Plej bona anstataŭaĵo por nigraj faboj | 12 alternativoj por kapsiketo, salato, kuiraĵo
Ĉu vi serĉas novan manieron aldoni proteinon kaj fibron al viaj manĝoj?
Se vi ŝatas meksikan manĝaĵon, vi verŝajne konas la mildan guston de nigraj faboj.
Nigraj faboj estas populara bazvaro en multaj dietoj pro sia alta enhavo de fibro kaj proteino. Tamen, iuj homoj eble ne povas manĝi nigrajn fabojn pro diversaj kialoj.
La plej bona anstataŭaĵo de nigra faboj estas faboj ĉar ĉi tiuj faboj havas malhelan koloron kaj la gusto estas tiel simila, ke la plej multaj homoj eĉ ne povas distingi inter nigraj kaj faboj.
Ankaŭ ekzistas multaj aliaj faboj kaj guŝoj nigraj faboj, kiujn vi povas uzi.
Plej multaj aliaj guŝoj havas similajn gustojn, aliaj faboj havas similan teksturon kaj ĉiuj estas tre nutraj.
Jen kelkaj el la plej bonaj anstataŭaĵoj por nigraj faboj, kiujn vi povas aldoni al viaj manĝoj. Mi ankaŭ dividos kiel anstataŭigi ilin depende de tio, kion vi kuiras.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kio estas nigraj faboj?
Nigraj faboj estas speco de guŝo kiu estas populara en multaj kuirartoj, Meksiko kaj Mezameriko.
Nigraj faboj estas malgrandaj, ovalformaj guŝoj, kiuj havas brilan nigran haŭton. Ili estas ofte uzataj en supoj, stufaĵoj, kapsiketoj, salatoj kaj rizpladoj.
La teksturo de nigraj faboj estas firma sed mola, kaj la gusto estas tera kaj nuksa.
Nigraj faboj estas bonega fonto de fibro kaj proteino. Unu taso da nigraj faboj provizas 15 gramojn da fibro kaj 14 gramojn da proteino.
Receptoj de nigraj faboj ankaŭ estas bona fonto de folato, magnezio, fosforo kaj fero.
Dum kuirado, vi povas uzi sekigitajn nigrajn fabojn aŭ enlatigitajn nigrajn fabojn, depende de via recepto.
Kuiritaj nigraj faboj havas molan, kreman teksturon kaj povas esti uzataj kiel anstataŭaĵo por aliaj faboj, kiel faboj, en receptoj.
Sed ĝenerale, nigraj faboj estas uzataj en pladoj, kie ilia koloro kaj gusto povas kontribui, kiel en nigra fabsupo aŭ kapsiketo.
Estas multe da receptoj de nigraj faboj kiel parto de sudamerikaj kuirartoj ĉar ili estas tiel multflanka kaj bongusta ingredienco kun unika gusto.
Ĉi tiuj faboj ankaŭ kreskas bone en varmaj klimatoj, do ili facile troveblas freŝaj.
Kiam vi enkorpigas nigrajn fabojn en vian pladon, vi ne nur ricevas bongustan proteinon kaj fibro-riĉan ingrediencon, sed vi ankaŭ ricevas bonan dozon de vitaminoj kaj mineraloj.
Fakte, la kialo kial ĉi tiuj piz-grandaj guŝoj estas tiel popularaj estas pro sia mirinda nutra valoro.
Varioj de faboj kiel nigraj faboj estas bonega fonto de plant-bazita proteino kaj ili estas malaltaj en graso.
Krome, ĉar nigraj faboj havas altan proteinon kaj fibron, ĝi helpas kun peza perdo kaj digestado.
Kaj kompreneble, nigraj faboj estas bongustaj (kiel plej multaj faboj fakte).
Plej bonaj anstataŭaĵoj de nigra fabo
Anstataŭigi nigrajn fabojn ne estas tiel malfacila kiel iuj aliaj manĝaĵoj ĉar ekzistas multaj aliaj specoj de faboj, kiujn vi povas uzi.
Unu afero por memori estas kiom da likvaĵo trempas ĉi tiuj diversaj anstataŭaĵoj.
Iuj faboj kiel nigraokulaj pizoj aŭ lentoj sorbos pli da likvaĵo ol aliaj, do vi eble bezonos ĝustigi la kvanton da buljono aŭ akvo en via recepto.
La plej bonaj anstataŭaĵoj por nigraj faboj inkluzivas:
Renaj faboj
La plej bona maniero anstataŭigi nigrajn fabojn estas uzi renoj anstataŭe.
Ili havas tre similan guston kaj teksturon, igante ilin la perfekta elekto por pladoj, kiuj postulas nigrajn fabojn.
La gusto de ruĝaj faboj estas plej bone priskribita kiel tera kaj nuksa, kun iomete dolĉa gusto.
Faboj havas similan nutran profilon al nigraj faboj, do vi ankoraŭ ricevos la samajn sanprofitojn.
Ĉi tiuj faboj havas malhelruĝan koloron, do ĝi ne estas nigra sed ĝi ankoraŭ similas. La teksturo ankaŭ estas tre simila kaj pasteca kiam pikita, igante ĝin perfekta interŝanĝo.
Iuj homoj nomas ĉi tiujn ruĝajn fabojn pro la koloro.
Tamen unu diferenco estas, ke nigraj faboj estas pli malgrandaj ol faboj, do se vi uzas ilin en plado, kie grandeco gravas, kiel salato, memoru tion.
Faboj povas esti uzataj en kapsiketo kun carne, tako-plenigo kaj ĉiaj meksikaj manĝaĵoj.
Vi povas uzi la saman rilatumon de 1:1 kiam vi anstataŭigas nigrajn fabojn per faboj.
Tial, la fazeolo estas bonega anstataŭaĵo por nigraj faboj kaj ne ŝanĝos la guston de via manĝaĵo.
Lima faboj
Alia bonega eblo por anstataŭigi nigrajn fabojn estas uzi lima faboj.
Ĉi tiuj faboj havas pli kreman teksturon ol nigraj faboj, do ili estas perfektaj por pladoj, kie vi volas pli kreman konsistencon.
Tial mi rekomendas uzi la fabojn kiel nigrajn fabojn en receptoj, kie vi bezonas kapsiketojn.
Ili ankaŭ havas iomete pli dolĉan guston ol nigraj faboj kaj ili estas iomete pli molaj.
Male al nigraj faboj, limaj faboj estas verdaj en koloro. Ili ankaŭ estas pli grandaj laŭ grandeco, do se vi uzas ilin en plado, kie grandeco gravas, memoru tion.
Kiam vi anstataŭigas nigrajn fabojn per faboj, uzu la saman rilatumon de 1:1.
Limaj faboj povas esti uzataj en supoj, stufaĵoj kaj kapsiketoj.
Pintaj faboj - plej bone por kapsiketo
Pentaj faboj estas alia bona elekto por anstataŭigi nigrajn fabojn. Ili havas iomete malsaman guston sed ili ankoraŭ funkcios bone en plej multaj receptoj.
Ili estas plej ofte uzataj en kapsiketo kune kun nigraj faboj, do vi povas uzi ilin anstataŭe.
Ĉi tiuj piz-grandaj faboj povas esti uzataj en kapsiketo, stufaĵo kaj eĉ fritaĵoj ĉar ili aldonas kreman teksturon.
Mi dirus, ke pintaj faboj havas mildan guston kompare kun nigraj faboj. Tamen, ili estas preskaŭ la sama teksturo kaj la gustoprofilo estas tre simila.
Pinto-faboj havas oranĝan koloron sed ili bongustas kaj ne superfortas viajn pladojn.
Pinto-faboj havas iom malpli da proteino ol nigraj faboj, sed ili ankoraŭ estas bona fonto de fibro kaj aliaj nutraĵoj.
Vi povas uzi la saman rilatumon de 1:1 kiam vi anstataŭigas nigrajn fabojn per pintaj faboj.
Kickidoj
Vi devus konsideri kikeroj kiel bona anstataŭaĵo por nigraj faboj dum planado de manĝo.
Kvankam kikeroj ne estas fazeolo, ili povas esti uzataj en multaj el la samaj pladoj.
Kikeroj, ankaŭ nomitaj garbanzo-faboj, havas nuksan guston kaj iomete dolĉan guston. Ili ankaŭ estas tre multflankaj ĉar ili povas esti uzataj en dolĉaj kaj bongustaj pladoj.
Se vi volas uzi kikerojn kiel anstataŭaĵon de nigra fabo, mi rekomendas uzi ilin en pladoj, kie vi volas iom pli da teksturo.
Ekzemple, ili funkcias bone en salatoj kaj kiel komplemento sur supoj.
Preskaŭ ĉiuj receptoj, kiuj postulas nigrajn fabojn, povas profiti el la aldono de ĉi tiu multflanka ingredienco. Ili estas facile troveblaj kaj havas nerimarkindan guston.
Se temas pri teksturo, kikeroj estas iom pli firmaj ol nigraj faboj. Ili ankaŭ havas pli nuksan guston.
Kikeroj ankaŭ estas bonega anstataŭaĵo por trempoj kaj salatoj. Ĉar ili havas iomete dolĉecon, ili povas aldoni unikan guston al via plado.
Kaj ankaŭ, pro la alta proteino kaj fibro enhavo de kikeroj, via plado konservos sian nutran valoron.
Dum ili estas permesitaj trempi dum la nokto kaj poste boligitaj laŭplaĉe, ili estos pretaj baldaŭ. Aŭ, vi povas uzi enlatigitajn kikerojn.
La anstataŭiga proporcio estas 1:1, do se recepto postulas unu tason da nigraj faboj, uzu anstataŭe unu tason da kikeroj.
Mararmaj faboj estas alia speco de faboj, kiuj faras bonegan anstataŭanton de nigra fabo.
Ili havas similan guston kaj teksturon al nigraj faboj, do ili estas perfektaj por multaj receptoj.
Maraj faboj (ankaŭ nomataj faboj) estas malgrandaj, blankaj faboj, kiuj havas mildan guston. Ili estas ofte uzataj en supoj kaj stufaĵoj ĉar ili sorbas la gustojn de la plado.
Ĉi tiuj malgrandaj faboj estas bonegaj por anstataŭigi nigrajn fabojn ĉar ili havas similan teksturon. Kiam ili estas kuiritaj, ili fariĝas molaj kaj kremaj.
Maraj faboj ankaŭ estas bona fonto de proteino kaj fibro. Fakte, ili havas pli da fibro ol nigraj faboj.
Se vi serĉas anstataŭaĵon de nigraj faboj, kiu havas similan guston kaj teksturon, maraj faboj estas bona elekto. Ili povas anstataŭigi nigrajn fabojn en proporcio 1:1.
Do, se vi faras pladon, kiu postulas unu tason da nigraj faboj, uzu anstataŭe unu tason da maraj faboj.
Grandaj Nordaj Faboj
Vi eble aŭdis pri bonegaj salatoj de nordaj faboj, sed ĉu vi sciis, ke vi ankaŭ povas uzi ĉi tiujn grandajn fabojn por bakitaj faboj, supoj kaj kapsiketo?
Grandaj nordaj faboj estas speco de blanka fazeolo kiu havas mildan guston. Ili estas ofte uzataj en pladoj, kie vi volas, ke la fabogusto estu subtila.
Grandaj nordaj faboj estas bona anstataŭaĵo de nigra faboj ĉar ili havas similan teksturon. Kiam ili estas kuiritaj, ili fariĝas molaj kaj kremaj.
Kaj kiel nigraj faboj, grandaj nordaj faboj estas bona fonto de proteino kaj fibro.
Tial, kvankam estas grandeco diferenco inter ĉi tiuj faboj, la grandaj nordaj faboj estas bonega anstataŭaĵo por nigraj faboj.
Lentiloj
Lentiloj estas bonega fonto de proteino kaj fibro, kio faras ilin eĉ pli nutraj ol nigraj faboj. Ili aldonos pli fortan guston al iu ajn plado.
Diversaj specoj de lentoj povas esti anstataŭigitaj per nigraj faboj, kaj ili ĉiuj funkcias bone. Ruĝaj lentoj, verdaj lentoj, flavaj lentoj kaj nigraj lentoj ĉiuj faras bonegajn anstataŭaĵojn.
La gusto de lentoj estas tera kaj nuksa, kun iomete dolĉa gusto. Kiam ili estas kuiritaj, ili fariĝas iom kavaj.
Sekigitaj faboj kaj sekigitaj lentoj povas esti uzataj interŝanĝeble en receptoj. Se vi uzas sekajn lentojn, vi devos trempi ilin dum la nokto antaŭ kuiri.
La proporcio por ĉi tiu anstataŭigo estas 1:2, do se via recepto postulas unu tason da nigraj faboj, uzu du tasojn da lentoj anstataŭe ĉar lentoj estas tre malgrandaj.
Cannellini-faboj
Cannellini-faboj estas unu el la pli subtaksitaj anstataŭaĵoj por nigraj faboj. Ili havas similan guston kaj povas esti uzataj en multaj el la samaj pladoj.
Cannellini-faboj estas speco de blanka fabo, kiu havas mildan, nuksecan guston. Ili estas ofte uzataj en italaj receptoj ĉar ili sorbas la gustojn de la plado.
Cannellini-faboj funkcias bone por meksika manĝaĵo ankaŭ ĉar ili estas plenaj de dietaj fibroj kaj proteinoj.
Ĉi tio faras ilin bonega alternativo al nigraj faboj. La anstataŭiga proporcio estas 1:1, do se via recepto postulas unu tason da nigraj faboj, anstataŭe uzu unu tason da cannellini-faboj.
Nigrokulaj pizoj
Nigrokulaj pizoj estas populara elekto por nigraj faboj anstataŭaĵoj. Ili havas similan guston kaj povas esti uzataj en multaj el la samaj pladoj.
Ĉi tiuj aspektas kiel nigraj faboj, sed ili efektive estas speco de kapizo. Ili havas nuksan guston kaj ofte estas uzataj en supoj kaj stufaĵoj.
Nigraokulaj pizoj ankaŭ aspektas similaj al sekigitaj nigraj faboj, do vi certe povas uzi ilin, la sola diferenco estas, ke nigraokulaj pizoj estas iomete pli grandaj.
Nigraokulaj pizoj estas bona anstataŭaĵo de nigra fabo ĉar ili havas similan teksturon.
Kiam ili estas kuiritaj, ili fariĝas molaj kaj kremaj kaj ili ankaŭ havas similan nutran valoron.
La anstataŭiga proporcio estas 1:1, do se via recepto postulas unu tason da nigraj faboj, uzu anstataŭe unu tason da nigraokulaj pizoj.
Florbrasikoj de florbrasiko
Bone, mi scias, ke ĉi tiu ne estas fazeolo aŭ pizo, sed ĝi estas bona anstataŭaĵo por nigraj faboj se vi serĉas malaltan karbonhidratan opcion.
Florbrasikoj de florbrasiko povas esti uzata kiel anstataŭaĵo de nigra fabo en pladoj kiel rizo, kesadiloj kaj takoj.
La afero estas, ke florbrasiko havas karnan teksturon, tre kiel nigraj faboj.
La floretoj havas mildan guston, por ke ili ne superfortos la pladon. Kaj kiam ili estas kuiritaj, ili havas similan teksturon al nigraj faboj.
Florbrasiko estas bona fonto de dieta fibro kaj esencaj vitaminoj.
Kaĵuksoj
Kaskoj estas bona anstataŭaĵo de nigra fabo se vi serĉas nuksan guston.
Ili havas similan teksturon al nigraj faboj kaj povas esti uzataj en multaj el la samaj pladoj.
La afero estas, ke anakaĵoj estas iom pli dolĉaj ol nigraj faboj. Do se vi uzas ilin kiel anstataŭaĵon, vi eble volas aldoni iom pli da spicado al la plado.
Akaĵuoj estas bona fonto de proteino kaj ili ankaŭ povas esti uzataj por bakado.
La anstataŭiga proporcio estas 1:1, do se via recepto postulas unu tason da nigraj faboj, uzu anstataŭe unu tason da anakaĵoj. Vi devos mueli la anakaĵnuksojn en pulvoron antaŭ ol uzi ilin.
Semoj de sunfloro
Se vi estas alergia al nuksoj kaj ne ŝatas legumojn, semoj de sunfloro estas bona anstataŭaĵo de nigra fabo.
Ili havas similan guston kaj povas esti uzataj en multaj el la samaj pladoj.
Sunfloraj semoj estas bona fonto de proteino kaj ili ankaŭ estas altaj en fibro.
La anstataŭiga proporcio estas 1:1, do se via recepto postulas unu tason da nigraj faboj, uzu anstataŭe unu tason da sunfloraj semoj.
Sunfloraj semoj ne estas la plej bonaj por kapsiketo, stufaĵo kaj aliaj likvaj manĝaĵoj, ĉar ili perdas teksturon. Uzu ilin por anstataŭigi kuiritajn nigrajn fabojn en salatoj kaj kiel kompletaĵojn.
Takeaway
Nun kiam vi havas liston de taŭgaj anstataŭaĵoj por nigraj faboj, vi povas eksperimenti kun malsamaj gustoj kaj teksturoj en viaj manĝoj.
Mi preferas uzi aliajn fabojn kiel fazeolojn kaj pintajn fabojn por anstataŭigi nigrajn fabojn ĉar ili havas similan guston kaj teksturon.
Sed, se vi serĉas malaltan karbonhidratan opcion, florbrasiko estas bona elekto.
La grava afero por konsideri estas la grandeco de la faboj aŭ pizoj.
Vi ne volas fari stufaĵon kaj poste havi tro multajn grandajn fabojn tie, ĉar ĉi tiuj povas sorbi la likvaĵojn.
Poste kontrolu ĉi tiu japana mungfabbulko recepto kiu bezonas iom da preparo sed estas TRE BONA
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.