Καλιφόρνια Ρολ: Πραγματικό Καβούρι ή όχι; Μαγειρεμένο ή Ωμό; Μάθε τώρα

Συγγραφέας: Joost Nusselder, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής The Essential Japanese Meal Planner Ενημερώθηκε τον Αύγουστο 26, 2022

Το ρολό Καλιφόρνια είναι ένα ρολό σούσι που δεν είναι παραδοσιακό αλλά πολύ δημοφιλές. Εφευρέθηκε στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1970 και είναι φτιαγμένο με αβοκάντο, απομίμηση καβούρι, να αγγούρι.

Το ρολό Καλιφόρνια είναι ένα ουραμάκι, ένα είδος ρολού σούσι, που συνήθως φτιάχνεται από μέσα προς τα έξω, που περιέχει αγγούρι, κρέας καβουριού ή απομίμηση καβουριού και αβοκάντο.

Σε ορισμένες χώρες γίνεται με μάνγκο ή μπανάνα αντί για αβοκάντο. Ως ένα από τα πιο δημοφιλή στυλ σούσι στην αγορά των ΗΠΑ, το ρολό Καλιφόρνια άσκησε επιρροή στην παγκόσμια δημοτικότητα του σούσι και στην έμπνευση των σεφ σούσι σε όλο τον κόσμο στη δημιουργία της μη παραδοσιακής fusion κουζίνας τους.

Ας δούμε την ιστορία, τα συστατικά και την παρασκευή αυτού του νόστιμου ρολού σούσι.

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Rolling in Flavor: The California Roll

Το California Roll είναι ένα είδος σούσι ρολό που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1970. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ρολά σούσι, το ρολό California είναι ένα ρολό από μέσα προς τα έξω, που σημαίνει ότι το ρύζι βρίσκεται στο εξωτερικό και τα φύκια είναι μέσα. Η γέμιση συνήθως περιέχει κρέας καβουριού (συχνά απομίμηση καβουριού), αβοκάντο και αγγούρι. Στη συνέχεια, το ρολό τυλίγεται σε σουσάμι ή tobiko (ιπτάμενο αυγοτάραχο) για πρόσθετη γεύση και υφή.

Προετοιμασία: Πώς φτιάχνεται ένα ρολό Καλιφόρνια;

Η κατασκευή ενός ρολού Καλιφόρνιας απαιτεί μερικά βασικά βήματα:

• Προετοιμάστε τα υλικά: Βράστε το ρύζι και ανακατέψτε το με ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Κόβουμε το αβοκάντο και το αγγούρι σε μικρά, λεπτά κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε απομίμηση καβουριού, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
• Απλώστε το ρύζι: Απλώστε ένα φύλλο nori (αποξηραμένα φύκια) σε ένα πατάκι, με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω. Βρέξτε τα χέρια σας για να μην κολλήσουν και απλώστε απαλά ένα λεπτό στρώμα ρυζιού πάνω από το nori, αφήνοντας ένα μικρό περίγραμμα στην κορυφή.
• Προσθέστε τη γέμιση: Τοποθετήστε το καβούρι, το αβοκάντο και το αγγούρι σε μια γραμμή στη μέση του ρυζιού.
• Τυλίξτε το σε ρολό: Χρησιμοποιήστε το χαλάκι για να τραβήξετε το σούσι μακριά από εσάς, τυλίγοντας τη γέμιση καθώς προχωράτε. Πιέστε απαλά το ρολό για να βεβαιωθείτε ότι είναι σφιχτό και ομοιόμορφο.
• Προσθέστε το εξωτερικό στρώμα: Αν θέλετε, κυλήστε το σούσι σε σουσάμι ή tobiko για πρόσθετη γεύση και υφή.
• Κόψτε και σερβίρετε: Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό, βρεγμένο μαχαίρι για να κόψετε το ρολό σε ίσα κομμάτια. Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας, wasabi και τουρσί τζίντζερ.

Διαθεσιμότητα: Πού μπορείτε να βρείτε ένα ρολό Καλιφόρνια;

Το California Roll είναι ευρέως διαθέσιμο σε εστιατόρια σούσι στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες δυτικές χώρες. Είναι επίσης ένα κοινό είδος στα τμήματα σούσι του παντοπωλείου. Ορισμένα εστιατόρια μπορεί να προσφέρουν μια επιλογή "master" ή "σχεδίασε το δικό σου", επιτρέποντας στους πελάτες να επιλέξουν τις δικές τους γεμίσεις και γαρνιτούρες.

The Origins of the California Roll

Στις αρχές του 1900, Ιάπωνες μετανάστες άρχισαν να εγκαθίστανται στις Ηνωμένες Πολιτείες, φέρνοντας μαζί τους την παραδοσιακή τους κουζίνα, συμπεριλαμβανομένου του σούσι. Ωστόσο, μόλις τη δεκαετία του 1960 το σούσι άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εκείνη την εποχή, το σούσι εξακολουθούσε να θεωρείται ένα εξωτικό και άγνωστο πιάτο για τους περισσότερους Αμερικανούς.

Παραλλαγές Cali Roll: Πηγαίνοντας το Classic Roll στο επόμενο επίπεδο

Αγαπάτε λίγη ζέστη στο σούσι σας; Δοκιμάστε αυτές τις παραλλαγές:

• Πικάντικο μαγιονέζα: Ανακατέψτε μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας και λίγη ζάχαρη. Το απλώνουμε στο ρύζι πριν το ρολό.
• Sriracha: Προσθέστε μερικές σταγόνες από αυτή την καυτή σάλτσα στο μείγμα μαγιονέζας για μια επιπλέον κλωτσιά.
• Wasabi: Ανακατέψτε την πάστα wasabi με σάλτσα σόγιας και απλώστε την στο ρύζι πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.

Γίνετε δημιουργικοί: Μοναδικά συστατικά για να προσθέσετε στο ρολό Cali σας

Θέλετε να αλλάξετε τα πράγματα; Δοκιμάστε να προσθέσετε αυτά τα υλικά στο ρολό σας:

• Μάνγκο: Κόβεται σε λεπτές φέτες και προστίθεται στο κέντρο του ρολού για γλυκιά και φρέσκια γεύση.
• Λαχανικά τουρσί: Προσθέτει μια πικάντικη γεύση και τραγανή γεύση στο ρολό.
• Γαρίδες Tempura: Βουτάμε τις γαρίδες σε κουρκούτι tempura και τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανές. Προσθέστε στο ρολό για τραγανή υφή.
• Καβουροσαλάτα: Ανακατέψτε το κρέας καβούρι με μαγιονέζα και λίγη σάλτσα σόγιας. Το απλώνουμε στο ρύζι πριν το ρολό.

Τεχνική Σημασία: Συμβουλές για το ρολό του τέλειου ρολού Cali

Το ρολάρισμα σούσι μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά με αυτές τις συμβουλές, θα γίνετε επαγγελματίας σε σύντομο χρονικό διάστημα:

• Χρησιμοποιήστε ένα πατάκι σούσι ή πλαστική μεμβράνη για να αποτρέψετε το ρύζι να κολλήσει στην επιφάνεια.
• Βρέξτε τα χέρια σας πριν χειριστείτε το ρύζι για να μην κολλήσει στα χέρια σας.
• Απλώστε το ρύζι ομοιόμορφα στο φύλλο nori, αφήνοντας λίγο χώρο στην πιο κοντινή σας άκρη.
• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το ρολό σε ίσα κομμάτια. Σκουπίστε το μαχαίρι ανάμεσα στις τομές για να μην κολλήσει το ρύζι.
• Για να μην διαλύεται το ρολό, κρατήστε τις άκρες του φύλλου nori και τυλίξτε το προς τα εμπρός, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας για να κρατήσετε τα υλικά στη θέση τους.
• Αφήστε το ρολό να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το κόψετε για να δέσει το ρύζι.

Going Beyond the Traditional: Μοναδικές εκδόσεις Cali Roll

Εστιατόρια και σεφ του σούσι έχουν κάνει τη δική τους στροφή στο κλασικό Cali Roll. Ακολουθούν μερικές μοναδικές εκδόσεις για να δοκιμάσετε:

• Λευκό ρολό Cali: Χρησιμοποιεί λευκό ρύζι αντί για ρύζι σούσι για διαφορετική υφή.
• Ocean Cali Roll: Προσθέτει γαρίδες, χταπόδι και άλλα θαλασσινά στο ρολό για μια πλούσια και ισορροπημένη γεύση.
• Sweet Cali Roll: Προσθέτει λίγη λίγη ζάχαρη στο ρύζι για γλυκιά γεύση.
• Ρολό Cali Rainbow: Χρησιμοποιεί διαφορετικά χρωματιστά συστατικά, όπως αβοκάντο, αγγούρι και καβούρι, για να δημιουργήσει ένα πολύχρωμο και οπτικά ελκυστικό ρολό.

Γαρνίρετε και σερβίρετε: Τελικές πινελιές για το ρολό Cali σας

Για να ολοκληρώσετε το ρολό Cali, δοκιμάστε αυτές τις γαρνιτούρες και τις προτάσεις σερβιρίσματος:

• Γαρνίρετε με μαύρο και άσπρο σουσάμι για ωραίο, λαμπερό τελείωμα.
• Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας, wasabi και τουρσί τζίντζερ στο πλάι.
• Κόψτε το ρολό σε μικρά κομμάτια για να το πιάσετε και να το φάτε εύκολα.
• Χρησιμοποιήστε λίγο νερό για να βρέξετε το μαχαίρι πριν κάνετε τομές για να μην κολλήσει το ρύζι.
• Καλύψτε το ρολό με πλαστική μεμβράνη και πιέστε απαλά προς τα κάτω για να εξασφαλίσετε την ομοιόμορφη κατανομή των συστατικών.
• Σερβίρετε με ξυλάκια ή σούσι για μια αυθεντική ιαπωνική εμπειρία.

Τι κάνει το California Roll τόσο διάσημο;

Σύμφωνα με πληροφορίες, το ρολό Καλιφόρνια εισήχθη τη δεκαετία του 1970 από έναν σεφ σούσι ονόματι Ichiro Mashita, ο οποίος αναζητούσε έναν αντικαταστάτη του toro, ενός λιπαρού τόνου, ο οποίος δεν ήταν πάντα διαθέσιμος στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πρόσθεσε το αβοκάντο, το οποίο δεν ήταν ένα παραδοσιακό συστατικό σούσι, στο ρολό και ανέπτυξε μια νέα εμφάνιση και υφή που μαγειρεύτηκε και χρησιμοποιούσε φύκια στο εσωτερικό αντί για έξω.

Τα αυθεντικά συστατικά

Το αρχικό ρολό Καλιφόρνια αποτελούνταν από ούτε εγώ, ρύζι, αβοκάντο και kanikama, που είναι απομίμηση καβουριού από λευκό ψάρι. Το ρολό πήρε το όνομά του από την πολιτεία της Καλιφόρνια λόγω της άφθονης προσφοράς αβοκάντο στην πολιτεία.

Οι επιλογές Premium

Με την πάροδο του χρόνου, το ρολό Καλιφόρνια εξελίχθηκε και προστέθηκαν premium επιλογές, όπως η χρήση πραγματικού κρέατος καβουριών, συγκεκριμένα καβουριού Dungeness, αντί για απομίμηση καβουριού. Άλλες προσθήκες περιλαμβάνουν το tobiko, το οποίο είναι ιπτάμενο αυγοτάραχο, και σουσάμι για να προσθέσετε υφή και γεύση.

Οι Μιμήσεις Καβούρια

Η χρήση απομίμησης καβουριού στο ρολό της Καλιφόρνια ήταν ένα θέμα συζήτησης μεταξύ των λάτρεις του σούσι. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι δεν είναι αυθεντικό σούσι, ενώ άλλοι εκτιμούν την οικονομική προσιτότητα και την προσβασιμότητα του συστατικού. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η χρήση απομίμησης καβουριού δεν είχε σκοπό να εξαπατήσει τους πελάτες, αλλά μάλλον να προσφέρει μια πιο προσιτή επιλογή.

Η επιρροή του Sidney Pearce

Ο Sidney Pearce, ένας σεφ σούσι στο Λος Άντζελες, πιστώνεται επίσης με τη διάδοση του ρολού της Καλιφόρνια. Πρόσθεσε ένα twist στο ρολό χρησιμοποιώντας ρύζι στο εξωτερικό και προσθέτοντας επικαλύψεις όπως αβοκάντο και πικάντικο μαγιονέζα. Αυτή η έκδοση του ρολού Καλιφόρνια είναι γνωστή ως ρολό "μέσα προς τα έξω" ή "αντίστροφα".

Το Maki Roll

Το ρολό Καλιφόρνια είναι ένα είδος ρολού maki, που σημαίνει ότι είναι ένα ρολό σούσι που έχει φύκια στο εξωτερικό και ρύζι στο εσωτερικό. Τα ρολά Maki είναι ένα δημοφιλές είδος σούσι και κυκλοφορούν σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες.

Crabby Confusion: Το California Roll έχει πραγματικό καβούρι;

Όσον αφορά το σούσι, το ρολό Καλιφόρνια είναι μια κλασική επιλογή για πολλούς. Αλλά ένα ερώτημα που τίθεται συχνά είναι εάν αυτό το δημοφιλές ρολό περιέχει ή όχι πραγματικό κρέας καβουριών. Η απάντηση δεν είναι τόσο ξεκάθαρη όσο νομίζετε.

The Crabby Truth

Λοιπόν, το ρολό Καλιφόρνια έχει πραγματικό καβούρι; Η απάντηση είναι ότι εξαρτάται. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Τα παραδοσιακά ρολά Καλιφόρνια δεν περιέχουν αληθινό κρέας καβουριών. Αντίθετα, διαθέτουν συνήθως απομίμηση καβουριού, το οποίο είναι φτιαγμένο από ένα είδος ψαριού που ονομάζεται σουρίμι. Αυτό το ψάρι επεξεργάζεται και αρωματίζεται για να μιμείται τη γεύση και την υφή του κρέατος καβουριών.
• Ωστόσο, ορισμένα εστιατόρια σούσι χρησιμοποιούν αληθινό κρέας καβουριών στα ψωμάκια της Καλιφόρνια. Αυτό υποδεικνύεται συχνά στο μενού και τα ρολά μπορεί να είναι πιο ακριβά ως αποτέλεσμα.
• Εάν δεν είστε σίγουροι αν ένα ρολό Καλιφόρνιας περιέχει αληθινό καβούρι ή όχι, μην φοβάστε να ρωτήσετε τον διακομιστή σας ή τον σεφ του σούσι. Θα πρέπει να είναι σε θέση να σας πουν ποιος τύπος καβουριού (ή υποκατάστατο καβουριού) χρησιμοποιείται στο ρολό.

Το ρολό Καλιφόρνιας είναι ωμό ή μαγειρεμένο;

Το αγγούρι είναι απαραίτητο συστατικό σε ένα ρολό Καλιφόρνια. Προσθέτει ένα δροσιστικό τραγανό στο ρολό και εξισορροπεί την κρεμώδη υφή του αβοκάντο. Το αγγούρι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης και θρεπτικών συστατικών.

Απομίμηση καβούρι σε ρολό Καλιφόρνια

Η απομίμηση κρέατος καβουριών είναι ένα κοινό συστατικό στα ρολά Καλιφόρνια. Φτιάχνεται από ένα είδος λευκού ψαριού, όπως το πολτό, που κομματιάζεται και επεξεργάζεται ώστε να μοιάζει με κρέας καβουριού. Το κρέας απομίμησης καβουριού μαγειρεύεται πριν χρησιμοποιηθεί στο ρολό.

Μπορείτε να φάτε ρολό Καλιφόρνιας που έχει απομείνει;

Τα ρολά Καλιφόρνια είναι ένα είδος ρολού σούσι που συνήθως περιέχει απομίμηση καβουριού, αβοκάντο, αγγουριού και σουσάμι. Το ρολό είναι τυλιγμένο σε nori, ένα είδος φυκιού, και ρύζι σούσι. Το ρύζι συνήθως καρυκεύεται με ένα μείγμα από ξύδι ρυζιού, ζάχαρη και αλάτι. Ορισμένες παραλλαγές μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν μαγιονέζα ή άλλα θαλασσινά.

Επιλέγοντας φρέσκα ρολά

Αν και είναι δυνατό να φάτε το ρολό Καλιφόρνιας που έχει απομείνει, δεν είναι ιδανικό. Η ποιότητα του ρολού μπορεί να υποφέρει και το ρύζι μπορεί να γίνει σκληρό και στεγνό. Αν θέλετε να απολαύσετε τα καλύτερα ρολά Καλιφόρνια, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρέσκα ψωμάκια. Όταν επιλέγετε έναν σεφ σούσι, αναζητήστε κάποιον που χρησιμοποιεί υλικά υψηλής ποιότητας και φροντίζει να δημιουργεί κάθε ρολό. Μερικές συμβουλές για να βρείτε έναν καλό σεφ σούσι περιλαμβάνουν:

• Ζητήστε συστάσεις από άτομα που απολαμβάνουν το σούσι.
• Αναζητήστε σεφ που χρησιμοποιούν φρέσκα, ώριμα υλικά.
• Κρίνετε την ποιότητα του σούσι από τον τρόπο που παρουσιάζεται.
• Επιλέξτε έναν σεφ που είναι πρόθυμος να σας βοηθήσει να βρείτε το τέλειο ρολό για τα γούστα σας.

California Roll vs Philly Roll: Ποιο είναι καλύτερο;

Όσον αφορά τα ρολά σούσι, τα ρολά California και Philly είναι δύο από τις πιο δημοφιλείς επιλογές στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενώ και τα δύο ρολά περιέχουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, διαφέρουν ως προς τα συστατικά και τα χαρακτηριστικά τους. Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε:
Καλιφόρνια Ρολς:

• Αποτελείται από αβοκάντο, απομίμηση κρέατος καβουριών και αγγούρι
• Συνήθως μαγειρεμένο
• Υψηλό σε νάτριο
• Αυξανόμενη δημοτικότητα λόγω της χαλάρωσης των εξωτικών ρολών σούσι για τους επισκέπτες
• Το UCLA επιμένει ότι συνέβαλε στην καινοτομία του σούσι τραπεζαρίας στις Ηνωμένες Πολιτείες

Philly Roll:

• Αποτελούνταν από τυρί κρέμα, καπνιστό σολομό και αγγούρι
• Συνήθως ωμά
• Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
• Χαμηλότερο σε νάτριο σε σύγκριση με το ρολό Καλιφόρνιας
• Προέρχεται από τη Φιλαδέλφεια, εξ ου και το όνομα

Γεύση και μέτρηση

Όσον αφορά τη γεύση, είναι θέμα προσωπικής προτίμησης. Μερικοί πελάτες προτιμούν την κρεμώδη και αλμυρή γεύση του ρολού Philly, ενώ σε άλλους αρέσει η αναζωογονητική και τραγανή γεύση του ρολού Καλιφόρνια. Ωστόσο, εάν μετράτε τις θερμίδες σας ή προσέχετε το βάρος σας, ορίστε τι πρέπει να γνωρίζετε:
Καλιφόρνια Ρολς:

• Περίπου 255 θερμίδες ανά ρολό
• Περιέχει 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 38 γραμμάρια υδατάνθρακες

Philly Roll:

• Περίπου 290 θερμίδες ανά ρολό
• Περιέχει 13 γραμμάρια πρωτεΐνης και 38 γραμμάρια υδατάνθρακες

Μίμηση εναντίον Ρεάλ

Μία από τις μεγαλύτερες διαφορές ανάμεσα στα ρολά California και Philly είναι η χρήση απομίμησης κρέατος καβουριού σε ρολό Καλιφόρνιας. Μερικοί πελάτες προτιμούν το αληθινό κρέας καβουριών, ενώ άλλοι δεν τους πειράζει η έκδοση απομίμησης. Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε:
Καλιφόρνια Ρολς:

• Χρησιμοποιεί απομίμηση κρέατος καβουριού
• Καλό για όσους είναι αλλεργικοί στα οστρακοειδή ή θέλουν να αποφύγουν το υψηλό κόστος του πραγματικού κρέατος καβουριών

Philly Roll:

• Χρησιμοποιεί πραγματικό καπνιστό σολομό
• Υψηλότερο κόστος σε σύγκριση με το ρολό Καλιφόρνιας

California Roll vs Rainbow Roll: A Colorful Sushi Showdown

• Το ρολό California χρησιμοποιεί καβούρι (συνήθως απομίμηση καβουριού), αβοκάντο και αγγούρι ως βασικά συστατικά, τυλιγμένα σε nori (φύκια) και ρύζι. Ορισμένες παραλλαγές μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν σουσάμι, wasabi ή επιπλέον επικαλύψεις όπως σολομό ή γαρίδες. Το εξωτερικό στρώμα του ρυζιού πασπαλίζεται συχνά με tobiko (ιπτάμενο αυγοτάραχο ψαριού) ή masago (αυγοτάραχο Capelin) για πρόσθετη υφή και γεύση.
• Το ρολό Rainbow χρησιμοποιεί παρόμοια βάση από ρύζι και nori, αλλά το εσωτερικό είναι γεμάτο με διαφορετικά είδη ψαριών (συνήθως τόνο, σολομό και λευκά ψάρια) και αβοκάντο. Στη συνέχεια, το εξωτερικό στρώμα του ρυζιού καλύπτεται με λεπτές φέτες ψαριού, δημιουργώντας ένα πολύχρωμο και εντυπωσιακό πιάτο. Ορισμένες παραλλαγές μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν ένα ψιλόβροχο σάλτσας ή σουσάμι για επιπλέον γεύση.

Η ετυμηγορία: Ποιο ρολό είναι το καλύτερο;

• Τόσο τα ρολά Καλιφόρνιας όσο και τα ρολά ουράνιου τόξου είναι νόστιμα με τον δικό τους τρόπο, και τελικά εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση. Αν προτιμάτε μια πιο ήπια και κρεμώδη γεύση, προτιμήστε το ρολό Καλιφόρνια. Αν θέλετε ένα πιο πολύχρωμο και σύνθετο πιάτο, δοκιμάστε το ρολό ουράνιο τόξο.
• Ένα πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι το ρολό Καλιφόρνιας συνήθως μαγειρεύεται (το καβούρι είναι συχνά απομίμηση καβούρι), ενώ το ρολό ουράνιου τόξου είναι ωμό. Αν λοιπόν δεν είστε λάτρης του ωμού ψαριού, κολλήστε με το ρολό Καλιφόρνια.
• Μια άλλη παραλλαγή του ρολού rainbow είναι το dragon roll, το οποίο προσθέτει χέλι και αβοκάντο στο μείγμα. Αυτό το ρολό σερβίρεται συχνά με μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα, καθιστώντας το μια δημοφιλή επιλογή για όσους θέλουν μια πιο απολαυστική εμπειρία σούσι.

Συμπέρασμα

Να το έχετε λοιπόν - όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ρολό Καλιφόρνια. Είναι ένα νόστιμο ρολό σούσι γεμάτο με αβοκάντο, αγγούρι και απομίμηση καβουριού, τυλιγμένο σε ρύζι και nori, και συχνά με σουσάμι και tobiko. 

Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε το σούσι και μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή στο σπίτι. Μην φοβάστε λοιπόν να το δοκιμάσετε!

Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής

Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.

Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:

Διαβάστε δωρεάν

Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.