Συνταγή Inasal κοτόπουλου [Ακριβώς όπως το γλείψιμο των δακτύλων καλό όσο το πρωτότυπο!]
Με την ξαφνική έκρηξη του κοτόπουλου ρινική στη Μανίλα, όπως ξεκίνησε από τη συγκεκριμένη ρινική αλυσίδα κοτόπουλου, ποιος δεν θα ήταν εξοικειωμένος με αυτό το πιάτο;
Ο συνδυασμός κοτόπουλου και απεριόριστου ρυζιού σε πολύ προσιτή τιμή ήταν τόσο μεγάλος που η γιγάντια αλυσίδα fast-food αγόρασε στην πραγματικότητα το κατάστημα κοτόπουλου inasal.
Έχοντας τη δόξα της πατρίδας του Visayas, αυτή η συνταγή κοτόπουλου inasal με κοτόπουλο και ειδικά μπαχαρικά και καλαμάνσι σίγουρα έχει αιχμαλωτίσει το μυαλό και τη γεύση όλων των Φιλιππινέζων.
Ωστόσο, εάν λαχταράτε λίγο inasal αλλά δεν έχετε πρόσβαση στο πλησιέστερο κατάστημα inasal, τι πρέπει να κάνετε; Λοιπόν, φτιάξτο μόνος σου!
Με αυτή τη συνταγή για ρινικό κοτόπουλο, θα μπορείτε να αναπαράγετε το πιάτο που αγοράσατε από το κατάστημα και να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας.
Το κλειδί για ένα νόστιμο inasal είναι η μαρινάδα και η σάλτσα με ανάττο, καθώς θα δώσει στο κοτόπουλο την αδιαμφισβήτητη γεύση και χρώμα.
Επίσης, ελέγξτε έξω αυτή η συνταγή κοτόπουλου με πράσινα μπιζέλια
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Ρινικό παρασκεύασμα κοτόπουλου
Συνταγή για ρινικό κοτόπουλο (πρωτότυπο)
Συστατικά
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε 6 μέρη (πόδια, φτερά, στήθος)
Μαρινάδα
- 1 κεφάλι σκόρδο μούσκεμα
- 2 κουταλιες της σουπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
- 1 κουταλιες της σουπας καστανή ζάχαρη
- ⅓ φλιτζάνι sinamak (τοπικό ξύδι καρύδας)
- 10 pcs εκχύλισμα καλαμάνσι (ο χυμός)
- 3 μίσχους ταγκλά (λεμονόχορτο) ζουλιενισμένος
- Αλάτι και χοντροτριμμένο πιπέρι
Basting sauce
- ½ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
- ¼ φλιτζάνι λάδι atsuete (σπόροι annatto).
- Αλατοπίπερο
- Σουβλάκια από μπαμπού
- Κάρβουνα για ψήσιμο στη σχάρα
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, το ξύδι, λίγη ποσότητα ζάχαρης, το καλαμάνσι, το τανγκλάτ, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου. Τρίψτε ελαφρά τη μαρινάδα πάνω στο κρέας. Βάλτε το κοτόπουλο στο ψυγείο και αφήστε το να καθίσει. Μετά από 30 λεπτά, γυρίστε το κρέας και αφήστε το να κάτσει για άλλα 30 λεπτά. Δεν είναι ιδανικό να μαρινάρετε το κρέας μια νύχτα, καθώς το οξύ του ξιδιού θα διασπάσει εντελώς τα ένζυμα του κρέατος.
- Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε τη μαργαρίνη/βούτυρο και τους σπόρους annatto. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη και να εμποτιστούν καλά οι σπόροι annatto και να αποκτήσουν ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Αφού μαρινάρετε το κοτόπουλο, βάλτε αρκετές σχισμές στο μέρος κοντά στο κόκκαλο για να βοηθήσετε στο πλήρες ψήσιμο του κρέατος. Σουβλίζετε το κρέας και ψήνετε σε μια ζεστή σχάρα με κάρβουνα, με το δέρμα προς τα κάτω, λιώνοντάς το πότε-πότε. Όσο μπορείτε, μην γυρίζετε το κρέας παραπάνω από δύο φορές γιατί το αποτέλεσμα θα είναι πιο στεγνό κρέας.
- Όσο είναι ζεστό, σερβίρετε μαζί με ρύζι στον ατμό σε συνδυασμό με ψητά στρείδια και sinamak ή σάλτσα σόγιας με calamansi και siling labuyo (κόκκινες πιπεριές τσίλι).
Βίντεο
Διατροφή
Συμβουλές μαγειρικής
Όταν φτιάχνετε τη μαρινάδα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα υλικά. Οι γεύσεις θα είναι πιο έντονες όταν χρησιμοποιείτε φρέσκα υλικά.
Επίσης, φροντίστε να αφήσετε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για περίπου 30 λεπτά από κάθε πλευρά. Αυτό θα βοηθήσει τις γεύσεις να διεισδύσουν και θα σας δώσει ένα πιο γευστικό κοτόπουλο.
Αφού μαρινάρετε το κοτόπουλο, κόψτε μερικές σχισμές στο μέρος του κοτόπουλου που είναι κοντά στο κόκκαλο για να βοηθήσετε το κρέας να ψηθεί μέχρι το τέλος.
Βάλτε το κρέας σε σουβλάκια και μαγειρέψτε το με τη φλούδα προς τα κάτω σε μια ζεστή σχάρα με κάρβουνα, ραντίζοντας το κάθε τόσο. Μην γυρίσετε το κρέας περισσότερες από δύο φορές, αν μπορείτε να το βοηθήσετε, γιατί θα στεγνώσει το κρέας και θα το κάνει πολύ μαστιχωτό.
Είναι σημαντικό να μην ψηθεί υπερβολικά το κοτόπουλο, γι' αυτό προσέξτε το και αφαιρέστε τα κομμάτια μόλις ψηθούν. Αν τα αφήσετε πολύ, το κρέας θα στεγνώσει.
Θυμηθείτε ότι τα μεγαλύτερα κομμάτια κοτόπουλου χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν. Για παράδειγμα, τα μπαστούνια και οι μηροί χρειάζονται περισσότερο χρόνο στη σχάρα από το στήθος.
Η καλύτερη θερμοκρασία για το ψήσιμο κοτόπουλου είναι μέτρια προς υψηλή. Αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, το δέρμα θα καεί και το κρέας μέσα θα είναι ωμό.
Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί τέλεια.
Η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος πρέπει να είναι 165 βαθμοί Φ. Θα είναι ζουμερό αλλά ακόμα καλά ψημένο.
Το να αφήνουμε το κοτόπουλο ανοιχτό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι άνθρωποι όταν ψήνουν στη σχάρα. Μόλις τα κομμάτια κρέατος είναι στη θέση τους, το καπάκι της ψησταριάς θα πρέπει να τραβιέται προς τα κάτω όσο ψήνεται το κρέας.
Αυτό θα κάνει ένα περιβάλλον σαν φούρνο και θα ελέγξει τη θερμότητα. Σας δίνει επίσης περισσότερο έλεγχο στον αέρα, κάτι που θα κάνει τις εξάρσεις λιγότερο πιθανές.
Στη συνέχεια, φροντίστε να ξεκουραστείτε στο ρινικό κοτόπουλο για περίπου 3 έως 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό θα βοηθήσει τους χυμούς να αναδιανεμηθούν σε όλο το κοτόπουλο και να το κάνουν ακόμα πιο ζουμερό.
Τίποτα δεν λειτουργεί καλύτερα για την κοπή κοτόπουλου (καθώς και ψαριού) παρά ένα ιαπωνικό μαχαίρι φουναγιούκι
Μαγείρεμα ρινικού κοτόπουλου στο φούρνο
Αν δεν έχετε ψησταριά, μπορείτε να ψήσετε και το κοτόπουλο στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο.
Ρυθμίστε τη σχάρα του φούρνου στη μέση και θερμαίνετε το φούρνο στους 425°F (218°C). Βάλτε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί με ένα χείλος και μια σχάρα από πάνω.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και αφήνουμε να στάξουν τυχόν υγρά. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, με την πέτσα προς τα κάτω, στην έτοιμη σχάρα και πετάξτε τη μαρινάδα.
Αλείψτε το κοτόπουλο με λάδι annatto και ψήστε το για 10 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο έτσι ώστε η πέτσα να είναι από πάνω. Αλείψτε το όλο με λάδι annatto και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Συνεχίστε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο, να το αναποδογυρίζετε και να το βουρτσίζετε με annatto, για περίπου 10 λεπτά ακόμη ή έως ότου ένα θερμόμετρο που εισάγεται στο παχύτερο μέρος του μηρού δείχνει 165°F (74°C).
Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και αλείφουμε και τις δύο πλευρές με λάδι annatto.
Ειδικά συστατικά
Για αυτή τη συνταγή, το λάδι annatto (atsuete) χρησιμοποιείται για το άλειμμα του κοτόπουλου. Το λάδι Annatto παρασκευάζεται από τον σπόρο annatto, ο οποίος δίνει στο λάδι βαθύ πορτοκαλί χρώμα και γήινη γεύση.
Μπορείτε να αγοράσετε λάδι annatto σε μπουκάλι στο κατάστημα ή στο διαδίκτυο. Φυτικό λάδι La Favorita περιέχει λάδι annatto και έχει τη σκούρα πορτοκαλί απόχρωση που χρειάζεται το κοτόπουλο.
Ένα άλλο σημαντικό συστατικό για τη μαρινάδα είναι το sinamak. Το Sinamak είναι α Ξίδι με καρυκεύματα Φιλιππίνων φτιαγμένο με ζαχαροκάλαμο, σκόρδο, τζίντζερ και μαύρο πιπέρι.
Ο χυμός Calamansi είναι ένα άλλο αναπόσπαστο μέρος της μαρινάδας. Το Calamansi είναι ένα εσπεριδοειδή που μοιάζει με λάιμ ή λεμόνι. Πωλείται σε μπουκάλια όπως ο χυμός λεμονιού ή λάιμ. Χυμός καλαμάνσι Sun Tropics παρασκευάζεται από αγνό χυμό καλαμάνσι χωρίς όλα τα δυσάρεστα πρόσθετα.
Το Tanglad, γνωστό και ως λεμονόχορτο, είναι επίσης απαραίτητο για τη μαρινάδα. Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο λεμονόχορτο στις ασιατικές αγορές ή στο διαδίκτυο.
Αντικαταστάσεις & παραλλαγές
Μπορείτε να αλλάξετε τα υλικά της μαρινάδας και του μαριναρίσματος για να φτιάξετε τη δική σας χαρακτηριστική εκδοχή αυτού του κοτόπουλου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά ξύδια, χυμούς εσπεριδοειδών και βότανα για να δημιουργήσετε μια μοναδική γεύση.
Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λάδι καρύδας ή ακόμα και γκι. Το λάδι καρύδας θα προσθέσει μια τροπική γεύση στο κοτόπουλο ενώ το γκι θα του δώσει μια ινδική πινελιά.
Το Sinamak είναι ένα καρυκευμένο ξύδι και στη θέση του μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ξύδια.
Το μηλόξυδο ή το ξύδι από λευκό κρασί θα δώσει στη μαρινάδα ένα διαφορετικό γευστικό προφίλ, αλλά είναι εφικτό.
Τα καλύτερα υποκατάστατα για το sinamak είναι το ξύδι καρύδας ή το ξύδι από φοίνικες.
Το λάδι Atsuete δεν είναι πάντα εύκολο να βρεθεί, επομένως μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πάπρικα ή καπνιστή πάπρικα ως υποκατάστατο.
Η γεύση θα είναι διαφορετική αλλά το χρώμα θα είναι το ίδιο. Προσθέστε την πάπρικα σε λίγο φυτικό λάδι και είστε έτοιμοι.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε χυμό καλαμάνσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή λάιμ στη θέση του.
Το λεμονόχορτο είναι καλύτερο να προστεθεί φρέσκο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πάστα εάν δεν μπορείτε να βρείτε το φρέσκο λεμονόχορτο. Η γεύση δεν θα είναι τόσο έντονη, αλλά εξακολουθεί να λειτουργεί!
Τέλος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου αντί για κομμάτια με κόκαλα αν προτιμάτε. Εάν χρησιμοποιείτε στήθος κοτόπουλου, μειώστε το χρόνο μαγειρέματος σε περίπου 8 λεπτά ανά πλευρά.
Τι είναι το ρινικό κοτόπουλο;
Το Chicken Inasal είναι ένα πολύ γνωστό πιάτο Ilonggo με μαριναρισμένο κοτόπουλο, μαγειρεμένο στα κάρβουνα. Είναι η φιλιππινέζικη εκδοχή του μπάρμπεκιου κοτόπουλου.
Αυτό το πιάτο προήλθε από την πόλη Bacolod, η οποία βρίσκεται στη βορειοδυτική ακτή του νησιού Negros στις Φιλιππίνες.
Η λέξη inasal είναι μια λέξη Ilonggo που σημαίνει «ψητό κρέας» ή «ψητό». Το όνομα Hiligaynon για αυτό το πιάτο σημαίνει σουβλιστό – επομένως είναι σουβλιστό ή ψητό κρέας.
Αυτό το πιάτο είναι τόσο γνωστό και δημοφιλές σε αυτή την επαρχία που υπάρχει μια αγορά στην πόλη Bacolod που ονομάζεται "Manokan Country" (Χώρα κοτόπουλου) όπου σχεδόν όλα τα μενού έχουν το Inasal ως κύριο πιάτο.
Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τα κομμάτια κοτόπουλου μαρινάρονται σε ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών και στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα μέχρι να γίνουν.
Αυτή η εκδοχή Ilonggo του ψητού κοτόπουλου είναι μοναδική λόγω της ειδικής μαρινάδας και της σάλτσας ψησίματος.
Αναζητάτε την καλύτερη σχάρα για να ετοιμάσετε το ρινικό κοτόπουλο σας; Τίποτα δεν λειτουργεί καλύτερα από μια ποιοτική ιαπωνική επιτραπέζια ψησταριά (βρείτε τις κορυφαίες 8 ψησταριές Yakitori, Hibachi, Teppanyaki που αναθεωρήθηκαν εδώ)
Γιατί το ρινικό κοτόπουλο είναι ιδιαίτερο;
Το Chicken Inasal είναι ιδιαίτερο λόγω της μοναδικής του γεύσης. Η μαρινάδα και η σάλτσα γάλακτος του δίνουν μια νόστιμη, καπνιστή γεύση που δεν μπορεί να βρεθεί σε άλλες συνταγές ψητού κοτόπουλου.
Η μαρινάδα περιέχει ένα ειδικό φιλιππινέζικο μπαχαρικό ξύδι που ονομάζεται sinamak, λεμονόχορτο και χυμό καλαμάνσι.
Είναι επίσης ξεχωριστό γιατί σερβίρεται με ό,τι μπορείτε να φάτε με ρύζι και ντιπ με βάση το ξύδι που ονομάζεται "Sawsawan".
Αυτή η πικάντικη σάλτσα προσθέτει μια πικάντικη γεύση στο γεύμα και βοηθά στην εξισορρόπηση της καπνιστής γεύσης από το ψητό κοτόπουλο.
Προέλευση
Το Chicken inasal είναι ένα παραδοσιακό πιάτο των Φιλιππίνων που προέρχεται από την περιοχή του Bacolod. Υπάρχει κάποια συζήτηση για την ιστορία αυτού του πιάτου.
Πιστεύεται ότι εφευρέθηκε από αποίκους του Ιλόνγκο τον 18ο αιώνα και έκτοτε αποτελεί βασικό προϊόν στην κουζίνα των Φιλιππίνων.
Αλλά υπάρχει επίσης μια σειρά από ιστορίες που υποδηλώνουν ότι υπήρχε inasal στην περιοχή Fort San Pedro του Iloilo όταν οι Ισπανοί ήταν εκεί κατά την ισπανική αποικιακή εποχή.
Στη δεκαετία του 1970, το inasal έγινε δημοφιλές στην οδό Bacolod's Cuadra, γνωστή και ως "Chicken Alley". Ακόμα, το inasal στις δύο πόλεις έχει διαφορετικά γούστα.
Πολλοί πιστεύουν ότι το inasal του Bacolod έχει μια ελαφρώς ξινή γεύση βάσης και το Iloilo έχει μια γλυκιά γεύση βάσης.
Το πιάτο έχει γίνει τόσο δημοφιλές που πλέον σερβίρεται σε όλες τις Φιλιππίνες και ακόμη και σε ορισμένα μέρη του κόσμου.
Πώς να σερβίρετε και να φάτε
Στο Bacolod, σερβίρεται με άσπρο ρύζι στον ατμό με γεύση σκόρδου και μια πλευρά σάλτσας lechon ή καρυκευμένο ξύδι.
Το Sawsawan (σάλτσα ντιπ) είναι επίσης ένα δημοφιλές συνοδευτικό. Είναι φτιαγμένο από χυμό καλαμάνσι και σάλτσα σόγιας ή ξύδι.
Στο Ιλόιλο σερβίρεται με λευκό ρύζι στον ατμό με γεύση σκόρδου, ενώ σε ορισμένα εστιατόρια με λευκό ρύζι στον ατμό και ατχάρα (παπάγια τουρσί).
Το ρινικό κοτόπουλο απολαμβάνετε καλύτερα με μια κρύα μπύρα ή ένα παγωμένο τσάι.
Στις Φιλιππίνες, σερβίρεται συνήθως για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, ακόμη και για πάρτι και ειδικές περιστάσεις. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε ένα πλήθος χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα.
Παρόμοια πιάτα
Υπάρχουν και άλλες τοπικές εκδοχές του inasal.
Στην περιοχή Visayas, μια δημοφιλής παραλλαγή ονομάζεται adobong manok (κοτόπουλο adobo). Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με κοτόπουλο και μια πικάντικη, σκορδάτη σάλτσα.
Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία είναι η Bicol Express.
Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με γάλα καρύδας, πάστα γαρίδας (bagoong), πιπεριές τσίλι και άλλα μπαχαρικά. Μπορεί να σερβιριστεί με λευκά φύλλα ρυζιού ή μπανάνας στον ατμό.
Εκτός από αυτή τη συνταγή, μπορείτε να δοκιμάσετε και τη δική μας συνταγή μπάρμπεκιου κοτόπουλου. Αυτή είναι επίσης μια δημοφιλής συνταγή από τις Φιλιππίνες και μπορείτε να τη δείτε σε διάφορα πάρτι.
Τελευταία αλλά όχι ασήμαντη είναι η τηγανητή εκδοχή του inasal που ονομάζεται piniritong manok.
Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου που τσιγαρίζονται μέχρι να γίνει τραγανή η πέτσα. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συνήθως με σάλτσα ή πριονίδι.
FAQs
Ποια είναι η γεύση του κοτόπουλου inasal;
Το Chicken inasal είναι ένα τυπικό πιάτο ψητό στα κάρβουνα που συνδυάζει την ιδανική ποσότητα γεύσεων καπνιστού, πιπεριού και εσπεριδοειδών με ευαίσθητα μπούτια κοτόπουλου.
Ρύζι στον ατμό, μια αλμυρή σάλτσα σόγιας και ξύδι και μερικά τουρσιά Φιλιππίνων περιλαμβάνονται σε αυτό το πιάτο κοτόπουλου.
Έτσι, η γεύση περιγράφεται καλύτερα ως καπνιστή, πικάντικη και ελαφρώς πικάντικη.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος κοτόπουλου inasal;
Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο inasal είναι να το μαρινάρετε με λάδι annatto, σκόρδο, τζίντζερ, λεμονόχορτο και άλλα μπαχαρικά.
Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να συνεχίσετε να τσιγαρίζετε το κρέας όσο το μαγειρεύετε σε σχάρα με κάρβουνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα αερίου ή ηλεκτρικής ψησίματος, αλλά το δέρμα δεν θα είναι τόσο τραγανό.
Τέλος, είναι σημαντικό να μαγειρέψετε το κοτόπουλο μέχρι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C). Αυτό θα εξασφαλίσει ότι το κοτόπουλο θα παραμείνει υγρό και γευστικό.
Είναι το ρινικό κοτόπουλο υγιές;
Το ρινικό κοτόπουλο είναι αρκετά πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά λόγω της μαρινάδας και του τρόπου μαγειρέματος. Ωστόσο, είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και έχει κάποιες βιταμίνες και μέταλλα.
Όμως, σε σύγκριση με τηγανητά ή άλλα πιάτα κοτόπουλου, δεν περιέχει τόσο πολύ νάτριο, επομένως είναι πιο υγιεινό από άλλα πιάτα με κοτόπουλο.
Συνολικά, το ρινικό κοτόπουλο μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής εάν καταναλώνεται με μέτρο. Είναι καλύτερο να το συνδυάσετε με λευκό ρύζι στον ατμό, λαχανικά ή σαλάτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.
Συμπέρασμα
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η ρινική συνταγή δεν είναι τόσο περίπλοκη. Χρειάζεσαι μόνο μερικά sinamak.
Χρειάζεστε απλώς μια καλή σχάρα, μια μαρινάδα rockstar και μια πολύ νόστιμη σάλτσα για να αναδημιουργήσετε αυτή τη γεύση κοτόπουλου που όλοι αναζητούν!
Ψάχνετε για κάτι γιαπωνέζικο; Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή κοτόπουλου Miso
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
