Συνταγή για σούπα εστιατορίου Hibachi: Το τέλειο ορεκτικό για κάθε γεύμα
Ψάχνετε για μια νόστιμη συνταγή σούπας με γεύση όπως αυτή της αγαπημένης σας hibachi εστιατόριο?
Μην ψάχνετε άλλο! Αυτή η συνταγή για σούπα εστιατορίου hibachi είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας.
Με λίγα απλά υλικά και εύκολες οδηγίες, θα έχετε μια νόστιμη σούπα σε χρόνο μηδέν. Α, και θα μοιραστώ και ένα μυστικό συστατικό στο τέλος για να το κάνω ακόμα πιο γευστικό.
Το καλύτερο πράγμα? Αυτή η σούπα είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα. Είναι γεμάτο γεύση και μπορεί να γίνει σε λιγότερο από 40 λεπτά. Είναι υπέροχο για ένα βραδινό δείπνο ή ένα χαλαρό μεσημεριανό γεύμα.
Μάζεψε λοιπόν τα υλικά σου και πάμε να μαγειρέψουμε!
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
- 1 Φτιάξτε τη δική σας σούπα εστιατορίου Hibachi στο σπίτι
- 2 Νόστιμη σπιτική σούπα εστιατορίου Hibachi
- 3 Συμβουλές μαγειρικής
- 4 Τα καλύτερα υποκατάστατα για χρήση στη σούπα εστιατορίου hibachi
- 5 Πώς να σερβίρετε και να φάτε σούπα εστιατορίου hibachi
- 6 Πώς να αποθηκεύσετε τη σούπα εστιατορίου hibachi
- 7 Παρόμοια πιάτα με τη σούπα εστιατορίου hibachi: Hibachi vs σούπα miso
- 8 Συμπέρασμα
Φτιάξτε τη δική σας σούπα εστιατορίου Hibachi στο σπίτι
Η παρασκευή σούπας τύπου Hibachi στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Συγκεντρώστε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά σας και προσθέστε πρωτεΐνη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Αυτό το πεντανόστιμο πιάτο σίγουρα θα γίνει αγαπημένο!
Μαγειρεύετε hibachi στο σπίτι; Τότε μπορεί να είναι διασκεδαστικό να αγοράσετε μια σωστή επιτραπέζια σχάρα hibachi για παραδοσιακό μαγείρεμα
Νόστιμη σπιτική σούπα εστιατορίου Hibachi
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- ½ φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- ½ φλιτζάνι σέλινο σε κύβους
- ½ φλιτζάνι καρότα σε κύβους
- ½ φλιτζάνι μανιτάρια κουμπιού
- 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πιπερόριζα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας χάρη
- ½ φλιτζάνι κοτόπουλο σε κύβους (Προαιρετικό)
- ½ φλιτζάνι γαρίδα (Προαιρετικό)
- ½ φλιτζάνι μοσχάρι σε κύβους (Προαιρετικό)
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, όσο να καλύψει την επιφάνεια της κατσαρόλας.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα και σοτάρετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, τη σκόνη σκόρδου, το τζίντζερ, το πιπέρι, το αλάτι, τη σάλτσα σόγιας και το σάκε. Αφήστε να πάρει μια βράση.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
- Βγάζουμε τα λαχανικά από τη σούπα πριν τα σερβίρουμε. (Μπορείτε να μαζέψετε τα μανιτάρια και να τα προσθέσετε ξανά εάν χρησιμοποιείτε μανιτάρια shiitake για επιπλέον γεύση.)
- Προσθέστε το κοτόπουλο, τις γαρίδες, το μοσχάρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά (προαιρετικά)
- Σερβίρετε ζεστό. Απολαμβάνω!
Συμβουλές μαγειρικής
Η συνταγή που έχω μοιραστεί είναι εύκολο να γίνει. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να βελτιώσετε ακόμη περισσότερο τις μαγειρικές σας δεξιότητες.
Χρησιμοποιείτε πάντα κόσκινο
Όταν φτιάχνετε σούπα εστιατορίου hibachi, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο.
Αυτό θα σας βοηθήσει να στραγγίσετε τυχόν μεγάλα κομμάτια λαχανικών ή άλλων συστατικών που μπορεί να έχουν προστεθεί στη σούπα.
Για να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο, ξεκινήστε τοποθετώντας το πάνω από ένα μπολ ή μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα της σούπας από τη σήτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να ξεχωρίσετε τυχόν μεγάλα κομμάτια από τη σούπα.
Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να ωθήσετε τη σούπα μέσα από το κόσκινο. Μόλις στραγγίσει η σούπα, είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε
Μανιτάρια Shiitake είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη σούπα εστιατορίου hibachi. Ξεκινήστε πλένοντας τα μανιτάρια και κόβοντάς τα σε μικρά κομμάτια.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια στο μείγμα της σούπας. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε ολόκληρα.
Τα μανιτάρια θα προσθέσουν μια μοναδική γεύση umami στη σούπα και επίσης θα βοηθήσουν να πήξει.
Μόλις προστεθούν τα μανιτάρια, η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Τα καλύτερα υποκατάστατα για χρήση στη σούπα εστιατορίου hibachi
Η σούπα εστιατορίου Hibachi είναι μια αρκετά απλή συνταγή παρόλο που έχει μια τεράστια λίστα συστατικών.
Δεδομένου ότι είναι όλα άμεσα διαθέσιμα, υπάρχουν λίγα πράγματα που θα χρειαστεί να αντικαταστήσετε από ανάγκη.
Ωστόσο, αν θέλετε να δώσετε μια ευχάριστη αλλαγή στη συνταγή σας, τα παρακάτω είναι μερικά εξαιρετικά υποκατάστατα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
Μανιτάρια Shiitake
Τα μανιτάρια με κουμπιά θεωρούνται συνήθως μια αγαπημένη επικάλυψη για σούπα τύπου εστιατορίου hibachi.
Η ήπια, γήινη και ελαφρώς ξηρή γεύση τους συμπληρώνει τέλεια την απλή γεύση της σούπας.
Ωστόσο, εάν δεν είστε κάποιος που ενδιαφέρεται να πάει παραδοσιακά, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να δοκιμάσετε μανιτάρια shiitake.
Καθώς το βράζετε στο ζωμό, η χαρακτηριστική του γεύση umami θα του δώσει μια μοναδική λαχτάρα που θα τονίσει ακόμη και τη σούπα.
Μόλις πάρει βράση, το σουρώνουμε με τα άλλα λαχανικά και το προσθέτουμε ξανά στη σούπα.
Θα σας αρέσει!
Ζωμός βοείου κρέατος και λαχανικών
Κουραστήκατε να χρησιμοποιείτε ξανά και ξανά βάση κοτόπουλου; Κατανοητός!
Η χρήση της ίδιας βάσης ξανά και ξανά μπορεί να γίνει επαναλαμβανόμενη και να χάσει τη γοητεία της με το να μυρμηγκιάζει τις γεύσεις σας.
Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε αντ 'αυτού ζωμό βοείου κρέατος; Ναι, είναι αρκετά αντισυμβατικό και θα έχει πολύ πιο δυνατή γεύση από αυτό που έχετε συνηθίσει, αλλά αξίζει τον κόπο!
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ζωμό λαχανικών ως βάση για τη σούπα αν είστε vegan.
Πώς να σερβίρετε και να φάτε σούπα εστιατορίου hibachi
Για να σερβίρετε και να φάτε σούπα εστιατορίου hibachi, ξεκινήστε γεμίζοντας ένα μπολ με τη σούπα. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει την επιθυμητή ποσότητα σούπας.
Χτυπήστε τη σούπα με τη βοήθεια ενός μεγάλου κουταλιού και φάτε τη όπως θέλετε. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά καρυκεύματα στη σούπα, όπως αλάτι, πιπέρι ή σάλτσα σόγιας.
Δεν υπάρχουν ειδικοί παραδοσιακοί τρόποι για να φάτε σούπα εστιατορίου hibachi, σε αντίθεση με πολλά ιαπωνικά πιάτα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να το έχετε όπως θέλετε στο σπίτι ή σε ένα εστιατόριο.
Η κατανάλωση σούπας εστιατορίου hibachi είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ένα γευστικό γεύμα. Είναι εύκολο να το σερβίρετε και να το φάτε, και τα συστατικά είναι επίσης εξαιρετικά προσιτά.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να γεμίσετε ένα μπολ, να πιάσετε ένα κουτάλι και να απολαύσετε. Μπορείτε επίσης να το ρουφήξετε αν θέλετε!
Πώς να αποθηκεύσετε τη σούπα εστιατορίου hibachi
Αν σας έχει απομείνει από σούπα εστιατορίου hibachi, είναι απαραίτητο να την αποθηκεύσετε σωστά, ώστε να παραμένει φρέσκια και ασφαλής για κατανάλωση.
Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να μεταφέρετε τη σούπα σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Αυτό θα βοηθήσει να αποφύγετε τα βακτήρια και να αποτρέψετε τη χαλάρωση της σούπας. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει όλη τη σούπα και αφήστε λίγο χώρο στην κορυφή για επέκταση.
Μόλις η σούπα μπει στο δοχείο, είναι σημαντικό να την επισημάνετε με την ημερομηνία παρασκευής της και το περιεχόμενο.
Αυτό θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε πότε φτιάχτηκε και πόσο καιρό είναι στο ψυγείο.
Μόλις φέρει την ετικέτα της σούπας, ήρθε η ώρα να τη βάλετε στο ψυγείο.
Φροντίστε να το τοποθετήσετε στο επάνω ράφι, καθώς αυτό είναι το πιο κρύο μέρος του ψυγείου. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη σούπα σε ασφαλή θερμοκρασία και να μην χαλάσει.
Εάν δεν σκοπεύετε να φάτε τη σούπα μέσα σε λίγες μέρες, είναι καλύτερο να την καταψύξετε. Μεταφέρετε τη σούπα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.
Όταν είστε έτοιμοι να φάτε τη σούπα, ξεπαγώστε τη στο ψυγείο για μια νύχτα.
Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της σούπας σε ασφαλή θερμοκρασία και θα αποτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων. Μόλις ξεπαγώσει, το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο μικροκυμάτων και απολαμβάνουμε!
Παρόμοια πιάτα με τη σούπα εστιατορίου hibachi: Hibachi vs σούπα miso
Η σούπα εστιατορίου Hibachi κάθεται την κατηγορία «καθαρές σούπες» της ιαπωνικής κουζίνας.
Ωστόσο, συχνά συγχέεται με ένα άλλο αγαπημένο: Σούπα μίσο. Η σούπα Miso παρασκευάζεται κυρίως με βάση το dashi.
Το Dashi είναι ένας ζωμός που παρασκευάζεται με νιφάδες παλαμίδας, μανιτάρια shiitake ή φύκια.
Στη συνέχεια, ο ζωμός αναμειγνύεται με λίγη πάστα miso, τόφου και άλλα συστατικά για να γίνει πιο θρεπτικό και νόστιμο.
Η σούπα Miso είναι σημαντικό μέρος του ιαπωνικού πρωινού και αγαπιέται και σερβίρεται παντού σε όλη την Ιαπωνία.
Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που θα το αντιπαθούσε, ειδικά άτομα που κλίνουν περισσότερο προς τις θρεπτικές δίαιτες.
Βρίσκω πώς ακριβώς διαφέρει η σούπα miso από την ιαπωνική καθαρή σούπα εδώ
Συμπέρασμα
Η σούπα εστιατορίου hibachi είναι ένα νόστιμο και γευστικό πιάτο που θα ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε ένα γεύμα ή να το απολαύσετε ως ένα ελαφρύ σνακ.
Ο συνδυασμός ζωμού και μανιταριών το κάνει ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα.
Είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα είτε ένα αλμυρό δείπνο, η σούπα εστιατορίου hibachi μπορεί πάντα να είναι η καλύτερη επιλογή για υγιεινό ορεκτικό!
Για ένα δροσιστικό συνοδευτικό hibachi, Δείτε αυτή την απλή και υγιεινή συνταγή για σαλάτα με αγγούρι Sunomono
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
