Τα καλύτερα σφυρήλατα σετ μαγειρικών σκευών από χαλκό | Γιατί να επιλέξετε σφυρήλατο;

Συγγραφέας: Joost Nusselder, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής The Essential Japanese Meal Planner Ενημερώθηκε στις 2 Οκτωβρίου 2020

Λόγω της μεγάλης μετάδοσης θερμότητας και της καλής προσαρμογής στις γρήγορες αλλαγές θερμοκρασίας, πάντα θαύμαζα τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό.

Αυτός είναι ακριβώς ο λόγος για τον οποίο, μεταξύ των ειδικών, τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό είναι τόσο συνηθισμένα, αλλά έχουν γίνει επίσης πολύ δημοφιλή μεταξύ των μαγείρων του σπιτιού όπως εγώ.

Αν έχετε δοκιμάσει να μαγειρεύετε σε χάλκινο τηγάνι, καταλαβαίνετε τι εννοώ. Εάν έχει επίσης εσωτερικό από ανοξείδωτο ατσάλι, είναι ιδανικό για εύκολο και χωρίς προβλήματα μαγείρεμα. 

Αλλά το χαρακτηριστικό που είναι σίγουρο ότι θα τραβήξει το βλέμμα σας είναι η λαμπερή καφετί εμφάνιση που κάνει τα κομμάτια χάλκινων σκευών να φαίνονται κομψά και παραδοσιακά ταυτόχρονα.

Εκτός από πολύ χρήσιμο, μπορείτε επίσης να το εμφανίσετε στην κουζίνα σας καθώς είναι σίγουρο ότι θα το ομορφύνει επίσης. Σε έχει ενθουσιάσει τώρα;

Πριν προχωρήσουμε, ας φτάσουμε κατευθείαν στο σημείο αυτού του άρθρου και να αναφέρουμε ότι το προσωπικό μου αγαπημένο είναι το σετ μαγειρικών σκευών από χαλκό Lagostina Martellata Tri-Ply Stainless Steel επειδή προσφέρει υψηλής ποιότητας, ένα όμορφο σφυρήλατο φινίρισμα και έχετε όλα τα απαραίτητα κομμάτια που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε κάθε είδους συνταγή. 

Ωστόσο, όπως ανέφερα νωρίτερα, εξίσου υπέροχα με τα χάλκινα μαγειρικά σκεύη, μπορεί να μην είναι αρκετό για να σας πείσει να το έχετε επειδή έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα.

Αυτό το είδος μαγειρικών σκευών, με άλλα λόγια, χρειάζεται έναν πολύ κουρασμένο σέρβις για να διατηρήσει τη λάμψη του και να αποτρέψει τη διάβρωση. Θα δυσκολευτείτε να αποκτήσετε αρκετό ελεύθερο χρόνο για να γυαλίσετε τα μαγειρικά σκεύη σας εάν είστε απασχολημένος άνθρωπος σαν εμένα.

Γνωρίζω λοιπόν ότι πολλοί από εσάς ψάχνετε μαγειρικά σκεύη από σφυρήλατο χαλκό, τα οποία είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρηθούν.

Ακολουθούν οι κορυφαίες επιλογές μαγειρικών σκευών από σφυρήλατο χαλκό:

Το καλύτερο σετ μαγειρικών σκευών από σφυρήλατο χαλκό	εικόνες
Καλύτερο συνολικά σετ σφυρήλατο χαλκό: Σετ Lagostina Martellata Hammered Copper 10 τεμαχίων	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερη πριμοδότηση σετ σφυρήλατο χαλκό: Σετ μαγειρικά σκεύη Viking Culinary Hammered Copper Claded	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Καλύτερος προϋπολογισμός σφυρηλατημένη εμφάνιση χαλκού: Συλλογή Gotham Steel Hammered	(δείτε περισσότερες εικόνες)
Το καλύτερο μικρό σετ: BEHUGE Σετ μαγειρικών σκευών από σφυρήλατο χαλκό, 5 τεμαχίων	(δείτε περισσότερες εικόνες)

Διαβάστε επίσης: Αυτά είναι τα καλύτερα σετ κουζίνας από χαλκό

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Γιατί να χρησιμοποιήσω σφυρήλατο χαλκό σε μαγειρικά σκεύη;

Ο σφυρηλατημένος χαλκός είναι φύλλα χαλκού που σφυρηλατούνται πριν ή μετά τη χρήση τους για την κατασκευή του αντικειμένου, στην περίπτωση αυτή, σκευών από χαλκό.

Ο σφυρηλατημένος χαλκός έχει μερικά οφέλη και το πιο σημαντικό είναι ότι είναι πιο ανθεκτικό. Λόγω όλων των βαθουλωμάτων, μπορεί να διασκορπίσει το βάρος σε μεγαλύτερη επιφάνεια από ό, τι όταν ήταν επίπεδη επιφάνεια.

Το άλλο πλεονέκτημα είναι ότι είναι πιο εύκολο να διατηρηθεί καθαρό, ή στην πραγματικότητα ευκολότερο να διατηρηθεί το αρχικό του χρώμα και η πατίνα.

Επειδή δεν είναι μια επίπεδη γυαλιστερή επιφάνεια, είναι πολύ λιγότερο δύσκολο να το γυαλίσετε μέχρι την αρχική του λάμψη από ότι θα ήταν να διατηρήσετε και να διατηρήσετε τη λάμψη μιας επίπεδης και εξαιρετικά γυαλισμένης επιφάνειας χαλκού.

Το τελευταίο όφελος είναι ότι φαίνεται ήδη παλαιωμένο σε αντίθεση με τις λαμπερές επιφάνειες χαλκού των περισσότερων νέων κατσαρολών και τηγανιών. Αυτός είναι ο λόγος που σε πολλούς αρέσει το «σφυρηλατημένο βλέμμα».

Ένας άλλος τρόπος για να έχετε τα οφέλη της επαγωγής χαλκού χωρίς την ταλαιπωρία να διατηρείτε τα δοχεία καθαρά είναι χρησιμοποιώντας άλλες μορφές τηγανιών, όπως αυτές με πυρήνα χαλκού ή κεραμικά.

Γνωρίζατε ότι το σφυρήλατο χάλκινο φινίρισμα είναι μόνο εξωτερικά; Τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη από χαλκό είναι κατασκευασμένα από χοντρό πυρήνα αλουμινίου με εσωτερικό ανοξείδωτο ατσάλι και όχι πραγματικό χάλκινο πυρήνα. 

Τα εκλεκτής ποιότητας χάλκινα μαγειρικά σκεύη είναι η έμπνευση πίσω από τη σύγχρονη σφυρήλατη τάση χαλκού. Αλλά τα νέα κομμάτια είναι μοντέρνα και λειτουργικά.

Υπάρχει διαφορά μεταξύ λείου και σφυρηλατημένου φινιρίσματος χαλκού;

Εξαρτάται από εσάς και το γούστο σας, καθώς και από τις μάρκες που διατίθενται. Μια διάσημη γαλλική μάρκα όπως ο χαλκός Mauviel κάνει μαγειρικά σκεύη με απαλό φινίρισμα, οπότε δεν περιλαμβάνεται σε αυτήν την κριτική.

Άλλωστε, τα σφυρήλατα μαγειρικά σκεύη ήταν πιο δημοφιλή στο παρελθόν. Αυτές τις μέρες είναι περισσότερο θέμα σχεδίασης και αισθητικής, παρά λειτουργικότητας. 

Το φινίρισμα δεν καθορίζει την ποιότητα των μαγειρικών σκευών. 

Στο παρελθόν, σφυρηλάτησε χαλκός για την ενίσχυση του.

Σήμερα, ωστόσο, το μηχάνημα χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό σφυρηλατημένα με χαλκό είναι συχνά υψηλής λάμψης.

Ως υλικό ο χαλκός είναι ιδιαίτερα αγώγιμος και δραστικός. Τα σφυρήλατα μαγειρικά σκεύη από χαλκό μειώνουν τα καυτά σημεία και επιτρέπουν πολύ ακριβείς θερμοκρασίες σχεδόν αμέσως, οπότε το ανομοιόμορφο μαγείρεμα δεν αποτελεί πρόβλημα.

Αξίζει τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό;

Ένα πιθανό μειονέκτημα των μαγειρικών σκευών από χαλκό είναι μια αρκετά υψηλή τιμή που μπορεί να εμποδίσει πολλούς να αγοράσουν αυτού του είδους τα μαγειρικά σκεύη, ιδιαίτερα εκείνα με περιορισμένο προϋπολογισμό.

Τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα κοστίζουν λιγότερο από ένα χαλκό και γι 'αυτό τόσοι πολλοί άνθρωποι αρκούνται σε αυτήν την επιλογή. Έχω επίσης μερικές επιλογές από αυτές που βρίσκονται παρακάτω σε αυτό το άρθρο, ώστε να μπορείτε να συγκρίνετε τις επιλογές σας.

Τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό, από την άλλη πλευρά, έχουν επίσης πολλά οφέλη.

Έχω ήδη δηλώσει ότι μεταδίδει γρήγορα θερμότητα και αν αλλάξετε την ποσότητα θερμότητας αυτό το μαγειρικό σκεύος θα ανταποκριθεί γρήγορα, προσαρμοστεί στις τροποποιήσεις και δεν θα υπάρχουν ζεστές περιοχές που θα μπορούσαν να συμβάλουν στο ακανόνιστο μαγείρεμα.

Αυτό διευκολύνει τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και την αποφυγή καύσης των μαγειρικών σπεσιαλιτέ σας.

Έχω χρήσιμες συμβουλές που έμαθα από έναν παλιό συνάδελφό μου που είναι επαγγελματίας σεφ, αποφεύγετε να μαγειρεύετε πολύ όξινα και αλκαλικά τρόφιμα επειδή ο χαλκός θα ανταποκριθεί με αυτά τα φάρμακα και τα μαγειρικά σκεύη σας μπορεί να καταλήξουν.

Δεδομένου ότι ο χαλκός είναι ένα τόσο πτητικό στοιχείο, πρέπει επίσης να αποφύγετε να αφήσετε τα τρόφιμα σε αυτό για πολύ καιρό και αντ 'αυτού να τα πλύνετε αμέσως μετά τη χρήση για να βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς καθαρό πριν το αποθηκεύσετε.

Η αλήθεια είναι ότι ο χαλκός δεν καθαρίζεται εύκολα και πρέπει να γίνεται προσεκτικά. 

Οποιαδήποτε σταγόνα νερού μπορεί να προκαλέσει αποχρωματισμό και να κάνει το λαμπερό σετ χαλκού σας να φαίνεται περιποιημένο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα σφυρήλατο μπορεί να ταιριάζει στις ανάγκες σας.

Θα μπω τώρα σε εκείνα που είναι επίσης μια επιλογή προϋπολογισμού για τη χρήση χαλκού.

Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μαγειρικά σκεύη που δεν παράγονται από καθαρό χαλκό αλλά με πυρήνες χαλκού. Εάν επιλέξετε αυτήν την εναλλακτική λύση, υπάρχουν δύο παραλλαγές για να διαλέξετε.

Οδηγός αγοράς σφυρηλατημένων χάλκινων σκευών

Εδώ είναι τα πράγματα που πρέπει να προσέξετε πριν αγοράσετε σφυρήλατα μαγειρικά σκεύη από χαλκό. Τα αληθινά μαγειρικά σκεύη από χαλκό είναι εξαιρετικά ακριβά, αλλά μπορείτε να βρείτε εξαιρετικά σφυρήλατα χάλκινα δοχεία και τηγάνια που δεν θα σπάσουν την τράπεζα. 

Ο σφυρηλατημένος χαλκός είναι μια φανταχτερή εξωτερική εμφάνιση σε συνδυασμό με έναν απλό σχεδιασμό που είναι εξαιρετικά λειτουργικός. Δεδομένου ότι ο χαλκός είναι καλός αγωγός θερμότητας, προσφέρει ορισμένα χαρακτηριστικά. Αλλά πρέπει να προσέξετε τις λεπτομέρειες όπως καπάκια, λαβές κλπ. 

Κατασκευή

Επικαλυμμένα μαγειρικά σκεύη από χαλκό

Εάν χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη με πυρήνα χαλκού, θα διατηρηθεί το όφελος από την απόκτηση θερμικά ευαίσθητων σκευών και τη γρήγορη θέρμανση.

Η λέξη επενδυμένη με ένδυση υποδηλώνει ότι ο πυρήνας του χαλκού τοποθετείται μεταξύ δύο διαφορετικών μεταλλικών στρωμάτων. Με αυτή την έννοια, η επιφάνεια αυτού του μαγειρικού σκεύους είναι πιο σκληρή, πιο ανθεκτική και, το πιο σημαντικό, πιο εύκολο στη συντήρηση.

Βασικά, χωρίς να χρειάζεται να το γυαλίζετε κάθε μέρα, μπορείτε να απολαύσετε όλα τα οφέλη του χαλκού, δεν είναι εκπληκτικό; Στοιχηματίζω ότι είπατε ναι, αλλά υπάρχει μια άλλη εναλλακτική λύση για να διαβάσετε.

Μαγειρικά σκεύη από τριπλό χαλκό

Το τριπλό σκεύος μαγειρικής παρουσιάζει τις περισσότερες φορές εξωτερικό χαλκό, εσωτερικό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα αλουμινίου και είναι πολύ ανθεκτικό.

Μεταφέρει θερμότητα ομοιόμορφα λόγω αλουμινίου, ενώ ο χαλκός του επιτρέπει να θερμαίνεται αρκετά γρήγορα. Ο εσωτερικός ανοξείδωτος χάλυβας σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν χωρίς να φοβάστε ότι θα καταστρέψετε την επιφάνεια.

Πάχος

Το πάχος των μαγειρικών σκευών από χαλκό είναι σημαντικό επειδή μπορεί να επηρεάσει το πόσο αποτελεσματικά και γρήγορα θερμαίνεται. 

Θα πρέπει να στοχεύσετε για 2.5-3 χιλιοστά. Σε αυτό το πάχος, οι κατσαρόλες και τα τηγάνια θερμαίνονται πολύ γρήγορα και διατηρούν μια ομοιόμορφη θερμοκρασία ψησίματος. 

Ο χαλκός που είναι πιο λεπτός από 2 χιλιοστά μπορεί να θερμανθεί πιο αργά και πιο ανομοιόμορφα, αλλά είναι επίσης εύθραυστος και κακής ποιότητας. Επίσης, τα μαγειρικά σκεύη που είναι πιο λεπτά από 2 χιλιοστά θα είναι πιο ευαίσθητα σε στρέβλωση και οδοντώσεις.

Η ουσία είναι ότι τα παχιά μαγειρικά σκεύη είναι τα καλύτερα αν ψάχνετε για γρηγορότερο χρόνο μαγειρέματος. 

Φόδρα

Τα μαγειρικά σκεύη χαλκού είναι συχνά επενδεδυμένα με κασσίτερο, ανοξείδωτο χάλυβα ή κεραμική επίστρωση. Αυτό βοηθά την κατσαρόλα ή το τηγάνι να ζεσταθεί γρήγορα και ομοιόμορφα αλλά δίνει και την πολύ απαραίτητη αντικολλητική επιφάνεια.  

Αν και ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι λιγότερο αποδοτικός στη μεταφορά θερμότητας από τον κασσίτερο, είναι πολύ πιο ανθεκτικός και πιο εύκολος στον καθαρισμό. 

Ο κασσίτερος θερμαίνεται γρηγορότερα από τον ανοξείδωτο χάλυβα, οπότε υπάρχει μικρότερη πιθανότητα διαχωρισμού της επένδυσης από τον χαλκό. Ο κασσίτερος δεν είναι αντιδραστικός, δεν κολλάει και απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα λόγω της ευαίσθητης φύσης του.

Τα σκεύη μαγειρέματος χωρίς χαλκού ή γυμνά είναι πολύ σπάνια. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές που είναι φτιαγμένες ειδικά για συγκεκριμένες εργασίες, όπως η ανάμειξη μπολ για το χτύπημα ασπράδι αυγού και μαρμελάδες.

Η επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα είναι η καλύτερη καθώς απαιτεί λιγότερη συντήρηση, είναι καλύτερης ποιότητας και κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα. Τα πιο ακριβά και πολυτελή σετ μαγειρικών σκευών έχουν συνήθως επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι. 

Λουστρέ φινίρισμα 

Δεν είναι απλώς μια ωραία εμφάνιση, αλλά η σκοτεινή, άθλια εμφάνιση του εξωτερικού μπορεί επίσης να σηματοδοτήσει κακή απόδοση.

Το εσωτερικό θα πρέπει να φαίνεται πολυτελές καθώς γενικά απαιτεί πολλή δουλειά και προσοχή στη δημιουργία μαγειρικών σκευών που εγγυώνται υψηλή ποιότητα και ανθεκτικότητα-κάτι που μας οδηγεί στο δεύτερο χαρακτηριστικό που αξίζει να σημειωθεί, οπότε διαβάστε παρακάτω

Συμβατότητα μαγειρικής & φούρνου

Τα περισσότερα χάλκινα σκεύη είναι συμβατά με ηλεκτρικές εστίες αερίου, ηλεκτρικές και λείες αλλά όχι επαγωγικές εστίες. 

Μπορείτε να αγοράσετε τα μαγειρικά σκεύη που φαίνονται καλύτερα και είναι της υψηλότερης ποιότητας, αλλά αν δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με το φούρνο σας ή επαγωγική πλάκα, δεν θα εξυπηρετήσει τη λειτουργία της.

Ορισμένες μάρκες προσφέρουν μαγειρικά σκεύη χαλκού φιλικά προς την επαγωγή σε παρόμοιες τιμές με τα άλλα προϊόντα χαλκού τους.

Τέλος, φροντίστε να ελέγξετε αν τα μαγειρικά σκεύη σας είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων, αλλά κυρίως όχι επειδή ο χαλκός καταστρέφεται στο πλυντήριο πιάτων. 

Τώρα που ξέρετε τι να ψάξετε, μπορούμε να προχωρήσουμε στις καλύτερες επιλογές εκεί έξω, ώστε να διαμορφώσετε τη δική σας γνώμη και να επιλέξετε αυτήν που σας ταιριάζει καλύτερα.

Έχω επίσης αναθεωρήσει τα 5 καλύτερα ταψιά & ταψιά χαλκού που είναι ιδανικά για τον φούρνο σας εδώ

καπάκια

Κάθε σετ διαθέτει κατσαρόλες και τηγάνια και αντίστοιχα καπάκια. Ωστόσο, τα τηγάνια δεν έχουν συνήθως καπάκια. Ένα σετ μαγειρικών σκευών 10 τεμαχίων θα έχει συνήθως καπάκια για την κατσαρόλα και τις κατσαρόλες, επειδή προσφέρει πρόσθετη λειτουργικότητα. 

Εξετάστε αν το σετ διαθέτει καπάκια από γυαλί ή ανοξείδωτο ατσάλι. 

Τα γυάλινα καπάκια μπορούν να αντέξουν σε χαμηλότερη θερμοκρασία μαγειρέματος και φούρνου κατά περίπου 100 βαθμούς F, ενώ τα καπάκια από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες έως και 500 F. 

Τα γυάλινα καπάκια είναι πιο αισθητικά ευχάριστα, αλλά το ανοξείδωτο ατσάλι είναι πιο πρακτικό και λιγότερο εύθραυστο. 

Τα καλύτερα σφυρήλατα σετ μαγειρικών σκευών αναθεωρήθηκαν

Διαβάστε τα πάντα για τις κορυφαίες επιλογές στην κατηγορία σφυρήλατα μαγειρικά σκεύη και βρείτε τα κομμάτια που θα συμπληρώσουν την κουζίνα και το στυλ μαγειρέματός σας. 

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σετ χαλκού υψηλής ποιότητας στο Amazon. 

Καλύτερα συνολικά σφυρήλατα μαγειρικά σκεύη από χαλκό: Lagostina Q554SA64 Martellata Tri-ply Copper Cookware Set

• αριθμός τεμαχίων στο σετ: 10
• βασικό υλικό & επένδυση: αλουμίνιο & ανοξείδωτο ατσάλι
• καπάκια: από ανοξείδωτο ατσάλι
• πάχος: 2 - 2.5 mm
• ασφαλές για επαγωγή: όχι
• ασφαλές για φούρνο: ναι, έως 500 F 
• πλυντήριο πιάτων: όχι

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Αν ψάχνετε να επενδύσετε σε μαγειρικά σκεύη χαλκού υψηλής ποιότητας που αντέχουν στο χρόνο και σε όλες τις μαγειρικές σας περιπέτειες, το σετ Lagostina είναι το καλύτερο σε σχέση με την αξία. 

Η κατασκευή και το υλικό ξεχωρίζουν αυτό το σετ από τους ανταγωνιστές του όπως οι Gotham και Viking. Είναι ο τέλειος συνδυασμός χαλκού και ανοξείδωτου χάλυβα (18/10).

Η επιφάνεια μαγειρέματος από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 περιέχει 18 τοις εκατό χρώμιο, 10 τοις εκατό νικέλιο και άλλα υλικά που προστατεύουν από τη σκουριά, τη διάβρωση και εξασφαλίζουν ότι τα πιάτα παραμένουν γυαλισμένα. 

Κάθε κατσαρόλα και τηγάνι έχει μετεωρίτη-κεραμική επιφάνεια, γεγονός που το καθιστά ασφαλές για χρήση με μεταλλικά σκεύη. 

Ωστόσο, ο κατασκευαστής σας συμβουλεύει να μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά εργαλεία όπως μαχαίρια ή συσκευές για να κόψετε, να ψιλοκόψετε ή να χτυπήσετε τρόφιμα στις κατσαρόλες και τις κατσαρόλες. Μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στο φινίρισμα και μπορεί να ακυρώσουν την εγγύηση διάρκειας ζωής σας.

Αυτή η επίστρωση εξασφαλίζει ότι τα τρόφιμα δεν κολλάνε σε αυτό και είναι σημαντικό να το προστατεύετε. Επίσης, τΤο σετ Lagostina δεν έχει PFOA ή PTFE, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη διαρροή χημικών στο φαγητό σας. 

Wasμουν ερωτευμένος με αυτή τη συλλογή μαγειρικών σκευών Lagostina μόλις είδα το παραδοσιακό εξωτερικό σφυρηλατημένο και σφυρήλατο χαλκό του εξωτερικού.

Αλλά η όμορφη vintage εμφάνιση δεν είναι ο μόνος λόγος που απόλαυσα αυτήν τη συλλογή, έχει επίσης ένα υψηλής ποιότητας δοκιμαστικό πλαίσιο και θα μπορούσα να δω εξαιρετικό έλεγχο και συντήρηση θερμότητας μόλις τη χρησιμοποίησα για πρώτη φορά.

Το σετ περιέχει:

• τηγάνι (8)
• τηγάνι (10)
• Κατσαρόλα 2qt με καπάκι
• Κατσαρόλα 3qt με καπάκι
• Βαθύ τηγάνι 3qt με καπάκι
• Αποθήκη 6κτ με καπάκι

Στην πραγματικότητα, σε αυτή τη μοναδική συλλογή, έχετε όλα τα μαγειρικά σκεύη που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε φαγητό για ένα συνηθισμένο νοικοκυριό.

Ενώ διαφημίζεται ως αντικολλητικό, ορισμένα αντικείμενα εξακολουθούν να κολλάνε στην επιφάνεια, αλλά ο χάλυβας είναι σίγουρα μια πιο υγιεινή επιλογή από τα αντικολλητικά προϊόντα για την προετοιμασία των γευμάτων σας.

Βοηθά επίσης στη διατήρηση των γεύσεων. Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το σετ, όλες οι φυσικές γεύσεις των τροφίμων διατηρούνται καλύτερα από τη χρήση αλουμινίου, για παράδειγμα. 

Επίσης, ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του σετ είναι ότι έχει εξαιρετική διατήρηση θερμότητας, ακόμη και σε σύγκριση με το σετ Viking. Έτσι, επειδή η θερμότητα διαχέεται ομοιόμορφα, μπορείτε να μαγειρέψετε σε χαμηλότερη θερμοκρασία από το συνηθισμένο. 

Οι λαβές είναι βολικές και ποτέ δεν ζεσταίνονται πολύ για κράτημα. Είναι πριτσίνια και χυτά από χάλυβα, έτσι δεν στρεβλώνουν και διαρκούν μια ζωή. 

Όλα τα καπάκια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι ανθεκτικό στη θερμότητα (έως 500 F), ώστε να είναι ασφαλή στο φούρνο και ευέλικτο. 

Δυστυχώς, αυτά τα κομμάτια μαγειρικών σκευών πρέπει να πλένονται στο χέρι όπως τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη από χαλκό. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε απαλά απορρυπαντικά και συγκεκριμένα καθαριστικά χαλκού τουλάχιστον μία φορά το μήνα, εάν θέλετε να αποτρέψετε τον αποχρωματισμό του χρώματος της επιφάνειας.

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Το καλύτερο σετ σφυρήλατο χάλκινο σετ: Σετ μαγειρικών σκευών Viking Culinary σφυρήλατο χαλκό

• αριθμός τεμαχίων στο σετ: 10
• βασικό υλικό & επένδυση: αλουμίνιο & ανοξείδωτο ατσάλι
• καπάκια: γυαλί
• πάχος: 2 - 2.5 mm
• ασφαλές για επαγωγή: όχι
• ασφαλές για φούρνο: ναι, έως 600 F (καπάκια έως 400 F)
• πλυντήριο πιάτων: όχι

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Όταν θέλετε ένα υψηλής ποιότητας σφυρήλατο σετ μαγειρικών σκευών από χαλκό, το οποίο εξακολουθεί να είναι προσβάσιμο από άποψη τιμής, τότε το Viking είναι η μάρκα στην οποία πρέπει να απευθυνθείτε. Αυτό το σετ 10 τεμαχίων προσφέρει μια επιλογή από όλα τα βασικά της κουζίνας που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε οποιοδήποτε είδος πιάτου. 

Δεδομένου ότι ανήκει στην κατηγορία των πολυτελών χάλκινων σκευών, αυτό το σετ είναι εξαιρετικά όμορφο και καλοφτιαγμένο. Διαθέτει πυρήνα αλουμινίου και επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι ανθεκτικό στη διάβρωση.

Η επένδυση είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 18/8, πράγμα που σημαίνει ότι δεν αντιδρά σε όξινα τρόφιμα και σάλτσες όπως η σάλτσα ντομάτας και επίσης δεν δίνει υπολείμματα ή δυσάρεστη γεύση. Έτσι, είναι απολύτως ασφαλές στη χρήση και κατάλληλο για το μαγείρεμα όλων των συστατικών. 

Ακολουθούν τα κομμάτια του σετ:

• 8 Qt Ποτ απόθεμα
• 5.2 Qt Σωτάρετε το τηγάνι
• 3 Qt Κατσαρολάκι
• 2.25 Qt Κατσαρολάκι
• 10 ″ Τηγάνι
• 8 ″ Τηγάνι
• 4 καπάκια

Τα χάλκινα μαγειρικά σκεύη μπορεί να είναι κομψά, αλλά αυτό το σφυρήλατο μαγειρικό σκεύος το ανεβάζει σε νέο επίπεδο. Έχει μια μοναδική και κομψή εμφάνιση που είναι ταυτόχρονα ξεχωριστή και αριστοκρατική. 

Το εξωτερικό σφυρήλατο χαλκό είναι όμορφο και παρέχει εξαιρετικό έλεγχο θερμότητας. Δεδομένου ότι ο χαλκός είναι σφυρηλατημένος, είναι καλύτερο να προστατεύεται από τα καυτά σημεία, έτσι ώστε το φαγητό σας να μαγειρεύεται πιο ομοιόμορφα παρά σε ένα λείο ταψί.

Όλα τα κομμάτια έχουν πάχος 2 έως 2.5 mm, οπότε αυτό είναι το καλύτερο για μαγείρεμα. 

Επίσης, όλα τα καπάκια είναι ανθεκτικά στη θερμότητα έως και 400 βαθμούς F επειδή είναι κατασκευασμένα από ειδικό αεριζόμενο γυαλί.

Όσον αφορά την αντοχή στη θερμότητα, είναι ασφαλές για το φούρνο έως και 600 βαθμούς F, το οποίο είναι περισσότερο από το σετ μαγειρικών σκευών Lagostina. 

Οι χειρολαβές σχεδιάστηκαν για να πιάνονται εύκολα και να διατηρούν τα πιάτα δροσερά στην αφή για να αποφύγουν τραυματισμούς. 

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιονδήποτε τύπο σόμπας, εκτός από επαγωγικό. Γενικά, τα μαγειρικά σκεύη από χαλκό δεν είναι ασφαλή για επαγωγή, οπότε αυτό δεν είναι πραγματικά πρόβλημα, αλλά οι σύγχρονοι καταναλωτές με συσκευές κουζίνας υψηλής τεχνολογίας μένουν απογοητευμένοι. 

Όταν χρησιμοποιείτε αυτές τις κατσαρόλες και τα τηγάνια, πρέπει να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί γιατί υπάρχει πολύ σύντομος χρόνος μεταξύ του βρασμού και της καύσης του φαγητού.

Ωστόσο, μετά από μερικές χρήσεις, σίγουρα θα το πάρεις και θα εντυπωσιαστείς από το πόσο ομοιόμορφα κατανέμεται η θερμότητα. 

Όταν ζεσταίνετε το λάδι, δεν υπερθερμαίνεται τόσο γρήγορα όσο συμβαίνει στα περισσότερα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα. Ως εκ τούτου, υπάρχει λιγότερος καπνός και άσχημες μυρωδιές. 

Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι οι λεκέδες είναι πραγματικά δύσκολο να αφαιρεθούν. Δεδομένου ότι πρέπει να πλένετε στο χέρι και να τρίβετε το σφυρηλατημένο εξωτερικό, τα υπολείμματα τροφίμων κολλάνε στα βαθουλώματα και κάνουν τα πιάτα να φαίνονται αποχρωματισμένα. 

Συνολικά, όμως, αυτό είναι ένα από τα καλύτερα σε πωλήσεις μαγειρικά σκεύη της Viking και αν εκτιμάτε τον όμορφο σχεδιασμό και τη μέγιστη λειτουργικότητα, θα εντυπωσιαστείτε με αυτό το σύνολο που περιλαμβάνει.

Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ

Λαγοστίνα εναντίον Βίκινγκ

Όσον αφορά το εύρος τιμών, είναι παρόμοιο σημείο τιμής, αλλά υπάρχουν ορισμένες βασικές διαφορές που μπορεί να σας κάνουν να επιλέξετε το ένα σετ από το άλλο.

Πρώτα απ 'όλα, το σετ Lagostina είναι πιο προσιτό και προσφέρει τον ίδιο τύπο ποιότητας. Αλλά, είναι καλύτερα στη θερμική αγωγιμότητα που σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρεύετε σε ελαφρώς χαμηλότερες ρυθμίσεις θερμότητας και αυτό το καθιστά πιο ενεργειακά αποδοτικό. 

Από την άλλη πλευρά, το σετ Viking είναι κατασκευασμένο από χαλκό με ωραιότερη εμφάνιση, με πιο ανοιχτό χρώμα, ώστε να μοιάζει με vintage γαλλικά σετ μαγειρικών σκευών. Είναι η καλύτερη επιλογή αν ψάχνετε για μοντέρνα και κομψά μαγειρικά σκεύη από χαλκό που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. 

Επίσης, τα κομμάτια Viking δεν είναι αντιδραστικά, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα όξινα τρόφιμα που θέλετε. Εκτός από αυτό, η επένδυση της επιφάνειας δεν αφήνει το φαγητό να κολλήσει πάνω του.

Το σετ Lagostina έχει επίσης αυτό το χαρακτηριστικό, αλλά ορισμένοι πελάτες λένε ότι μετά από παρατεταμένη χρήση, τα τρόφιμα αρχίζουν να κολλάνε σε αυτό, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί. 

Το Viking θεωρείται μια πραγματικά υψηλή μάρκα, ενώ η Lagostina είναι περισσότερο μεσαία κατηγορία, αλλά εξακολουθεί να προσφέρει παρόμοια ποιότητα, επομένως είναι μια μεγάλη επένδυση. 

Μια άλλη διαφορά μεταξύ των δύο είναι τα καπάκια τους. Τα γυάλινα καπάκια Viking είναι πολύ ανθεκτικά και φιλικά προς το φούρνο έως 400 F. Τα καπάκια Lagostina είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι και μπορούν να αντέξουν 500 F, οπότε αυτό είναι κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Τέλος, ο Βίκινγκ μπορεί να αντέξει μια θερμοκρασία άνω των 600 F, σε σύγκριση με τον 500 F.

Καλύτερο σύνολο προϋπολογισμού: Σετ Gotham Steel Hammered Collection Pots and Pans 10 Piece

(δείτε περισσότερες εικόνες)

• αριθμός τεμαχίων στο σετ: 10
• βασικό υλικό & επένδυση: αλουμίνιο & ανοξείδωτο ατσάλι
• καπάκια: γυαλί
• πάχος: 2 - 2.5 mm
• ασφαλές για επαγωγή: ναι
• ασφαλές για φούρνο: ναι, όλα τα κομμάτια έως 500 F
• πλυντήριο πιάτων: ναι

Αν θέλετε ένα ευέλικτο και εύκολο καθάρισμα σετ που λειτουργεί σε όλες τις εστίες μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής, τότε αυτό το φιλικό προς τον προϋπολογισμό σετ Gotham είναι η κορυφαία επιλογή σας. Όλες οι κατσαρόλες και τα τηγάνια, εκτός από τα ταψιά, είναι φιλικές προς την επαγωγή. 

Σε σύγκριση με τις πιο ακριβές επιλογές όπως οι Lagostina, Viking και Bourgeat, το σετ Gotham εξακολουθεί να είναι αρκετά καλά κατασκευασμένο από τους ίδιους τύπους υλικού.

Επίσης, οι κατσαρόλες και τα τηγάνια τους είναι επίσης αντικολλητικά και διαθέτουν καλαίσθητα γυάλινα καπάκια που είναι ασφαλή για φούρνο έως και 500 F. 

Αλλά το καλύτερο χαρακτηριστικό που δεν προσφέρουν τα περισσότερα άλλα σετ είναι συμβατότητα με εστίες μαγειρέματος. Αυτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο εάν έχετε μια μοντέρνα κουζίνα με την τελευταία εστία μαγειρέματος. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη των μαγειρικών σκευών από χαλκό σε προσιτή τιμή. 

Το σετ είναι πολύ ελαφρύ, εύκολο στον χειρισμό και ανθεκτικό στις γρατζουνιές, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας σκεύος όταν μαγειρεύετε. 

Η επίστρωση είναι αντικολλητική επειδή αποτελείται από συνδυασμό κεραμικού και τιτανίου. Είναι ακόμη ενισχυμένο με διαμάντια, γεγονός που καθιστά την επένδυση μακράς διαρκείας. Επομένως, μπορείτε πραγματικά να μαγειρέψετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι και μπορείτε να μαγειρέψετε πιο υγιεινά γεύματα για την οικογένειά σας.

Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, το φαγητό απλά γλιστράει από το τηγάνι χωρίς κολλώδη υπολείμματα. 

Κάθε συστατικό που χρησιμοποιείται στην κατασκευή αυτού του σετ είναι απολύτως ασφαλές και ασφαλές για τοξίνες. Δεν υπάρχουν PFOA, PFOA ή βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος. Αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν είστε συνειδητοί στην υγεία και θέλετε οικολογικά μαγειρικά σκεύη. 

Τα καπάκια από σκληρυμένο γυαλί είναι αρκετά ισχυρά και ανθεκτικά στη θερμότητα έως και 500 F, ακόμη και στο φούρνο. Επιπλέον, μπορείτε να πλύνετε όλα τα κομμάτια στο πλυντήριο πιάτων. 

Οι πελάτες εκτιμούν τις στιβαρές λαβές και τη συνολική αντοχή όλων των μεμονωμένων τεμαχίων. Ωστόσο, μετά από παρατεταμένη χρήση, η κεραμική επίστρωση αρχίζει να αλλοιώνεται, ειδικά όταν την πλένετε συχνά στο πλυντήριο πιάτων. Σας συνιστώ να πλένετε τα χέρια σας αυτά τα εξαρτήματα. 

Το μειονέκτημα της απόκτησης αυτού του σετ Gotham είναι ότι η διατήρηση της θερμότητας δεν είναι τόσο καλή όσο τα αυθεντικά μαγειρικά σκεύη από χαλκό από τις άλλες μάρκες.

Αλλά, αν δεν σας πειράζει να ξοδέψετε επιπλέον δύο λεπτά μαγειρέματος, είναι ένα εξαιρετικό σετ για καθημερινή χρήση. 

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Το καλύτερο μικρό σετ: BEHUGE Σετ μαγειρικών σκευών από σφυρήλατο χαλκό, 5 τεμαχίων

• αριθμός τεμαχίων στο σετ: 5
• βασικό υλικό & επένδυση: αλουμίνιο & ανοξείδωτο ατσάλι
• καπάκια: γυαλί
• πάχος: 1.5 - 2 mm
• ασφαλές για επαγωγή: όχι
• ασφαλές για φούρνο: κατσαρόλες και τηγάνια έως 400 F, καπάκια έως 350 F
• πλυντήριο πιάτων: ναι

(δείτε περισσότερες εικόνες)

Maybeσως έχετε ήδη μαγειρικά σκεύη από χαλκό και θέλετε να ολοκληρώσετε τη συλλογή σας ή θέλετε να επενδύσετε μόνο στα βασικά δοχεία και τηγάνια, όχι σε ένα πλήρες σετ.

Σε αυτήν την περίπτωση, το σετ σφυρήλατο BEHUGE είναι ένας κομψός τρόπος για να αποκτήσετε τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη για την κουζίνα σας σε προσιτή τιμή. Σε αυτό το σετ, παίρνετε μια κατσαρόλα, κατσαρόλα/κατσαρόλα και ένα τηγάνι. Για τους περισσότερους οικιακούς μάγειρες, αυτά τα 3 κομμάτια είναι αρκετά για βασικές ανάγκες μαγειρέματος.

Η κατσαρόλα και η κατσαρόλα έχουν επίσης καπάκι από γυαλί, αλλά το τηγάνι όχι. 

Όπως και τα άλλα σετ, όλα τα κομμάτια έχουν κατασκευή 3 στρωμάτων. Ο πυρήνας αλουμινίου 18/8 έχει επίστρωση επιφάνειας από ανοξείδωτο χάλυβα που είναι ισχυρή, αντιχαρακτική και το κυριότερο, αντικολλητική. 

Με τον πυρήνα αλουμινίου, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι αυτά τα κομμάτια μαγειρικών σκευών κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα μαγειρέματος. 

Ο εξωτερικός σφυρηλατημένος χαλκός μοιάζει premium αν και είναι ένα σύνολο προϋπολογισμού. Θα έλεγα ότι το σφυροκόπημα δεν ταιριάζει απόλυτα με τα premium σύνολα για τα οποία μίλησα, αλλά ειλικρινά, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα το παρατηρήσουν πραγματικά. 

Και οι τρεις κατσαρόλες και τα τηγάνια είναι ασφαλείς για φούρνο έως και 400 F και τα γυάλινα καπάκια μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως 350 F. Αυτό είναι λιγότερο από τα άλλα χάλκινα μαγειρικά σκεύη που εξέτασα, αλλά αν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε πολύ, είναι αρκετά.

Όλα τα αντικείμενα είναι επίσης ασφαλή για κοτόπουλα, οπότε έχετε πραγματικά μεγάλη ευελιξία στο μαγείρεμα. 

Οι λαβές για την κατσαρόλα και το τηγάνι είναι πολύ μακριές, κάτι που είναι ένα πολύ βολικό χαρακτηριστικό γιατί δεν καίγεσαι και κάθε ταψί είναι εύκολο να ελιχθεί. Δεδομένου ότι οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, δεν υπερθερμαίνονται. 

Οι κατσαρόλες και τα τηγάνια έχουν φουσκωμένες ζάντες που διασφαλίζουν ότι τα υγρά σας δεν βράζουν, γεγονός που καθιστά το μαγείρεμα χωρίς μπέρδεμα. 

Λάβετε υπόψη ότι αυτό το σετ δεν είναι συμβατό με εστίες επαγωγής. 

Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ

Gotham vs BEHUGE

Αυτά τα δύο σετ είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν μαγειρικά σκεύη από σφυρήλατο χαλκό. Εξαρτάται από το πόσα κομμάτια χρειάζεστε. Εάν χρησιμοποιείτε κυρίως τηγάνι, κατσαρόλα και κατσαρόλα, το BEHUGE είναι κάτι παραπάνω από αρκετό.

Αλλά, αν θέλετε διαφορετικά μεγέθη τηγανιού και κατσαρόλας, προτιμάτε το πλήρες σετ Gotham Steel. 

Όλα τα προϊόντα Gotham έχουν υψηλότερη αντοχή στη θερμοκρασία από το BEHUGE, επομένως είναι πιο κατάλληλα για το ψήσιμο και το ψήσιμο. 

Το πλεονέκτημα των προϊόντων BEHUGE είναι η καλύτερη ποιότητά τους. Όταν συγκρίνετε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια, τα προϊόντα BEHUGE φαίνονται πιο τελειωμένα και γυαλισμένα και το σφυρί τους εκτελείται καλά.

Τα προϊόντα Gotham φαίνονται λίγο πιο εύθραυστα και οι λαβές τους δεν είναι τόσο στιβαρές. 

Συνολικά, όσον αφορά τη λειτουργικότητα, προσφέρουν παρόμοιες ιδιότητες διατήρησης θερμότητας και οι δύο έχουν αρκετά καλές αντικολλητικές επικαλύψεις. 

Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι τα μαγειρικά σκεύη BEHUGE τείνουν να οξειδώνονται όταν τα πλένετε πολλές φορές στο πλυντήριο πιάτων. Τα προϊόντα Gotham αποδίδουν λίγο καλύτερα μετά το πλύσιμο και το μπόνους είναι ότι λειτουργούν και σε επαγωγικές εστίες μαγειρέματος.

Διαβάστε περισσότερα: προσιτός χαλκός με χάλυβα Gotham ή κόκκινα τηγάνια χαλκού;

Χάλκινα οφέλη για την υγεία των μαγειρικών σκευών

Μπορείτε να χάσετε βάρος

Όταν καταναλώνετε ή πίνετε γεύματα ή υγρά με χαλκό, επιταχύνετε τη διαδικασία διάσπασης των λιποκυττάρων στο σώμα σας και αποβάλλετε το λίπος από το σώμα σας επίσης.

Δεν είναι ένας θαυματουργός κατασκευαστής, αλλά ο χαλκός βοηθά να αποκτήσετε ένα υγιές βάρος.

Οφέλη από το πεπτικό σύστημα

Ο χαλκός μπορεί να σας υποστηρίξει στη μάχη κατά της δυσκοιλιότητας. Ουσιαστικά, ο χαλκός βοηθά στην αποτοξίνωση του στομάχου, μειώνει την οξύτητα και αποφεύγει το σχηματισμό επιβλαβών αποβλήτων στο σώμα σας.

Είναι επίσης αντιβακτηριακό

Οι μικροοργανισμοί στα μαγειρικά σκεύη αποτελούν απειλή για την υγεία της οικογένειάς σας και του εαυτού σας, ειδικά αν αφήσετε το φαγητό σας σε αυτό για λίγο.

Από την άλλη πλευρά, στα μαγειρικά σκεύη χαλκού, ο χαλκός έχει φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες, επομένως οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί δεν μπορούν να ζήσουν πολύ.

Ο χαλκός αναστέλλει την ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων που μπορούν να βλάψουν σοβαρά την υγεία μας, όπως η σαλμονέλα ή η Escherichia Coli.

Το σώμα σας χρειάζεται χαλκό γενικά. είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που σας επιτρέπει να παραμείνετε υγιείς. Το σώμα μας δεν το παράγει, αλλά σίγουρα το χρειαζόμαστε.

Πώς να καθαρίσετε μαγειρικά σκεύη χαλκού

Φτιάξτε ένα μείγμα ξύδι και αλάτι ή τρίψτε με μισό λεμόνι και πασπαλίστε γενναιόδωρα αλάτι πάνω του για καλύτερα αποτελέσματα.

Αφήστε το και ξεπλύνετε προσεκτικά για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι έχει στεγνώσει εντελώς πριν την αποθηκεύσετε.

Μην χρησιμοποιείτε το πλυντήριο πιάτων καθώς μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής των χάλκινων σκευών σας. Μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά που περιέχουν χλωρίνη, εξαιτίας των διαβρωτικών χαρακτηριστικών τους.

Διαβάστε επίσης: Ο απόλυτος οδηγός για να καρυκεύσετε τα τηγάνια χαλκού σε 4 βήματα

Πάρε μακριά

Δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη του μαγειρέματος σε χάλκινες κατσαρόλες και τηγάνια, ακόμα κι αν δεν θέλετε να ξοδέψετε χιλιάδες δολάρια για ακριβά γαλλικά μαγειρικά σκεύη. 

Όλες οι επιλογές στην κριτική μου είναι προσβάσιμες και πολύ καλοφτιαγμένες με όμορφους εξωτερικούς χώρους με σφυρήλατο χέρι που προσθέτουν ομορφιά σε κάθε κουζίνα. 

Απλά φανταστείτε πόσο υπέροχα θα φαίνονται αυτά τα κομμάτια μαγειρικών σκευών στην κουζίνα. Και όχι μόνο αυτό, αλλά είναι υπέροχα για να μαγειρευτούν γιατί δεν κάνουν το φαγητό να κολλάει και να ζεσταίνει τα πάντα ομοιόμορφα.

Έτσι, από εδώ και στο εξής θα διασκεδάζετε φτιάχνοντας τα αγαπημένα σας γεύματα σε αυτές τις χάλκινες κατσαρόλες και τηγάνια.

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.