Post trejnado por iĝi bakisto kaj kukisto en Svedio, Nicole pakis siajn sakojn por pasigi la venontan jardekon vojaĝante ĉirkaŭ Sudorienta Azio antaŭ finfine trankviliĝi kun sia familio en Japanio. Per sia skribo, ŝi esperas inspiri aliajn esplori tion, kion Japanio kaj Azio havas por oferti, kaj laŭ manĝaĵo kaj ankaŭ pri vojaĝo.
