαιρετική ποιότητα όπως από άλλες μάρκες όπως η Zojirushi ή η Panasonic. Εκτός από αυτό, αυτή η κουζίνα ρυζιού είναι φθηνότερη και μια καλή τιμή αγοράς.

Μην ανησυχείτε, έχει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα κολλώδους ρυζιού, ώστε το μαγειρεμένο ρύζι σας να έχει αυτή την κολλώδη αλλά απαλή υφή.

Η Tiger JAX-T10U-K είναι μια ευέλικτη κουζίνα ρυζιού fuzzy logic (Micom) με ειδική πλάκα Tacook.

Ο λόγος για τον οποίο αυτή η κουζίνα ρυζιού είναι τόσο δημοφιλής είναι ότι μπορεί να μαγειρέψει ρύζι και το κύριο πιάτο ταυτόχρονα ως αποτέλεσμα της ειδικής τεχνολογίας «Tacook».

Το χαρακτηριστικό «Tacook» είναι ένα πιάτο που μπαίνει πάνω από το ρύζι ενώ ψήνεται.

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε το ρύζι και το κύριο πιάτο (κρέας, ψάρι ή λαχανικά) ταυτόχρονα χωρίς καμία ανάμειξη γεύσεων.

Επιπλέον, αυτή η κουζίνα 5.5 φλιτζανιών συνοδεύεται από καλάθι ατμού και μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε ως αργή κουζίνα, επομένως είναι πραγματικά πολυλειτουργική.

είναι εύκολα μια από τις πιο προσιτές κουζίνες ρυζιού στην κατηγορία του, λαμβάνοντας υπόψη την αξία που παρέχει.

Είναι δύσκολο να συντάξετε μια λίστα με τις καλύτερες μαγειρικές ρυζιού χωρίς το προϊόν της ιαπωνικής μάρκας Tiger.

Αυτές οι κουζίνες μεσαίας τιμής είναι φθηνότερες από τη Zojirushi και εξακολουθούν να κάνουν εξαιρετική δουλειά μαγειρεύοντας κολλώδες ρύζι που δεν κολλάει στην κεραμική κατσαρόλα.

Ο κόσμος αρέσει αυτή η κουζίνα ρυζιού επειδή έχει ένα απλό μενού πλοήγησης και είναι εύκολη στη χρήση.

Έτσι, αν ψάχνετε για μια μεσαία τιμή κουζίνας ρυζιού που κάνει σχεδόν τα πάντα, τότε αυτή η Ρυζομάγειρα Tiger Micom είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Καλύτερος Κούκος υψηλής τεχνολογίας εναντίον Τίγρης με την καλύτερη αξία

Είναι δύσκολο να διαλέξετε ανάμεσα στην καλύτερη υψηλής τεχνολογίας κουζίνα ρυζιού Cuckoo και την καλύτερης αξίας κουζίνα ρυζιού Tiger. Και οι δύο είναι εξαιρετικές κουζίνες που θα κάνουν τέλειο κολλώδες ρύζι.

Το Cuckoo έχει περισσότερες δυνατότητες και είναι πιο εύκολο στη χρήση με τη φωνητική πλοήγηση και τον έξυπνο αλγόριθμο μαγειρέματος. Ωστόσο, είναι επίσης πιο ακριβό και πιο δυνατό από το Tiger.

Το Tiger είναι μια κουζίνα εξαιρετικής αξίας που δεν έχει τόσα πολλά χαρακτηριστικά, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ εύκολη στη χρήση και κάνει νόστιμο κολλώδες ρύζι. Είναι και φθηνότερο από τον Κούκο.

Έτσι, αν ψάχνετε για την καλύτερη κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι, εξαρτάται πραγματικά από τον προϋπολογισμό σας και τα χαρακτηριστικά που θέλετε πραγματικά.

Και οι δύο αυτές εστίες έχουν αντικολλητικά μπολ, ώστε να μην ανησυχείτε μήπως καεί το κολλώδες ρύζι και κολλήσει στο εσωτερικό της κατσαρόλας.

Μια αξιοσημείωτη διαφορά που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι ο Κούκος είναι επαγωγική κουζίνα ενώ ο Τίγρης δεν είναι. Επίσης, ο Κούκος είναι λίγο μεγαλύτερος, αλλά και τα δύο είναι κατάλληλα για οικογενειακά γεύματα.

Αν ψάχνετε για μια κουζίνα υψηλής τεχνολογίας ρυζιού, τότε ο Κούκος μπορεί να είναι το καλύτερο στοίχημά σας.

Αλλά αν θέλετε μια προσιτή και αξιόπιστη κουζίνα ρυζιού χωρίς επιπλέον κουδούνια και σφυρίχτρες, τότε η Tiger είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Πώς να φτιάξετε κολλώδες ρύζι σε μια κουζίνα ρυζιού

Το υπέροχο με το κολλώδες ρύζι είναι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξεις. Το μαγείρεμα του ρυζιού είναι πιο εύκολο με μια συσκευή υψηλής ποιότητας.

Δείτε πώς να φτιάξετε κολλώδες ρύζι σε μια κουζίνα ρυζιού:

1. Ξεπλύνετε το κολλώδες ρύζι πολλές φορές για να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες.
2. Μουλιάζουμε το ρύζι σε νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά.
3. Προσθέστε το ρύζι στη χύτρα σας και γεμίστε με νερό μέχρι να φτάσει στη «γραμμή πλήρωσης».
4. Ανάψτε τη χύτρα ρυζιού και αφήστε τη να ψηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες για το κολλώδες ρύζι. Συνήθως, αυτό θα περιλαμβάνει τη ρύθμιση σε υψηλή θερμοκρασία και αφήστε το να μαγειρευτεί για περισσότερη ώρα από ό,τι θα κάνατε με το κανονικό ρύζι.
5. Μόλις ψηθεί το ρύζι, αφρατέψτε το απαλά με ένα πιρούνι για να χωριστούν οι κόκκοι και να αποκτήσει μια ωραία, κολλώδη υφή.
6. Σερβίρετε το κολλώδες ρύζι σας ζεστό και απολαύστε!

FAQs

Είναι το κολλώδες ρύζι το ίδιο με το κολλώδες ρύζι;

Το κολλώδες ρύζι (Oryza sativa glutinosa) ονομάζεται επίσης γλυκό ρύζι ή κολλώδες ρύζι και όλοι αυτοί οι όροι αναφέρονται στον ίδιο τύπο κόκκου ρυζιού.

Αυτό το είδος ρυζιού είναι γνωστό για την απαλή, κολλώδη υφή του και την ελαφρώς γλυκιά του γεύση.

Έχει μεγαλύτερο κόκκο ρυζιού και μόλις μαγειρευτεί στον ατμό και ψηθεί, γίνεται πολύ γυαλιστερό και σχεδόν ημιδιαφανές με σούπερ κολλώδη υφή.

Το κολλώδες ρύζι περιέχει γλουτένη;

Όχι, το όνομα είναι παραπλανητικό. Το κολλώδες ρύζι δεν είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε γλουτένη.

Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά ρίζας, το κολλώδες ρύζι έχει μόνο ένα συστατικό αμύλου, την αμυλόζη, και όχι τα δύο.

Το κολλώδες ρύζι περιέχει μόνο ίχνη αμυλόζης με τη μορφή αμυλοπηκτίνης, η οποία είναι υποπροϊόν της διαδικασίας ζύμωσης.

Αυτό το είδος αμύλου είναι υπεύθυνο για την κολλώδη και τη γεύση του ρυζιού.

Γιατί οι επαγωγικές κουζίνες ρυζιού είναι καλύτερες;

Ο κύριος λόγος για τον οποίο οι επαγωγικές κουζίνες ρυζιού είναι καλύτερες είναι ότι μαγειρεύουν το ρύζι ομοιόμορφα.

Με τις κανονικές κουζίνες ρυζιού, μπορεί να υπάρχουν εστίες όπου το ρύζι παραβράζεται ή καίγεται. Αλλά με τις επαγωγικές κουζίνες, η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα, ώστε να μην υπάρχουν hotspot.

Επίσης, οι επαγωγικές κουζίνες ρυζιού έχουν συχνά μια ειδική ρύθμιση «κολλώδους ρυζιού» που μαγειρεύει το ρύζι σε χαμηλότερη θερμοκρασία, ώστε να μην παραψηθεί.

Πολλές βασικές κουζίνες ρυζιού δεν διαθέτουν ειδικό πρόγραμμα «κολλώδους ρυζιού».

Ένας άλλος λόγος για να επιλέξετε μια επαγωγική κουζίνα ρυζιού από μια κανονική είναι ότι είναι πιο ενεργειακά αποδοτικές.

Οι επαγωγικές κουζίνες καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια από άλλους τύπους μαγειρικής ρυζιού, γεγονός που σας εξοικονομεί χρήματα από τον λογαριασμό ρεύματος.

Αν λοιπόν αναζητάτε τον καλύτερο τρόπο για να φτιάξετε κολλώδες ρύζι, αναζητήστε μια επαγωγική κουζίνα ρυζιού.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρευτεί το κολλώδες ρύζι;

Η σύστασή μου είναι να ελέγξετε τις οδηγίες της ρυζομάγειρας σας πριν τη χρησιμοποιήσετε, καθώς η καθεμία έχει διαφορετική ρύθμιση ώρας.

Σε μια κουζίνα ρυζιού, το κολλώδες ρύζι συνήθως μαγειρεύεται για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Σε σύγκριση με το μαγείρεμα στη σόμπα, αυτή η μέθοδος διαρκεί μόνο 10 λεπτά!

εξηγώ πώς να μαγειρέψετε τέλειο ρύζι για σούσι στη σόμπα σε ένα τηγάνι ρυζιού εδώ.

Πάρε μακριά

Όταν επιλέγετε μια κουζίνα ρυζιού για κολλώδες ρύζι, είναι καλύτερο να παραλείψετε τις συμβατικές κουζίνες ρυζιού και να χρησιμοποιήσετε μια επαγωγική κουζίνα ρυζιού όπως η Zojirushi NP-HCC18XH ή έναν τύπο χύτρας στιγμιαίας κατσαρόλας όπως το Hamilton Beach.

Και οι δύο αυτές συσκευές μπορούν να μαγειρέψουν τέλεια το κολλώδες ρύζι χωρίς να το κάψουν ή να το παραβράσουν.

Απλώς έχετε κατά νου ότι το μαγείρεμα κολλώδους ρυζιού είναι διαφορετικό από το λευκό ρύζι ή το μακρόσπερμο ρύζι, για παράδειγμα, επειδή έχει διαφορετική υφή.

Ως αποτέλεσμα, θα χρειαστεί να καταναλώνετε λιγότερο νερό και να το μαγειρεύετε για μικρότερο χρονικό διάστημα.

Ακολουθήστε τις οδηγίες που συνοδεύουν την κουζίνα σας και θα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο, κολλώδες ρύζι σε χρόνο μηδέν!

Τώρα ήρθε η ώρα για επιδόρπιο! Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για γλυκό των Φιλιππίνων Ginataang Monggo που απαιτεί κολλώδες ρύζι

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.